2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Gedroogd fruit is een bron van vitamines en voedingsstoffen in het winterseizoen. Ze worden vaak geconsumeerd als een onafhankelijk gerecht, gebruikt bij het koken als vulling voor verschillende zoetwaren. Veel huisvrouwen koken compote van gedroogd fruit, terwijl de verhoudingen van de componenten een belangrijke rol spelen bij het bereiden van de drank. De voordelen van compote hangen ook af van het tijdstip van de warmtebehandeling van gedroogd fruit.
Nuttige eigenschappen van de drank
Met de komst van koud weer heeft het menselijk lichaam een grotere hoeveelheid vitamines nodig. Groenten en fruit zijn bronnen van voedingsstoffen. In de meeste winkels in de winter in de schappen kun je echter geïmporteerde producten vinden, waarvan de voordelen voor velen twijfelachtig lijken. Een speciale behandeling van fruit met chemicaliën die de houdbaarheid verlengen, kan de menselijke gezondheid schaden. In dit geval komt compote van gedroogd fruit te hulp.
De verhoudingen van water en gedroogd fruit, evenals de brouwtijd van een drankje, kunnen de heilzame eigenschappen ervan aanzienlijk beïnvloeden. Het hoge vitaminegeh alte zorgt voor:
- normalisatie van een volwaardige stofwisseling;
- versterking van de immuniteit;
- uitstekende conditie van huid, haar, nagels;
- beter zicht;
- verhogen mentale alertheid.
Het is belangrijk om te onthouden dat een lang brouwproces de drank rijker en aromatischer zal maken, maar minder gezond.
Correcte verhouding
Veel onervaren huisvrouwen vragen zich vaak af hoe ze de verhoudingen goed kunnen handhaven. Gedroogde fruitcompote is gemakkelijk te koken, het is veel moeilijker om de hoeveelheid ingrediënten te bepalen. In feite hangt veel af van persoonlijke smaakvoorkeuren. Er is een gemiddelde hoeveelheid gedroogd fruit voor een bepaalde hoeveelheid water, maar als u van een rijke en uitgesproken smaak houdt, kunt u de hoeveelheid van de gedroogde component verhogen.
Volgens het recept moet klassieke compote van gedroogd fruit worden gekookt met een snelheid van 80 g gedroogd fruit per 1 liter water. Een gezonde drank kan worden bereid van één soort gedroogd fruit, of met verschillende soorten. Men mag niet vergeten dat pruimen, abrikozen en kersen opvallen door een intensere smaak, terwijl appels, peren en rozijnen meer neutrale smaaktonen hebben. Daarom, als we compote van gedroogd fruit koken, kunnen de verhoudingen van de componenten worden gewijzigd.
Selectie van gedroogd fruit
De kwaliteit en smaak van een drankje waar velen van houden, hangt in grote mate af van rechtsselectie van componenten. Het is niet alleen belangrijk om gedroogde vruchten te combineren die bij uw smaak passen, maar ook om aandacht te besteden aan hun kwaliteit. Een goed product heeft een gelijkmatige karakteristieke vorm, zonder zichtbare gebreken en gebreken.
Gewetenloze oogstmachines gebruiken vaak fruit met tekenen van bederf om te drogen. Een dergelijk product heeft in de regel een onaangename kleur, het kan visueel worden bepaald. Hoogwaardige droging, voelt dicht aan, heeft een aangenaam aroma dat kenmerkend is voor het soort fruit, zonder vreemde geuren.
Voorbereiding van componenten
Goed gekookte compote zal u op elk moment van het jaar verrassen met een uitstekende smaak en nuttige eigenschappen. Het is echter belangrijk om goed na te denken over de bereiding van gedroogd fruit. Allereerst moeten ze meerdere keren onder stromend koud water worden gewassen, bedorven fruit en kleine vlekjes verwijderen.
Vervolgens wordt het drogen met koud gekookt water gegoten en een half uur gelaten om te zwellen. Nadat de tijd is verstreken, moet het water worden afgetapt, de gedroogde vruchten opnieuw onder stromend water afspoelen met een vergiet. De aanwezigheid van zaden in gedroogd fruit kan de smaak van compote na infusie beïnvloeden. Het is beter om het bot te verwijderen van de gezwollen uitdroging.
Hoe compote op de juiste manier te koken
Om een drankje gezond te laten zijn, moet de smaak natuurlijk zijn. Voeg er geen suiker, honing of citroenzuur aan toe. Gedroogd fruit moet worden gekookt, rekening houdend met de kooktijd van elk onderdeel. Rozijnen en gedroogde abrikozen zijn bijvoorbeeld veel sneller gaar dan een appel of peer. Een bestanddeel als pruimen werkt laxerend, omdathet is beter om het in kleine porties aan de bouillon toe te voegen.
