Cake "Anthill": recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De meeste moderne gastvrouwen denken dat het maken van een zelfgemaakte cake een te lang en vervelend proces is dat niet iedereen kan doen. In werkelijkheid is dit echter niet helemaal waar - na een goed recept te hebben opgepikt, kan iedereen, zelfs een beginnende kok, de taak ongelooflijk gemakkelijk en eenvoudig aan. Na bijvoorbeeld de beroemde "Anthill" te hebben voorbereid, kan elke vrouw doorgaan voor een onovertroffen gastvrouw.

Het bereiden van deze heerlijke delicatesse is eigenlijk heel eenvoudig. Bovendien kost dit proces u niet veel tijd. Als u uw gezin wilt trakteren op iets lekkers en ongewoons, zorg er dan voor dat u de Anthill-cake bereidt, waarvan het recept alleen is gebaseerd op beschikbare producten. Voor volwassenen zal deze knapperige zandkoektraktatie je zeker doen denken aan een smaak uit je kindertijd. Het uiterlijk van dit dessert lijkt echt op een mierenhoop, wat vooral nieuwsgierige liefhebbers zal aanspreken.

Productselectie

Ondanks het feit dat de ingrediënten die ten grondslag liggen aan het klassieke Anthill-recept tot de meest betaalbare en gangbare behoren, moet je er rekening mee houden dat ze van hoge kwaliteit moeten zijn. Bestudeer daarom zeker de compositievoedsel dat u in uw winkelwagentje legt.

Om een heerlijk dessert te bereiden volgens het "Anthill"-recept, geef je de voorkeur aan eersteklas bloem en zure room met een vetgeh alte van minimaal 20%. En de boter moet van hoge kwaliteit zijn. Dit zijn de enige ingrediënten die je cake echt geweldig zullen laten smaken.

Je kunt gekookte gecondenseerde melk pakken, maar in de Sovjetjaren kookten huisvrouwen het met hun eigen handen. Dit hoeft natuurlijk niet, maar een doe-het-zelf product is veel lekkerder. Natuurlijke gecondenseerde melk bevat alleen suiker en melk zonder bewaarmiddelen en plantaardige vetten.

Vereiste ingrediënten

Om een heerlijke cake "Anthill" te bereiden volgens het recept, heb je nodig:

• 2 eieren;
• 400g boter;
• 100 g zure room;
• glas suiker;
• een theelepel frisdrank;
• 400g gecondenseerde melk;
• 50g papaver;
• 4 kopjes bloem.

Wat betreft keukengereedschap, daarbij heb je misschien een maatglas, een mes, een lepel, een siliconenspatel, bakpapier, een blender of mixer, een vleesmolen, een bakplaat en, natuurlijk, nodig een oven. En de voorbereiding zelf neemt maximaal 2 uur van je vrije tijd in beslag. Maar wat een geurig en ongewoon dessert krijg je uiteindelijk.

Klassiek "Anthill"-recept met foto

In een voldoende diep bakje de eieren, gesmolten boter, zure room en suiker in een waterbad mengen. Klop alle ingrediënten met een mixer of blender tot een homogene massa zonder kristallen. Stuur dan de gezeefde bloem en frisdrank hierheen - het moet worden geblust met azijn. Houd er rekening mee dat je er maar een paar druppels van nodig hebt.

Roer eerst alle ingrediënten met een lepel en begin dan het deeg met de hand te kneden. Verwerk de massa totdat deze niet meer aan je handen blijft plakken. Als gevolg hiervan zou u een vrij elastisch zacht deeg moeten krijgen. Verdeel de voorbereide massa in verschillende gelijke stukken, wat handig is om door een vleesmolen te gaan. Bedek het deeg vervolgens met plasticfolie en zet het een uur in de koelkast.

Scroll na de toegewezen tijd de stukjes door een vleesmolen en breng de resulterende flagella over naar een bakplaat, nadat je deze eerder hebt bedekt met bakpapier. Heb je ineens geen vleesmolen tot je beschikking, of wil je er gewoon niet lang mee rommelen, rasp dan gewoon het deeg of scheur het zelfs met je handen open. Toegegeven, in dit geval ziet de taart er minder indrukwekkend uit.

Bak versnipperd deeg 20 minuten op 180 graden. Als gevolg hiervan zou het goudkleurig moeten worden. Het is erg belangrijk dat het deeg niet te gaar wordt in de oven. Anders zullen de koekjes verbranden en de juiste nasmaak krijgen, en dit is volkomen onaanvaardbaar voor een cake.

