Italiaanse wijn: namen en recensies. De beste Italiaanse wijnen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Italiaanse wijnen worden beschouwd als de meest populaire en prestigieuze ter wereld. Ze behoren tot de vijf meest gewilde, omdat veel van de beste wijnmakers zich in Italië bevinden. Dit land is de grootste wijnproducent. En het verbruik is ongeveer 80 liter per persoon per jaar, wat de hoogste ter wereld is.

Lokale klimatologische omstandigheden zijn uitermate gunstig voor de teelt van druiven, dit geldt voor heel het zonnige Italië: van het noordelijke deel van de Alpen tot de zuidelijke regio's. De bekendste wijnstreken zijn Toscane, Veneto, Ligurië, Aosta, Lombardije en Piemonte.

Italiaanse wijnen, waarvan de namen vaak samenvallen met de druivensoort, zijn van twee soorten: rode Rosso (Rosso) en witte Bianco (Bianco). U kunt een drankje kiezen dat ideaal is voor elke situatie. Bovendien passen deze wijnen goed bij alle keukens van de wereld.

Droge rode wijnen: sfeer gegarandeerd

Als je een romantische date of een warm familiediner aan het voorbereiden bent, zal het kiezen van een van deze drankjes winnen. Italiaanse rode droge wijnen passen bij elke tafel en elk evenement, zelfs de meest verfijnde kenner zal zijn boeket vinden. Hieronder staan de namen van sterke dranken en de gerechten waar ze perfect bij passen.

Aglianico (Aglianico) - heeft een granaatappelkleur en een uitgesproken smaak, sterk gearomatiseerd. Past goed bij pizza of geroosterd lamsvlees.

Amarone is een Italiaanse rode wijn die opv alt door zijn rijke smaak en kleur, maar hij is niet te zuur. Geserveerd met noedels, kaas of rundvlees.

Barbera (Barbera) - rijke roze kleur. Heeft een gemiddelde dichtheid. Het wordt meestal geserveerd met pizza, rosbief of lasagne.

Valpolicella is een Italiaanse rode mousserende wijn. Het heeft een uitgesproken en zeer rijke smaak. Perfect bij vleesgerechten: karbonades, gevogelte of rundvlees.

Gaglioppo (Gaglioppo) - wijnrijke kleur met een kleine alcoholconcentratie. Geserveerd met rundvlees, pasta en pizza. Het past ook goed bij zeevruchten.

Dolcetto is een Italiaanse wijn gerijpt met bessen en kruiden. Lekker bij voorgerechten en lasagne. Het wordt ook geserveerd met enchiladas - maïstortilla's.

Lagrein is een droge wijn van bordeauxrode kleur met een rijke smaak. Door de hoge zuurgraad is het ideaal voor vlees- en visgerechten.

Lambrusco is een droge rode wijn met een uitgesproken bessensmaak en sterke zuren. zijn functieis dat, afhankelijk van het bouwjaar, de smaak varieert van zoet tot zeer zoet. Deze wijnsoorten worden ideaal gecombineerd met de smaak van visgerechten, terwijl zoetere soorten goed samengaan met stukken fruit.

Malvasia Nera (Malvasia Nera) - heeft een speciale smaak en een zeer donkere tint (bijna bordeaux). Het heeft een pruimen- en chocoladesmaak en past goed bij geroosterd varkensvlees.

Montepulciano is een Italiaanse rode wijn met een zoete smaak, matige zuurgraad, maar een vrij hoog alcoholgeh alte. Heel lekker bij lasagne, worstjes, kaas, pizza.

Nebbiolo is een sterke Italiaanse wijn met een uitgesproken aroma van paddenstoelen, rozen en truffels. Het woord nebbiolo wordt vertaald als "mist"; de wijn dankt zijn naam aan het feit dat de druivensoort die voor de bereiding wordt gebruikt (met dezelfde naam) in de herfst rijpt, wanneer de hele regio in dichte mist is gehuld. De drank wordt gecombineerd met gerechten met tomatensaus, zoals spaghetti, vlees, groenten.

