Hoe knoflook het hart, de bloedvaten en de druk beïnvloedt: kenmerken, aanbevelingen en beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Terwijl sommigen twijfelen aan de voordelen van knoflook, eten anderen een paar kruidnagels voor het avondeten, en weet je, ze worden echt zelden ziek. De gunstige eigenschappen van groentesegmenten, veren en pijlen zijn een wetenschappelijk bewezen feit, bevestigd door talrijke onderzoeken.

Waarom zijn veel mensen dan geïnteresseerd in hoe knoflook het hart beïnvloedt? Heeft de beroemde groente iemand tot een hartaanval gebracht, of omgekeerd, de toestand van hart- en vaatziekten helpen verlichten? Laten we eens kijken naar deze belangrijke kwestie voor velen.

Knoflook + hart=vitaliteit

Je hoeft geen medische opleiding te hebben gevolgd om het te begrijpen: de gezondheid en het algemeen welzijn van een persoon hangt in de eerste plaats af van de toestand van het cardiovasculaire systeem. "De motor is rotzooi" en problemen met druk, ademhaling, hematopoëse beginnen, en dit is nog maar het begin van de lijst met pathologieën waar hartfalen toe leidt.

Veel mensen weten dat bijvoorbeeld inwoners van de Kaukasus zeer respectvol zijnknoflook en onderscheiden zich tegelijkertijd door een benijdenswaardige gezondheid en levensduur. En rond 1600 voor Christus. e. de Egyptische arbeiders die de piramides bouwden kwamen alleen in opstand omdat ze deze groente niet meer kregen. Het is onwaarschijnlijk dat ze wisten of knoflook het hart aantast, maar ze begrepen duidelijk dat ze niet zonder konden.

De oude Indianen waren de eersten die de helende eigenschappen van knoflook ontdekten. Vanwege de penetrante geur aten ze het gewoon niet en voegden het niet toe aan voedsel, maar gebruikten het voor medicinale doeleinden.

Eerst ontdekte de mens de genezende kracht van een geurige groente tegen infecties en parasieten. En om te begrijpen of knoflook schadelijk is voor het hart, heeft modern onderzoek naar de samenstelling van groentegewassen geholpen.

Vitaminen en mineralen voor het hart

Als onderdeel van de therapie moet vitamine B5 (pantotheenzuur) worden voorgeschreven aan hartpatiënten. 100 g knoflook bevat 0,6 mg van deze vitamine. Het bevat echter vooral vitamine C (ongeveer 33 mg). En het gebrek aan ascorbinezuur leidt, zoals u weet, tot de kwetsbaarheid van bloedvaten.

Ook onder de vitamines en mineralen in knoflook, die een gunstig effect hebben op de werking van het cardiovasculaire systeem, is het vermeldenswaard:

• Pyridoxine (vitamine B6). Noodzakelijk voor mensen die lijden aan coronaire atherosclerose.
• Nicotinezuur (vitamine PP). Nuttig voor ischemische aandoeningen van de cerebrale circulatie.
• Kalium. Zorgt voor de normale werking van de hartspier.
• Magnesium. Heeft een vaatverwijdend effect, ondersteunt het werk van het myocard.
• Selenium. Een van denuttige componenten waaruit myocardiale eiwitten bestaan.

Welke andere belangrijke stoffen in knoflook dragen bij aan de gezondheid van hart en bloedvaten?

Flavonoïden, aminozuren en een uniek bestanddeel - allicine

Het bestuderen van de eigenschappen van deze uienplant, een onwillekeurig doordrenkt met respect voor mensen die zelf hebben ervaren of knoflook het hart en de druk beïnvloedt. De samenstelling ervan is immers een opslagplaats van stoffen die onmisbaar zijn voor het cardiovasculaire systeem. Het past erin:

• saponinen met een uitgesproken anti-sclerotisch effect;
• chlorogeenzuur, dat het geh alte aan slechte cholesterol in het bloed verlaagt;
• ferulazuur heeft cardioprotectieve effecten;
• rutine (vitamine P-glycoside) verbetert de vasculaire permeabiliteit, verlaagt de bloeddruk.

Al deze componenten hebben ook een gunstig effect op andere vitale processen in het lichaam. Maar er is een essentiële olie in de groente, die, wanneer de integriteit van de kruidnagel wordt geschonden, een unieke stof vrijgeeft - allicine, waardoor het een brandende smaak en aroma krijgt. Een voorbeeld van de werking van dit onderdeel legt uit hoe knoflook de bloeddruk en het hart beïnvloedt.

Wat is allicine?

Een heel teentje knoflook bevat alliin sulfoxide, gelegen in het cytoplasma, en het enzym allicinase, dat deel uitmaakt van de vacuolen van plantencellen. Wanneer knoflookteentjes worden gesneden of geplet, breken de moleculen van deze stoffen af en werken ze samen om allicine te vormen. Bijverwarming vernietigt deze verbinding, dus de hartvoordelen van gekookte, gebakken of gepekelde knoflook zijn dat niet meer.

En als je een rauwe kruidnagel eet, binden de actieve ingrediënten van allicine zich onmiddellijk aan rode bloedcellen. Hoe vreemd het ook klinkt, maar als resultaat van een biochemische reactie wordt waterstofsulfide gevormd.

Trouwens, myocardinfarcten gaan altijd gepaard met een tekort aan endogeen waterstofsulfide. Een acuut tekort aan deze stof wordt ook opgemerkt bij mensen die lijden aan de ziekte van Parkinson en Alzheimer.

En nu het belangrijkste: hoe beïnvloedt knoflook het hart, de bloedvaten en de bloeddruk als daardoor een stof vrijkomt die in de gebruikelijke zin wordt geassocieerd met de geur van rotte eieren ?

