Havermoutpannenkoek: recept, calorieën, goede voeding

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Havermout, waarvan we het recept in dit artikel zullen aangeven, is een echte doorbraak in de dagelijkse voeding van degenen die hun gezondheid in de gaten houden.

Oordeel zelf: het kookt snel, de smaak is uitstekend, de verscheidenheid aan toppings wordt alleen beperkt door je verbeeldingskracht (en geweten), de eenvoudigste producten zijn vereist. Basisrecept en variaties hieronder.

Gerechtvaardigde populariteit

Dit gerecht werd wijdverbreid in 2015. Het bleek zo eenvoudig en veelzijdig dat het meteen populair werd bij mensen die graag lekker eten zonder zichzelf te schaden. Bestaat uit eieren, hercules en melk. Omelet met pap, over het algemeen. Klinkt niet erg smakelijk?

Dit is een waanidee, de smaak zal je aangenaam verrassen. De voedingswaarde van het gerecht is ook goed - 1 pannenkoek met een laag caloriegeh alte is rijk aan eiwitten, complexe koolhydraten en gezonde vetten, waardoor je lang een verzadigd gevoel hebt zonder je zwaar te voelen. Havermout is ook geliefd omdat het helpt"vermom" onbemind voedsel - voornamelijk havermout. Optioneel kun je aan havermout allerlei soorten zaden en noten toevoegen. Tegelijkertijd zal het caloriegeh alte natuurlijk toenemen, maar de voordelen zullen onmiskenbaar zijn. De pannenkoek wordt tijdens het koken gevuld met toppings naar smaak, wat hem lekkerder maakt en ruimte biedt voor variatie.

Basisrecept voor pannenkoek met kaas en wrongelvulling

De hoofdsamenstelling van het gerecht was eerder aangegeven, laten we dezelfde verhoudingen opschrijven.

Verdomme:

• eieren - 2 stuks (indien gewenst kunt u 1 dooier verwijderen);
• hercules (of een havermout niet kleiner dan gemiddeld) - 20 gram;
• halfvolle melk - 30 gram;
• plantaardige olie - 5 gram;
• zout en kruiden naar smaak.

Vullen:

• kwark met een vetgeh alte van 1,8% - 100 gram;
• laagsmeltende kaas (zeer goede mozzarella) - 20 gram;
• groenten, zout en kruiden - naar smaak.

Koken

Verhit de melk en vul deze met havermout. Laat afkoelen.

Sla eieren met zout en kruiden tot een gladde massa, voeg havermout toe met melk.

Rasp de kaas, voeg er kwark aan toe en pureer tot een gladde massa. Voeg kruiden, zout en specerijen naar smaak toe.

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, vet hem in met plantaardige olie.

Giet het eiermengsel in de pan en draai deze zodat de massa de bodem gelijkmatig bedekt. Zo vorm je een pannenkoek.

Zodra de bovenkant van de pannenkoek is vastgegrepen, voorzichtig wrikkenrand van het product met een spatel en draai het om, zorg ervoor dat u de integriteit niet verbreekt.

Draai de cake om, leg de vulling op de ene helft en dek af met het tweede deel van de pannenkoek, druk een beetje aan.

Bak de gevouwen havermoutpannenkoek met kwark en kaas, eerst aan de ene kant, dan aan de andere kant, afgedekt met een deksel. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de vulling opwarmt en de kaas smelt.

Dat is het!

De energetische waarde van een pannenkoek is 304 kcal, 14,5 gram eiwit, 14,4 gram koolhydraten, 15 gram vet.

De energetische waarde van de vulling is 151.21.6 gram eiwit, 3.7 gram koolhydraten, 5.6 gram vet.

Kan geserveerd worden met verse groenten naar smaak.

