2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Rundmarmer "Miratorg" is een uitstekend halffabrikaat. Het maakt zeer smakelijke hoofdgerechten - schnitzels, karbonades, steaks, goulash en natuurlijk kebab. Laten we even stilstaan bij het correct koken van Miratorg-marmerrundvlees. Daarnaast zullen we u vertellen over de regels voor het kiezen van dit halffabrikaat.
Wat is gemarmerd rundvlees?
Dit halffabrikaat heeft zijn naam gekregen omdat het lijkt op de gelijknamige steen. Het vlees heeft zeer dunne vetlagen, waardoor het zo sappig en mals is. Rundmarmer "Miratorg" is geen uitzondering. Van dit halffabrikaat kun je geweldige gerechten bereiden.
Bij het kiezen moet u op het snijoppervlak letten. De tekening op het halffabrikaat moet op marmer lijken.
Marmer beef is duur vlees. Laten we de redenen voor dit fenomeen eens nader bekijken. Dit vlees wordt alleen verkregen van jongstieren gekweekt door speciale technologie. Het dier wordt drie tot vier maanden voor het slachten gevoerd met graan, waardoor beweging zoveel mogelijk wordt beperkt.
Vervolgens zullen we je vertellen hoe je Miratorg gemarmerd rundvlees kookt. We bieden enkele eenvoudige en snelle recepten.
Miratorg gemarmerde biefstuk
Vlees moet zonder bot worden gekocht. Je hebt rundvleesmarmer "Miratorg" nodig (één kilogram). Spoel het vlees af met koud water en dep het droog met keukenpapier. Snijd het stuk met een scherp mes over de draad in brede steaks. De dikte moet worden ingesteld op twee centimeter.
Om een sappige biefstuk te krijgen, is het aan te raden het vlees op een droge manier te marineren. Om dit te doen, wrijf het aan alle kanten met kruiden en zout. Laat het vlees een half uur in een diepe kom onder het deksel staan. Braad steaks in olijfolie. Indien gewenst kan de mate van gereedheid worden gevarieerd. Bestrooi het afgewerkte gerecht met een beetje zeezout en kruiden. Het wordt aanbevolen om het te serveren met verse groenten en geurige groenten.
Diner "Harty" met gemarmerd rundvlees
Dit gerecht is erg voedzaam. Rundermarmer "Miratorg" wordt in grote reepjes gesneden. Bestrooi het vlees met grof zout en gemalen peper. Meng grondig en laat het een uur staan. Giet olijfolie in een pan, voeg gehakte knoflook en vlees toe en bak alles samen tot ze goudbruin zijn. Zet vervolgens het vuur lager en kook afgedekt een kwartier. Breng op dit moment de rijst aan de kook. Verdeel de spruitjes in roosjes. Leg ze in kokend water met zout en kook ze vijf tot tien minuten. Giet het water af en besprenkel met olijfolie.
Leg de rijst op de bodem van het bord, het vlees erop. Schik de spruitjes aan de zijkanten. Besprenkel het gerecht met een beetje olijfolie en bestrooi met zwarte peper. Het wordt aanbevolen om direct warm te serveren.
Goulash "Juicy" gemarmerd rundvlees
Je kunt dit gerecht heel eenvoudig en snel bereiden. Snijd hiervoor het gemarmerde rundvlees in grote blokjes, spoel het af en droog het af met een handdoek. Giet bloem in een kom, zout en peper. Rol het vlees erin zodat alle stukken bedekt zijn.
Verhit de olijfolie in een pan en doe het vlees erin. Kook het halffabrikaat op laag vuur. Het vlees moet sap geven. Zodra de vloeistof vrijkomt, sluit u de pan met een deksel en kookt u twintig minuten. Indien gewenst kunt u een beetje runderbouillon toevoegen.
Snijd, terwijl het vlees kookt, een paar groene uien en sperziebonen. Voeg toe aan rundvlees, meng grondig. Bestrooi het gerecht met versgemalen zwarte peper. Laat nog vijf minuten onder het deksel sudderen en zet uit. Het wordt aanbevolen om het vlees een tijdje te laten staan, zodat het doordrenkt is met en verzadigd is met de geur van uien. Je kunt het bij elk bijgerecht serveren. De ideale optie is rijst en gekookte ronde aardappelen.
Voor veel vleesgerechten is marmer het ideale halffabrikaatrundvlees "Mirorg". Recepten kunnen variëren. Volgens beoordelingen kost het koken niet veel tijd van de gastvrouw. Dankzij de manier van groeien en dunne vetlagen, blijkt het erg mals en kookt het snel. Daarom kunnen de hoge kosten van het halffabrikaat worden gecompenseerd door een uitstekend culinair resultaat. Aanbevolen om te proberen koken.
Aanbevolen:
Wat te koken voor de lunch is gemakkelijk en snel: ideeën voor eerste en tweede gangen
Wat kook je snel en gemakkelijk voor het avondeten? Deze vraag stellen we vaak. Iemand heeft geen tijd om bij het fornuis te staan en complexe gerechten te bedenken, iemand heeft gewoon niet de stemming om culinaire hoogstandjes te bereiken. Op zulke momenten komen onze recepten te hulp. Hoe je een snelle en gemakkelijke lunch kookt, vertellen we in dit artikel. We bieden ideeën voor de eerste en tweede cursus
Groene erwten zijn een uitstekend ingrediënt voor voor- en tweede gangen, maar ook voor salades
Erwtjes worden in verschillende menu's gebruikt. Het gaat goed met kaas, alle groenten, vlees, pasta en kruiden. Daarom kunnen groene erwten worden toegevoegd aan de eerste, tweede gangen, maar ook aan salades. In het artikel bieden we verschillende recepten aan
Varkensvlees met rijst: recepten voor eerste en tweede gangen
Weet je niet hoe je het menu moet diversifiëren? U kunt een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden, waaronder varkensvlees met rijst. De recepten zijn heel eenvoudig en toegankelijk voor iedere gastvrouw
Wat te koken voor de tweede? Zelfgemaakte recepten voor tweede gangen
De tweede gang is een van de meest bevredigende en complexe componenten van elke ma altijd. Het wordt meestal warm geserveerd en omvat vlees, vis, gevogelte, zeevruchten, pasta of ontbijtgranen. In het artikel van vandaag zullen we je vertellen wat je voor de tweede keer moet koken
Sauzen en jus voor tweede gangen: recepten
Sauzen voor bijgerechten worden meestal bereid op basis van vlees- en groentebouillon, zure room, melk of room. Voor de smaak worden er vaak kruiden aan toegevoegd, evenals verse en gedroogde kruiden. En vandaag zullen we u enkele eenvoudige recepten aanbieden die u gemakkelijk thuis kunt herhalen
