2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Om thuis perenwijn te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 10 kg fruit, 5 kg suiker en 10 liter water. Eerst over peren. Vruchten kunnen tot dezelfde of verschillende variëteiten behoren. Dit heeft natuurlijk invloed op de smaak van de toekomstige drank, omdat deze het aroma van het fruit behoudt. Vreemd genoeg gebruiken veel wijnmakers daarom liever wilde peren als grondstof.
Ze zijn erg zoet, met een rijk aroma, wat de wijn een heerlijke geur en smaak geeft. Vruchten moeten goed worden gewassen onder stromend water, ontdaan van de kern en stelen.
Een apart onderwerp is water. Het is prachtig als het uit een put of een bron komt. Het komt zelden voor dat kraanwater geschikt is om thuis perenwijn te maken. Daarom moet kraanwater eerst worden gezuiverd. U kunt vertrouwen op moderne filters. Of je kunt kraanwater invriezen en op deze manier zuiveren.
Gerechten waarin perenwijn zal "spelen", moeten van glas of van hout zijn. Als het glas is, dan is het meestal een fles (minimaal 20 liter), als het hout is, danvat.
Je kunt ook plastic keukengerei gebruiken, zorg er wel voor dat het geschikt is voor levensmiddelen.
Nu over het proces zelf. Suiker moet volledig zijn opgelost in water. Giet de in dunne plakjes gesneden peren in een kom met onze zoete vloeistof, die snel zal veranderen in zelfgemaakte perenwijn. Als de fles niet vol is, mag deze opnieuw worden gevuld met schoon water.
Vervolgens laten we de toekomstige wijn "spelen" op een donkere, warme plaats. Daarvoor moeten de schalen hermetisch worden afgesloten zodat er geen lucht in komt. Anders riskeren we in plaats van heerlijke zoete wijn zure azijn te krijgen. Voor strakheid kunt u een rubberen handschoen gebruiken die bijvoorbeeld op de hals van een blikje wordt gedragen. Maar beter (betrouwbaarder) is een waterslot. Dit is een speciale kurk van kunststof of hout, waar de buis uit komt. Het moet in een bak met water worden neergelaten. Wanneer er geen belletjes meer vormen, is de wijn gestopt met gisten, wat betekent dat hij klaar is om te drinken. De handschoen zal je vertellen dat perenwijn thuis klaar is - hij zal leeglopen.
Klaar om voorzichtig te drinken, om het sediment niet te bederven, gebotteld. Ze moeten eerst worden gesteriliseerd. We sluiten het af met kurken en sturen het naar de kelder, kelder of een andere koele plaats. In stedelijke gebieden kunt u ook een koelkast gebruiken. Zorg er wel voor dat de temperatuur erin niet tot min da alt. Flessen moeten minimaal. horizontaal liggenmaand. Beter twee. Om thuis wijn van hoge kwaliteit te maken, moet je hem over het algemeen goed laten brouwen. Dan krijgt het een echt rijke en warme smaak.
Perenwijn smaakt naar appelwijn, alleen is het zoeter en meer honingzoet. Je kunt er citroensap, kaneel, munt of andere ingrediënten aan toevoegen. Ze laten je een frisse blik werpen op de smaak en het aroma. Perenwijn is ook een uitstekende basis voor alcoholische cocktails, die ook gemakkelijk thuis kunnen worden bereid. Maar dat is een ander verhaal.
Aanbevolen:
Haring thuis snel en lekker zouten
Zeevis is een waardevolle bron van nuttige en noodzakelijke vitamines en mineralen. Maar iemand die ver van de kust woont, kan het zich niet veroorloven om constant verse zeevruchten te eten. Voor hen is de uitweg om diepgevroren of ingelegde vis te kopen
Over lekker en gezond eten of Hoe maak je thuis kaas
Zelfgemaakte kaas (hard) of kwark (zachte kaas) heeft voor de winkel, d.w.z. fabriek, een aantal voordelen en voordelen. Bij het maken ervan gebruikt u gegarandeerd alleen natuurlijke, milieuvriendelijke producten, vooral als u uw eigen koe of geiten heeft. U kunt het vetgeh alte van het product variëren, experimenteren met de smaak en uiteindelijk precies de optie krijgen die het beste bij u past
Als je thuis tomatensap maakt, heb je lang een lekker en gezond drankje
Het komt voor dat de oogst van tomaten qua overvloed de stoutste verwachtingen overtreft. Hoe verzameld te bewaren - meestal zijn er geen vragen: zout, marineer en bereid sap. Maar doen we het goed? En laten we een significante hoeveelheid nuttige stoffen “overboord”? Het juiste recept helpt dit te voorkomen
Hoe maak je shoarma thuis lekker, snel
Veel mensen houden van fastfood. Ook al is het niet erg nuttig, maar de uitstekende smaak kan niet worden genegeerd. Shoarma is een populaire favoriet en een van de lekkerste fastfoodgerechten. Maar niet elke huisvrouw weet thuis shoarma te maken. Dit artikel helpt je met tips voor het maken van uitstekende shoarma
Gezond en lekker sorbetijs wordt thuis bereid
IJs is ieders favoriete zoete lekkernij. Noch volwassenen noch kinderen kunnen dit dessert weigeren. Tegenwoordig bieden supermarkten een brede selectie ijs aan en het is moeilijk om de aanblik van chocolade, vanille en aardbeientraktaties te weerstaan. Meestal is achter een prachtig helder label dat de aandacht van kopers trekt, een onbegrijpelijke koude massa verborgen. En als je naar de samenstelling kijkt, wordt het helemaal slecht van de overvloed aan conserveermiddelen, plantaardige vetten en fruitvervangers
