Perentaart: de lekkerste recepten en ingrediënten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Peren worden vaak gebruikt bij het koken. Een van de meest voorkomende opties is taarten. Voor hun bereiding worden verschillende soorten deeg gebruikt en als vullingen worden honing, noten, maanzaad en kaneel toegevoegd. We brengen verschillende recepten voor perentaart onder uw aandacht. Ze zijn allemaal vrij eenvoudig te bereiden en vereisen geen gebruik van zeldzame of dure ingrediënten.

Oven-perentaart recept

Dit is een zeer delicaat en geurig dessert dat letterlijk in je mond zal smelten. Bovendien is het snel en gemakkelijk te bereiden. Uw familie en gasten zullen zowel het recept als uw culinaire talent waarderen.

Ingrediënten

Om deze taart te bereiden, gebruiken we producten zoals bloem en suiker - 3/4 kop elk, twee eieren, peren - 5 stuks, 60 gram boter, melk - een half glas, 70 gram chocolade, bakpoeder - 2 theelepels, vanille en zout naar smaak.

Instructies

Schakel eerst de oven in en stel de temperatuur in op +190 °C. Meng bloem met zout, bakpoeder en vanille. Klop de eieren schuimig. We beginnen geleidelijk suiker toe te voegen. Klop de massa nog ongeveer vijf minuten. Smelt de boter, koel af en voeg toe aan het eiermengsel. Meng vervolgens voorzichtig met bewegingen van onder naar boven. Daarna moet je de helft van de bloem invoeren, roeren en een deel van de melk toevoegen. Voeg vervolgens de resterende bloem en melk weer toe. Voeg in de volgende fase chocolade en vanilline, eerder in kleine stukjes gehakt, toe aan het deeg.

Mijn peren. Als je wilt dat de cake zacht wordt, zoals een soufflé, verwijder dan de schil van het fruit en snijd het zo dun mogelijk. Voeg peren toe aan het beslag en meng goed. De vruchtmassa moet gelijkmatig worden verdeeld.

Vet een ovenschaal in met olie en bestrooi licht met bloem. We verspreiden het resulterende deeg erin en sturen het naar de reeds voorverwarmde oven. De perentaart zal ongeveer een uur bakken. Het dessert moet een gouden korst hebben. Als de cake klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem nog een kwartiertje rusten voordat je hem uit de vorm ha alt. Het dessert is zowel warm als koud erg lekker. Eet smakelijk!

Peer ondersteboven taart in multicooker

Als je zo'n geweldige hulp in je keuken hebt, moet je zeker proberen dit heerlijke dessert ermee te koken. Voor zo'n taart hebben we de volgende ingrediënten nodig: drie eieren, een glas bloem, een half glaskristalsuiker, een theelepel bakpoeder, 8 gram vanille, een halve theelepel zout, 4 middelgrote peren. Je kunt ook kaneel toevoegen als je dat wilt.

Kookproces

Allereerst is het noodzakelijk om het eiwit van de dooiers te scheiden. Klop vervolgens het laatste wit op met suiker. Voeg bloem en vanilline, vooraf gezeefd met bakpoeder, toe aan de dooiers, meng. Het moet een taai deeg zijn. Klop in een aparte kom de blanken met zout tot een dik schuim ontstaat. Vervolgens introduceren we de resulterende massa in delen in het deeg en kneden grondig. Dit moet voorzichtig gebeuren, in een poging de eiwitten niet te verstoren.

Smeer de kom van de multikoker in met olie. Nu hebben we bakpapier nodig. Hieruit moet een cirkel worden gesneden waarvan de diameter gelijk is aan de diameter van de bodem van de kom. We smeren het op de bodem en smeren het in met olie. Bestrooi het papier vervolgens met suiker en kaneel.

Laten we de vulling doen. Mijn peren, schil en snij het klokhuis eruit. Snijd een deel van het fruit in plakjes en spreid ze in cirkels uit op bakpapier. Snijd de overige peren in kleine stukjes en voeg toe aan het beslag. Meng voorzichtig. Nu kan het deeg in de multicookerkom worden gelegd. Sluit het deksel en stel de modus "Bakken" in op 60 minuten. We halen het afgewerkte dessert uit de kom, draaien het om, verwijderen het perkament en laten het afkoelen. Perentaart in een slowcooker is erg luchtig, mals en smakelijk. Veel theedrinken!

Bladerdeegdessert

Ondanks de snelheid van bereiding blijkt zo'n taart niet alleen erg lekker, maar ookorigineel van uiterlijk. Opmerking voor gastvrouwen: ze zullen zich niet schamen om zelfs gasten te trakteren. Om het dessert te bereiden, hebben we 400 gram bladerdeeg, 250 ml water, 180 gram suiker, een kilo peren, een ei, een eetlepel zetmeel nodig.

