Eenvoudig cupcake-recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Hoe maak je makkelijke cupcakes? Recepten met foto's van eenvoudige maar zeer smakelijke desserts worden hieronder weergegeven. We zullen kijken naar twee verschillende manieren om cupcakes te maken, voor de ene heb je kwark nodig en voor de andere kefir.

Makkelijkste cupcake: stap voor stap recept

Helaas houden niet veel mensen van kwark. Het bevat echter een enorme hoeveelheid nuttige elementen die essentieel zijn voor het menselijk lichaam. Daarom raden we aan om er een luchtige cupcake van te maken. Dit dessertrecept vereist:

• grote kippeneieren - 2 stuks;
• niet-zure wrongel - 200 g;
• boter - ongeveer 100 g + 20 g voor het invetten van de vorm;
• bakpoeder voor deeg - ongeveer 10 g;
• lichte suiker - 1 kop;
• vanillesuiker - 1,5 dessertlepels;
• tarwemeel - 2 kopjes;
• gejodeerd zout - 1 snuifje;
• rozijnen, gedroogde abrikozen - ongeveer 100 g;
• poedersuiker - 1 grote lepel.

Kneed kwarkdeeg voor zelfgemaakte cake

Hoe moet een lichte cake worden gemaakt? Iedereen zou het recept voor dit dessert moeten kennen, want het is een uitstekende optie voor een gezellig theekransje.

Voordat je het product gaat bakken, moet je niet erg knedendik deeg. Kneed hiervoor de kwark met een vork en voeg vervolgens kippeneieren, kristalsuiker, vanilline en een beetje zout toe. Alle ingrediënten worden goed gemengd, waarna er voorgesmolten niet-hete boter aan wordt toegevoegd.

Om de heerlijke lichte cake te maken, waarvan we het recept overwegen, moeten meer ongebruikelijke, gemalen gedroogde abrikozen en rozijnen in het deeg worden gedaan.

Helemaal aan het einde wordt gezeefde bloem in de basis gegoten, die vooraf is gemengd met bakpoeder. Na het kneden van het deeg beginnen ze direct met het bakproces.

Warmtebehandeling in de oven

Om zo'n dessert te bereiden, moet je een speciale cakevorm gebruiken (in reliëf gemaakt). Het wordt gesmeerd met olie, waarna de hele basis wordt uitgelegd. In deze vorm wordt het product naar de oven gestuurd, verwarmd tot 180 graden.

Na 45 minuten moet de zelfgemaakte cake heel luchtig en rozig zijn.

Een dessert serveren voor een gezellig theekransje

Nu weet je hoe je een lichte kwarktaart maakt. Het recept voor dit product werd hierboven gepresenteerd.

Zodra het dessert gebakken is, wordt het uit de vorm gehaald en afgekoeld. Bovenste kwarktaart kan worden versierd met glazuur en bestrooid met poedersuiker.

Eenvoudige cake: een recept geïmplementeerd in de magnetron

Als je een apparaat hebt zoals een magnetron, dan kun je het betreffende dessert in dit apparaat bereiden. We zullen je nu vertellen hoe je het moet doen.

Dus, om te bakkenheerlijke en malse cupcake die we nodig hebben:

• griesmeel - ongeveer 100 g;
• kefir niet erg vet - 150 ml;
• maanzaad - ongeveer 2-3 grote lepels;
• licht tarwemeel - ongeveer 100 g;
• kleine suiker - 100 g;
• plantaardige olie - ongeveer 50 ml;
• groot kippenei - 1 st.;
• tafelzout - 1 klein snuifje;
• bakpoeder - 1 volle dessertlepel.

Kefirbasis voorbereiden

Er is niets moeilijks aan het maken van zo'n cake. Giet al het griesmeel in een diepe kom en vul deze dan met niet erg vette kefir. Na het mengen van de componenten worden maanzaad eraan toegevoegd. In deze vorm wordt het resulterende mengsel 25-35 minuten bij kamertemperatuur gelaten. Gedurende deze tijd zouden papaver en griesmeel goed moeten opzwellen.

Terwijl de melkmassa opzij staat, kun je beginnen met het bereiden van andere ingrediënten. Boter of een andere bakolie wordt in een kom gesmolten en iets afgekoeld. Zeef vervolgens de lichte bloem samen met het bakpoeder en het keukenzout.

Nadat ze de beschreven acties hebben uitgevoerd, beginnen ze het kippenei te verwerken. Het wordt goed geslagen met suiker, en een snufje vanilline of kaneel wordt ook toegevoegd (voor de smaak, indien gewenst). Het gezwollen griesmeel met maanzaad wordt onmiddellijk in het resulterende mengsel verdeeld en alles wordt grondig gemengd.

Gesmolten bakolie wordt ook in een gewoon gerecht gegoten en bloem met bakpoeder en zout gegoten. In deze samenstelling zijn alle ingrediënten zorgvuldigkneed en krijg een homogeen deeg zonder een enkele klont.

Het proces van het vormen van het product en het bakken in de magnetron

Waarin moet ik een lichte cake bakken? Het recept omvat het gebruik van een keramische beker, die vooraf is gesmeerd met olie. Nadat een deel van het deeg in een kom is gelegd, moet het worden geëgaliseerd. In deze vorm moet het halffabrikaat naar de magnetron. Op maximaal vermogen moet het dessert ongeveer 7-12 minuten worden gebakken. Het moet echter regelmatig worden gecontroleerd op gereedheid. Om dit te doen, wordt aanbevolen om regelmatig tandenstokers in het product te steken.

Het dessert op de juiste manier serveren aan de familietafel

Zodra de cake in de magnetron gebakken is, wordt hij meteen uit de oven gehaald. De rest van het deeg wordt op dezelfde manier bereid.

Het is wenselijk om het dessert in kwestie te consumeren terwijl het nog warm is. Het hoeft echter niet uit de kom te worden gehaald. Je kunt ook cake eten met een kleine lepel. Trouwens, voor schoonheid wordt zo'n dessert vaak bestrooid met poedersuiker of besmeurd met chocoladesuikerglazuur, waarop stukjes fruit of bessen worden gelegd.

Samenvatten. Tips en trucs

Er zijn veel manieren om thuis een lichte cake te maken. Bovendien mag het niet alleen in de oven worden gebakken, maar ook in een magnetron en zelfs in een slowcooker. Het belangrijkste is om alle vereisten van het recept te volgen en de juiste producten te gebruiken. Trouwens, voor liefhebbers van chocoladeproducten raden we aan om een paar eetlepels cacao of een gesmolten chocoladereep aan de basis toe te voegen. In dit geval zal de taartgeuriger en lekkerder.