Hypocholesterolemisch dieet: voorbeeldmenu

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cholesterol is nodig voor ons lichaam om celmembranen te bouwen, ATP-synthese. Aanvankelijk is het niet in het lichaam, de resulterende lipiden uit de producten worden gemetaboliseerd in de lever, waardoor het lichaam cholesterol ontvangt. Het is een essentieel bestanddeel bij de synthese van geslachtshormonen en vetoplosbare vitamines. Een verhoging van het cholesterolgeh alte in het bloed heeft echter nadelige gevolgen voor het lichaam. Mensen met een hoog cholesterolgeh alte moeten op een speciale manier eten. Een cardioloog schrijft een hypocholesterolemisch dieet voor, waardoor, door bepaalde voedingsmiddelen te elimineren, een minimale concentratie van lipiden in het bloed kan worden bereikt.

Wat is de essentie van het dieet?

Het hypocholesterolemische dieet beperkt voedingsmiddelen die bepaalde lipidengroepen bevatten. Hiermee kunt u overtollig gewicht verminderen, overtollig water uit het lichaam verwijderen (zwelling van de onderste ledematen verminderen), het algehele welzijn verbeteren, het risico verminderenmeerdere gevallen van een hartinfarct. Al in de tweede week begint een persoon een golf van kracht te voelen. De essentie van elk dieetprogramma is het verminderen van de hoeveelheid schadelijke stoffen (in dit geval lipiden). Om het doel te bereiken, werden gouden regels gevormd door voedingsdeskundigen:

• beperking van plantaardige en dierlijke vetten;
• volledige afwijzing van ethylalcohol;
• beperking op gebakken goederen;
• kip zonder vel eten.

Deze aanbevelingen zijn verplicht, zodat het hypocholesterolemische dieet zijn hoop volledig kan rechtvaardigen.

Welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden?

Het hypocholesterolemische dieet sluit een groot aantal bekende voedingsmiddelen uit die dagelijks in het dieet worden geconsumeerd. Vergeet niet dat ze geleidelijk moeten worden geannuleerd, zodat het lichaam zich aanpast aan nieuwe omstandigheden, het vetdepot begint te gebruiken. Diëtisten verbieden de volgende voedingsmiddelen:

• vette vis, natuurlijke boter, margarine en palm- en pinda-olie;
• crackers, meel, chips, pannenkoeken, wafels, enz.;
• varkensvlees is volledig uitgesloten, in de fabriek gemaakte worsten, worstjes, eieren zijn beperkt.

Zuivelproducten worden aanbevolen, maar ze moeten vetarm zijn. Opgemerkt moet worden dat groenten alleen vers kunnen worden geconsumeerd, als ze in boter worden gebakken, zal het cholesterol sterk stijgen.

Recente gegevens suggereren dat er enkele wijzigingen zijn aangebracht in het standaard cholesterolarme dieet. Artsen waren het erover eens dat ook cafeïne verboden zou moeten worden. Dit komt door het feit dat de stof de darmmotiliteit verbetert en ook de bloedvaten verwijdt. Dit is een ongunstige factor voor personen die aan deze tabel zijn toegewezen, omdat ze vaak overgewicht hebben.

Wat kan ik eten?

De lijst met voedingsmiddelen die van het dieet zijn uitgesloten, is erg groot, maar wat zit er in het hypocholesterolemische dieet? Vetten moeten in de voeding aanwezig zijn, maar ze moeten licht verteerbaar zijn, lipiden van deze groep komen voor in rood visvlees, plantaardige oliën (sesam, soja).

Van eiwitten is het toegestaan om soorten mager vlees te eten, zoals konijn, kip. Liefhebbers van inktvis en garnalen moeten hun inname van deze producten beperken, aangezien ze een grote hoeveelheid specifiek cholesterol bevatten, evenals zout.

Je kunt absoluut alle plantaardige producten gebruiken (groenten, fruit, groenten). Ze vormen het grootste deel van het dieet en vervangen de gebruikelijke koolhydraten.

