Kip Gehaktballen: De Beste Recepten

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Voor dit artikel hebben we de beste, bewezen recepten voor kippengehaktballetjes geselecteerd. We koken klassieke in tomatensaus, met bechamelsaus, gestoomd en voor onze geliefde kinderen. Zo'n gerecht is zuinig, gezond, erg lekker en bevredigend, en vooral - caloriearm! Kipgehaktballetjes zijn een aanvulling op elk bijgerecht en zijn een ideale optie voor stevige ma altijden.

Dieet gestoomde gehaktballen

Dit is een erg handig gerecht om te bereiden, geschikt voor dieetvoeding. Deze gehaktballetjes kunnen zowel met als zonder bijgerecht geserveerd worden (rijst, salade, etc.). Wie zei dat dieetma altijden "leeg" en smaakloos zijn en dat je daarna nog steeds wilt eten? Probeer maar eens kipgehaktballetjes te maken! Recensies over dit gerecht zijn alleen maar positief. Ze schrijven dat ze stevig, sappig en erg lekker zijn!

Producten om te koken:

• drie poten of een pond kipfilet;
• grote ui;
• zout naar smaak en optioneel;
• een beetjeplantaardige olie voor het invetten van de vorm.

Je kunt wat knoflook en gemalen peper toevoegen. Als je van uien houdt, doe er dan meer in, zo niet, dan kun je het zonder doen, de smaak van het gerecht zal hierdoor niet verslechteren.

Hoe gestoomde gehaktballen koken?

Allereerst moet je het vlees van de botten en de huid scheiden als je poten gebruikt. Snijd al het vet af en laat alleen een schone, witte filet over.

Pel de ui, snijd in plakjes om gemakkelijker door de vleesmolen te kunnen scrollen.

Scroll het kippenvlees met uien door het fijne rooster van de vleesmolen. Voeg naar wens zout toe.

Vet de vorm van de dubbele ketel in met zonnebloemolie met een culinaire borstel. Spreid gehaktballetjes met een kleine afstand van elkaar, dek af met een deksel, kook na het koken 15 minuten.

Deze kippengehaktballetjes zijn zeer snel bereid, dit is een ideale optie als er een minimum aan kooktijd is.

Als er geen dubbele boiler is, kun je eruit komen met een metalen vergiet en een steelpan van de juiste maat. Giet water in een pan, plaats een vergiet erop zodat er geen water in komt. Bestrijk met olie, schik de gehaktballen, kook 15 minuten na het koken!

Italiaanse Gehaktballen

We bieden aan om kippengehaktballen te koken volgens het klassieke recept van Italiaanse chef-koks. Het belangrijkste in dit gerecht is een geurige tomatensaus, die met zijn smaak elke eter gek kan maken. Deze gehaktballen zijn geschiktmet absoluut elk gerecht, maar als je van de Italiaanse keuken wilt genieten, kook dan spaghetti, en een geweldig diner / lunch is klaar - eenvoudig, smakelijk en praktisch!

Ingrediënten:

• kilogram kipfilet;
• liter tomaten op eigen sap;
• twee eetlepels (eetlepels) tomatenpuree;
• limoen;
• een derde kopje slagroom;
• kippenei;
• broodkruimels;
• glas sinaasappelsap;
• een kwart kopje olijfolie;
• kruiden;
• twee lepels sojasaus, dezelfde hoeveelheid suiker;
• een beetje zout;
• basilicum, rozemarijn en tijm allemaal naar smaak.

Italiaanse gehaktballen koken

Het eerste waar je op moet letten is dat kipfilet bij de ingrediënten staat vermeld. We zullen het scrollen, dus waarom zou u geen kant-en-klaar, in de winkel gekocht kipgehakt gebruiken? Het feit is dat, ongeacht wat er in de samenstelling van een dergelijk product staat, er nog steeds een plaats zal zijn voor huid en slachtafval, en ze zullen de smaak van het afgewerkte gerecht volledig veranderen, niet ten goede! Daarom is het beter om niet lui te zijn en het gehakt zelf te koken.

Bereid eerst de saus:

1. Tomatenpuree moet worden verdund in anderhalve glas water.
2. Bind basilicum, tijm en rozemarijn, de Italianen noemen dit een bouquet garni.
3. Doe de tomaten in hun eigen sap met sap in een geëmailleerde pan, giet de verdunde tomatenpuree, het sap van een limoen en een glas sinaasappelsap, suiker, een beetje zout,bouquet garni, sojasaus. Breng het mengsel aan de kook, zet het gas lager, dek af en laat 20 minuten sudderen.
4. Ral de kipfilet door een vleesmolen, giet de room erbij, voeg zout en kruiden toe, paneermeel. Het laatste ingrediënt moet in een zodanige hoeveelheid zijn dat het gemakkelijk is om balletjes te maken, maar niet droog.
5. Breek het ei in het gehakt, meng goed. Maak kippengehaktballetjes die groot genoeg zijn om in je mond te passen zonder te breken. Deze hoeveelheid ingrediënten zou ongeveer 40 ballen moeten maken.
6. Verhit de olijfolie in een koekenpan, bak de gehaktballen aan beide kanten op hoog vuur tot ze mooi bruin zijn.
7. Doe de gehaktballetjes in de saus, breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen.
8. Verwijder het bouquet garni uit de pan, doe de gehaktballetjes in een aparte kom. Klop de saus op met een blender.

