2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Nou, de peperkoeken zijn gebakken en de cake is zelfs al doorweekt en ingesmeerd met room, maar er ontbreekt nog iets. Het lijkt erop dat er een "finishing touch" nodig is … Ja, je hebt gelijk, alle zoetwaren zijn vooral aantrekkelijk qua uiterlijk vanwege de decoratie. Met taarten is het makkelijker. Hier, dankzij fruit en veelkleurige room, is er geen limiet aan fantasie. Maar hoe versier je peperkoek of koekjes? Suikerglazuur zal te hulp schieten - wit of chocolade, gekleurd of transparant, vanille of "met zuurheid". De keuze uit verschillende opties voor deze dikke gelei-achtige massa is eindeloos. En alle gebakjes krijgen meteen een bijzondere, unieke uitstraling. Witte glazuur is meestal geschikt voor peperkoek, muffins en donker met de toevoeging van koffie of cacao op cakes en gebak. Bepaal, afhankelijk van de gebakken producten, wat het beste bij je past. We bieden u verschillende recepten voor het maken van chocolade en witte glazuur. Kies naar uw smaak!
Chocoladeglazuur Poedersuiker
Dit koud gekookte receptzorgt voor een coating die een speciale glans zal hebben. Meng drie eetlepels cacaopoeder met poedersuiker (100 g) en verdun met bijna afgekoelde gekookte melk (100 ml). We doen anderhalve eetlepel boter (verzacht) en een snufje vanilline in het mengsel. Maal grondig tot een homogene, zoals zure room, en glanzende massa is verkregen. Dit glazuur kan niet van tevoren worden gemaakt, omdat het erg snel kan uitharden. Het is beter om te beginnen met koken na het bakken van producten die warm zijn ingesmeerd.
Vanille-wit glazuur
De traditionele manier om "klassiek" glazuur te maken is het populairst. Het kan voor elk baksel worden gebruikt, inclusief paascakes. Smelt een theelepel boter langzaam in een waterbad, voeg dan melk of room (1 theelepel), een snufje zout en poedersuiker (100 g) toe. Blijf niet langer dan drie minuten verwarmen en klop met een mixer tot het ingedikt is. Als de consistentie te dik is, voeg dan een beetje melk toe en als de textuur vloeibaar is, voeg dan poedersuiker toe. Vanilline wordt toegevoegd aan het afgewerkte glazuur.
"Snelle" donkere glazuur
Het recept is heel eenvoudig. Alle ingrediënten worden in gelijke verhoudingen genomen, bijvoorbeeld - elk een eetlepel. Meng cacaopoeder, gesmolten boter en gecondenseerde melk. Dit glazuur is perfect voor taarten.
Vla wit glazuur
Vooral een glanzende en gladde coating wordt verkregen bij het gebruik van suiker en eieekhoorn. Dit glazuur heeft een oogverblindende witte kleur. Nadat u de borden in een waterbad hebt geplaatst, laat u er vier eiwitten in los en voegt u geleidelijk suiker toe (1 kopje), klop gedurende vijf minuten met een garde. Nadat je het van het vuur hebt gehaald, blijf je nog vijf tot zeven minuten mixen (u kunt een mixer gebruiken) tot een sterk schuim is verkregen. Het afgewerkte custardglazuur wordt aangebracht op bijna afgekoelde gebakjes, het drogen gaat erg snel.
Citroenglazuur
Piquante zuurheid garandeert afgewerkte producten een uniek aroma en een heerlijke smaak. Klop tot een luchtige massa, bestaande uit boter die bijna vloeibaar is geworden (100 g), gezeefde poedersuiker (anderhalve kop) en vers geperst citroensap (2 eetlepels). Het afgewerkte glazuur is romig, bijna wit.
Aanbevolen:
Hoe druipende chocolade op een cake te gieten: de juiste glazuur- en decoratietips maken
In dit artikel zullen we je vertellen hoe je chocolade met vegen op de taart giet. Op internet vindt u veel recepten met stapsgewijze instructies voor deze technologie. En ze zijn bijna allemaal aan het werk. Laten we ze allemaal verkennen om de juiste te kiezen
Wit-Russische kazen: namen, producenten, samenstelling, beoordelingen. Wat is de beste Wit-Russische kaas?
Wat is kaas? Deze vraag is niet eenduidig te beantwoorden. Voor sommigen is dit gewoon een heerlijk product dat kan worden gebruikt bij het koken als een zelfstandig gerecht of als extra ingrediënt. Maar de meeste kaaskenners zullen zeker de buitengewone smaken, geuren, vormen en kleuren noemen. Het aanbod aan kazen is gewoon enorm. Gezien het grote aantal fabrikanten van dit product, is het voor een gewone consument niet gemakkelijk om deze variëteit te begrijpen. Wit-Russische kaas neemt een speciale niche in de markt in
Verschillende opties voor het bereiden van gekleurde glazuur voor cookies
Maak een feest met kleurrijke koekjesglazuur. Creëer sfeer en laat je fantasie zien bij het werken met gebak. Neem de kinderen als assistenten en breng tijd leuk en nuttig door. Maak een tekening met je favoriete kleuren
Gingerbread Christmas met hun eigen handen. Recept voor kerstkoekjes met glazuur voor thuis
Nieuwjaarspeperkoek - een prachtige decoratie in huis voor ieders favoriete vakantie. Dit gebak is universeel, omdat producten niet alleen op tafel kunnen worden gezet. Zelfgemaakte peperkoekkoekjes voor het nieuwe jaar kunnen worden gebruikt als kerstboomversiering door stukjes papier met wensen te binden. Dit traditionele gebak wordt vaak cadeau gedaan aan familie en vrienden. We bieden enkele heerlijke recepten aan
Een cake versieren met glazuur: recepten, interessante ideeën met foto's en stapsgewijze instructies
De mensheid heeft veel manieren bedacht om thuis een cake met glazuur te versieren. Er zijn ook dieetopties, en chocolade, en karamel, en vele anderen. Ze zullen in dit artikel worden besproken, evenals kookinstructies