Werkingsmechanisme van waterstofsulfide

Doordringend in de wanden van bloedvaten, vermindert waterstofsulfide hun spanning en verbetert het de bloedstroom. Als gevolg hiervan da alt de bloeddruk, neemt de zuurstoftoevoer toe en als gevolg daarvan wordt de belasting van het hart aanzienlijk verminderd.

Bovendien verlaagt waterstofsulfide het totale cholesterolgeh alte in het bloed en verhoogt het de concentratie van high-density lipoproteïne (HDL), die uitgesproken anti-atherogene eigenschappen hebben.

Daarom is het regelmatig gebruik van knoflook als preventie van atherosclerose en arteriële hypertensie een wetenschappelijk onderbouwd en bewezen feit.

In eenvoudige bewoordingen, hoe knoflook het hart en de bloedvaten beïnvloedt:

• vergroot het lumen van bloedvaten;
• zuivert en verdunt het bloed;
• verwijdert slechte cholesterol;
• normaliseert de bloeddruk;
• voorkomt stoornissen in de bloedsomloop van het myocard (ischemische hartziekte), de ontwikkeling van trombose, hartaanvallen en beroertes.

Als preventieve maatregel kan en moet een groente al op jonge leeftijd worden gebruikt. En voor velen zal "knoflooktherapie" helpen in de complexe strijd tegen bestaande pathologische aandoeningen.

Wie moet knoflook gaan eten

Vroeger zeiden ze niet voor niets: "Knoflook en uien - van zeven kwalen." Onze voorouders begrepen waarschijnlijk hoe knoflook het hart beïnvloedt, ze kweekten het op hele velden, aten het constant en leefden tot op hoge leeftijd.

Tegenwoordig, wanneer de kwaliteit van water en voedsel veel te wensen overlaat, zal het eten van groente mensen met een verhoogd risico op ziekten van het cardiovasculaire systeem enorm helpen. Het is de moeite waard om knoflook te gaan eten als er de volgende pathologieën zijn:

• vaak hoofdpijn;
• overgewicht;
• diabetes mellitus;
• arteriële hypertensie;
• gediagnosticeerde atherosclerose;
• spataderziekte.

Veel mensen houden van de smaak van geurige plakjes, dus je kunt met voordeel en plezier 2 kruidnagels eten voor de lunch. Voor echte fijnproevers en voor degenen die niet graag knoflook ademen, zijn er alternatieve opties.

Recepten met knoflook voor de verbetering van het cardiovasculaire systeem

Er zijn veel opties voor het bereiden van knoflooktincturen, voedingsmengsels en drankjes om de vaten te reinigen. We zullen ons concentreren op degenen die, volgens de beoordelingen van mensen, het meest bleken te zijnefficiënt:

1. Een grote bol knoflook (ongeveer 12 teentjes) wordt geplet en toegevoegd aan 0,7 liter goede rode wijn. Sta 2 weken op een donkere plaats, schud minstens 2 keer per dag. Gezeefde wijn wordt genomen in 1 theelepel. 3 keer per dag gedurende 30 dagen.
2. Pel 1 bol knoflook, verwijder de pit van 1 grote citroen, voeg 100 g honing toe en mix in een blender. 7 dagen bewaard in een glazen pot bij kamertemperatuur, filtreren door een fijne zeef. Neem 1 theelepel. 2 keer per dag gedurende minimaal een maand. Het mengsel wordt in de koelkast bewaard.
3. Neem 500 g veenbessen, 100 g teentjes knoflook, 250 g honing, mix in een blender. Na 12 uur kan een smakelijk en gezond mengsel worden ingenomen in 1 theelepel. 2 keer per dag. De toelatingsduur is minimaal anderhalve maand.

Recepten met honing zijn ook geschikt voor mensen met een hoge bloedsuikerspiegel. Voor diabetes type 2 is maximaal 2 eetlepels van het zoete ingrediënt per dag toegestaan. Voordat u met de therapie begint, is het echter beter om de behandelend endocrinoloog te raadplegen.

Ondanks hoe knoflook het hart beïnvloedt en hoe nuttig het is voor de bloedvaten, zouden sommige mensen deze groente helaas niet moeten eten.

Wie kan knoflook schaden

Veel mensen weten dat ze niet pittig mogen eten, ook niet knoflook, vanwege het gevaar van irritatie van de slijmvliezen. Verlaat het groentegewas volledig of eet het met de nodige voorzichtigheid op onder de volgende voorwaarden:

• nierziekte;
• pathologie van het maagdarmkanaal;
• bloedarmoede;
• galsteenziekte;
• lage bloeddruk.

Zwangere vrouwen zouden knoflook in het 3e trimester moeten opgeven. Iedereen die geen contra-indicaties heeft, kan veilig beginnen met de preventie van hart- en vaatziekten, maar één onopgeloste vraag moet nog worden opgehelderd.

Waarom doet knoflook pijn aan mijn hart?

Vasodilatatie, bloedtoevoer naar het hart kan echt retrosternale pijn en ritmestoornissen, tachycardie en zelfs een hartaanval veroorzaken. Daarom moet bij mensen met een gediagnosticeerde hartaandoening, bijvoorbeeld cardiosclerose, aritmie, coronaire hartziekte, endocarditis, het gebruik van knoflook worden overeengekomen met een cardioloog.

Als een gezond persoon die een salade met groente heeft gegeten, ziek wordt en op de borst drukt, moet hij zeker naar de dokter gaan. Dit is hoe knoflook het hart beïnvloedt: het kan je vertellen dat er iets niet klopt met de "motor". Tijdige detectie van ziekten helpt de onaangename gevolgen van chronische pathologieën te voorkomen.