Plaats kippengehaktballetjes over hete spaghetti, besprenkel rijkelijk met saus!

Gehaktballetjes in een pot met bechamelsaus

Je hoeft alleen maar het recept te lezen, het begint meteen te grommen in de maag! Dit is het meest delicate culinaire product, dat gewoon niet kan worden geweigerd, zelfs als je geen honger hebt.

We hebben voor gehaktballen nodig:

• 400 gram kipfilet;
• een kwart kopje melk;
• kruimel van drie stukken wit brood;
• dille en groene ui naar smaak;
• ei;
• 5 middelgrote aardappelen;
• zout en peper;
• honderd gram harde kaas.

Voor bechamelsaus:

• een halve liter melk;
• een kleine uienkop;
• knoflookteen;
• 50 gram bloem en boter elk;
• laurierblad.

Gehaktballen koken in een pan

Laten we eerst de kippengehaktballetjes maken:

1. Leg de filets door het fijne rooster. Week het broodkruim in melk, knijp, meng met kipgehakt, zout en peper.
2. Vorm kleine balletjes, doe hete olie in een koekenpan en bak tot ze blozend zijn, haal ze uit de olie zodat ze geen tijd hebben om te weken.

Bechamelsaus koken:

1. Giet de melk in een pan, plaats de in twee helften gesneden ui, het laurierblad en het teentje knoflook erin. Breng aan de kook, haal van het vuur, laat 15 minuten trekken.
2. Smelt de boter in een koekenpan, voeg bloem toe, roer, breng tot meel "roux" - het mengsel moet beige zijn, niet te gaar.
3. Schenk vervolgens al roerend de melk erbij, maar zonder ui, knoflook en peterselie. Breng aan de kook, wacht 2 minuten, haal van het vuur.

Verdeel gekookte, in blokjes gesneden aardappelen in potten, bedek met een laag gehaktballen. Schenk de bechamelsaus erover, bestrooi met geraspte kaas of leg in elke pan een klein plakje. Sluit de deksels (u kunt brood gebruiken in plaats van deksels, het zal in stoom weken, bakken, het zal erg lekker zijn om ermee te eten), sudderen in de oven op 180 graden gedurende 20 minuten.

Kipballetjes voor kinderen

Elke moeder weet uit eigen ervaring hoe moeilijk het soms is om een kind iets te laten eten, vooral vleesgerechten. Vleesproducten in de voeding van een kind moeten absoluut aanwezig zijn, omdat ze rijk zijn aan eiwitten en zo noodzakelijk zijn voor een goede gezondheid en groei van de baby!

Je kunt gehaktballen schikken, zoals op de afbeelding hierboven - in de vorm van vogels. Vandaag bieden we aan om een recept voor kippengehaktballetjes voor kinderen in de vorm van octopussen te overwegen! Peuters en oudere kinderen zullen niet alleen het uiterlijk van het gerecht waarderen, maar ook de smaak. En moeders spelen vals door het kind niet alleen vlees te geven, maar ook een bijgerecht van spaghetti!

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• halve kilo kipfilet;
• lamp;
• ei;
• een lepel tomatenpuree of babyketchup (serieus, het heeft geen zin om dure babyketchup te kopen, want goede tomatenpuree heeft ook niets overbodigs);
• een beetje zout;
• spaghetti;
• lepel zure room.

Hoe gehaktballetjes van octopus koken?

Stap voor stap proces:

1. Haal de filet en ui door de vleesmolen. Klop het ei erdoor, voeg zout toe, meng.
2. Rol middelgrote gehaktballen op - half zo groot als een ei, bak ze in hete olie tot ze goudbruin en afgekoeld zijn.
3. Steek 3-4 spaghetti door elke gehaktbal, dit worden octopuspoten!
4. Verdun tomatenpuree met water, breng aan de kook, doe gehaktballetjes in deze saus, kook op laag vuur gedurende 15 minuten.
5. Als het gerecht klaar is,leg 2 octopussen op de borden, maak ogen en een glimlach met zure room.

Geen enkel kind heeft ooit zo'n mooi vleesgerecht geweigerd!

We deelden recepten voor gehaktballetjes met kipgehakt. Met behulp van onze tips bereidt u een uitstekend diner voor het hele gezin en voor elke smaak! Wissel de manieren om gehaktballen elke keer te koken af en je zult je huishouden verrassen met verbeeldingskracht en culinaire vaardigheden.