Oatmeal muffins: recepten en kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Havermout is een veelzijdig product. Hiervan kun je niet alleen zulke populaire granen en koekjes koken. Heel vaak worden ze in de cosmetologie gebruikt voor verschillende maskers. We zullen je vertellen hoe je gezonde en heerlijke havermoutmuffins maakt van granen. Ze zijn een geweldige optie voor een licht ontbijt of een middagsnack en zullen zowel kinderen als volwassenen veel plezier bezorgen. Door er verschillende vulstoffen aan toe te voegen in de vorm van fruit, bessen, gekookte gecondenseerde melk, jam, maak je ze daarmee nog diverser. Vandaag hebben we een selectie van interessante recepten voor havermoutmuffins voor je klaargemaakt.

Voordelen van havermout

Dit product wordt verkregen uit haverkorrels, die eerst worden schoongemaakt, vervolgens geplet en gestoomd. Havervlokken zijn erg gezond omdat ze veel vezels en mineralen bevatten. Ze zijn minder geraffineerd dan in de handel verkrijgbare instantgranen en daarom gezonder. Maar in tegenstelling tot de laatste koken ze iets langer. Trouwens, wat de hoeveelheid vezels betreft, zijn ze leiders onder andere granen. Bovendien, in henbevat een grote hoeveelheid eiwitten en complexe koolhydraten. Havervlokken bevatten B-vitamines, evenals een grote hoeveelheid mineralen zoals magnesium, fosfor, kalium, mangaan, ijzer, enz.

Vandaag willen we verschillende recepten voor het bakken van deze extreem gezonde ontbijtgranen onder uw aandacht brengen. Dit dessert zal mensen van alle leeftijden aanspreken.

Ochtendmuffins

We raden je aan om gebak te bereiden voor het ochtendontbijt volgens dit recept. Opgemerkt moet worden dat zo'n dessert een dieet blijkt te zijn. De pompoen- en zonnebloempitten in het recept geven de muffins een unieke smaak. Als je om wat voor reden dan ook de in het recept genoemde appel niet wilt gebruiken, kun je deze vervangen door bessen of een peer. Dit havermoutmuffinrecept maakt 12 porties. Vereiste componenten:

• 150 g volkorenmeel;
• 1 glas havermout;
• twee eieren;
• een banaan en een appel elk;
• 2 grote eieren;
• 100g appelmoes;
• een handvol zonnebloem- en pompoenpitten;
• 150g yoghurt;
• 4 eetlepels honing;
• 50 ml olijf. olie;
• 1 theelepel elk bakpoeder en soda;
• een snufje kaneel;
• 1 theelepel vanille-extract;
• ¼ theelepel zeezout.

Kooktechnologie

We combineren de volgende componenten: bloem, havermout, kaneel, zaden, bakpoeder, zout, frisdrank. Mix yoghurt met eieren, appelmoes, voeg olijf toeolie, vanille-extract, honing. Combineer in de volgende stap beide mengsels, meng goed. We verwijderen het klokhuis van de appel en wrijven het op een grove rasp. We schillen de banaan, malen hem tot puree. We voegen fruit toe aan het eerder bereide deeg en mengen opnieuw.

Muffinvormpjes worden als volgt bereid: leg kleine stukjes bakpapier op de bodem van elk, zodat de randen iets hangen, leg het deeg erin. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de havermoutmuffins met banaan en appel in 25-30 minuten gaar. Kant-en-klaar dessert kan direct worden geserveerd.

Muffins met wortel

Deze combinatie van ingrediënten geeft uiteindelijk niet alleen een gezond, maar ook een erg lekker en geurig gerecht. Wortelen geven muffins een interessante structuur en sappigheid. Dankzij de felle kleur van wortelen zijn gebakjes erg mooi. We hebben nodig:

• havermout - glas;
• zure room - 100 ml;
• yoghurt - 70 ml;
• ei - 1 st.;
• bruine suiker - 150 g;
• volkoren meel - 70g;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• rijstmeel - 50 g;
• gemalen kaneel, frisdrank - elk een snuifje;
• een beetje zout.

Hoe te koken

Klop het ei met de suiker tot een luchtige room, voeg zure room en fijn geraspte wortelen toe. Meng beide soorten bloem (rijst en volkoren), bakpoeder, ontbijtgranen, zout, frisdrank en kaneel afzonderlijk. We combineren droge en vloeibare mengsels, we proberen te kneden zodat er geen klontjes ontstaan.

Giet het voorbereide deeg in een muffinvorm. Bak ongeveer 20 minuten met de oven voorverwarmd tot 190°C. Zodra de zoetwaren goudbruin zijn, uit de oven halen.

