Champignons in de magnetron: voedselkeuze, recept, kookprocedure, foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Champignons kun je heel snel in de magnetron bereiden. In het moderne ritme van het leven kan een dergelijke benadering onmisbaar worden, en door het aantal verschillende recepten zullen zelfs de meest kieskeurige fijnproevers zich niet vervelen.

Champignons - wat is het nut

Champignons worden beschouwd als de meest voorkomende paddenstoelen die in veel culinaire recepten worden gevonden. Dit product is beschikbaar voor elke huisvrouw en er zijn veel variaties op de bereiding ervan.

Om de voordelen van deze paddenstoelen te bepalen, moet je de samenstelling van de paddenstoelen zorgvuldig bestuderen:

1. Verschillende groepen vitamines (A, B, E, C, D, H, PP), evenals bètacaroteen.
2. Meer dan 15 essentiële aminozuren die het menselijk lichaam nodig heeft.
3. Macro- en micronutriënten die de natuurlijke reserves van een persoon aanvullen.

Kenners merken op dat paddenstoelen niet onderdoen voor zeevruchten wat betreft fosforgeh alte. Tegelijkertijd zijn champignons een caloriearm product, vooral als ze op de juiste manier worden gekookt en gecombineerd. Gestoofde champignons hebben het hoogste caloriegeh alte. ingebakkenChampignons uit de magnetron kunnen een onmisbaar gerecht worden tijdens een dieet gericht op afvallen.

Hun gunstige effecten op het lichaam zijn als volgt:

1. Verminder het risico op atherosclerose en beroerte.
2. Draag bij aan de verbetering van mentale vermogens, verwijder gifstoffen uit het lichaam.
3. IJzer in champignons helpt bij het bestrijden van lage hemoglobinewaarden.
4. Helpt het gezichtsvermogen te verbeteren.
5. Behulpzaam effect op de huid.
6. Verlaag het cholesterolgeh alte, verminder het risico op plaquevorming.

Het is echter noodzakelijk om speciale aandacht te besteden aan de beperkingen. In de kindertijd is het beter om te weigeren champignons te eten, omdat ze de opname van bepaalde voedingsstoffen in een groeiend lichaam kunnen blokkeren. Eet geen paddenstoelen zonder warmtebehandeling, omdat ze tijdens het groeiproces veel schadelijke stoffen opnemen.

Welke paddenstoelen kiezen

Om champignons in de magnetron te koken, moet je het gewenste recept kiezen en op verantwoorde wijze de keuze van champignons benaderen. Tegenwoordig is dit product gemakkelijk te vinden op de toonbank, maar het is belangrijk om op een aantal basistekens te letten:

1. Paddestoelen moeten wit zijn, een bruinachtige tint is toegestaan. Als de paddenstoelen donker zijn geworden, zijn ze overrijp. Dit is niet erg, maar het kan uiteindelijk de smaak van het gerecht beïnvloeden.
2. Donkere vlekken op de hoeden wijzen erop dat de champignons te veel op het aanrecht hadden moeten staan.
3. Zachte paddenstoelen, glad oppervlak of een film tussen de dop enbeen - dit zijn allemaal tekenen van muffe champignons. Het is beter om dergelijke paddenstoelen te weigeren.
4. Langdurige opslag van paddenstoelen wordt niet aanbevolen, u kunt voedselvergiftiging oplopen.

Velen hebben de neiging om paddenstoelen in te vriezen. Dit zal ze ongetwijfeld in een eetbare toestand houden, maar hen volledig beroven van hun heilzame eigenschappen.

De grootte van de champignons wordt gekozen afhankelijk van het gerecht dat gekookt moet worden. Als het de bedoeling is om paddenstoelen te vullen, is het beter om een grotere dop te kiezen, dit zal de taak gemakkelijker maken.

Recept voor champignons in de magnetron (met foto)

Tegenwoordig heeft bijna elk huis een magnetron, die de kooktijd van veel gerechten aanzienlijk kan verkorten. Champignons zijn geen uitzondering. Hoe champignons in de magnetron te koken? Ervaren huisvrouwen zullen stoutmoedig antwoorden dat het gemakkelijk is.

Ingrediënten voor een eenvoudig recept:

1. Mushroom caps - ongeveer 250 gram.
2. Knoflook - 1 tand.
3. Honing - 0,5 theelepel of naar smaak.
4. Plantaardige olie.
5. Sojasaus.
6. Zout.

Stappen voor het koken van hele champignondoppen in de magnetron:

1. Het is noodzakelijk om de paddenstoelen te nemen en de doppen voorzichtig van de poten te scheiden. Het is belangrijk om schending van de integriteit te voorkomen, dit zal het uiterlijk van het gerecht bederven. Champignonpoten zijn niet betrokken bij dit recept, hoewel velen hele champignons gebruiken.
2. Water wordt in een kleine steelpan gegoten en champignondoppen worden 5. gekooktminuten.
3. Meng de ingrediënten voor de saus in een aparte kom. Knoflook wordt eruit geperst, gemengd met twee eetlepels sojasaus, plantaardige olie en honing.
4. Gekookte champignons worden grondig gemengd in de afgewerkte saus en op een bakplaat gelegd. Zout in dit recept wordt toegevoegd volgens individuele voorkeuren.
5. Paddestoelen moeten 20 minuten in de magnetron op 200 graden.

Het gerecht is klaar en kan elke feestelijke of alledaagse tafel versieren. Vaak is het versierd met verse kruiden. Deze champignons zijn een uitstekende snack.

Gevulde champignons

Recepten worden vaak gebruikt waarin champignondoppen worden gevuld met verschillende vullingen. Champignons uit de magnetron met kaas zijn een populaire optie.

