Tabel nummer 9, dieet voor diabetes: menu voor de week

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Behandeling van diabetes gaat niet alleen over medicamenteuze therapie. Goed geformuleerde voeding speelt ook een belangrijke rol. Er is een speciaal dieet 9 voor diabetici. Het is bedoeld om de bloedsuikerspiegel van de patiënt te stabiliseren en hem te voorzien van alle noodzakelijke vitamines, mineralen en sporenelementen.

Dieetprincipes

Dieet 9 elimineert volledig voedingsmiddelen met een overschatte glycemische index. Dit geldt in de eerste plaats voor licht verteerbare koolhydraten.

Patiënten met diabetes dienen zich aan de volgende principes te houden:

1. Eten moet regelmatig zijn. Het aantal ma altijden varieert van vijf tot zes keer per dag. Eén portie mag het volume van de handpalm van de patiënt niet overschrijden.
2. Gefrituurd, gezouten, gerookt en gekruid voedsel categorisch uitsluiten. Dezelfde regel is van toepassing op alcoholische dranken.
3. Suiker vervangen door sorbitol of xylitol.
4. Voedsel moet worden gekookt, gebakken of gestoofd.
5. Groenten, kruiden en fruit kunnen worden geconsumeerd inonbeperkte hoeveelheden. Het lichaam wordt dus verzadigd met nuttige stoffen.
6. Er moeten voldoende eiwitten in het dieet zitten. Het lichaam zal dus snel zijn energiereserves aanvullen. Verminderde consumptie van snel verteerbare koolhydraten en vetten.

Toegestane en verboden voedingsmiddelen

Menu voor dieet 9 moet gebaseerd zijn op de onderstaande aanbevelingen. Het is de verantwoordelijkheid van de patiënt om de "juiste" en "verkeerde" voedingsmiddelen te kennen.

Goedgekeurd voor gebruik:

• brood gemaakt van volkoren meel, ook met zemelen;
• verschillende granen en zemelenmeel dieetpasta;
• mager vlees en gevogelte;
• zelfgemaakte magere worst;
• magere vis;
• groenten, fruit, bessen;
• groenten;
• kippeneieren (het aantal mag niet hoger zijn dan 1 per dag);
• magere zuivelproducten;
• diabetische zoetwaren zonder suiker;
• drankjes zonder suiker, kruidenafkooksels.

Verboden:

• broodjes en zoetwaren die suiker bevatten;
• vet vlees (vooral eend en gans);
• vette zuivelproducten, zoete yoghurt en gefermenteerde gebakken melk;
• vleesbouillon;
• gezouten en gerookte vis, evenals de vette variëteiten;
• worstjes;
• kruiden;
• fruit met hoog suikergeh alte;
• gekochte sappen en frisdranken;
• conservering;
• sommige granen zoals rijst en griesmeel;
• pasta,gemaakt van zachte soorten;
• alcohol.

Voorbeeldmenu voor de week

Goed geformuleerd dieet 9 voor diabetes mellitus is een garantie voor een goede gezondheid. Een uitgebalanceerd dieet zal niet alleen uw gezondheid verbeteren, maar u ook opvrolijken. Tabel voor dieetweek 9:

