Pear curd muffins: recepten, kookfuncties en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bijna elke huisvrouw besteedt veel aandacht aan zelfgemaakte taarten en verblijdt haar huishouden met heerlijke desserts. Hoe anders? Wat is er nou lekkerder dan zelfgemaakte lekkernijen! Onder deze variëteit nemen perenmuffins een speciale plaats in. De recepten voor hun bereiding, en vooral het ontwerp, zijn erg origineel. En als je een beetje kwark toevoegt, wordt het gerecht niet alleen lekker, maar ook gezond. Het kan als ontbijt worden geserveerd voor kinderen die dol zijn op deze zoete lekkernij.

Heel makkelijk

Dit is een eenvoudig recept dat zelfs beginnende gastvrouwen kunnen koken. Zelfs degenen die niet van kwark in zijn natuurlijke vorm houden (en dit zijn de meeste kinderen) zullen dit dessert op beide wangen opslokken. Neem voor het koken 115 gram boter, 225 gram bloem (gezeefd), 200 gram kwark, 250 gram suiker, drie kippeneieren, een halve kleine lepel bakpoeder, een beetje vanille en poedersuiker. Vergeet het belangrijkste ingrediënt niet - peren (3 stuks). Begin met het kloppen van suiker en boter tot een gladde massa. Voeg vervolgens kwark, vanille en eieren toe. We mengen alles grondig. Voeg nu bloem gemengd met bakpoeder toe.

Je zou een homogeen, niet te steil deeg moeten krijgen. We smeren het uit in een voor ingevette vorm. Geschilde en in plakjes gesneden peren worden met tussenpozen in willekeurige volgorde in het deeg geplaatst. De kwarktaart met peer zetten we in de oven. De baktijd is ongeveer 60 minuten, mits de temperatuur 170 graden is. De gereedheid wordt gecontroleerd met een houten stok. Je kunt mini peer cupcakes maken in kleine vormpjes.

Chocolade-amandeltaart

Mooi en origineel - zo kun je dit recept karakteriseren. Peren worden in hun geheel gebruikt. Voor het koken heb je nodig: 3 kippeneieren, 4 kleine peren, 100 gram gemalen amandelen, een grote lepel bakpoeder, 80 gram bloem, 100 gram suiker, twee grote lepels cacao en 100 ml olijfolie. Eerst moet je de eieren met suiker kloppen en er olijfolie aan toevoegen. Het volgende ingrediënt zijn gemalen amandelen.

Meng alles en voeg bloem gemengd met bakpoeder en cacao toe. Het mag geen heel dik deeg zijn. Giet het in de vorm en steek er hele peren in, druk ze licht aan. De vrucht hoeft niet eens de staart te verwijderen. Het ziet er spectaculair uit bij het bakken. Perenmuffins zijn in 40 minuten klaar als de temperatuur op 180 graden staat. Om te voorkomen dat de staartjes verbranden, kun je ze afdekken met perkamentpapier of in folie wikkelen.

Geglazuurde chocoladetaart

Er zijn veel recepten voor dit dessert, die elk op hun eigen manier goed zijn. Laten we een halve kop suiker nemen, tweederde kopjes cacao, twee kleine lepels bakpoeder, dezelfde hoeveelheid kaneel, twee eieren, een beetje frisdrank, twee kopjes yoghurt (kan worden vervangen door kefir) en een half kopje plantaardige olie. Voor het glazuren hebben we een grote lepel bloem nodig, dezelfde hoeveelheid cacao en een halve kleine lepel kaneel. Voordat je een cake met peer en chocolade maakt, moet je de oven voorverwarmen op 170 graden en de vorm invetten.

Meng nu bloem, bakpoeder, cacao, frisdrank, kaneel en suiker. We mengen alles grondig. Combineer eieren, boter en yoghurt in een aparte kom. Vervolgens moet je deze twee mengsels combineren en het vloeibare deel in het droge gieten. Meng alles en giet het deeg in een vorm. Meng de ingrediënten voor het glazuur apart. Rol de geschilde peren in dit mengsel en druk ze lichtjes in de vorm met het deeg. We zetten de chocoladetaart met peren in de oven. Bak het dessert ongeveer 50 minuten en serveer.