Negroamaro - deze wijn wordt gevonden in roze of kastanjebruine kleur, heeft een uniek subtiel aroma en is ideaal voor het maken van cocktails. Past goed bij lamsbout en pasta.

Sagrantino (Sagrantino) - kan zowel dessert als droog zijn. Het wordt geserveerd met kaas, vleesgerechten.

Sangiovese (Sangiovese) - de beste Italiaanse wijn doordrenkt met krenten, bramen en pruimen. Perfect bij pasta, pizza en gerechten met tomatensaus.

Droge witte wijnen zorgen voor de juiste sfeer

De keuze voor dit drankje zal nooit verkeerd gaan: het wordt het hoogtepunt van je tafel. Italiaanse droge witte wijnen creëren een intieme sfeer en zijn ook geschikt voor een buffettafel of elke gelegenheid

Arneis (Arneis) - vertaald uit het Italiaans betekent "grappenmaker, schurk." De wijn ontmoet fruitvuller en smaken van perzik, abrikoos en amandel. Geschikt voor voorgerechten uit de Italiaanse keuken.

Verdicchio is een Italiaanse witte wijn met een amandelsmaak. Het heeft een honingzoet aroma en een groengele tint. De naam "verde" is vertaald uit het Italiaans als "groen". Past heel goed bij vis- of zeevruchtengerechten en groentevoorgerechten.

Verduzzo (Verduzzo) - het kan droog en toetje zijn. Dessert is anders omdat het een zoetere smaak heeft en een uitgesproken honing- en bloemig aroma. Past goed bij voorgerechten, vleesgerechten en zeevruchtensalades.

Vermentino is een zoet smakende mousserende wijn die goed samengaat met zeevruchten.

Vernaccia is een Italiaanse wijn met een citrusaroma. Past bij bijna alle soorten visgerechten.

Grechetto (Grechetto) - de variëteit heeft de smaak van tropisch fruit en een helder bloemig aroma. Past goed bij pasta, wit vlees, vis en groenten.

Catarratto is een Siciliaanse fruitwijn die perfect past bij gebakken zeevruchten ofsalade.

Malvasia Bianca - heeft een rijk fruitig aroma en een honing-perensmaak. Past goed bij visgerechten, gebakken gevogelte en groentesalades.

Moscato is de bekendste witte mousserende wijn. Deze druivensoort wordt gebruikt bij de bereiding van Asti Spumante-champagne, bij de consument gewoonweg "Asti" genoemd. Moscato en Asti gaan goed samen met desserts, taarten, gebak en fruit.

Nuragus is een Italiaanse witte wijn met een pittige afdronk en een rijk aroma. Geserveerd met zeevruchten en snacks.

Pigato is een zeer aromatische wijn die perfect past bij visgerechten.

Picolit is een uitstekende dessertwijn met een delicaat fruitig aroma. Geserveerd met hapjes en gaat vooral goed met brie of blauwe kaas.

Pinot Grigio is een populaire drank met een delicate en aromatische geur. Past perfect bij pasta-, vis- en kaasgerechten.

Ribolla Gialla is een unieke wijn met een bloemig aroma. Combineer met gebakken vis, zeevruchten, maïs en roomsaus.

Soave is een wereldberoemde witte wijn, ideaal voor kaas, kwark, groentehapjes.

Tocai Friulano is een droge witte wijn met smaken van citrus, perzik en peer. Hierdoor wordt het gekenmerkt door een geurig aroma. Complementeert voorgerechten en visgerechten.

Trebbiano is een witte tafelwijn met een neutrale smaak. Zijngeserveerd met bijna elk hoofdgerecht. Past goed bij kalfsvlees, zeevruchten en gegrild wit vlees.

Fiano is een wijn met een rijk nootachtig aroma. Past goed bij zeevruchten en pastagerechten.

