2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Iedereen wil zich in de winter verwennen met heerlijke augurken. Knutselen met blikken deksels is echter een langdurig proces dat bepaalde vaardigheden vereist. De kleinste fout - en het resultaat van uw inspanningen explodeert betoverend, waardoor het product onbruikbaar wordt.
Er is een uitweg uit elke situatie. In ons geval is dit een capron hoes. Het is gemakkelijk te gebruiken, de bewaring wordt lang bewaard en er wordt veel minder tijd besteed aan het vullen van de voorraadkast met kostbare potten.
Recepten voor een nylon hoes zijn zo divers dat zelfs de meest kieskeurige fijnproevers er blij mee zullen zijn. Onder de opties voor zouten zijn er zeer originele en verleidelijke smaken.
Tomaten voor de winter onder nylon hoezen
Tomaten bereid volgens dit recept zullen het hele gezin plezieren en zullen er geweldig uitzien op elke feesttafel.
Een pot van drie liter heeft ongeveer nodigvier kilo tomaten. Gewassen groenten worden in tweeën gesneden (grote kunnen worden gesneden), op een met folie beklede bakplaat gelegd, gezouten, bestrooid met Italiaanse kruiden en besprenkeld met olie. Idealiter natuurlijk olijf. Het vel wordt gedurende 10-15 minuten in een oven van 150 graden Celsius geplaatst totdat de tomaten gebakken zijn.
Ongeveer 200 g knoflook, gepeld en in plakjes of plakjes gesneden. Tomaten worden in een afgekoelde fles gestapeld, elke laag wordt besprenkeld met knoflook. Het blijft bovenop de laatste laag om olie te gieten en sluit de volle pot af met een nylon deksel. Dit lekkers moet in de koelkast of kelder worden bewaard.
Droog zouten
Knuffelen met pekel is niet altijd gemakkelijk. Onze vindingrijke huisvrouwen bedachten een prachtige manier om echte vattomaten voor de winter te krijgen onder nylon deksels zonder vaten en vloeistof. Voor twee kilo tomaten heb je een pakje zout nodig, twee blaadjes aalbes, laurier en mierikswortel, dilleparaplu's en dragontakjes.
De container wordt gesteriliseerd, de tomaten worden gewassen en 3-4 keer in de buurt van de stengel doorboord. De bodem van de pot is bekleed met groen en bladeren, vervolgens worden tomaten gelegd, elke rij is royaal gezouten en bedekt met dille en dragon. Helemaal bovenaan moeten bessenbladeren zijn. De pot is afgedekt met een nylon deksel en wordt twee dagen warm gehouden. Voor de uiteindelijke opslag worden de gedroogde tomaten verwijderd naar een plaats met een temperatuur die niet hoger is dan +15.
Tomaten plus noten
Nog een geweldig recept dat een nylon hoes zal helpen realiseren. Een kilo onrijpe tomaat wordt gebroeid en in 2-4 stukken gesneden, afhankelijk van de grootte.
200 g gepelde walnoten worden gemalen met twee teentjes knoflook en een paar flinke eetlepels grof zout. Hier wordt ook een fijngehakte peul hete peper en een lepel korianderzaad aan toegevoegd. Tomaten worden ofwel in het mengsel gerold, of ermee gevuld en strakker in een pot geplaatst. Een laurierblaadje wordt tussen de tomaten gestoken, piment-erwten worden gegoten, zes dingen. Ten slotte wordt er een onvolledige scheut wijnazijn in gegoten.
Al deze rijkdom is verzegeld met een nylon deksel en naar een koele plaats gebracht. Het zal over een week klaar zijn, het kan tot de lente duren, hoewel het meestal "wegvliegt" voor het nieuwe jaar.
Komkommers met wodka
Van de komkommerrecepten voor de winter onder een nylon hoes, vonden we de volgende het lekkerst. Pimply worden minimaal een paar uur gevuld met koud water. Dilleparaplu's en mierikswortelbladeren worden gewassen, knoflook wordt gepeld en er worden hele kruidnagels overgelaten.
Specerijen worden eerst in steriele potten gedaan en daarna in komkommers. Indien gewenst kan een set kruiden worden gediversifieerd met zwarte bessen, kersen, eikenbladeren, enz.
De pekel bereiden: doe twee eetlepels zout per liter water, kook tot het is opgelost, en giet er op het einde een lepel azijn en wodka bij. Giet onmiddellijk in potten, doe nylon deksels op en haal de potten onmiddellijk op een koele plaats. Je kunt niet zonder een koelkast of kelder om deze snack te bewaren.
Heerlijke peper
Zouten onder een nylon hoes zijn niet alleen komkommers met tomaten. Probeer voor de winter een voorraad geroosterde paprika's in te slaan. Het recept is vrij eenvoudig, zelfs een beginnende kok kan het onder de knie krijgen.
Paprika's worden zo gewassen en schoongemaakt dat de zaden met de steel worden verwijderd, maar de vrucht zelf intact blijft. Vervolgens worden de paprika's gebakken in plantaardige olie en in een pan mogen ze elkaar niet raken. We bereiken een gelijkmatige blos van alle kanten.
Een grote bos dille wordt fijngehakt, de knoflook wordt gepeld en gesneden. De auteur van het recept voor een paar kilo peper stelt voor om drie plakjes te nemen, maar je kunt er meer hakken. Paprika's worden in lagen gelegd met de toevoeging van groenten en knoflookchips, zout (2 eetlepels) en suiker (3 eetlepels met een glijbaan) worden in een pot van drie liter gegoten.
