Recept voor "Anthill" cake thuis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Thuis bereide desserts zijn altijd een versiering van de feesttafel. In veel families worden cakerecepten van generatie op generatie doorgegeven. Dergelijke desserts verschillen meestal aanzienlijk van kant-en-klare en in de winkel gekochte.

Thuisgemaakte taarten hebben een unieke smaak, omdat huisvrouwen vaak het recept veranderen. Degenen die zich net beginnen te verdiepen in de bereiding van cakes, mogen echter niet wanhopen. Er zijn tientallen bewezen cakerecepten, waaronder "Anthill".

Cake "Anthill": een klassiek recept met een foto

Productlijst:

Deeg:

• Meel - twee glazen.
• Boter - half pak.
• Eieren zijn één ding.
• Zure room - vijftig gram.
• Suiker - een half kopje.
• Soda - een theelepel.
• Azijn - een halve theelepel.

Crème:

• Poppy - dertig gram.
• Gekookte gecondenseerde melk - één blikje.
• Boter - half pak.

De cake "Anthill" voorbereiden

Om te kokenwe zullen het recept voor de "Anthill" -cake thuis gebruiken, en je moet beginnen met het plaatsen van een ei, zure room met een vetgeh alte van ten minste twintig procent en goed verzachte boter in de blenderkom. Je moet goed kloppen totdat de kristalsuiker volledig is opgelost.

Verder, volgens het recept voor de "Anthill"-cake, is het noodzakelijk om bloem in de opgeklopte massa te gieten, die door een speciale zeefbeker moet worden gezeefd, en bakpoeder, dat moet worden geblust in tafelazijn. Kneed van deze ingrediënten geleidelijk het deeg dat niet aan je handen plakt en verdeel het in delen. Leg het deeg ongeveer een uur in de koelkast om af te koelen.

Na een uur haal je de gekoelde delen van het deeg eruit en draai je ze door een vleesmolen, waarbij je elke tien centimeter afsnijdt. Spreid het deeg door een vleesmolen op een ingevette bakplaat uit en plaats in de oven. Bak ongeveer vijfentwintig minuten op een temperatuur van honderdtachtig graden. Haal het gebakken deeg uit de oven tot het goudbruin is. De basis bereid volgens het Anthill-cakerecept is klaar en nu moet je de room bereiden.

Klop met een blender de gekookte gecondenseerde melk en zachte boter tot de massa homogeen wordt. De room moet een beetje vloeibaar blijken te zijn, omdat dit nodig is om de basis van de cake te impregneren, en dankzij de boter zal de hele structuur goed bij elkaar blijven en uitharden.

Met behulp van een stapsgewijs recept met een foto van de "Anthill"-cake, hebben we het deeg en de room nu bereidje moet de cake in elkaar zetten. Om dit te doen, moet u de gekoelde basis handmatig in kleine stukjes breken en overbrengen naar een kom. Schep de room erop en meng ze heel voorzichtig met elkaar. Het is noodzakelijk dat de crème gelijkmatig op alle stukjes van de geplette basis komt.

Verder, van de resulterende massa, is het noodzakelijk om een glijbaan en stamper neer te leggen. Bestrooi onze gevormde heuvel van alle kanten met "mieren", dat wil zeggen klaprozen. Zet de volgens recept bereide Mierenhoopcake drie tot vier uur in de koelkast. Dit is nodig zodat de stukjes deeg goed doordrenkt zijn met room en aan elkaar vastgemaakt worden met bevroren boter. Daarna kan de klassieke mierenhoopcake, bereid volgens het recept, worden geserveerd als een heerlijke en originele traktatie.

"Anthill" chocolade en noot

Vereiste samenstelling van ingrediënten:

Voor de test:

• Meel - zes kopjes.
• Suiker - zes eetlepels.
• Eieren - twee stukken.
• Azijn - een theelepel.
• Olie - twee pakjes.
• Zure room - tweehonderd gram.
• Donkere chocolade - twee grote repen.
• Soda - een theelepel.

Voor room:

• Gekookte gecondenseerde melk - één kilogram.
• Olie - één pak.
• Noten - tweehonderd gram.

Voor glazuur:

• Suiker - zes eetlepels.
• Boter - half pak.
• Cacao - een half glas.
• Melk - zes eetlepels.

Chocolade koken"mierenhoop"

Om de cake goed te bereiden, nemen we als basis een stapsgewijs recept voor de "Anthill" -cake. U moet beginnen met het voorbereiden van de test. De boter moet in een waterbad worden gesmolten en lichtjes worden afgekoeld. Meng in een geschikte kom eieren, warme boter, suiker en bakpoeder, geblust in azijn. Goed mengen. Zet vervolgens de mixer op de laagste snelheid aan en voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe, die van hoge kwaliteit moet zijn. Roer het deeg dan goed door.