De taart is heel gemakkelijk te maken. Eerst moet je het afgewerkte bladerdeeg ontdooien. Breng vervolgens water aan de kook, voeg suiker toe en roer. We maken de peren schoon van de schil en zaden, snijden ze in kleine stukjes en plaatsen ze in de resulterende siroop. We vertrekken om af te koelen. We verdelen het deeg in twee delen. We rollen er een uit of strekken hem uit met onze handen en bekleden de ovenschaal. Bestrooi met zetmeel. Verdeel de peren vervolgens in cirkels (zonder siroop). Bedek het fruit met de rest van het deeg. We knijpen de randen. Van bovenaf versieren we de cake met reepjes deeg die van de randen van de vorm zijn gesneden. Smeer het dessert in met een losgeklopt ei. Nu kun je de bladerdeeg-perentaart naar de oven sturen, voorverwarmd tot tweehonderd graden. Het zal ongeveer veertig minuten bakken. Als het dessert bijna klaar is, moet het met grove suiker worden bestrooid en nog vijf minuten naar de oven worden gestuurd.

Kortebroodtaart

We bieden een andere optie voor het maken van een dessert. Als ingrediënten voor het deeg hebben we 100 gram suiker en boter nodig, een ei en twee dooiers, 250 gram bloem, twee theelepels bakpoeder, zeste van een halve citroen en vanille. Voor de vulling gebruiken we drie peren. Dit recept voor zandkoek-perentaart omvat ook het decoreren met meringue. Makenwe maken het van twee eiwitten en 100 gram kristalsuiker.

Laten we beginnen met het maken van kruimeldeeg. Klop hiervoor boter met suiker. Voeg vervolgens bakpoeder, heel ei, twee dooiers, vanille en citroenschil toe. Goed mengen. Voeg bloem toe en kneed het deeg. Giet het meteen in een ovenschaal. Het deeg moet gelijkmatig worden verdeeld en de zijkanten maken. We sturen het formulier een half uur naar de koelkast. Na deze tijd halen we het deeg eruit en leggen we de eerder geschilde en gehakte peren erop. We sturen het formulier naar de oven voorverwarmd tot standaard +180 ° C. De cake zal ongeveer een half uur bakken. Nu kun je de meringue bereiden. Klop hiervoor de eiwitten met suiker tot een sterk schuim ontstaat. Haal de cake uit de oven en verdeel de meringue over het oppervlak. We verlagen de temperatuur tot +150 °C en gaan door met het bakken van het dessert. De cake kan worden verwijderd als de meringue goudbruin is. Nu hoeft het dessert alleen nog maar af te koelen en je kunt het op tafel serveren.

Dessert met perenjam

We brengen een recept voor een zeer smakelijke en bevredigende taart onder uw aandacht. Uw huishouden zal zeker genieten van het drinken van thee of koffie met zo'n dessert.

Producten

Als ingrediënten voor de taart gebruiken we 400 gram perenjam, 4 kopjes tarwebloem, drie eieren en een dooier, 200 gram margarine, een pakje droge gist, een theelepel suiker, een halve glas water, een theelepel geraffineerde plantaardige olie en zout naar smaak.

Recept

Vermeng de gist met een theelepel suiker. Vul met warm gekookt water en laat een kwartier staan. Giet de bloem in een kom, voeg een snufje zout en margarine toe (het moet van tevoren uit de koelkast worden gehaald, zodat het zacht wordt). Maal de ingrediënten tot ze kruimelig zijn. We introduceren gist. Wij kneden het deeg. Het moet gaaf zijn. We vormen er een bal van, bestrooien licht met bloem en laten 20 minuten staan.

Verdeel het deeg in twee delen. We rollen ze elk tot een dikte van een halve centimeter. We bekleden de vorm met bakpapier. We verspreiden er een van de resulterende deeglagen op. We vormen kleine partijen. We smeren de perenjam vulling op het deeg. Het moet dik zijn. Als de jam waterig is, moet deze eerst in een vergiet worden gegooid en overtollige siroop laten weglopen. Bestrooi de bovenkant met een beetje bloem. Nu kun je de oven aanzetten om hem op te warmen. We verspreiden de tweede laag deeg op de vulling. We knijpen de randen. We maken verschillende kleine sneden over het hele oppervlak van de toekomstige taart met een mes.

Neem het ei en scheid het wit van de dooier. De laatste wordt gemengd met een theelepel plantaardige olie. Smeer het oppervlak van het dessert met het resulterende mengsel. Trouwens, in plaats van de dooier kun je suikersiroop nemen. Nu kan de perenjamtaart, waarvan we het recept overwegen, naar een voorverwarmde oven worden gestuurd. Het moet goudbruin worden gebakken. De gereedheid kan op de traditionele manier worden gecontroleerd met een tandenstoker. Daarna moet het dessert iets afkoelen en kun je het in porties snijden.stukken en serveer. Peer is een geweldig ingrediënt om mee te bakken. Het geeft niet alleen een pittige smaak, maar is ook nog eens erg gezond.