Visgerechten zijn dieetvriendelijk en heerlijk

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In ons artikel willen we het hebben over vissen. Het heeft zeer hoge voedingseigenschappen en is tegelijkertijd licht verteerbaar. Vetarme vissoorten zijn dieet, ze bevatten geen extra calorieën en bevatten tegelijkertijd een hele reeks vitamines en micro-elementen die belangrijk zijn voor de mens. Daarom wordt geadviseerd om voedingsdeskundigen te gebruiken. Master visgerechten - dieet, en uw dieet zal aanzienlijk worden aangevuld met nuttige stoffen.

Wat voor soort vis kan worden gebruikt voor dieetvoeding?

Welke soorten vis zijn dieetvoeding? In de regel zijn het rivier- en zeearme vis. Dit zijn: snoekbaars, koolvis, kabeljauw, brasem, karper, blauwe wijting, karper, bot, snoek, harder, heek, pollak, saffraan kabeljauw.

Al deze variëteiten hebben een hoge smakelijkheid. Je kunt een groot aantal gerechten bereiden van snoekbaars en kabeljauw, zowel voor vakanties als voor elke dag. Maar taai snoekvlees wordt slechts voor een paar recepten gebruikt, omdat het nodig heeftspeciale training.

Bony brasem zal voorzichtig moeten worden behandeld, en bot heeft zijn eigen trucjes bij het schoonmaken.

Voedingsdeskundigen adviseren om minimaal drie porties vis per week te eten. Honderd gram afgewerkte visfilet zonder vel en botten wordt als de standaardnorm beschouwd. Dieetvarianten worden geserveerd als bijgerecht bij gebakken of gekookte groenten (aardappelen, kool, wortelen, asperges). Visfilet kan zonder garnituur geserveerd worden.

Dieet voor de gezondheid

Dieetvis is nuttig. De recepten zijn niet ingewikkeld en nemen niet veel tijd in beslag. Probeer gebakken kabeljauw te maken met citroensap en kruiden. Als bijgerecht kunt u gegrilde of gekookte groenten aanbieden, evenals een groene salade.

Voor het koken heb je nodig:

1. Kabeljauw (lende) - 320 g.
2. Fijngehakte peterselie.
3. Ui.
4. Sap van een halve citroen.
5. Zout.
6. Wat roze peper.
7. Gemalen witte peper.

Spoel de visfilet en dep droog met keukenpapier. Vervolgens moet het worden gesneden. Snij de ui. We snijden vierkanten van folie, leggen een ui in het midden van elk van hen en stukjes kabeljauw erop. Zout elke individuele portie, voeg peper en peterselie toe, overgiet met vers citroensap. Vervolgens rollen we alle stukjes in de vorm van enveloppen, leggen ze op een bakplaat en sturen ze naar de oven, die we voorverwarmen tot 220 graden. Bak de filet in ongeveer een half uur gaar. Dus de dieetvis in de oven is klaar. Het is gezond en erg lekker!

Snoekbaarssoufflé

Snoekbaars –dieet vissen. Het kan worden bereid in de vorm van een soufflé met magere melksaus. Dit gerecht is geschikt voor wie van mild, luchtig eten houdt.

Voor het koken heb je nodig:

1. Snoekbaarsfilet – 850g
2. Melk (vetarm) - 100 ml.
3. Boter – ¼ pak.
4. Meel - eetlepel.
5. Eieren - 2 stuks
6. Zout.

Eerst moet je de melksaus bereiden. Giet bloem in de pan en roerbak een beetje tot ze goudbruin zijn. Giet dan langzaam de melk erbij en voeg de boter toe. Breng de saus onder voortdurend roeren aan de kook. Het kan een beetje worden gezouten en dan van het vuur worden gehaald.

Snoekbaars moet worden gewassen, in stukken gesneden en gedroogd. Vervolgens moet de vis worden gehakt met een blender. Voeg de dooiers toe aan het gehakt en meng alles opnieuw.

Eiwitten in een aparte kom moeten worden geslagen en vervolgens in de vismassa worden gebracht. Roer het mengsel weer voorzichtig door. Onze soufflé is bijna klaar. Nu moet het in formulieren worden gelegd en in de oven worden geplaatst. De soufflé moet gebakken worden tot hij opkomt en bedekt is met een gouden korst. Dit duurt ongeveer dertig minuten. Dit gerecht wordt warm geserveerd. Het past perfect bij een groentesalade met citroensap.

Snoekbaars in tomaat

Visgerechten zijn dieet- en gezond, vooral als ze in een slowcooker worden gekookt. Je kunt tomaten en uien aan de vis toevoegen, ze voegen geen extra calorieën toe, maar ze zullen de smaak van de filet prachtig verduisteren en verfraaien.

Neem:

1. Visfilet (bijvoorbeeld snoekbaars) – 850g
2. Een paar wortelen.
3. Tomaten gemalen in hun eigen sap - 250g
4. Olijfolie, zout.
5. Versgemalen peper.

Dus, snijd de ui in halve ringen, rasp de wortelen. Bereide groenten moeten in een slowcooker worden gedaan en de frituurmodus instellen. Kook gedurende tien minuten. Mix de tomaten in een blender tot een puree consistentie. Snijd vervolgens de filet in stukjes en leg op groenten in een slowcooker. En vergeet niet de producten te zouten en te peperen. Top snoekbaars en groenten met tomatenpuree. We koken het gerecht ongeveer anderhalf uur in de afschrikmodus. Deze vis kan worden geserveerd met aardappelpuree als bijgerecht.

Vissoep

Als je je afvraagt welk gerecht je met vis moet koken, dan zijn dieetsoepen precies wat je nodig hebt. Dit eerste kan direct van verschillende soorten watervogels. Zalmsoep zal bijvoorbeeld rijker zijn en roze zalm en snoekbaars zullen lichter zijn.

Voor het koken heb je nodig:

1. Selderij (stengel) - een paar stukjes.
2. Vis - 0,5 kg.
3. Bulgaarse peper, wortel, tomaat - elk één.
4. Een paar aardappelen.
5. Knoflook, dille, basilicum, paprika.

Geschilde en in stukjes gesneden vis moeten in kokend water worden gedaan en ongeveer drie minuten worden gekookt. Haal de botten eruit, koel ze en trek ze eruit.

Was en snijd vervolgens de groenten. Leg de filet met groenten erinkokende bouillon, kook een kwartier vanaf het moment van koken.

Dille moet worden gehakt. Een paar minuten voordat je de soep van het vuur ha alt, moet je er groenten, knoflook en kruiden aan toevoegen, alles samen ongeveer drie minuten koken. Hier is onze soep klaar. Het kan van het vuur worden verwijderd.

We hebben besproken hoe je dieetvis kookt. We hopen dat je een van de recepten uitprobeert en fan wordt van visgerechten.