Nadat je de benodigde hoeveelheid ingrediënten hebt berekend, giet je water in een pan en breng je op hoog vuur aan de kook. Als verschillende soorten gedroogd fruit voor compote worden gebruikt, moeten deze geleidelijk worden gelegd. Allereerst worden appels, peren en kersen in kokend water neergelaten. Voeg na 4-5 minuten koken gedroogde abrikozen, pruimen toe, in de laatste fase kun je rozijnen, gedroogd fruit toevoegen.
De gemiddelde kooktijd van compote is niet meer dan 15 minuten, waarna je het van het fornuis moet halen en 2-3 uur moet laten staan. De afgewerkte drank wordt desgewenst gefilterd en op smaak gebracht met suiker of natuurhoning. Compote kan gekoeld gedronken worden als tonic of warm in het koude seizoen. Om ongebruikelijke smaaktonen te krijgen, worden kruiden of specerijen aan de drank toegevoegd. Gedroogd fruitcompote met kaneel, anijs, kardemom gaat heel goed.
Compote voor kinderen
Gezonde droge fruitdrank die thuis wordt gemaakt, kan in de fabriek gemaakte babydrankjes vervangen. Het lest niet alleen perfect de dorst, maar helpt ook om het lichaam van de baby te versterken, de immuniteit te verhogen en te zorgen voor een toevoer van nuttige stoffen. Experts raden aan om kinderen vanaf zes maanden een afkooksel van gedroogd fruit te geven. Laat u echter niet meeslepen door componenten die allergische reacties kunnen veroorzaken.
De verhoudingen van gedroogd fruitcompote voor een kind moeten in acht worden genomen om een drankje te krijgen dat de gezondheid van de baby niet schaadt. Om een nuttig afkooksel te bereiden,u moet 200 g vooraf voorbereide droging nemen. Breng in een pan 750 ml water aan de kook, doe er dan gedroogde vruchten in en kook op laag vuur gedurende 20-30 minuten.
5 minuten voordat je klaar bent, kun je een paar rozijnen toevoegen, dan de bouillon van het vuur halen en 3-4 uur laten staan. De afgewerkte compote wordt gefilterd door een zeef, naar smaak wordt er natuurlijke honing toegevoegd. Een gezond drankje wordt met 1-2 theelepels in het dieet van kruimels geïntroduceerd, terwijl u de reactie van het lichaam van het kind zorgvuldig moet volgen. Ook kan een kind vanaf één jaar gekookt fruit uit compote krijgen. Het is onwenselijk om het afkooksel te zoet te maken, experts raden aan de natuurlijke smaak van fruit te laten zonder het te overstemmen met extra componenten.
Aanbevolen:
De verhouding van granen en water bij de bereiding van granen: verhoudingen. Kashi: recepten met verhoudingen
Kasha is geen Russisch gerecht. Het kan met recht worden beschouwd als een internationaal gerecht. Hoeveel nationaliteiten in de wereld - zoveel manieren om granen te koken
Salade met gedroogde tomaten en mozzarella: verhoudingen, recept, kooktips
Gedroogde tomaten en mozzarella zijn de perfecte combinatie van smaken, dus deze ingrediënten kunnen worden gebruikt om meerdere heerlijke salades tegelijk te maken. En nu zullen we proberen de verhoudingen van deze componenten en kookrecepten te achterhalen, waarna u echt onovertroffen gerechten kunt bereiden
Snoepjes met gedroogd fruit. Hoe maak je veelkleurige snoepjes met gedroogd fruit?
Snoepjes met gedroogd fruit zijn een gemakkelijk te maken traktatie die het stereotype doorbreekt dat heerlijke snoepjes niet goed voor het lichaam kunnen zijn. De basis van dergelijke producten zijn immers producten die veel mineralen en vitamines bevatten. Dit geldt vooral in de lente, vooral als je een gelukkige moeder bent en je baby constant snoep nodig heeft
Gedroogd fruitcompote voor borstvoeding: ingrediënten, recept, voordelen en nadelen
Na de geboorte van een kind hebben veel vrouwen de wens om voor zichzelf een heerlijk en ogenschijnlijk gezond drankje te koken van natuurlijke grondstoffen. Maar aangezien het zenuwstelsel van vrouwen nog niet sterk is, kunnen er twijfels ontstaan. Is er in het bijzonder enig voordeel van het eten van compote van gedroogd fruit tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is heel natuurlijk en vereist een zorgvuldige analyse. Om te kalmeren, kan één ding meteen worden gezegd - er is zeker een voordeel. Maar niet allemaal tegelijk
Pannenkoeken volgens GOST: recepten, verhoudingen, ingrediënten en kooktips
GOST-pannenkoeken, die velen zich herinneren van de kleuterschool en school, kunnen zeker een culinaire hit worden genoemd. Zij hebben een eigenaardige smaak, met niets te vergelijken. En in combinatie met gecondenseerde melk of appeljam kunnen ze eindeloos gegeten worden