Cupcake met havermoutperen

Gezond en smakelijk dessert voor het ontbijt, dat kleine kieskeurige eters zal aanspreken. Je hebt nodig 110 gram havermout, 2 eieren, 110 gram suiker, 5 kleine peertjes, een snufje zout, 1 zakje bakpoeder, wat rozijnen, 110 gram zure room, een handvol walnoten, citroensap en een halve kleine lepel nootmuskaat. Alle peren zijn geschild.

Snijd de helft in blokjes en de overige drie met een rasp. Giet citroensap over fruit zodat ze niet van kleur veranderen. Meng bloem, bakpoeder, zout, nootmuskaat en havermout apart. Toevoegen aandit mengsel van eieren, zure room, rozijnen en noten. Meng alles en verdeel het deeg in de vormpjes. Bak de peercupcakes in ongeveer 25 minuten gaar. Stel de temperatuur in op ongeveer 180 graden.

Hartige peer cupcakes

Het duurt drie dagen om deze cupcakes te maken, maar het resultaat is het waard. Maak eerst een mengsel van kruiden, wat niet alleen handig is in dit recept. We mengen een halve kleine lepel kruidnagel en piment, twee eetlepels gember en 2,5 eetlepels kaneel en nootmuskaat. Alle ingrediënten zijn gemalen. Giet ze in een droge pot en bewaar gesloten. Maak vervolgens de glühwein klaar. Giet 200 ml halfzoete, witte wijn in een bakje. Voeg er drie grote lepels suiker aan toe, een lepel honing, de schil van een sinaasappel, de schil en het sap van een citroen, het sap van twee zoete sinaasappels, twee kruidnagels, twee kaneelstokjes, vanille (peul), een beetje nootmuskaat, kardemom en gember.

We steken alles in brand en warmen het op. We reinigen de peren van de schil en indien mogelijk van de zaden, zonder ze te snijden. Als de glühwein kookt, haal je hem van het vuur, doe je de peren erin en dek je af met een deksel. We laten fruit drie dagen in deze drank. Op dit moment moet karamel worden gemaakt van 100 gram geroosterde noten en 100 gram suiker. Elke noot moet ermee bedekt zijn. Drie dagen later, wanneer de peren worden toegediend, beginnen we het deeg te bereiden. Hiervoor heb je nodig: 315 gram melk, een kruidenmengsel, 25 gram suiker, een beetje citroenschil, 210 gram suiker, 255 gram honing, een snufje zout, 195 gram bruine suiker, 4 eieren, 245 gram bloem en 140gram boekweitmeel. We halen de peren uit de glühwein, drogen ze lichtjes en snijden ze in stukjes. Klop boter met suiker, honing en zout. Voeg vervolgens eieren en alle ingrediënten toe. Wij mixen alles. We leggen de peren en verdelen ze gelijkmatig in het deeg. We verspreiden het deeg in vormen en strooien er noten over. Bak ongeveer 30-40 minuten in de oven. Een cupcake met hele peren is natuurlijk origineel. Maar hier wordt de smaak van fruit gelijkmatiger verdeeld.

Cupcake in een slowcooker

Je kunt je favoriete lekkernij snel bereiden in een slowcooker. Neem hiervoor 2 eieren, 1,5 kopjes gezeefde bloem, 3 middelgrote peren, 1 kopje suiker, 50 gram boter, 1 kopje kefir, een grote lepel citroensap en bakpoeder. Schil de peren en snij in blokjes. Besprenkel ze met citroensap. Klop de eieren apart los, meng ze met kefir en gesmolten boter.

Voeg een mengsel van bloem en bakpoeder en peren toe. Meng alles en giet het deeg in een ingevette multicookerkom. We stellen de bakmodus in op 50 minuten en wachten op het signaal van gereedheid. Zo kook je snel een cupcake met peren in een slowcooker.

Nawoord

Cupcake-recepten zijn eenvoudig. Sommigen van hen vereisen een minimale set ingrediënten en minimale inspanning om een heerlijk dessert te krijgen. Er zijn meer ingewikkelde recepten, maar het resultaat is interessanter. Cupcakes met peren kunnen worden aangevuld met chocoladeschilfers en noten. Vooral amandelen zijn ideaal. Deze combinatie is gewoon geweldig. De bovenkant van het afgewerkte deeg kan worden bedekt met glazuur. Zo simpel,op het eerste gezicht, dessert, decoreer de feesttafel perfect.