Olijfolie: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Olijfolie is tegenwoordig een vrij algemeen product, dat veel wordt gebruikt in de keuken en in de cosmetologie. Veel mensen weten van de uitstekende culinaire eigenschappen, maar weinigen weten van de medische eigenschappen. Maar het bevat veel stoffen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Vandaag maken we kennis met de heilzame eigenschappen en contra-indicaties van olijfolie.

Samenstelling en voedingswaarde

Olijfolie bestaat voornamelijk uit enkelvoudig onverzadigde vetzuren (FA), waarvan oliezuur de belangrijkste is. Het versterkt het hart en de bloedvaten en helpt ook om vrije radicalen te overwinnen, die de oorzaak zijn van veel ziekten. Talrijke klinische onderzoeken tonen aan dat een kleine hoeveelheid olijfolie in de voeding het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, atherosclerose en bepaalde soorten kanker aanzienlijk kan verminderen.

Bongeraffineerd product bevat actieve fenolverbindingen. Ze hebben een positieve invloed op verschillende fysiologische parameters: cellulaire functies, antimicrobiële activiteit, markers van de ontstekingsreactie, oxidatieve schade en meer.

Olijfolie is rijk aan vitamine A, D, B en K. En dankzij het vitamine E-geh alte is het zeer gunstig voor de huid. Vanwege deze eigenschap wordt olijfolie vaak het elixer van de jeugd genoemd.

Waarom is olijfolie zo goed voor het lichaam? De eigenschappen van dit product zijn te danken aan de samenstelling. Een eetlepel bevat:

1. 120 kilocalorieën.
2. 14 gram vet (waarvan 9,8% enkelvoudig onverzadigde vetzuren).
3. 9mg Vitamine E.
4. 1mg vitamine K.
5. 0g suiker, eiwit of koolhydraten.

Het is het beste om ongeraffineerde koudgeperste olijfolie te gebruiken voor preventieve doeleinden. Nuttige eigenschappen hebben in grotere mate een product dat niet is verwerkt. Nee, geraffineerde olie kan geen kwaad, alleen een bepaald deel van de vitamines en mineralen gaat verloren.

Afhankelijk van de behoefte van het lichaam aan calorieën per dag, kun je één tot vier eetlepels van dit product consumeren.

Laten we eens kijken naar de belangrijkste heilzame eigenschappen van olijfolie voor het menselijk lichaam, die helpen om een bepaald probleem het hoofd te bieden.

Vecht tegen overgewicht

Veel mensen stellen de vraag: "Helpt olijfolie om af te vallen?" Wetenschappers hebben bewezen dathet verrijken van de voeding met dit product draagt echt bij aan gewichtsverlies. In 2010 voerden Mary M. Flynn en Stephen E. Rayner een onderzoek uit onder twee groepen vrouwen die een dieet volgden. Het dieet van de eerste groep was samengesteld om redenen van een laag vetgeh alte. De tweede groep was verrijkt met olijfolie.

31% van de vrouwen die weinig vet aten, verloor 5% van hun lichaamsgewicht. Van de proefpersonen in wiens dieet olijfolie aanwezig was, bereikte 80% van de vrouwen dit resultaat. Het is dus niet de afwijzing van vetten die tot gewichtsverlies leidt, maar het juiste gebruik ervan. Met een uitgebalanceerd dieet kan het systematische gebruik van olijfolie effectiever overgewicht bestrijden dan het afstoten van vet.

Olijfolie leidt, net als notenolie, niet tot gewichtstoename en obesitas, dus wordt het als zeer nuttig beschouwd. Dit product hoeft niet toegevoegd te worden aan gerechten, het kan apart gedronken worden. Letterlijk één lepel olie zorgt voor een verzadigend effect, waardoor een persoon veel minder eet. Daarom wordt olijfolie vaak op een lege maag geconsumeerd.

Gezondheid van het hart en de bloedvaten

Wetenschappers van over de hele wereld hebben herhaaldelijk bevestigd dat olijfolie het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten vermindert. Onverzadigde vetten hebben een gunstig effect op de gezondheid van de belangrijkste menselijke spier, in tegenstelling tot verzadigde en transvetten, die het tegenovergestelde effect hebben. Het oliezuur in dit product vermindert de kans op:beroerte en hartaanval.

