Gummies: soorten, samenstelling, hoofdingrediënten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

We waren allemaal dol op snoep als kinderen. Geen enkele vakantie kan zonder, en thee drinken zonder zoetigheden is ronduit saai. Kauwsnoepjes onderscheiden zich in hun lijst. Dit is een uitstekend dessert dat volwassenen en kinderen zal aanspreken, en tegelijkertijd geloven velen dat deze snoepjes het minst schadelijk zijn voor de taille en het hele lichaam als geheel. Er zijn echter veel nuances die u moet kunnen begrijpen. Gummies kunnen veel kleuren en smaken bevatten.

Nuttige eigenschappen van snoep

Laten we het eerst hebben over wat heerlijke zoetigheden voor je lichaam kunnen doen. Het bestaat voor het grootste deel uit één suiker, pure glucose, waaruit het lichaam energie kan halen. Goede gummies kunnen echter een verscheidenheid aan nuttige vulstoffen bevatten. Dit zijn vruchtensappen en bessen, en noten en zaden. Dat wil zeggen, dit zijn bronnen van mineralen en vitamines, vezels en andere nuttige stoffen.

Dus het eten van snoep gemaakt met natuurlijke ingrediënten met mate zal je alleen maar goed doen. Maar de vraag is: passen alle gummies in deze beschrijving? Laten we eens kijken naar de meest populaire handelmerken die in de schappen van onze winkels en apotheken liggen.

"Supradin" - kauwsnoepjes

Als we het hebben over wat je echt ten goede zal komen, dan zijn dit in de eerste plaats vitamines voor kinderen. Dit formulier is een standaardset van vitamines en mineralen die het lichaam van uw baby nodig heeft, die zijn ingesloten in een gelatine-omhulsel. Als zoetstoffen worden glucosestroop, suiker en andere ingrediënten gebruikt. Ondanks de duidelijke voordelen van deze voedingssupplementen, moeten ze echter zo nodig door een arts worden voorgeschreven.

Mamba Snoepjes

Helder, lekker en zeer geliefd bij kindersnoepjes. Velen herinneren zich ze uit de tijd van hun eigen kindertijd, en vandaag verheugen ze hun eigen kinderen ermee. Is het nodig om de kruimels aan dergelijke lekkernijen te laten wennen? Hoogstwaarschijnlijk niet. "Mamba" is een kauwsnoepje dat wordt gemaakt op basis van gelatine, wat dierlijke vetten betekent. Het is moeilijk te zeggen hoe nuttig deze vuurvaste vetten zijn voor het lichaam van het kind. Maar dat is niet alles. Om gelatine zoet te maken, wordt het verzadigd met suikersiroop. Een overvloed aan koolhydraten, of liever, eenvoudige suiker, is ook de zogenaamde plaag van de moderne samenleving, dus hoe later je je kind aan dergelijke producten went, hoe beter. En tot slot, het laatste moment: deze snoepjes zijn gevuld met kleur- en smaakstoffen om ze roze en groen te maken, heerlijk ruikend. Alleen deze stoffen zijn uiterst schadelijk voor de mens, en vooral voor een groeiend organisme.

Waar moet je op letten incompositie

Bij het kopen van gummies (de foto toont ons een overvloed aan heldere kussens, beren en andere aantrekkelijke vormen en kleuren), let allereerst op de compositie. In feite is het meestal identiek. Deze snoepjes verschillen enigszins, alleen sommige zijn gemaakt van natuurlijke vruchtensappen, bevatten vitamines en mineralen, evenals pectine of agar-agar (zeewierextract), terwijl andere gebaseerd zijn op gelatine en kunstmatige kleurstoffen. Deze laatste trekken meestal de aandacht van kinderen met hun felle kleuren, hoewel hun onnatuurlijkheid zou moeten waarschuwen.

Zijn alle E's slecht

We zullen blijven praten over het herkennen van gummies. De compositie kan de mysterieuze "E" bevatten, die al zo overgroeid is met legendes dat ze a priori als schadelijk worden beschouwd. In feite kan onder het "E" -masker de natuurlijke kleurstof curcumine of chlorofyl (E 140) worden verborgen. Ze geven meestal niet al te intense kleuren en daarom kun je aan hun uiterlijk al bepalen of ze geschikt zijn voor kinderen.

Caloriegummies

Vaak hebben vrouwen die graag willen afvallen de neiging om ze te kiezen als het al helemaal onmogelijk is om zonder snoep te doen. En dat klopt, zeker als er snoep wordt gemaakt op basis van agar-agar en fructose als zoetstof wordt gebruikt. Het blijkt een caloriearm, maar best lekker dessert te zijn. Ze bevatten gemiddeld 350 kcal per 100 g product. Ter vergelijking: chocoladesuikerglazuur bevat ongeveer twee keer zoveel calorieën.

Toffees kunnen ook worden geclassificeerd als kauwsnoepjes, maar inhun samenstelling omvat vet, gecondenseerde melk, melasse, wat betekent dat hun caloriegeh alte veel hoger zal zijn.

Zelfgemaakte gummies

In feite kunnen dergelijke snoepjes heel gemakkelijk zelf thuis worden bereid. Afhankelijk van uw voorkeuren kunt u alle componenten kiezen. Het kan bijvoorbeeld een mengsel zijn van fruit- en groentesap (appel en wortel), gelerende ingrediënten en noten. Je kunt experimenteren en gecondenseerde melk toevoegen, dan zullen je snoepjes een rijke romige smaak hebben.

Je moet goed nadenken over welk geleermiddel je gaat gebruiken. Agar-agar geeft de dichtste structuur, bovendien heeft dit algenextract geen vreemde smaak en bevat het praktisch geen calorieën. Pectine is ook een plantaardig geleerbestanddeel dat wordt verkregen uit appels en het caloriegeh alte is hoger. Ten slotte geeft de bekende gelatine de consistentie van gelei, die moeilijk tot snoepjes te vormen is (het heeft een hoog caloriegeh alte en een specifieke smaak, omdat het gemaakt is op basis van een extract uit kraakbeen).

Daarnaast heb je een vorm nodig waarin je het afgewerkte mengsel gaat gieten. Laten we beginnen met het kookproces. U moet de basis (water met suiker, sap, melk) verwarmen en het geleerbestanddeel erin smelten. Zonder aan de kook te brengen, moet het mengsel van het vuur worden gehaald en iets afkoelen. Zet alles wat je wilt zien in de rol van de vulling in het formulier en vul het met de resulterende siroop. Laat de vormen enkele uren staan om volledig uit te harden. Daarna kan er snoep worden gestrooidpoedersuiker. Dergelijke snoepjes bevatten absoluut niets schadelijks - je kunt ze zo vaak als je wilt aan kinderen trakteren. Maar wees voorzichtig met heldere, in de winkel gekochte kauwgummies. Koop alleen producten van vertrouwde fabrikanten en bestudeer de samenstelling zorgvuldig. Koop liever meer fruit dan snoep - het is ook erg lekker en gezond.