Italiaanse pasta "Barilla"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In de geest van elke persoon zijn Italië en pasta bijna onafscheidelijk. Geen enkel land ter wereld kent zo'n eenheid in smaken. Barilla-pasta kan met recht worden beschouwd als een van de helderste vertegenwoordigers van de gastronomische smaken van Italianen.

Historische wortels

Het begon allemaal in de 19e eeuw, in 1877, toen Pietro Barilla een kleine bakkerij opende in het centrum van Parma. Het assortiment was niet rijk. De hoofdplaats werd onder meer ingenomen door pasta. Gemaakt van durumtarwe, het kwam perfect overeen met de nationale Italiaanse culinaire tradities. Dit evenement heeft geleid tot een groot familiebedrijf.

Niemand had kunnen vermoeden dat Barilla-pasta in de toekomst wereldberoemd zou worden. Een kleine winkel is uitgegroeid tot een hele industrie. Aan het roer van het bedrijf stonden de zonen van Barilla - Gu altiero en Ricardo. De productievolumes groeiden in de loop der jaren en al in de jaren dertig van de twintigste eeuw werd het bedrijf een leider op de binnenlandse markt van Italië.

Jonge eigenaren gingen met hun tijd mee. De productie is geleidelijk geautomatiseerd. Nu werd het deeg bereid met een mechanische mixer, en een krachtige gietijzeren pers was verantwoordelijk voor het vormen van de pasta. In 1936 probeerde het bedrijf voor het eerst vulmachines en Barilla-pasta begon in verpakkingen te worden verkocht. Niemand heeft dit nog gedaan. Het bedrijf groeide elke dag: nieuwe winkels geopend, productie uitgebreid. Al snel stak de beroemde pasta de grenzen van zijn geboorteland Italië over. Ze was al bekend in heel Europa en zelfs in Amerika.

Assortiment

Van generatie op generatie heeft de familie Barilla een succesvol bedrijf geleid. Nu staan drie achterkleinkinderen van de beroemde zakenman aan het roer. In hun inzending is niet één, maar dertig vrij grote ondernemingen. De assortimentslijst van vervaardigde producten is vrij groot. Onder hen pasta "Barilla" van de volgende soorten:

• cannellonibuizen voor vulling;
• spaghetti bavette, capellini, maccheroncini;
• Filini vermicelli;
• fusilli spiralen;
• chelentani twisted products;
• gegroefde schelpen conchille rigate;
• mafaldine noedels;
• mezze penne en penne rigate veren;
• fettuccine nesten en meer.

Het bedrijf verbetert voortdurend zijn niveau en introduceert nieuwe technologieën waarmee we producten van de hoogste kwaliteit kunnen produceren. Dit kan worden beschouwd als het onderscheidende kenmerk. Daarnaast hebben de technologen van het bedrijf een nieuw type White Mill-koekje ontwikkeld, dat de klanten meteen aansprak. Bijna heel Italië eet dit product nu als ontbijt.

Plezier zondergrenzen

Zelfs de meest onervaren huisvrouw in Italië weet Barilla-pasta snel en smakelijk te koken. De recepten voor gerechten zijn zo divers en talrijk dat het misschien onmogelijk is om er de beste uit te kiezen. Neem bijvoorbeeld pasta in tomatensaus met mozzarella. Om te koken heb je nodig:

• 0,5 kilo Beryl-pasta;
• 200 gram mozzarella en evenveel uien;
• 1 kilo tomaten;
• zout;
• 3 knoflookteentjes;
• laurierblad;
• suiker;
• een beetje kardemom.

Het gerecht bereiden is heel eenvoudig:

1. Pasta koken.
2. Terwijl ze klaar zijn, moet je de ui schillen, in blokjes snijden en bakken met een beetje plantaardige olie.
3. Verwijder de schil van de tomaten en snijd het vruchtvlees willekeurig in stukjes en voeg toe aan de pan met de ui.
4. Gooi de kaas erin en los het volledig op, langzaam roerend.
5. Voeg pasta toe aan de bereide saus, meng, verwarm een beetje door elkaar.