Bovendien is olijfolie bestand tegen oxidatieve stress die gepaard gaat met een aantal ziekten, waaronder hartaandoeningen. De aanwezigheid van specifieke polyfenolen erin zorgt voor een effectieve bescherming van rode bloedcellen tegen oxidatie.

In mediterrane culturen wordt dit product sinds de oudheid vereerd. Italiaanse wetenschappers hebben aangetoond dat een dieet dat rijk is aan fruit, bladgroenten en olijfolie het risico op coronaire hartziekten bij mannen en vrouwen kan verminderen. De polyfenolen in dit product helpen het cholesterolgeh alte binnen normale limieten te houden.

Pijnverlichting

In 2005 publiceerde het British Journal of Medicine een rapport dat de verbinding oleocanthal, die in olijfolie zit, de pijnactiviteit niet erger onderdrukt dan Ibuprofen. De publicatie vermeldt ook dat 50 g van dit product 10% van de aanbevolen dagelijkse dosis pijnmedicatie kan vervangen.

Kankerpreventie

Over de gezondheidsvoordelen van olijfolie en olijven in het algemeen gesproken, het is vermeldenswaard dat ze veel antioxidanten bevatten, zoals tyrosol, hydroxytyrosol, acteoside en fenylalanine. Ze omvatten ook antitumormiddelen (terpenoïden, squaleen en andere). En het bovengenoemde oliezuur is resistent tegen lipideperoxidatie. Op basis hiervan zijn wetenschappers van mening dat regelmatige consumptie van olijfolie en olijven de ontwikkeling van kanker kan voorkomen.ziekten.

Bovendien werd tijdens het onderzoek van 2008 vastgesteld dat het product in kwestie fytochemicaliën bevat die bijdragen aan de onderdrukking van het kankergen en de vernietiging van kankercellen. Vanwege deze eigenschap wordt olijfolie speciaal aanbevolen voor vrouwen - voor de preventie van borstkanker.

Hersengezondheid

Het menselijk brein bestaat grotendeels uit vetzuren. Om dagelijkse taken uit te voeren, helder te denken en normaal gedrag te reguleren, moet het lichaam voldoende van deze stoffen ontvangen. Olijfolie heeft een positief effect op geheugen en concentratie.

Bovendien helpt het product door het lichaam te beschermen tegen oxidatieve stress en de effecten van bèta-amyloïde, een eiwit dat een toxisch effect heeft op de hersenen en de ziekte van Alzheimer veroorzaakt, de cognitieve stoornissen die gepaard gaan met veroudering tegen te gaan. Volgens sommige onderzoeken kan het zelfs het geheugenverlies voorkomen dat gepaard gaat met de gevreesde ziekte van Alzheimer.

Vecht tegen depressie en affectieve stoornissen

Een van de gezondheidsvoordelen van olijfolie is het vermogen om hormonen in balans te brengen en ontstekingen te verminderen, wat helpt bij het voorkomen van disfunctie van neurotransmitters. Diëten die de consumptie van gezonde vetten verminderen, leiden vaak tot angst en depressie. Wanneer de hersenen niet genoeg serotonine en dopamine krijgen(de belangrijkste nefrotransmitters die zorgen voor een goed humeur, een gezonde slaap, enz.), bestaat het risico op affectieve stoornissen en cognitieve stoornissen.

In 2011 ontdekte een onderzoek van de Spaanse universiteit van Las Palmos dat een gebrek aan onverzadigde vetten in de voeding een oorzaak van depressie kan zijn.

Preventie en behandeling van diabetes

Vetzuren, die in grote hoeveelheden in olijfolie voorkomen, hebben een positief effect op het glucosemetabolisme. Er zijn aanwijzingen dat de aanwezigheid van onverzadigde vetten in de menselijke voeding een gunstig effect heeft op de gevoeligheid van het lichaam voor insuline en de kans op progressie van diabetes type 2 vermindert.

Zoals u weet, verhogen koolhydraten de bloedsuikerspiegel. Vetten daarentegen stabiliseren het en reguleren insuline. Zelfs als u voedingsmiddelen eet die veel koolhydraten en suikers bevatten, kunt u de opname van glucose in het bloed vertragen door er olijfolie aan toe te voegen. Het verhoogt ook de verzadiging, dus het kan na de ma altijd worden gebruikt om het verlangen naar desserts te voorkomen die diabetes kunnen verergeren.

