Beste Gehaktbrood Recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Meatloaf is een van die gerechten die zowel de gebruikelijke als de feestelijke tafel zal versieren. Maar een verkeerde voorbereiding kan deze heerlijke snack bederven. Gebruik daarom bij het koken alleen beproefde recepten.

Gehaktbrood in de oven: recept met foto

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• Varkensvlees (pulp) - 800 gram.
• Ui - 1 grote ui.
• Zwarte peper - een halve theelepel.
• Knoflook - 1 stuk.
• Zout - een halve theelepel.

Rolproces

Gebruik het recept voor gehaktbrood en bereid een mals, sappig en gebakken varkensbroodje. Een plat stuk vet varkensvlees moet goed worden gewassen en gedroogd, afgeklopt. Het vlees moet een nacht worden gemarineerd. Om dit te doen, moet je het naar wens inwrijven met zout en gemalen zwarte peper. Maak inkepingen over het hele vlees en leg de gepelde knoflookteentjes erin. Doe daarna het varkensvlees met kruiden in een bak en dek af met grof gesneden ui. Sluit goed af met een deksel en plaats enkele uren in de koelkast.

Volgende, het vleesrecept volgenrol, je moet het ingelegde varkensvlees uit de koelkast halen en oprollen. Bind stevig vast met touw en plaats in een speciale zak die is ontworpen om te bakken. Bind de uiteinden van de zak vast en vergeet er niet in te prikken, anders barst hij tijdens het bakken.

Leg de varkensrol in de zak op een bakplaat en plaats in een koude oven. Verwarm de oven voor op honderdzeventig graden en bak twee en een half uur. Snijd twintig minuten voor het einde van het koken de verpakking. Dit is nodig zodat de rol bruin en bedekt is met een korst. Snijd het volgens het recept bereide gehaktbrood in de oven in porties. Serveer met verse groenten en kruiden.

Gehaktbrood met champignons

Benodigde productenlijst:

• Rundergehakt - 1 1/2 kilogram.
• Champignons - 500 gram.
• Ui - 3 koppen.
• Peterselie - 1/2 bosje.
• Dille - 1/2 bosje.
• Selderij - 4 stengels.
• Zout - 1 dessertlepel.
• Peper - 1/3 theelepel.

Kookrol

Er zijn veel recepten voor vleesrolletjes met foto's, we gebruiken er een om een gerecht van rundergehakt met champignons en kruiden te bereiden. Zoals altijd moet je beginnen met het bereiden van de ingrediënten die in het recept staan. Scheid de bollen van de schil en hak ze fijn. Was de stengels bleekselderij en hak ze fijn. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan, doe de gehakte bleekselderij en ui.

Stoof een beetje en breng over naar een gerecht. Sorteer de champignons enAfspoelen. Zorg ervoor dat je goed droogt, overtollig vocht is niet nodig, en maal ze. Doe de champignons vervolgens in een hete pan en bak ze in plantaardige olie. Leg de gehakte peterselie en dille op de champignons. Roer en laat ongeveer tien minuten sudderen.

Vervolgens, volgens het gehaktbroodrecept, plaats je het rundergehakt in een aparte kom. Voeg de gestoofde bleekselderij en ui toe aan de kom met gehakt en roer. Nu moet je een vel bakpapier op tafel leggen en het gehakt erop verdelen in de vorm van een rechthoek. Garneer met een mengsel van gestoofde paddenstoelen en kruiden, gelijkmatig erover.

Rol de rol voorzichtig op, til het papier op en maak het vlees los met een spatel. Leg het resulterende gehaktbrood met champignons op een bakplaat, voorgeolied zodat de naad aan de onderkant zit. Stuur de bakplaat naar de oven en bak ongeveer een uur en twintig minuten op een temperatuur van honderdtachtig graden. Neem een ovale schaal, bedek deze met verse slablaadjes. Leg het gehaktbrood erop en garneer met verse groenten.

Rolletje gewikkeld in kaas en aardappelen

Producten voor de rol:

• Varkensvlees en rundergehakt - 1 kilogram.
• Aardappelpuree - 500 gram.
• Griesmeel - 1/2 kop.
• Eieren - 4 stuks.
• Broodkruim - 2/3 kop.
• Zetmeel - 1/2 kop.
• Kaas - 300 gram.
• Uien - 2 stuks.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Gemalen koriander - 1 theelepel.
• Geplette peterselie - 4 eetlepels.
• Olie – 100milliliter.
• Zout - 1 eetlepel.

Koken

Dit gehaktbrood is heel eenvoudig gemaakt en het koken kost niet veel tijd. Je moet een kom nemen, er aardappelpuree, halfgehakte peterselie, twee eieren, honderd gram geraspte kaas en zetmeel in doen. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Verspreid de resulterende massa op huishoudfolie in de vorm van een rechthoek van één centimeter dik.

Pel de uien en teentjes knoflook, hak ze fijn en bak ze vijf minuten in een koekenpan met olie. Doe in een diepe kom. Voeg gemalen varkensvlees en rundvlees, paneermeel, eieren, griesmeel, kruiden, gemalen koriander en zout toe. Meng alles. Daarna moet het gehakt goed worden afgeklopt. En leg het daarna bovenop de aardappelen, ook in de vorm van een rechthoek, maar kleiner.

Til de randen van de huishoudfolie op en rol de laag aardappelen en gehakt langzaam op tot een rol. Wikkel de resulterende rol in verschillende vellen folie om te bakken. Doe in een pan, bedek met koud water en zet in brand. Zet na het koken het vuur lager en kook een uur. Haal het gehaktbrood eruit en laat het afkoelen. Verwijder vervolgens de folie, leg de rol op een ingevette bakplaat en bestrooi royaal met geraspte kaas. Bak twintig minuten in de oven. De temperatuur moet honderdnegentig graden zijn. Met behulp van een gehaktbroodrecept maakten we een delicatesse verpakt in aardappelen en kaas.