De crème voorbereiden

Nadat de basis van je cake zal zijnklaar, je hoeft alleen maar een massa te bereiden om hem te smeren en natuurlijk het dessert in elkaar te zetten. Je kunt de room tegelijkertijd bereiden met bakkoekjes. En daarbij zal een stapsgewijs recept voor "Anthill" je helpen.

Begin met het mengen van zachte boter en gekookte gecondenseerde melk. Idealiter zijn de ingrediënten op kamertemperatuur. Klop het mengsel met een mixer zodat het homogeen wordt. Misschien lijkt de crème u in het begin te vloeibaar, maar raak niet van tevoren in paniek. Zo zou het eigenlijk moeten zijn. Zo'n crème laat de koekjes perfect weken en hardt vervolgens uit, waardoor de cake sterker wordt.

Tegen die tijd moeten de gebakken koekjes afgekoeld zijn. Breek de koekjes met je handen en verander ze in grote kruimels. Stuur het dan naar de room en roer zodat alle deeltjes doorweekt zijn. Breng de resulterende massa over naar een serveerschaal in een mooie dichte glijbaan en bestrooi deze met maanzaad, dat in feite de rol van mieren zal spelen.

Stuur de gevormde cake een paar uur naar de koelkast - gedurende deze tijd zijn de koekjes goed verzadigd met zoete room en wordt het ontwerp zelf een beetje moeilijker door de gebruikte boter. Zoals je kunt zien, is het recept voor "Anthill" met gecondenseerde melk helemaal niet ingewikkeld en letterlijk kan elke huisvrouw het doen. Dus zorg ervoor dat je je familie trakteert op deze ongewone traktatie.

Vorming en onderwerping

Dit dessert ziet er in eerste instantie uit als een mierenhoop, dus je kunt het zonder extra's serverensieraden. Maar als u uw meesterwerk voorbereidt op een belangrijke gebeurtenis, zorg er dan voor dat u hulpstreken gebruikt in het ontwerp van de taart. Honing, chocoladeschilfers, rozijnen en maanzaad zijn het beste voor het decoreren van de Mierenhoop-traktatie volgens het recept. Maar je kunt het aanvullen met andere ingrediënten, zoals bessen, fruitschijfjes of gekonfijt fruit. Doe wat je inspiratie je zegt te doen.

Geurige en zoete "Anthill" wordt het best in zijn geheel geserveerd, zodat gasten het oorspronkelijke uiterlijk kunnen waarderen. Daarom is het niet de moeite waard om het van tevoren in porties te snijden.

Quick Cookie Anthill Recept

Je kunt zo'n dessert gemakkelijk in een uur bereiden. Dus als je onverwachte gasten wilt plezieren of snel een traktatie voor thee wilt maken, dan is dit recept voor "Anthill" thuis zeker iets voor jou. Dit dessert wordt trouwens bereid zonder bakken, dus je hebt geen oven nodig.

Compositie

Om een ongebruikelijke cake te maken heb je nodig:

• 0,5 kg koekjes of zandkoekjes;
• halve reep witte chocolade;
• 2 blikken gekookte gecondenseerde melk;
• bittere donkere chocoladereep.

Zoals je al hebt gemerkt, kan naast de snelheid waarmee dit culinaire product wordt gemaakt, het belangrijke voordeel ervan economie worden genoemd. Alle producten die nodig zijn om deze traktatie te bereiden, zijn tenslotte behoorlijkbeschikbaar en verkocht in elke winkel.

Proces

Verkruimel eerst alle koekjes in een diepe kom. Stukken moeten ongeveer een centimeter zijn. Giet alle gecondenseerde melk bij de voorbereide kruimel en roer tot een gladde massa. Probeer hierbij de koekjes niet volledig te malen.

Rasp een derde van de donkere chocolade op een fijne rasp en voeg toe aan de massa. Meng goed en breng het mengsel over op een serveerschaal. Breek de helft van de resterende pure chocolade en steek de stukjes in de gevormde piramide. Stuur de cake daarna een half uur naar de koelkast.

Smelt ondertussen de resterende zwarte en witte chocolade apart op laag vuur zonder te koken. Optioneel kunt u een waterbad of magnetron gebruiken.

Schenk de afgekoelde cake eerst met witte en daarna met pure chocolade. Zet het dessert in deze vorm nog een half uur in de koelkast. Deze heerlijke lekkernij is klaar. Aan deze cake kun je alle ingrediënten naar eigen smaak toevoegen. U kunt bijvoorbeeld rozijnen, maanzaad, gedroogd fruit of honing aan het recept toevoegen. Hetzelfde geldt voor het ontwerp van het dessert. Over het algemeen duurt het bereiden van zo'n cake niet meer dan een half uur.