De pot wordt tot aan de hals gevuld met kokend water, afgesloten met een nylon deksel en na afkoeling wordt hij in de koelkast gezet. Zo'n peper is perfect als aperitief voor elk gerecht. Je kunt het in de winter vullen - je krijgt een volwaardig en zeer smakelijk pittig gerecht.
Punt Tongen
In de winter kun je niet zonder aubergine, die ook nog eens makkelijk sluit met een nylon deksel. Twee kilo blauwe moeten in dunne cirkels van elk ongeveer 1 cm worden gesneden, hard gezouten, een paar uur laten staan om het bittere sap te laten weglopen en daarna opnieuw afspoelen.
Aubergines worden gebakken tot ze goudbruin zijn, knoflook wordt gepeld en parallel geplet - vijf koppen. Er wordt een marinade gemaakt: een glas water wordt gecombineerd met knoflook, zout, gemalen peper en azijn(Ze worden op smaak gebracht). Elke auberginecirkel wordt in deze compositie gedompeld en strak in een pot gelegd. Wanneer deze tot de rand is gevuld, wordt de resterende marinade daar ook gegoten. Er wordt een nylon hoes om gedaan en "Sharp Tongues" worden voor de vakantie in de koelkast of kelder gezet.
En laten we de kool niet vergeten
Zuurkool in de winter is een echte delicatesse. Het is gemakkelijk om een voorraad aan te leggen, hoewel het snijden een beetje vervelend is.
De kool wordt versnipperd en gemengd met geraspte wortelen in Koreaanse stijl. De knoflookbol wordt ofwel geplet, of verkruimeld, of fijn gewreven en aan de groenten toegevoegd. De massa wordt zonder aanstampen in blikken verpakt.
De pekel bereiden: doe een eetlepel zout in een liter water, twee - suiker, vijf elk - 9% azijn en zonnebloemolie. Plus traditionele lavrushka en peperkorrels. Nadat de marinade kookt, wordt deze in containers met kool gegoten, de potten worden gesloten met nylon deksels en een dag in de keuken opgesteld. Daarna worden ze naar een koelere plaats gebracht.
Naar het receptenboek: originele olieboter
Paddestoelenplukkers hebben tal van manieren om hun prooi tot de winter op te slaan om er tijdens de koudere maanden van te smullen. Er zijn ook recepten voor een nylon hoes. U kunt bijvoorbeeld een paar potten met olie sluiten en heel weinig tijd besteden aan het conserveringsproces. Het is alleen nodig om de paddenstoelen te koken - alle andere manipulaties zijn elementair.
De bodem van gesteriliseerde potten is bestrooid met fijn geraspte citroenschil. Tegelijkertijd in de tankzet naar eigen goeddunken een paraplu van dille of zijn zaden. Hete olie wordt in een bak gedaan, marinade wordt voorbereid.
Doe in een halve liter water (genoeg om twee kilo champignons te verzegelen), een eetlepel zout, twee eetlepels suiker, vier laurierblaadjes, vijf erwten zwart en piment, gehakte knoflookkop. Na het koken wordt de pekel ongeveer vijf minuten gekookt en in potten gegoten. Alvorens af te sluiten met een nylon deksel, wordt een eetlepel azijn toegevoegd. De potten worden warm gehouden en in de kou bewaard.
Succesvolle culinaire experimenten en eet smakelijk in het barre koude weer!
Aanbevolen:
Hoe maak je een salade onder een bontjas - stap voor stap beschrijving, recepten en aanbevelingen
Salade "Haring onder een bontjas" is niet voor niets zo populair in ons land. Ten eerste is het immers buitengewoon origineel en aantrekkelijk van uiterlijk, en ten tweede is het ongelooflijk lekker. Bovendien is het geschikt voor elke dag en voor elk feest of familie-evenement. Daarom zullen we ontdekken hoe we salade "Onder een bontjas" kunnen maken
Hoe maak je een haring onder een bontjas: een stapsgewijs recept met een foto
Haring onder een bontjas is een gerecht dat zelfs de meest magnifieke feesten siert. Zijn populariteit ligt in de juiste selectie van ingrediënten, evenals de speciale smaak die kenmerkend is voor een kant-en-klare salade. Hoe maak je een haring onder een bontjas? Het recept voor dit gerecht met een beschrijving van stapsgewijze technologie wordt hieronder besproken. Wat zijn de kenmerken van de procedure voor het creëren van een echt culinair meesterwerk? Ze worden ook allemaal hieronder beschreven
Satsebeli-saus: een recept voor het bereiden van een blanco voor de winter
Satsebeli (recept hieronder beschreven) is een traditionele Georgische zoetzure saus. Een dergelijk product wordt ideaal gecombineerd met vleesgerechten (worstjes, kalfsvlees, shish kebab van varkensvlees, lamsvlees, enz.). Het past ook goed bij gevogelte, aubergine en bonen. Met deze saus kun je zowel koud als warm gerechten op smaak brengen
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
Sappig rundvlees in een hoes met aardappelen: eenvoudige recepten
Moderne huisvrouwen beschikken over verschillende keukenapparatuur die het kookproces vergemakkelijken en versnellen. Zo moesten onze grootmoeders de schalen waarin het vlees lang gebakken was, eraf pellen. En onze vrouwen, voordat ze voedsel naar de oven sturen, verpakken ze in een speciale zak die alle sappen vasthoudt die opvallen en de bakplaat relatief schoon achterlaat. Het materiaal van vandaag bevat de meest interessante rundvleesrecepten met aardappelen in de hoes