Kneed een niet-kleverig deeg, wikkel het in voedselfolie en leg het een uur in de vriezer. Verwijder vervolgens het bevroren deeg en rasp op een grove rasp op een bakplaat bedekt met perkament. Plaats de bakplaat in de oven op 180 graden en bak 30 tot 40 minuten, afhankelijk van de oven.

Het deeg moet bruin zijn. Het afgewerkte gebakken deeg moet eerst worden afgekoeld en vervolgens met je handen in kleine stukjes worden gebroken. Doe het verkruimelde deeg in een diepe kom, rasp er pure chocolade over en meng. De basis van de cake is klaar.

Volgens het recept voor de "Anthill"-cake moet je nu een crème maken. Waarom gekookte gecondenseerde melk en zachte boter in een blenderkom doen. Klop goed. Smeer de room op de bodem van de cake. Voeg gepelde en gehakte walnoten toe. Meng alle ingrediënten voorzichtig maar grondig en vorm ze tot een hoop.

Nu is het alleen nog om de taart te versieren"Anthill" met chocoladesuikerglazuur. Waarom moet je de boter in een waterbad smelten, melk toevoegen. Voeg dan suiker en cacaopoeder toe. Meng en zet op een langzaam vuur. Zodra het mengsel kookt, moet het onmiddellijk van het vuur worden gehaald. Geef de chocoladesuikerglazuur de tijd om af te koelen en giet de glaasje volledig in terwijl deze nog warm is. Plaats de "Anthill" cake bereid volgens het recept met de foto in de koelkast. Laat het afkoelen en weken. Dan kan de cake-slide "Anthill" worden aangeboden aan de gasten.

Cookie Anthill Cake

Cake-ingrediënten:

• Kortebrood - achthonderd gram.
• Boter - tweehonderdvijftig gram.
• Gekookte gecondenseerde melk - achthonderd gram.
• Noten - anderhalve glaasje.
• Poppy is een half glas.

Icing Ingredients:

• Boter – honderdvijftig gram.
• Kefir - honderd milliliter.
• Suiker - vier eetlepels.
• Cacao - vijf eetlepels.

Koken

Cake "Anthill" van koekjes is heel eenvoudig en snel genoeg bereid. Snijd de koekjes in kleine stukjes met een mes of breek ze gewoon met je handen. Doe het in een diepe kom. Scheid de walnoten van de schil en haal ze door een vleesmolen. Voeg noten toe aan koekjes en roer. Gekookte gecondenseerde melk wordt ook in een kom met koekjes geplaatst. Laat de boter op een warme plaats staan tot hij heel zacht is. Combineer het dan met de rest van de producten. Alles goed mengende ingrediënten die nodig zijn voor het recept van de Anthill-cake en leg ze in de vorm van een dia.

De taart is bijna klaar. De laatste stap is het glazuur. Giet kefir, kristalsuiker, boter, cacaopoeder in een kleine steelpan en zet op een klein vuur. Vergeet niet te roeren, het is noodzakelijk om de suiker en boter op te lossen. Haal het glazuur van het vuur en zet apart. Giet het over de heuvel en bestrooi aan alle kanten met maanzaad. Zet in de koelkast en laat negen tot elf uur staan. Na de tijd die nodig is voor het stollen, krijg je de "Anthill" -cake met gecondenseerde melk. Serveer met een kopje aromatische drank.

"Anthill" met pruimen en noten

Lijst van ingrediënten:

• Pruimen - tweehonderd gram.
• Koekjes - achthonderd gram.
• Gekookte gecondenseerde melk - zevenhonderd gram.
• Rode wijn - tweehonderd milliliter.
• Boter - tweehonderdvijftig gram.
• Noten - honderdvijftig gram.

Toetjes bereiden

Koekjes moeten handmatig in stukken worden gebroken en in een grote schaal worden gedaan. Doe de pruimen in een kom, overgiet met rode wijn en laat ongeveer een uur staan. Gooi het dan in een vergiet en snij de pruimen in stukjes met een mes. Noten kunnen in een zak worden gegoten en met een deegroller worden uitgerold.

Nu moet je de crème bereiden. Combineer gekookte gecondenseerde melk met boter en klop met een blender. Giet een klein deel van de koekjes bij de room en meng. Dan toevoegengehakte walnoten en pruimen, evenals de rest van de koekjes. Kneed het deeg, dat qua consistentie vergelijkbaar is met plasticine. Bouw er een "mierenhoop" van in de vorm van een glijbaan en plaats deze een nacht in de koelkast. Cake "Anthill" met gecondenseerde melk is klaar.