Citroencheesecake: eenvoudige en heerlijke recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Ondanks het hoge caloriegeh alte, kunnen cheesecakes worden gecategoriseerd als de gezondste desserts. Het belangrijkste pluspunt van de delicatesse "kaas" is het hoge eiwitgeh alte voor spiergroei, en citroencheesecake, dankzij de vitamine C die het bevat, biedt ook extra immuniteitsbescherming tegen virussen tijdens verkoudheid.

Citroen cheesecake met kwark koken

Tender Lemon Curd Curd Cake is de perfecte combinatie van rijke kleur en smaak in één dessert.

Je kunt deze gastronomische delicatesse zelfs thuis bereiden. Om dit te doen, moet u zich aan de volgende volgorde houden:

1. Zachte boter (90 g) vermalen met bloem (160 g) tot kruimels. Voeg vervolgens 1 ei, suiker (2 eetlepels) toe en kneed het deeg. Vorm er een bal van, wikkel in huishoudfolie en leg een half uur in de koelkast.
2. Suiker (130 g) en eidooiers (3 stuks) mengen, citroensap toevoegen, op het fornuis zetten en onder voortdurend roeren op laag vuur koken. Citroengestremde melk moet zwaar van de lepel druipen en een merkteken achterlaten. Dan moet je er boter (60 g) aan toevoegen,citroenschil en meng. Zet de plaat met de Koerdisch erop vast met een film en stuur deze naar de koelkast.
3. Neem het deeg eruit, strijk het met je handen glad langs de bodem van de vorm en stuur het 13 minuten naar de oven, voorverwarmd op 200 graden.
4. Klop 2 eieren met suiker (200 g), voeg kwark (400 g) en roomkaas (280 g), losgeklopt eiwit (3 st.), een eetlepel zetmeel en vanille naar smaak toe. Leg de voorbereide vulling op de afgekoelde cake. Bak 5 minuten op 175 graden en daarna nog 1 uur op 140 graden.
5. Giet lemon curd over de afgewerkte lemon curd cheesecake, laat goed afkoelen en zet minimaal 6 uur in de koelkast. Na een tijdje kan het dessert geserveerd worden met thee of koffie.

No Bake Lemon Cheesecake

Deze cake heeft geen oven nodig, alleen een fornuis en een koelkast. Maar dit dessert blijkt niet minder lekker en verfijnd te zijn dan het vorige recept.

Eerst moet je de basis of cake voorbereiden op een koude cake. Smelt hiervoor de boter (130 g) en giet deze op de verkruimelde koekjes (250 g). Combineer de ingrediënten met je handen tot een zacht deeg. Spreid het uit op de bodem van de vorm en stuur het 17 minuten naar de vriezer om de cake af te koelen.

Nu kun je beginnen met het bereiden van de vulling. Maak van water (80 ml) en suiker (160 g) een dikke siroop. Klop daarna de dooiers met een mixer en giet er in een dunne stroom siroop in. Blijf kloppen tot het mengsel luchtig en licht is. Zij isin omvang moet verdubbelen. Los gelatinepoeder (150 g) op in 50 ml water. Combineer roomkaas ("Philadelphia") met citroensap en rasp en voeg dan gezwollen gelatine toe aan de massa. Combineer de wrongelmassa met de dooiermixer, voeg dan de room (opgeklopt) toe en meng opnieuw met een siliconenspatel.

Leg de wrongel-roomvulling op de taart en zet de citroencheesecake 8 uur in de koelkast. Versier het dessert bij het serveren met verse bessen.

Citroen meringue cheesecake recept

Voor de basis of cake voor dit dessert heb je ook koekjes (220 g) en gesmolten boter (120 g) nodig. De massa die uit deze ingrediënten wordt verkregen, wordt langs de bodem en alle zijden van de afneembare vorm verdeeld en een half uur naar de koelkast gestuurd.

Klop in een diepe kom met een mixer 600 g Philadelphia-kaas, eidooiers (4 stuks), suiker (120 g) en melk (100 ml). Voeg daarna het sap en de schil van 1 citroen, zetmeel (50 g) en room (100 ml) toe. Blijf nog 5 minuten kloppen. Doe de afgewerkte room in een vorm met een cake en stuur deze gedurende 1 uur naar een voorverwarmde oven op 175 graden.

Meringue is op dit moment klaar. Kook eerst de siroop van 120 ml water en 250 g suiker. Klop vervolgens de eiwitten met citroensap en giet de siroop er in een dun stra altje bij. Verdeel de luchtige eiwitmassa over de citroencheesecake. Stuur het formulier met het dessert nog 7 minuten naar de oven die tot 250 graden is verwarmd.

Citroen cheesecake met gebak

Deze heerlijke cake is bedekt met fel geelglazuur, om zelfs op de meest bewolkte dag op te vrolijken. De kooktechnologie van het gerecht bestaat uit stappen die vergelijkbaar zijn met de vorige recepten.

Maak eerst een korst van 2½ kopjes ongezoete crackers, 100 ml boter en suiker (50 g). De resulterende massa wordt in een vorm verdeeld en een half uur naar de koelkast gestuurd.

Op dit moment moet je een crème van roomkaas (700 g) en eieren (3 stuks), suiker (1½ kopjes), citroensap (3 eetlepels) en rasp (1 theelepel) bereiden. Klop alle ingrediënten met een mixer tot een luchtig geheel. Verdeel de botercrème over de gekoelde korst en zet 35 minuten in de oven op 180 graden.

Gedurende deze tijd moet je een crème van zure room (0,5 l), suiker (3 eetlepels) en vanilline bereiden. Doe zure room op de kant-en-klare en afgekoelde cheesecake en zet de vorm nog 10 minuten in de oven. Haal de cheesecake na een tijdje uit de oven en laat afkoelen.

Maak glazuur met water (½ kopje water), suiker (½ kopje), maizena (1 flinke eetlepel) en citroensap (2 eetlepels). Breng op laag vuur aan de kook en kook 3 minuten. Cool.

Giet gekoeld glazuur over koude citroencheesecake. Stuur het dessert daarna nog 4 uur naar de koelkast.

Koken Lemon Lime Cheesecake

Net als in eerdere recepten begint de bereiding van lekkernijen in deze versie ook met een cake (bodem). Om dit te doen, worden koekjeskruimels (geplette koekjes) en boter gecombineerd tot één massa,worden onderaan het formulier opgemaakt en naar de koelkast gestuurd.

Voor de vulling moet je 5 vellen gelatine nemen en deze in water laten weken. Verwarm 75 ml room, laat het water uit de gelatine lopen en voeg het toe aan de warme room, los volledig op. Klop de resterende 300 ml slagroom tot een luchtige massa. Combineer Philadelphia roomkaas (280 g) met poedersuiker (100 g), voeg citroensap (2 stuks) en limoenrasp, gelatine toe en klop alle ingrediënten door elkaar. Spatel voorzichtig de slagroom erdoor.

Giet de romige massa op de gekoelde cake. Citroen-limoen cheesecake kan desgewenst worden gegarneerd met citrusschil. Daarna moet het minimaal 6 uur naar de kou worden gestuurd.

Lemon Cheesecake: Slow Cooker Recept

Taart met citroensmaak kan ook in een slowcooker worden bereid. Om dit te doen, moet je een koekjesbodem en een heerlijke romige wrongelvulling maken volgens een van je favoriete recepten. Doe in dezelfde volgorde in de multicooker-kom en bak gedurende 50 minuten, na het instellen van de "Bakken" -modus. Laat de cheesecake minstens 6 uur goed afkoelen voordat je hem serveert.