Havermout Dieet Muffins

Vandaag bereiden we ongebruikelijk lichte luchtige cupcakes die elk dieet kunnen opfleuren. Ongelooflijk, 100 gram zoetwaren bevat slechts 145 kilocalorieën. Met de volgende lijst met producten kunt u een dessert bereiden voor 6 porties. We hebben nodig:

• 100g havermout;
• appel;
• 200 gram yoghurt;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 50g suiker;
• ei.

Kooktips

Giet hercules met yoghurt, voeg een losgeklopt ei, geraspte appel, suiker, bakpoeder toe, meng alles. Trouwens, in plaats van appels kun je alle bessen zetten. Het deeg wordt in vormen gelegd, de muffins in de oven geplaatst, verwarmd tot 190 ° C, een half uur gebakken. We versieren kant-en-klaar gebak met gemalen amandelen en veenbessen.

Banaan Havermout Muffins

Dit dessert wordt bereid op basis van yoghurt, bananen en havermout. Zoetwaren zijn ongewoon lekker met een delicaat aroma van kaneel. De samenstelling van muffins bevat de volgende componenten:

• 1 theelepel kaneel;
• 250 g volkorenmeel;
• 100g bruine suiker;
• een paar eieren;
• ½ theelepel frisdrank;
• ¼ kopje plantaardige olie;
• 100g havermout;
• 250gbananen;
• 190g natuurlijke yoghurt.

Koken stap voor stap

1. Zeef bloem, kaneel, frisdrank in een kom, combineer met ontbijtgranen en bruine suiker, meng goed.
2. Eieren kloppen met boter en yoghurt en dan mengen met banaan.
3. Combineer een mengsel van banaan, ei en haver. Mix alles tot een homogene basis is gevormd.
4. Bekleed de muffinvormpjes met bakpapier en leg het deeg erop.
5. Bak havermoutmuffins gedurende 20 minuten op 200°C en zet ze vervolgens 5 minuten in de koelkast.

Met kwark en frambozen

We bieden je nog een heel interessant dessertrecept aan: havermoutmuffins met vulling van frambozen en kwark. Moet nemen:

• 70 g havermoutmeel (verkregen uit vlokken);
• 2 eieren;
• 200 g kwark;
• 30 gram kokosvlokken;
• 80ml melk;
• 3 eetl. ik. suiker;
• 200 g frambozen (andere bessen zijn beschikbaar, naar smaak);
• 1 theelepel bakpoeder;
• plantaardige olie voor smering.

Kooktips

Meng in een diepe kom suiker, kwark, melk, vanillesuiker, havermout, kokosvlokken, voeg als laatste frambozen en bakpoeder toe. Meng voorzichtig. We verwarmen de bakkast tot 180 ° C en doen er havermoutmuffins in, bakken ongeveer een kwartier, verlagen dan de temperatuur met 20 ° C en laten de producten nog 10 minuten bakken.

Havermoutchocolademuffins

We raden aan om havermoutmuffins met chocolade te maken. Het blijkt ongewoon mooie zoetwaren met een vleugje chocolade. Om te werken hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• derde deel van een glas suiker;
• half glas melk;
• 200g havermout;
• 100g griesmeel;
• 50g chocoladereep;
• 1 theelepel bakpoeder.

Recept stap voor stap

1. Eieren moeten worden geslagen met suiker, melk in de massa gieten en havermout gieten, waarna alles goed moet worden gemengd.
2. Voeg griesmeel en bakpoeder toe aan de resulterende massa.
3. Chocoladereep moet worden gebroken of in kleine stukjes worden gesneden.
4. Leg met een grote lepel het afgewerkte deeg in de vorm zodat niet meer dan de helft van het volume gevuld is. We leggen een stuk chocolade op het deeg en gieten het deeg erop tot ¾ van het volume van de vorm.
5. Zet de muffins in de voorverwarmde oven op 180 °C. Laat ze 20-30 minuten bakken.

Aardbeienmuffins

We raden aan om nog een ongelooflijk lekker dessert met aardbeiensmaak te bereiden. Voor onze havermoutmuffins gebruiken we ahornsiroop (honing) in plaats van suiker, waardoor zelfs degenen die een strikt dieet volgen, van het gebak kunnen genieten.

We hebben nodig:

• 2, 5 eetl. havermout;
• een paar eieren;
• 200 ml yoghurt(natuurlijk);
• 150g ahornsiroop (honing);
• 0.5 theelepel frisdrank;
• 300g aardbeien;
• 2.5 theelepel bakpoeder;
• 10ml citroensap.

Combineer alle vermelde ingrediënten, behalve aardbeien, en hak ze fijn met een blender. We nemen 3/4 van het totale aantal bessen en snijden in blokjes, voegen toe aan het deeg en mengen voorzichtig. We verdelen het gelijkmatig over muffinvormen, leggen de resterende aardbeien erop. Hierdoor zal de kleur van de muffins veel helderder en rijker zijn. Bak 25-35 minuten op 200°C.