Italiaanse wijn is een teken van goede smaak. Zoals je zelf kunt zien, zijn het smaakbereik en de aroma's van deze drank zeer, zeer divers. De keuze is ongelooflijk groot, dus iedereen, zelfs de meest grillige fijnproever, zal zijn beste Italiaanse wijn vinden. Bessen-, fruit-, notenboeketten zorgen voor een unieke sfeer. En nog een belangrijke nuance: het aroma van wijn belemmert de smaak van de hoofdgerechten niet, maar geeft ze juist een speciaal tintje en brengt Italië rechtstreeks op je tafel.

Chianti is de beroemdste Italiaanse wijn

Vintage rode droge wijn uit de regio Toscane heeft de hoogste standaard - DOCG, en wordt bijna over de hele wereld geproduceerd. De Italiaanse wijn "Chianti" (Chianti) is tot ver buiten de grenzen van Italië bekend. Voor het mengen van Chianti worden verschillende druivensoorten gebruikt, waarvan de meest populaire Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Mammolo, Nera Malvasia zijn. Er zijn andere: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. Blanken omvatten ook: trebbiano, malvasia bianca.

Italiaanse wijn is erg populair over de hele wereld, en Chianti neemt terecht een eervolle eerste plaats in. Het aroma van wilde kersen, wilde bessen en viooltjes zorgen voor een uniek en bijzonder boeket, en de zure en zure smaak zal indruk maken op de echte kenners van deze goddelijke drank. SchuldChianti's worden geproduceerd volgens de hoogste normen en worden daarom boven alle andere gewaardeerd.

Hoofdcategorieën Chianti

Dit type wijn is de meest voorkomende ter wereld, dus veel wijnmakers proberen de technologie van de bereiding ervan te herhalen. Maar aangezien er veel factoren zijn die de kwaliteit van deze alcoholische drank beïnvloeden, zijn er verschillende classificaties van Chianti-wijnen:

• Normaal. Onofficieel en daarom over het algemeen niet bedoeld voor langdurige opslag en moet binnen twee jaar na verkoop worden geconsumeerd.
• Riserva. Dergelijke wijn wordt alleen in goede jaren gemaakt, de beste wijngaarden worden gebruikt voor de productie. Het is langer gerijpt in vaten en flessen en heeft een hoger alcoholgeh alte.

Categorieën Italiaanse wijnen hebben zich in de afgelopen 35 jaar ontwikkeld en vastgelegd. Het zijn er vier, elk met zijn eigen kenmerken. Hun belangrijkste verschil ligt in de kwaliteit en prijs van de alcoholische drank.

Categorie Denominazione d'Origine Controllata (DOC)

Het bevat zeer hoogwaardige en dure Italiaanse wijnen, waarvan de namen klinken als Barbera D'Asti Sperone, Dolcetto D'Asti Sperone, Soave Sartori, Amarone Sartori, Orvieto Vendemmia Melini", "Pinot Grigio Conti d'Arco", "Cabernet Sauvignon Conti d'Arco", "Marcemino Conti d'Arco". Tot op heden omvat deze categorie ongeveer 250 wijnmerken.

Het is erg moeilijk om deze kwalificatie te krijgen, omdat de aanvraag voor de markering in de lokale wordt overwogenkamer van koophandel, het Nationaal Namencomité, en vervolgens naar de lokale autoriteiten en het Italiaanse Ministerie van Landbouw gestuurd. In geval van positieve antwoorden, vaardigt de president een aanvullend decreet uit bij de wet DOC.

Dankzij zo'n complexe procedure houden wijnmakers zich aan de strengste kwaliteitsnormen bij de productie van hun producten, maar de prijs van een dergelijk product is passend.

Denominazione d'Origine Controllata e Garanta (DOCG)

Deze categorie is zelfs hoger dan de vorige DOC. Het bevat slechts 13 soorten. In de schappen van winkels zijn dergelijke wijnen te herkennen aan de rode stempel met de naam en het nummer.