Havermoutpannenkoekdieet voor wie geen gluten kan verdragen

Een pannenkoekenrecept is geweldig als niets je tegenhoudt. Hoe zit het met degenen die lijden aan glutenintolerantie, die wordt aangetroffen in havermout? Verschillende opties:

• Puzzel en vind glutenvrije havermout.
• Vervang haver door zemelen of glutenvrije granen (gierst, boekweit, rijst, enz.).
• In het geval van zoete vullingen zal het succesvol zijn om de havermout te vervangen door kokosmeel. Vanwege de hygroscopische eigenschappen is het de moeite waard om 15 gram van het product te gebruiken. Kook als een gewone havermout, het recept staat hierboven.

Zoete vulling opties

Havermoutomelet is goed omdat hij neutraal genoeg van smaak is, en je kunt eraan toevoegen wat je maar wilt. Extra voedingsmiddelen kunnen zowel zout als zoet zijn. De laatste optie is vooral goed voor zoetekauwen:

• Banaan (1 st.), walnoten (10 gram), honing (1 theelepel), kaneel (snufje). Snijd de banaan in plakjes, hak de noten grof. Leg alles op de helft van de pannenkoek, overgiet met honing, dek af met de rest.
• Pasteuze kwark (100 gram), bessensaus (2 eetlepels). Bereid havermout, het recept waarvan we hierboven hebben gegeven, leg er cottage cheese op, giet de saus erover en serveer.
• "Appeltaart". Grote appel, schil, snijd en stoof met een beetje water zacht. Voeg een snufje vanille en kaneel toe. Kook als een gewone havermout.
• "Worteltaart". Voeg in het deeg voor havermout (basisrecept) 2 tl. geraspte wortelen, 1/2 theel. sinaasappelschil, een snufje vanille, nootmuskaat en kaneel. Voeg eventueel een beetje plantaardige zoetstof toe. Bak volgens het basisrecept en gebruik malse kwark met een vetgeh alte van maximaal 5% als vulling, met een beetje vanille en een suikervervanger. Deze havermoutpannenkoek (350 calorieën per portie) is een geweldig dessert alternatief.

Zoutige vulopties

Met zoute pannenkoekenvullers kun je in de kortst mogelijke tijd een volwaardig gerecht bereiden, wat je zal helpen "de worm te bevriezen" en de koelkast niet leeg te maken in een vlaag van honger. Omdat de smaak van havermout geen uitgesproken persoonlijkheid heeft, kan deze worden aangepast aan elk verzoek en elke keuken. Bijvoorbeeld:

"Caprese". Geef je gerecht een iconische smaakItaliaanse salade! Neem hiervoor voor één havermoutpannenkoek (het recept kan zowel met als zonder gluten) 5 mini mozzarellabolletjes, een rijpe tomaat, 3-4 basilicumblaadjes en 1 tl. pesto. Snijd de kaas en de tomaat in plakjes, leg op de helft van de pannenkoek, leg de basilicum erop en giet alles over de pesto. Bedek met de resterende pannenkoek en kook volgens de basisrichtlijnen

• "Belyash". Waarom niet? Bak voor de vulling in 1 eetl. eetlepel plantaardige olie 1 gesnipperde kleine ui goudbruin, voeg 100 gram mager kipgehakt of kalkoen toe. Als de vulling klaar is, zout en peper en voeg desgewenst verse kruiden toe.
• Maak havermout voor het avondeten volgens het volgende recept: meng voor de vulling gehakte kant-en-klare kipfilet (gekookt of gebakken, 50 gram), magere kaas (30 gram), droge kwark (50 gram) en 1 fijngehakte augurk. Vul de pannenkoek met dit mengsel en bak hem zoals gewoonlijk. Rasp voor de saus 1 kleine komkommer, bestrooi deze met zout en laat 5 minuten staan tot hij sap geeft. Mix voor de saus 150 gram magere yoghurt met een geraspte knoflookteen, 1 eetl. een lepel citroensap, zout, zwarte peper en een uit overtollig vocht geperste komkommer. Serveer pannenkoek met saus en verse groenten.