1. maandag. Voor het ontbijt - Alkmaarse gort pap, gekookt kippenei, koffiedrank en geraspte kool. Voor het tweede ontbijt - 200 ml kefir. Voor de lunch - augurksoep, aardappelpuree met gekookte runderlever en vers geperst appelsap. Voor een middagsnack - compote van rozenbottels. Diversifieer het diner met gekookte magere visfilet met melkjus, koolkotelet en thee met melk.
2. dinsdag. Voor het ontbijt - boekweit met boter, paté, thee met suikervervanger. Voor het tweede ontbijt - 200 ml melk. Voor de lunch - een lichte groentesoep, lamsstoofpot met groenten. Voor een middagsnack is fruitpudding of gelei geschikt. Voor het diner - gebakken visfilet met kool en thee.
3. woensdag. Voor het ontbijt kunt u een melkomelet of gebakken eieren bereiden. Voor het tweede ontbijt - groene appels (1-2 stuks). Voor de lunch - koolsoep zonder vlees en gekookte paprika's gevuld met gehakt. Voor een middagsnack - vers geperst sap. Voor het diner - gebakken kipfilet met groentesalade.
4. donderdag. Voor het ontbijt - courgettekaviaar, gekookt kippenei en yoghurt met een vetgeh alte van nul procent. Na een paar uur kun je elke citrusvrucht eten. Voor de lunch - zuringsoep, bonenstoofpot met champignons en volkoren brood. Voor een middagsnack - braadpan met kwark en wortel. Voor het avondeten - boekweit metkippenjus, groentesalade.
5. vrijdag. Voor het ontbijt - gierstpap en cacaodrank. Voor het tweede ontbijt - magere yoghurt drinken. Voor de lunch - plantaardige borsjt met zure room, gestoomde vleeskoteletten, zemelenbrood. Voor de lunch - groentesalade. Voor het avondeten - koolschotel met gehakte kipfilet.
6. zaterdag. Voor het ontbijt - kwark met een vetgeh alte van nul procent, drinkyoghurt. Voor het tweede ontbijt - zachtgekookt kippenei. Voor de lunch - erwtensoep, gekookte kippenborst. Voor een middagsnack - compote van rozenbottels. Voor het avondeten - gekookte garnalen en bonen.
7. zondag. Voor het ontbijt - een appel met zemelen. Voor het tweede ontbijt - alle bessen. Voor de lunch - groentestoofpot met mager varkensvlees. Voor een middagsnack - een salade van selderij en groene appels. Voor het avondeten - groentestoofpot met gebakken rundvlees.

Dit is een voorbeeldig 9-tafeldieet dat elke diabeticus zou moeten volgen. In combinatie met therapeutische maatregelen kunt u een goed resultaat bereiken. De ziekte zal minder snel aan zichzelf herinneren, de stemming zal stijgen en de kwaliteit van leven zal verbeteren, dankzij tabel 9 van het dieet. Het menu voor de week is een aanrader. De behandelende arts zal vertellen over al zijn subtiliteiten.

Recepten

Er is een enorme verscheidenheid aan recepten voor dieet 9 voor diabetes. Als je ze kent, kan een persoon met een vergelijkbare ziekte niet alleen gezond, maar ook lekker eten. Deze gerechten passen bij elk dieet.

Vleeskoteletten in de oven

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• mager vlees - 200-300g;
• gedroogd brood - 20 g;
• magere melk - 1/3 kop;
• boter - een theelepel.

Om schnitzels voor dieet 9 te bereiden, moet je een stuk vlees grondig afspoelen en er in een vleesmolen doorheen scrollen. Voeg het vruchtvlees van een lang brood dat vooraf is geweekt in melk toe, zout een beetje en roer goed om de consistentie homogeen te maken. Vorm van de resulterende massa schnitzels en verdeel ze over een ingevette bakplaat. Stuur naar de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten. De temperatuur mag niet hoger zijn dan 180 graden.

Dieetkool en mengelmoes van appel

Veel mensen denken dat het onmogelijk is om je dieet te diversifiëren met diabetes. Menu 9 van het dieet zegt anders. Van de toegestane producten zal een groot aantal gerechten blijken. Eten zal een plezier zijn. Om deze mengelmoes te bereiden heb je nodig:

• groene appel;
• witte kool - 200 g;
• boter - een theelepel;
• een eetlepel bloem.

Hak de kool heel fijn en snijd de appels in dunne plakjes. We sturen de olie en de bereide ingrediënten naar een voorverwarmde pan. Alles wordt met water gegoten en ongeveer 15-20 minuten gestoofd. Roer de mengelmoes af en toe om aanbranden te voorkomen.

Bot met groenten

Dit geweldige gerecht is perfect voor de 9e tafel van het diabetesdieet. Nodig:

• botvis - een halve kilo;
• middelgrote wortelen - 2 stuks;
• ui 2 stuks;
• peterselie;
• tomatenpulp of -pasta - 30 g;
• geraffineerde zonnebloemolie - 2 el. lepels;
• lavrushka-blad;
• een paar zwarte peperkorrels;
• zout naar smaak.

De ui wordt in kleine blokjes gesneden en goudbruin gebakken. Tomatenpulp of tomatenpuree, geraspte wortelen, peterselie en kruiden worden daar ook naartoe gestuurd.

De vis wordt in twee helften gesneden en aan de groenten toegevoegd. Dit alles wordt met water overgoten en gestoofd tot het gaar is.