De namen zijn: Chianti DOCG Piccini, Chianti Classico DOCG Piccini, Nobile di Montepulciano Piccini, Barbaresco DOCG Sperone, Barolo DOCG Sperone, Chianti Melini, Chianti Classico Melini”, “Chianti Vendemmia Melini”, “Chianti Classico Vendemmia Melini”. Dergelijke wijnen worden geserveerd in de beste restaurants ter wereld en sieren ook de tafels van koninklijke families. Geurige boeketten met dranken in deze categorie zijn niet alleen een teken van luxe, maar ook van perfecte smaak.

Vini Da Tavola

Deze categorie is de laagste van alle vier. Het omvat gewone of, zoals ze ook worden genoemd, tafelwijnen. De vervaardiging van dergelijke alcoholische dranken is niet gereguleerd door wetten of autoriteiten. Producenten veranderen elk seizoen van druivenrassen, wat natuurlijk de belangrijkste kenmerken beïnvloedt. Maar toch bevat deze categorie zeer goede en dure wijnen.

IndicazioneGeografica Tipica (IGT)

De nieuwste categorie, die relatief recent is gevormd. Vertaald uit het Italiaans als "typisch geografisch teken". Het controleert alleen de lokale wijnproductie. Met zijn hulp worden normen zoals kleur, variëteitsamenstelling, herkomst, oogstjaar bepaald. En de etiketten moeten het druivenras en de plaats van productie aangeven.

In feite worden deze normen echter meestal niet gecontroleerd en is de authenticiteit van de gegevens uitsluitend gebaseerd op de reputatie van wijnmakers. De nieuwe categorie staat boven de gewone wijnen van Vini Da Tavola, en daarom kun je er een aantal zeer degelijke drankjes vinden.

Mousserende wijnen uit het fantastische Italië

Deze drankjes zijn gemaakt voor de belangrijkste gebeurtenissen in je leven: ze smaken uniek, hun aroma fascineert en je zult je de kleur en het type van dergelijke alcohol nog lang herinneren. Mousserende wijnen uit Italië zijn overal ter wereld op het hoogtepunt van populariteit. En dat allemaal omdat ze speciale productietechnologieën en langdurige blootstelling hebben.

Mousserende wijnen genaamd Lombardije, Veneto en Trentino zijn al vele jaren de best verkochte wijnen.

Italiaanse mousserende wijnen worden meestal aangeduid als Spumante (wat "schuimend" betekent in het Italiaans) of Frizzante (mousserend maar minder schuimig dan spumante). Dergelijke dranken zijn erg duur en van de hoogste kwaliteit, Asti en Franciacorta zijn bijvoorbeeld DOCG.

Mousserende wijnen uit Italië, vaak ten onrechte champagne genoemd, zijn wereldberoemd. Elke fijnproever en kenner van schoonheid moet minstens één keerin het leven om jezelf te trakteren op zo'n duur cadeau.

Italië produceert de grootste hoeveelheid wijn. Geen enkel land voorziet de wereldmarkt van zo'n hoeveelheid van dit soort alcohol: meer dan 500 merken van elite-variëteiten en zelfs meer lokaal geproduceerde wijnen. Dit betekent alleen dat de Italianen veel weten over dit zonnige drankje, waardoor het origineel, aromatisch en uniek van smaak is.

Beoordelingen

Italiaanse wijnen zijn geliefd bij miljoenen mensen over de hele wereld. Talloze positieve recensies bewijzen eens te meer dat deze alcohol met recht als de beste wordt beschouwd. Als je de pagina's van verschillende informatiebronnen, tijdschriften, forums, enz. Doorkijkt, waar kenners hun opmerkingen achterlaten, kun je er zeker van zijn dat Asti en Chianti de verkoopleiders zijn, en consumenten kiezen ook voor Pinot Grigio of Bianco d'Alcamo.

Er zijn echter wijnliefhebbers die de beste Chianti-drank te zuur en zelfs bitter vinden, dus u moet bij het kiezen van elite-geesten vertrouwen op uw eigen voorkeuren en misschien op de beoordelingen van gerenommeerde proevers.