Nu kan de inhoud van de pan op een brede schaal worden geplaatst en veilig worden geserveerd.

Wat de consument denkt

Elke fabrikant wil altijd de mening over hun product weten. Er zijn acties, demonstratieproeverijen en regelmatig statistische enquêtes. Barilla doet hetzelfde. Pasta, waarvan de recensies negatief zijn, worden verwijderd uitproductie en worden vervangen door nieuwe soorten. Maar, zoals de praktijk laat zien, hoeft het management van het bedrijf zich geen zorgen te maken. Consumenten zijn zeer tevreden over de producten van het bekende bedrijf. Iedereen constateert unaniem de hoogste kwaliteit van de aangeboden pasta.

Inderdaad, er zijn geen vreemde componenten in deze producten. De samenstelling is een mengsel van water en bloem gemaakt van durumtarwe. Bovendien zijn bijna alle soorten Barilla-producten zeer snel bereid. Het kookproces duurt niet langer dan 8 minuten. Dit is erg handig in de omstandigheden van het moderne leven, wanneer de tijd hard ontbreekt. Het is ook de moeite waard om op te letten dat het gebruik van meel van een bepaalde kwaliteit ervoor zorgt dat het eindproduct zijn vorm behoudt en na het koken niet in een dikke, vormeloze puinhoop verandert. Er is slechts één nadeel: de hoge prijs. Maar kwaliteitsgoederen kosten altijd meer. Hier heeft iedereen het recht om de uiteindelijke beslissing te nemen.

Energiewaarde product

"Barilla" - pasta waarvan het caloriegeh alte 359 eenheden per 100 gram droog product is. In gekookte pasta wordt het caloriegeh alte gehalveerd en is al 180 eenheden. Dit is slechts 18% van de gemiddelde dagelijkse calorie-inname. Dit mag niet worden vergeten door degenen die door objectieve omstandigheden of op eigen initiatief genoodzaakt zijn om de samenstelling van hun dagelijkse voeding te controleren.

Maar soms wil je jezelf toch trakteren op iets lekkers. Daarom is het noodzakelijk om duidelijk te zijn over hoe:dan heb je te maken met overtollige caloriereserves. Het is helemaal niet moeilijk. Zo is 100 gram van dergelijke pasta bijvoorbeeld makkelijk te neutraliseren met een rondje van vijftig minuten hardlopen of anderhalf uur wandelen. Zwemmers kunnen die extra calorieën in 35 minuten verbranden, terwijl degenen die een fiets hebben 45 minuten buiten kunnen rijden.

De eenvoudigste optie

Niet alleen in Italië, maar ook in Rusland zijn er mensen die gewoon dol zijn op Barilla-pasta. Het recept voor een heerlijk en eenvoudig gerecht is al door de fabrikanten zelf bedacht. Hiervoor hebben ze verschillende soorten speciale sauzen ontwikkeld. Geurige mengsels worden bereid op basis van natuurlijke Italiaanse tomaten met toevoeging van een grote verscheidenheid aan producten: basilicum, paprika en kruiden, uien, knoflook, peterselie, tijm, olijven en wortelen. In verschillende samenstellingen en verhoudingen geven ze kant-en-klare mengsels voor elke smaak. Het blijft alleen om de eenvoudigste acties uit te voeren:

• kook pasta tot half gaar;
• verwarm de saus in een pan;
• voeg pasta toe aan het kokende mengsel en laat alles een paar minuten sudderen.

Het gerecht wordt nog lekkerder als je gehakt of kaas toevoegt aan de geurige massa. Ook met deze optie heeft Barilla rekening gehouden. De technologen van het bedrijf hebben speciale sauzen ontwikkeld die deze componenten bevatten. Het zal voor geen enkele huisvrouw moeilijk zijn om het avondeten met dergelijke producten te bereiden.