Gevulde muffins: heerlijke en gemakkelijke recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Misschien zijn de meesten van ons bekend met gebak als muffins. Het zijn kleine ovale zoete muffins met een verscheidenheid aan vullingen: fruit, bessen, chocolade, room, kwark, enz. Deze gebakjes zullen elke, zelfs een feestelijke tafel, versieren. Vandaag hebben we besloten om enkele recepten voor muffins met vulling onder uw aandacht te brengen. Het koken ervan is helemaal niet moeilijk, dus zelfs een onervaren gastvrouw zal haar huishouden en gasten kunnen verwennen.

Chocolade gevulde muffins recept

Voor de bereiding van deze kleine cupcakes worden perkamentvormen gebruikt, maar als deze niet bij de hand zijn, is het goed mogelijk om rond te komen met gewone siliconenvormen met een kleine diameter. Dit zorgt ervoor dat de gevulde muffins hun geweldige smaak en aantrekkelijke ronde vorm niet verliezen.

Ingrediënten

Om deze lekkernij te bereiden, hebben we de volgende producten nodig: 200 g bloem,100 g suiker, 1 ei, 150 ml kefir, 50 ml plantaardige olie, 1 theelepel bakpoeder voor deeg, een halve theelepel frisdrank en chocolade of chocolade-notenpasta. Je kunt pure chocolade als vulling gebruiken.

Kookproces

Met chocolade gevulde muffins zijn snel en gemakkelijk te maken. Neem om te beginnen een kom en giet hierin bloem, suiker, bakpoeder en soda. Voeg ook een snufje zout toe en meng alle ingrediënten. Breek een ei in een andere kom, giet kefir en olie. Klop de massa goed tot een gladde massa en giet deze dan in een kom met bloem en suiker. Meng met een lepel de inhoud van de schaal lichtjes. Je moet niet streven naar uniformiteit, en zonder dat wordt bakken weelderig en luchtig. Leg een paar eetlepels deeg op de bodem van de cupcakevorm, dan een beetje chocoladepasta of een stukje chocolade en het deeg er weer bovenop. We sturen onze toekomstige muffins naar een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. We bakken een kwartier. Heerlijke muffins met chocolade vulling zijn klaar! U kunt gaan zitten om thee of koffie te drinken. Het gerecht is heel gemakkelijk en snel te bereiden en het resultaat is altijd uitstekend. Eet smakelijk!

Hoe maak je vloeibare chocolademuffins

Dit gebak zal geen enkele liefhebber van zoetigheid onverschillig laten. De volgens dit recept bereide muffins passen uitstekend bij vanille-ijs, dus als je je huishouden en je gasten wilt trakteren op iets lekkers, probeer deze dan ook eens te makenmini cupcakes.

Essentiële producten

Om chocolademuffins met een vloeibare vulling te maken, hebben we de volgende ingrediënten nodig: 5 kippeneieren (we gebruiken twee hele eieren en drie dooiers), 100 g boter, 200 g pure chocolade, 50 g suiker en bloem en een kwart theelepel zout.

Kookinstructies

Omdat je het deeg heel snel maakt, is het logisch om de oven meteen aan te zetten om op te warmen tot 200 graden. We breken de chocolade. Boter in kleine stukjes gesneden. Smelt de boter met chocolade in een stoombad, goed roerend, tot een homogene consistentie en laat iets afkoelen. Breek twee eieren in een diepe kom, voeg drie vooraf gescheiden dooiers en suiker toe. Klop het geheel met een mixer tot een goed schuim. Giet vervolgens de gesmolten chocolade met boter bij het ei-suikermengsel, voeg bloem en zout toe en mix tot een gladde massa. Giet het deeg in de vormpjes en zet het 7-10 minuten in de oven. Kant-en-klare muffins rond de randen moeten worden gebakken en de vulling moet vloeibaar blijven. Cupcakes zijn het lekkerst warm geserveerd. Eet smakelijk!

Koken muffins met kwark vulling

Dit recept is vrij ongebruikelijk. Meestal bereiden ze tenslotte muffins gevuld met chocolade, gecondenseerde melk en fruit. Kleine cupcakes met kwark erin zullen u en al uw gezinsleden en gasten thuis zeker plezieren. Dus, als je besluit om geweldige gebakjes te koken, dan?zorg voor de volgende ingrediënten: voor het deeg - 2 eieren, kefir - 100 ml, 150 g suiker en bloem, plantaardige olie - 50 ml, twee eetlepels cacaopoeder, een theelepel bakpoeder en een snufje vanilline.

Voor de vulling: kwark - 180 g, twee eetlepels zure room en suiker. Je hebt ook poedersuiker nodig om te besprenkelen.

Het deeg voorbereiden. We combineren de eieren met suiker en vanille en kloppen zeven minuten met een mixer. Giet olie en kefir in de massa, meng. Zeef bloem, bakpoeder en cacaopoeder door het deeg. Klop goed. We gaan verder met de voorbereiding van de vulling. Meng hiervoor kwark met suiker en zure room. Doe een beetje deeg in de vormen, dan een klein beetje van de vulling en nogmaals het deeg. We sturen onze toekomstige muffins naar een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Na 25 minuten zijn heerlijke gebakjes klaar! Nadat de muffins iets zijn afgekoeld, moeten ze uit de vormen worden gehaald, op een mooie schaal worden geplaatst en worden bestrooid met poedersuiker. Een heerlijk dessert voor thee of koffie is klaar!