Balanshormonen

De gezondheidsvoordelen van olijfolie maken het vooral belangrijk voor vrouwen. Het is een feit dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen en gezonde vetten belangrijk zijn om te gebruiken wanneer u hormonen in balans moet brengen en symptomen van de premenstruele cyclus, onvruchtbaarheid en menopauze moet verlichten. Olijfolievoorziet het lichaam van essentiële vetzuren die het werk van de bijnieren, hypofyse en schildklier reguleren, wat bijdraagt aan de balans van hormonen. Bovendien speelt vitamine E in de olie een belangrijke rol bij het reguleren van de oestrogeenproductie.

Huidgezondheid

Zeer nuttige olijfolie voor de gezichtshuid. Het is niet voor niets dat de eigenschappen van dit product al lang worden overgenomen door schoonheidsspecialisten. Het dringt diep door in de huid en voorziet het van het nodige vocht en bescherming, waardoor het jong en glad blijft. Volgens de chemische structuur is olijfolie vergelijkbaar met het natuurlijke talg dat wordt afgescheiden door de talgklieren. Daarom wordt het gebruikt als een natuurlijke lotion voor lichaam, handen en gezicht. Het egaliseert de schade veroorzaakt door zonnestralen, sigarettenrook en allerlei vervuilende stoffen. Voor een groter effect is het aan te raden de olie in een licht bevochtigde huid te wrijven. Het resterende water zal in dit geval de huid beschermen tegen overmatige vettigheid.

Zoals de beoordelingen laten zien, biedt olijfolie, naast het hydraterende effect, een uitstekende reiniging. Door het te mengen met zeezout, krijg je een natuurlijke exfoliant, die vooral effectief is voor de droge en schilferige huid. De oude Grieken, Romeinen en Egyptenaren gebruikten olijfolie op dezelfde manier als zeep tegenwoordig wordt gebruikt. Ze brachten het op de huid aan en schraapten het samen met de onzuiverheden eraf. Veel liefhebbers van natuurlijke cosmetica doen dit nog steeds. Tegelijkertijd is er nu een grote verscheidenheid aan natuurlijke zepen op de markt te vinden die zijn gemaakt met toevoeging van olijfolie.

Moisturizing en reiniging van de huid, de heilzame eigenschappen van olijfolie in cosmetica zijn niet beperkt.

Laten we nog een paar voordelen van het gebruik van dit product bekijken:

1. Verhoogde elasticiteit. Door deze olie in de huid te wrijven kan de elasticiteit toenemen.
2. Acne verminderen en elimineren. Olijfolie is een effectieve remedie tegen acne en puistjes. Door het samen met zoutoplossingen te gebruiken, kunnen sommige soorten acne worden genezen.
3. Behandeling van zonnebrand. Dit product kalmeert de huid op milde wijze na zonnebrand en helpt het vocht vast te houden. Om dit te doen, moet u een suspensie maken van gelijke delen olie en water. Schud het bij het aanbrengen zo vaak mogelijk zodat de componenten niet uit elkaar gaan.
4. Lipverzorging. Door olijfolie te combineren met bijenwas, kun je thuis een natuurlijke lippenbalsem maken.
5. Hoofdhuidverzorging. Dankzij de gunstige eigenschappen van olijfolie kan het als conditioner worden gebruikt.
6. Preventie van een slappe huid. Het squaleen in de olie verhoogt de elasticiteit van de huid en geeft de dermis een jeugdiger aanzien.
7. Verf verwijderen. Een van de weinige gezondheidsvoordelen van olijfolie, die nuttig is voor mannen. Met behulp van olie kun je de verf die op de huid is gekomen losmaken. Een paar minuten nadat je het product op het geverfde gebied hebt aangebracht, hoef je het alleen maar af te vegen met een servet.
8. Hydrateert en egaliseert de huid van de voeten. Gemaakt van olijfolie, honing, suiker en citroensapmaak een voet scrub.

De voordelen van olijfolie voor de huid zijn, zoals je kunt zien, onmiskenbaar. Doordat het de poriën niet verstopt en geen vettig gevoel geeft, is het een uitstekend natuurlijk cosmetisch product.

Haarverzorging

Vanwege de rijke samenstelling en hydraterende eigenschappen wordt olijfolie ook gebruikt om het uiterlijk en de gezondheid van het haar te verbeteren. Plaatselijke toepassing van het product zorgt ervoor dat de lokken sterker worden en een gezonde glans krijgen.

