Recepten: heerlijk gehaktbrood met ei

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het artikel gaat in op verschillende opties voor het koken van gehaktbrood met een ei. Dit gerecht past perfect in het menu van de feesttafel. Ook kan de rol zonder reden worden gekookt. Het blijkt heerlijk, best mooi en origineel te zijn.

Eerste recept: gehaktbrood

Alles wordt in dit geval heel eenvoudig gedaan. Daarom kan zelfs een kind gehaktbrood koken met een ei in de oven. Hier hoef je immers alleen de vulling in het gehakt te verstoppen en dat is alles. Het gerecht is helemaal klaar. Het bereiden van zo'n aperitief duurt ongeveer dertig minuten.

Voor het koken heb je nodig:

• ui;
• 350 gram varkensgehakt;
• knoflookteen;
• zout;
• 2 kippeneieren;
• peper.

Stap-voor-stap recept voor gehaktbrood met ei

1. Bereid eerst alle ingrediënten.
2. Snijd hiervoor de ui fijn. Je kunt hiervoor een blender of een vleesmolen gebruiken. Dankzij deze apparaten hak je de ui zo fijn dat je hem nauwelijks voelt in gehakt.
3. Verbind vervolgens het bovenstaandeComponenten. Gooi vervolgens een teentje knoflook (voorgesneden) op dezelfde plaats. Zout en peper het gerecht naar smaak.
4. Leg het gehakt vervolgens op een vel folie. Maak er een vierkant of rechthoek van ongeveer een centimeter dik van.
5. Leg er voorgekookte kippeneieren in het midden. Rol ze vervolgens op.
6. Stuur het resulterende product naar de oven. Gehaktbrood met een ei wordt ongeveer twintig tot dertig minuten gebakken. Vouw de folie ongeveer 10 minuten voor het einde van de kooktijd open, dan vormt zich een korst op het product.
7. Als het gehaktbrood met ei gaar is, laat je het een beetje afkoelen. Knip dan.

Tweede recept: champignonbroodje

Dit product kan ook snel worden bereid. Het hoogtepunt van deze rol zijn de champignons. Ze geven het voorgerecht een nieuwe smaak.

Voor het koken heb je nodig:

• 100 gram paneermeel en brood (kruimel);
• 2 eetl. eetlepels boter;
• 700 gram rundergehakt;
• ei;
• 200 ml room of melk;
• lamp;
• 3 gekookte eieren;
• 200 gram verse champignons (champignons).

Een gerecht koken

1. Snijd eerst de ui in kleine blokjes.
2. Neem dan de paddenstoelen. Snijd ze in plakjes.
3. Bak de ui en champignons in een koekenpan met olie tot ze zacht zijn. Dit proces duurt ongeveer twintig minuten.
4. Neem een kom, doe de kruimel van een brood erin. Giet dan de room erbijmaak het brood een beetje zacht. Stuur gehakt naar een kom.
5. Breek het ei in een aparte kom, voeg kruiden en zout toe.
6. Leg het gehakt vervolgens op de huishoudfolie. Zet het waterpas rond de hele omtrek, zodat de breedte aan alle kanten hetzelfde is. Verdeel de champignons gelijkmatig over het gehakt, evenals de uien. Na het leggen van de gepelde gekookte eieren. Til vervolgens de huishoudfolie op en rol alles op tot een rol. Bestrijk met ei.
7. Plaats het resulterende product in het formulier. Bestrooi het gehaktbrood met de eierkruimels van gemalen crackers. Leg er boter op (een paar blokjes). Plaats het product in een voorverwarmde oven. Bak gedurende zestig minuten. Alles, het gehaktbrood met het ei is klaar. Versier met groen.

Recept drie: brisket roll

Zo'n veelzijdig gerecht, ondanks dat het eenvoudig bereid is, ziet het er erg smakelijk uit. Daarom kan het veilig op de feesttafel worden gezet.

Om gehaktbrood met ei te maken, heb je nodig:

• 2 bollen;
• 1 kilo gehakt;
• 150 gram gerookte borst;
• eieren (5 stuks);
• kruiden voor vlees;
• een paar (twee of drie) sneetjes oud tarwebrood;
• zout;
• 50 gram dille of peterselie.

Kookrol

1. Laat het brood eerst in melk weken.
2. Kook vier eieren.
3. Kneed het gehakt, voeg er brood aan toe. Voeg daar een rauw ei toe. Zout de massa, voeg specerijen en kruiden toe (fijngehakt).
4. Neem dan de borst, snijd hem in kleine stukjes. Bak een paar minuten in een hete pan. Gooi fijngehakte uien in de pan. Als de laatste zacht wordt, zet je het vuur uit. Meng vervolgens de ui met het gehakt.
5. Verdeel het gehakt vervolgens in twee delen (ongeveer gelijk).
6. Bedek de bodem van de ovenschaal met folie. Doe de helft van de vulling erop. Leg de borst, gekookte, gepelde eieren erop. Druk ze lichtjes aan zodat ze allemaal in een bepaald "nest" zitten.
7. Leg de rest van de vulling erop. Maak het product plat en glad zodat het de vorm van een rol aanneemt. Daarna afdekken met folie. Stuur naar de oven voorverwarmd tot tweehonderd graden gedurende dertig minuten. Open vervolgens de folie en laat het product nog tien minuten bakken.