Vereiste ingrediënten:

1. Ongeveer 250 gram champignons.
2. Ham.
3. Kaas (liefst hard, smeert minder uit).
4. Groene, peper en zout naar smaak.

Koken:

1. Spoel de champignons grondig en haal de poten voorzichtig van de hoedjes. In het recept hebben we alleen hoeden nodig, die worden gevuld met vulling.
2. Ham moet in dunne reepjes worden gesneden. Probeer maten te kiezen zodat de champignonhoeden niet verloren gaan onder grote stukken ham.
3. Kaas moet in kleine stukjes worden gesneden of op een grove rasp worden geraspt.
4. Champignonhoedjes worden in een vorm gedaan, ham wordt erop gelegd (indien mogelijk erin). Het v alt allemaal in stukjes.kaas.
5. Bij hoge temperatuur wordt het gerecht niet langer dan 10 minuten in de magnetron gekookt.

Dit recept voor champignons in de magnetron komt te hulp als er heel weinig tijd is, of wanneer het te lui is om tijd te besteden aan koken. Het afgewerkte gerecht is versierd met kruiden, peper of zout kan naar smaak worden toegevoegd aan kaas of champignons. Sommige huisvrouwen voegen een beetje knoflook toe om het gerecht wat pittiger te maken.

Recept voor het koken van champignons in de hoes

Champignons koken perfect in de magnetron, waardoor moderne huisvrouwen tijd besparen. Hieronder staat een recept voor champignons in de magnetron in de hoes.

Vereiste ingrediënten:

1. Champignons.
2. Olijfolie.
3. Tijm.
4. 70 gram droge witte wijn.

Kookstappen:

1. Kleine champignons moeten naar smaak worden ingevet met olijfolie en kruiden (zout, peper). Gehakte tijm wordt toegevoegd en alles wordt grondig gemengd.
2. Maak een speciale kookkoker klaar om te bakken, doe de champignons erin en giet de droge witte wijn erbij. Hierna moeten de randen van de sleeve worden vastgezet.
3. Dit gerecht mag niet langer dan 3-5 minuten in de magnetron op maximaal vermogen worden gekookt. Giet overtollige vloeistof af voor het serveren.

Het gerecht is klaar. Niets lastigs, maar het resultaat is een geurige snack op elke tafel.

Champignons met vleesvulling

Gevulde champignondoppen zijn een populair voorgerecht, vaak een onderdeel van het hoofdgerecht van de feesttafel. Naast kaas, knoflook en kruiden,vleesvulling wordt vaak gebruikt.

Ingrediënten voor het koken van gevulde champignons in de magnetron zijn als volgt:

1. Paddestoelendoppen.
2. Gehakt.
3. Ui.
4. Zure room.
5. Kaas (hard).
6. Specerijen naar smaak (zout, peper).

Stappen van koken:

1. Spoel de paddenstoelen grondig en scheid de doppen van de poten, zonder de integriteit van de dop te schenden.
2. Voor zo'n gerecht worden grotere paddenstoelen geselecteerd, kant-en-klare hoeden worden zorgvuldig van binnenuit besmeurd met zure room.
3. De ui moet fijn worden gesneden en gemengd met gehakt. Specerijen worden toegevoegd - zout, peper en andere op verzoek van de gastvrouw.
4. De hoeden zijn netjes gevuld met vleesvulling, bestrooid met geraspte kaas erop.
5. Stel de magnetron in op 150 graden. Het gerecht wordt gebakken tot een karakteristieke gouden korst is gevormd.

Het afgewerkte gerecht is versierd met kruiden. Als bijgerecht kun je aardappelpuree gebruiken, waardoor een snack een volwaardig diner wordt.

Gestoofde champignons zonder extra ingrediënten

Champignons in de magnetron kunnen niet alleen gebakken, maar ook gestoofd worden. Dit recept vereist geen extra vaardigheden en ingrediënten.

Vereiste producten:

1. Champignons.
2. Boter.
3. Specerijen naar smaak (zout, peper, knoflook).

Het gerecht koken:

1. Paddestoelen moeten grondig worden gewassen en in grote stukken worden gesneden.
2. Plaats de champignons in een diepe kom, voeg kruiden naar smaak en boter toe (30-50 gram afhankelijk van het aantal champignons).
3. Champignons worden gestoofd in een magnetron in een afgesloten bak op maximaal vermogen (ongeveer 7 minuten). Tijdens het kookproces moet je de ingrediënten één keer mengen.
4. Aan het einde wordt het vermogen van de oven tot een minimum beperkt en worden de champignons ongeveer 3-4 minuten opgewarmd.

Het gerecht is klaar. Het aantal ingrediënten wordt individueel bepaald, afhankelijk van de wensen van de gastvrouw.

Magnetron Paddestoelengeheimen

Magnetron maakt koken veel gemakkelijker. Tegelijkertijd zijn er een aantal geheimen die elke huisvrouw moet weten om een heerlijk gerecht te krijgen:

1. Het wordt niet aanbevolen om paddenstoelen langer dan 6 uur bij kamertemperatuur te bewaren.
2. Paddenstoelen niet te lang gebruiken, ze nemen goed water op.
3. Het gebruik van kruiden moet gematigd zijn om de natuurlijke smaak en het aroma van de paddenstoelen te behouden.
4. De warmtebehandeling mag niet langer duren dan de aanbevolen tijd in het recept, anders gaan de heilzame eigenschappen van champignons verloren.

Met minimale inspanning en tijd kan elke huisvrouw een heerlijk en origineel gerecht bereiden.