Wat moet het dieet zijn?

Het hypocholesterolemische dieet mag niet alle gebruikelijke vetten in één keer uit het dieet uitsluiten, dit moet geleidelijk gebeuren. Verminder de inname van lipiden die schadelijk zijn voor het lichaam met 5 gram per dag, ter vervanging van aanbevolen producten. Wanneer het dieet afwezig zal zijndierlijk cholesterol, moet u dagelijks 50-60 gram olijf- of lijnolie consumeren. Ze zullen helpen het werk van het endocriene systeem te normaliseren op het moment van de overgang naar een nieuw dieet.

Verrijk je dieet met veel vezels uit groenten. Dit zal helpen het hongergevoel weg te nemen, de functie van het maagdarmkanaal te normaliseren in geval van constipatie. Granen moeten aanwezig zijn in het menselijke dieet, ter vervanging van snelle koolhydraten. Alleen als deze regels worden gevolgd, zullen de resultaten niet lang op zich laten wachten.

Hoe moet het menu eruit zien?

Standaard hypocholesterolemisch dieet (voorbeeldmenu) moet onmiddellijk voor een week worden gepland. Allereerst moet u uw financiële mogelijkheden beoordelen en pas daarna een dieet opstellen. Het impliceert eten volgens het schema van een hypocholesterolemisch dieet. Het weekmenu ziet er ongeveer zo uit.

maandag

Ontbijt: het is raadzaam om de moeilijkste doordeweekse dag te beginnen met een toast besmeurd met honing. En drink in plaats van thee een glas magere melk.

Lunch: kook groentesoep, kook 150 gram kipfilet. Op de tweede - groentesalade.

Diner: gepofte aardappelen, gestoomde vis, verse komkommergroentesalade.

dinsdag

Ontbijt: een gekookt ei, sinaasappelsap zonder toegevoegde suiker, toast met jam.

Lunch: salade van tomaat en paprika, kippenbouillon, bruin brood, 150 gram gekookt kalfsvlees.

Diner: vetarmzelfgemaakte yoghurt, havermoutkoekjes, citroenmelissethee.

woensdag

Ontbijt: 150 gram gekookte sperziebonen, toast.

Lunch: gepofte aardappelen (200-250 gram), 120 gram gestoofd konijn, groentesalade (optioneel).

Diner: gekookte rijst, aardbeienjam, kefir.

donderdag

Ontbijt: havermout gekookt met melk, een appel.

Lunch: groentesoep, gekookt kalkoenvlees, gelei, compote van gedroogd fruit.

Diner: gebakken vis met citroen, boekweit, een glas melk.

vrijdag

Ontbijt: geraspte wortelen met suiker, sap.

Lunch: spaghetti met gekookt konijnenvlees, een gekookt ei, bruin brood.

Diner: boerenkoolsalade, vetvrije yoghurt.

zaterdag

Ontbijt: zoete zwarte thee, dieetbrood, één banaan.

Lunch: 100 gram kipfilet, rijstepap, salade van verse komkommers, tomaten, paprika.

Diner: vetvrije kwark, groene thee.

zondag

Ontbijt: havermout, magere yoghurt.

Lunch: groentesoep, magere vis, pap (optioneel), slappe koffie met melk.

Diner: een paar gebakken appels met kwark, compote van gedroogd fruit.

Hypocholesterolemisch dieetmenu is behoorlijk divers. Vergeet niet dat water moet worden geconsumeerd in een hoeveelheid van 2,5-3 liter en dat de hoeveelheid thee niet groter mag zijn dan 500 ml. Het hypocholesterolemische dieet vereist een enorme wilskracht, evenals uithoudingsvermogen. Vergeet de systematische nietaanpak, aangezien een scherpe verandering in het gebruikelijke dieet stressvol voor het lichaam zal zijn, als gevolg daarvan zal de toestand niet verbeteren, maar verslechteren.