Groentesoep met gehaktballen

Om deze soep te maken heb je nodig:

• gehakt kipfilet - 200-300 g;
• aardappelen - 3 stuks;
• middelgrote wortel;
• kleine ui;
• kippenei;
• elke greens;
• zout.

Meng gehakt met ei, kruiden en uien. Vorm kleine ronde pasteitjes. Stuur naar kokend water en kook ongeveer 20 minuten. Voeg vervolgens gesneden aardappelen, gaar groenten en zout toe. Zodra de aardappelen zacht zijn, is de soep klaar.

Gestoofd rundvlees met melk

Dieet 9 bevat ook een ma altijd waarvoor de volgende ingrediënten nodig zijn:

• ossenhaas - een halve kilo;
• magere melk - 0,5 l;
• elke greens;
• een beetje zout en peper;
• olijfolie - 30 ml.

Rundvlees wordt in kleine blokjes gesneden en op smaak gebracht met zout en peper. Voorbereidstukjes worden licht gebakken en met melk gegoten. Voeg greens toe aan het mengsel. Laat ongeveer een half uur sudderen.

Dieet groentestoofpot

Om dit gerecht te bereiden heb je nodig:

• paprika - 2-3 stuks;
• aubergine - 2-3 stuks;
• courgette - 2-3 stuks;
• tomaten - 5-6 stuks;
• knoflook - 1 teentje;
• groenten;
• olijfolie.

Verwijder de schil van de tomaten en hak ze fijn met een blender. Stuur groenten en knoflook daarheen.

In een voorverwarmde en geoliede koekenpan, bak de rest van de groenten, eerder in kleine blokjes gesneden. Voeg na 20 minuten het mengsel uit de blender toe en laat nog tien minuten sudderen.

Vruchten- en groentepudding

Pudding zal zoete zoetwaren vervangen en het dieet van diabetici diversifiëren. Om te koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• groene appel;
• courgette;
• magere melk - 1/3 kop;
• meel - 60 g;
• kippenei;
• boter - 15 ml;
• vetarme zure room - 2 el. lepels.

Appel met courgette gewreven op een middelgrote rasp. Meel, melk, boter en een ei worden aan het resulterende mengsel toegevoegd. Alles wordt gemengd tot een gladde massa. De resulterende massa wordt in kleine vormen gelegd en naar de oven gestuurd. Houd ongeveer 20 minuten vast op 180 graden. Pudding geserveerd met zure room.

Pompoenbraadpan met kwark

Om zo'n dessert te bereiden, moet je de volgende ingrediënten nemen:

• pompoen;
• magere kwark;
• vetarme room;
• kippenei;
• xylitol;
• een beetje vanille.

Pompoen wordt in kleine blokjes gesneden. De rest van de ingrediënten gaan naar de blender. Daarna worden ze gecombineerd met gehakte pompoen. Vervolgens wordt de massa in een mal gelegd en een half uur naar de oven gestuurd.

Heerlijke havermout

Iedereen zal deze smakelijke en gezonde pap willen proberen, voor de bereiding waarvan je de volgende ingrediënten nodig hebt:

• havermout - 100g;
• kleine groene appel;
• ongezoete rozijnen - een handvol;
• cornflakes - half kopje;
• magere melk - half kopje;
• frambozen of zwarte bessen.

Twee soorten ontbijtgranen worden met melk gegoten en een uur, en bij voorkeur de hele nacht, naar de koelkast gestuurd. Bij gebrek aan tijd kunt u verwarmde melk gebruiken, dan zal het zwellingsproces versnellen. Voeg gehakte appelschijfjes, rozijnen en bessen toe aan het resulterende mengsel.

Diabetes Dieet Resultaten

Het gebruik van een dergelijk dieet heeft een gunstige invloed op de toestand van de patiënt. Suiker stabiliseert, welzijn verbetert, overgewicht verdwijnt. De “juiste” koolhydraten dragen hieraan bij.

Diabetici met overgewicht krijgen voor altijd een soortgelijk dieet voorgeschreven. Elke ontspanning heeft invloed op de gezondheid.

Tabel nummer 9 is geschikt voor zowel type 1 als type 2 diabetes. Het lichaam zal voldoende vitamines en mineralen hebben en een breed scala aan toegestane producten zal het dagmenu diversifiëren.