Cappuccino met en zonder suikercalorieën

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Velen van ons beginnen onze ochtenden met koffie. Deze verkwikkende drank is goed voor het ontbijt, geeft energie en is opbeurend. En hoe hoog het caloriegeh alte ook is, één kopje per dag zal uw gezondheid niet schaden. Houd rekening met het caloriegeh alte van cappuccino.

Koffiegeschiedenis

De prachtige eigenschap van koffiebonen om levendigheid en activiteit op te wekken, werd al in 850 na Christus ontdekt. e. Eerst kauwden mensen rauwe granen, daarna leerden ze ze te braden om een aantrekkelijkere smaak te krijgen. Het gebied waar de ontdekking werd gedaan heette Kafa (vandaar de naam van de drank).

De geroosterde en gemalen granen die werden gebruikt om de drank uit Ethiopië te maken, vonden voor het eerst hun weg naar Egypte, Turkije, Brazilië en verder over de hele wereld.

De meeste experimenten met deze drank werden uitgevoerd door de Arabieren. Dankzij hun inspanningen verscheen er koffie met melk, met verschillende kruiden (kaneel, gember).

Lange tijd werd het drankje als moslim beschouwd. Aan het einde van de zestiende eeuw verscheen in Europa. Daar begonnen koffiehuizen te openen, waar men de smaak van deze "duivelse"drinken".

Aanvankelijk werd koffie gebruikt om energie te geven, en pas toen begon men aandacht te besteden aan de energetische waarde: 100 g - 7 kcal, eiwit - 0,2 g, vet - 0,5 g, koolhydraten - 0,2 g.

Koffie wordt bereid door te zetten, te weken en een koffiezetapparaat te gebruiken.

Cappuccino

Dit is zo'n drankje als er, naast de koffie zelf, op een speciale manier melk in een kopje wordt gegoten en er dik melkschuim bovenop komt.

De oorsprong van de drank gaat terug tot de 16e eeuw. Het was toen dat er een soort koffie verscheen in Italië, die vandaag de dag nog steeds populair is.

Een van de legendes vertelt over de oorsprong van de naam van de drank. Er wordt aangenomen dat de naam wordt geassocieerd met de kapucijner monniken, die donkere soutanes droegen met een witte kap. De monniken waren dol op koffie, maar vanwege de hoge kosten begonnen ze melk toe te voegen om meer volume te krijgen.

Traditionele cappuccino wordt gemaakt met water en gemalen koffiebonen (espresso) met melk of melkschuim. Als je goede granen kiest, wordt de drank zacht en geurig.

Het is erg handig om een cappuccino te bereiden in een koffiezetapparaat, maar je kunt het ook zonder doen met een Franse pers.

Soorten cappuccino en het caloriegeh alte ervan

Sinds koffie verscheen, is het een kenmerk geworden van het leven van een zakenman. En hoe ernstig kan een kopje van deze drank een figuur schaden? Overweeg het caloriegeh alte van drie soorten cappuccino. Laten we een conclusie trekken over hoe het verandert, afhankelijk van de originele ingrediënten.

Calorie-inhoudcappuccino zonder suiker staat gelijk aan 31,9 kcal per 100 gram. Deze drank bevat veel cafeïne. Deze natuurlijke alkaloïde, die het centrale zenuwstelsel stimuleert, veroorzaakt mentale en spieractiviteit. Het lage caloriegeh alte van suikervrije cappuccino maakt het mogelijk om het in verschillende diëten te gebruiken. Maar er moet worden opgemerkt dat koffie gecontra-indiceerd is voor mensen met een hoge bloeddruk.

Het caloriegeh alte van cappuccino uit de machine is 434 kcal per 100 gram drank. En het wordt een echte cappuccino. De machine bereidt het volgens de juiste techniek: eerst wordt klassieke espresso gezet en pas daarna wordt aan deze koffie, die apart wordt bereid, melkschuim toegevoegd. Van 7 g versgemalen bonen wordt een portie cappuccino-koffie uit de machine gezet en optioneel wordt 200 g melk, cacao of kaneel toegevoegd.

Het caloriegeh alte van een cappuccino met suiker, gemaakt van 100 ml 1,5% vette melk, 100 ml espresso, 5 g geraspte melkchocolade (ter decoratie) en 1 theelepel suiker, is 71 kcal. Precies dezelfde portie zonder suiker heeft een caloriegeh alte van 52 kcal.

Het caloriegeh alte van cappuccino hangt dus af van de hoeveelheid suiker en het vetgeh alte van melk.

Recepten

Thuis kun je een drankje bereiden volgens verschillende recepten, waarbij het caloriegeh alte van cappuccino afhankelijk is van de originele ingrediënten.

Cappuccino-klassieker. In een Turk brouwen we zwarte espresso van 120 ml water en 2 theelepels gemalen bonen. Terwijl de drank wordt toegediend, giet je 130 ml verwarmde melk met 6% vet in de Franse pers en werk je met een zuiger totdat deze zich vormtdik melkschuim. Giet koffie in een kopje en verdeel het schuim voorzichtig. Calorie-inhoud per 250 ml is 118 kcal

• Cappuccino met chocolade. Wij zetten koffie van 120 ml water en twee theelepels gemalen bonen. Zodra het schuim begint te stijgen, haal je de Turk van het vuur. Het schuim is neergedaald, we warmen het weer op. We doen deze procedure 4-5 keer. Verwarm 200 ml 10% vette room en klop met een mixer tot dik schuim. Schenk in een kopje koffie, voeg schuim toe en top af met geraspte melkchocolade (1 theelepel). Calorie-inhoud per 320 g is 272 kcal.
• Cappuccino van oploskoffie. Doe in een kopje 1 theelepel. oploskoffie en dezelfde hoeveelheid suiker. Giet kokend water (120 ml), meng grondig. Verwarm 100 ml melk (3,2% vet) en klop met een mixer. Breng het resulterende schuim over op koffie en versier met chocoladeschilfers (1 theelepel). Calorie-inhoud per 225 g is 94 kcal.

Goed om te weten

• Cappuccino moet in een warme kop worden gegoten.
• Er wordt een lepel op een schotel geserveerd, waarmee eerst room wordt gegeten, en daarna wordt koffie gedronken.
• Als de ervaring het toelaat, kan het schuim worden versierd met een patroon.

• Als je het caloriegeh alte van cappuccino wilt verminderen, kun je natuurlijk sap toevoegen in plaats van chocolade.
• Elke theelepel kristalsuiker voegt ongeveer 30 kcal toe aan het totale caloriegeh alte van de drank.
• Hoe dikker de melk en room, hoe meer calorieën de cappuccino heeft.