Vecht tegen roos. Een mengsel van olijfolie en citroen is een uitstekende en vooral natuurlijke remedie tegen roosproblemen. De tool is gemaakt van gelijke hoeveelheden van deze componenten en dezelfde hoeveelheid water. 2-3 eetlepels van elk ingrediënt is voldoende. De hoofdhuid moet enkele minuten met dit mengsel worden gemasseerd en vervolgens 20 minuten worden bewaard. Terwijl het zure sap de oude schilferige huid losmaakt, voedt de olie de nieuwe laag. Na een bepaalde tijd moet u het mengsel met shampoo afwassen. U kunt deze methode maximaal twee keer per maand toepassen.

Hydraterend haar. Tijdens de wintermaanden is het haar vatbaar voor uitdroging en barsten, waardoor het hoofd er slordig uitziet. Het gebruik van olijfolie zal helpen om van dit probleem af te komen. De gunstige eigenschappen van dit product zijn zodanig dat u na korte tijd zult merken dat het haar zwaarder, vochtiger,meelevend en netjes. De procedure is uiterst eenvoudig - u moet uw handen in olie bevochtigen en de strengen ermee masseren.

Geef het haar kracht en glans. Gebruik maskers met toevoeging van olijfolie om de krullen er goed uit te laten zien en gezond te houden. De vitamines en antioxidanten in dit natuurlijke schoonheidsproduct beschermen de keratine in het haar en voeden het met vocht. Bovendien, zoals beoordelingen laten zien, helpt de olie om ophopingen van talg te verwijderen, wat de vorming van nieuwe follikels verstoort.

Bijwerkingen en contra-indicaties

We hebben al kennis gemaakt met de heilzame eigenschappen van olijfolie voor het menselijk lichaam. Een even belangrijk punt zijn de contra-indicaties van dit product. Voor een gezond persoon is olijfolie volkomen veilig als u zich aan de regels voor het gebruik ervan houdt. De dagelijkse norm is twee eetlepels olie, of 14% van de totale dagelijkse calorieën. Mensen die het mediterrane dieet volgen, kunnen veilig tot een liter van dit product per week consumeren. In het laatste geval moet de benadering van voeding alomvattend zijn, dus mensen met een eenvoudig dieet zouden niet aan zulke serieuze aantallen kunnen voldoen.

Het eten van olijfolie is voor sommigen misschien niet veilig. Als er veel vitamine E in de menselijke voeding zit, kan de introductie van het betreffende product daarin leiden tot een overdosis tocoferol. Dit kan op zijn beurt een verslechtering van de trombusvorming veroorzaken.

Olijfolie bevat zeer veel calorieën. Daarom, als een persoon zich aan een bepaald dieet houdt, kan de introductie van dit onderdeel inhet dieet vereist zijn volledige herziening.

Omdat olijfolie de bloedsuikerspiegel verlaagt, moeten mensen met diabetes het zorgvuldig in hun dieet opnemen, terwijl ze hun toestand nauwlettend in de gaten houden.

Als een persoon een operatie moet ondergaan, wordt hem aangeraden olijfolie op te geven. Dit is opnieuw te wijten aan het feit dat het op het moment van de operatie de controle van de bloedsuikerspiegel kan verstoren.

Drugsinteracties

Zoals al vaker is gezegd, verlagen olijven en olijfolie de bloedsuikerspiegel. Daarom is het bij de behandeling van medicijnen voor diabetes de moeite waard om dit product met de nodige voorzichtigheid in het dieet te introduceren. Zo'n tandem kan zelfs een suikertekort veroorzaken.

Olijfolie verlaagt de bloeddruk, waardoor het de werking van antihypertensiva kan versterken. Het combineren van olie met deze medicijnen kan leiden tot overmatige drukverlaging. Daarom wordt aanbevolen om het product enige tijd na het innemen van de medicatie te gebruiken. Trouwens, een geweldige manier om de druk te verminderen is om olijfolie met knoflook te gebruiken. Zoals u weet, zijn beide producten niet verstoken van nuttige eigenschappen.

Conclusie

Na de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van olijfolie te hebben overwogen, kunnen we concluderen dat het bijna een universeel natuurlijk medicijn is. Dit product heeft een positief effect op het lichaam en zorgt voor preventie van een aantal ernstige ziekten. Het hoeft echter op geen enkele manier te worden verwerkt,alvorens te nemen. De voordelen van olijfolie en zijn veelzijdigheid maken dit een geweldig product voor de moderne gezondheidsbewuste mens.