Bosbessen: eigenschappen en contra-indicaties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Blueberry is een plant van de bosbessenfamilie, die vruchten heeft met een aangename smaak en geur. Van de bessen kun je jam, jam koken en vers eten. Wat zijn de nuttige eigenschappen van bosbessen en waar de plant om gewaardeerd wordt, leer je van dit materiaal.

Compositie

De bes heeft een uitgebreide lijst van mineralen en voedingsstoffen die een gunstig effect hebben op het lichaam. Het bevat:

• vitaminen A, B, PP, K en E;
• tannines;
• voedingsvezels;
• pectines;
• flavonoïden;
• fenolen, suikers en plantenpigmenten;
• pectine;
• mineralen (ijzer, fosfor, magnesium, natrium, kalium).

Bosbessen zijn een caloriearme bes met een voedingswaarde van 57 kcal. Daarom wordt aanbevolen om het toe te voegen aan het dieetmenu.

Nuttige eigenschappen van bessen en bosbessensap

Door de rijke samenstelling heeft het gebruik van cultuur een positief effect op bijna alle lichaamssystemen. Voordelen:

• Het heeft choleretische en diuretische eigenschappen, diehelpt het gewicht te verminderen en het werk van alle organen te normaliseren.
• Antioxidanten in fruit voorkomen veroudering van het lichaam en verbeteren de activiteit van het hart en de bloedvaten.
• Remt de vorming van tumoren.
• Vanwege hun vitamine C-geh alte worden vruchten gebruikt om scheurbuik te voorkomen.
• Regelmatige consumptie van bosbessen verbetert het gezichtsvermogen. De vruchten ontspannen de spieren van de ogen en helpen glaucoom te bestrijden.
• Reinigt het lichaam van gifstoffen en stabiliseert de stofwisseling.
• Verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel. Intestinale perist altiek wordt beter.
• Vruchten vertragen de veroudering van zenuwcellen, verbeteren de mentale vermogens en het geheugen.
• Verlaagt de bloeddruk.
• Fruit eten leidt tot lagere bloedglucosewaarden.
• Verhoogt de eetlust, bevordert de afgifte van voldoende maagsap.
• Verhoogt de toon van het lichaam en verlicht nerveuze spanning.
• Verhoogt de afweer van het lichaam en verbetert de weerstand tegen virussen en bacteriën.
• Als diarree of leverziekte optreedt, is het goed om 3 keer per dag een 1/2 glas sap te drinken.
• Verse bosbessen verwijderen zouten van zware metalen uit het lichaam en neutraliseren de effecten van straling. Dit vermogen van de bes kan worden gebruikt door werknemers in gevaarlijke industrieën.

Vanwege de helende eigenschappen van bosbessen heeft het sap ook positieve eigenschappen. Artsen raden aan om het 1-2 keer per week te gebruiken. De samenstelling van de drank bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Hierdoor is het sapheeft ontstekingsremmende eigenschappen en vermindert de manifestatie van koorts.

Tegelijkertijd kent het geen beperkingen, dus de drank wordt veel gebruikt in dieetvoeding. De geneeskrachtige eigenschappen van de cultuur worden niet alleen gebruikt voor therapeutische doeleinden, maar ook voor de preventie van vele ziekten.

Fruit aan het kindermenu toevoegen

De gunstige eigenschappen van bosbessen voor kinderen komen tot uiting in de verzadiging van het groeiende lichaam met alle noodzakelijke mineralen en vitamines.

Door de afwezigheid van allergenen kan het aan baby's tot een jaar worden gegeven. Aanvankelijk staat de bes op het menu in de vorm van aardappelpuree. Het wordt toegevoegd aan granen of gemengd met ander fruit. De ontvangst begint met 1 theelepel, geleidelijk neemt de hoeveelheid toe. De portiegrootte moet worden overeengekomen met de kinderarts.

Het is verboden om de bes in grote hoeveelheden te consumeren, om misselijkheid, braken of duizeligheid te voorkomen.

Bosbessen tijdens de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap wordt aanbevolen voor alle vrouwen om een bes aan het menu toe te voegen. Vanwege de gunstige eigenschappen hebben blauwe bessen tijdens de zwangerschap het meest positieve effect. Dit komt door het geh alte aan vitamine B, P, PP en foliumzuur in de bes, dat soms het "vrouwelijke hormoon" wordt genoemd. Deze stof vormt nieuwe cellen en voorkomt de ontwikkeling van pathologieën bij de foetus.

Bovendien heeft fruit zo'n heilzaam effect:

• Vitamine C-geh alte in blauwe bessen stopt ontwikkelingverkoudheden die het lichaam van de foetus en de aanstaande moeder nadelig beïnvloeden.
• Verlaagt de bloedsuikerspiegel, wat vooral nodig is voor vrouwen die aan diabetes lijden.
• Het ijzer in de bes is in staat om een normaal hemoglobinegeh alte te behouden. Rutine laat de bloeddruk niet stijgen en geeft elasticiteit aan de haarvaten.
• Berry heeft een positief effect op het gezichtsvermogen. Door het complex van mineralen hebben bosbessen ontstekingsremmende en choleretische eigenschappen.

Maar de bes mag in deze periode niet worden misbruikt om allergische reacties en bedwelming bij het kind te voorkomen. Het is voldoende voor een vrouw om tijdens de zwangerschap niet meer dan 80-100 g per dag te eten. Deze norm is voldoende om aan de behoeften van het lichaam te voldoen.

De gunstige eigenschappen van bosbessen tijdens zwangerschap en borstvoeding komen tot uiting in de verzadiging van zowel het kind als de moeder met vitamines en mineralen. Het wordt niet aanbevolen om grote hoeveelheden bessen te consumeren vanwege het optreden van allergieën.

Voordelen van bosbessenbladeren

Niet alleen fruit heeft geneeskrachtige eigenschappen. De bladeren van de plant worden vaak gebruikt om medicinale afkooksels en infusies te bereiden. Traditionele geneeskunde heeft veel recepten die in staat zijn om:

• normaliseer het spijsverteringsproces;
• reinig het lichaam en heeft een desinfecterende werking;
• elimineer slaapstoornissen en aandoeningen van het zenuwstelsel;
• lagere bloedglucose- en cholesterolwaarden;
• gunstig effect op hart en bloedvaten;
• overmatige eetlust verminderenen voorkom overeten;
• versterken het menselijk immuunsysteem, hebben een preventieve werking bij verkoudheid en infectieziekten.

Afkooksel, infusie of tinctuur wordt bereid van bosbessenbladeren. Drankjes kunnen zonder beperkingen worden gedronken, als er geen contra-indicaties zijn.

Om een helende drank te bereiden, heb je het volgende nodig:

1. Neem de gedroogde bladeren van de plant (50 g) in een glas kokend water in een geplette staat.
2. Pauze voor 2-3 uur.
3. Zeef de bouillon en drink een eetlepel 5-6 keer per dag voor de ma altijd.

Het verloop van de behandeling met bosbessenafkooksel mag niet langer zijn dan 1 maand, daarna wordt een pauze genomen en, indien nodig, wordt de procedure herhaald.

Afkooksel van bosbessenbladeren is een profylactisch middel voor vele ziekten: ziekten van het maagdarmkanaal, hart en bloedvaten. Om de bloeddruk te normaliseren, kun je het drinken met verse bessen. De dagelijkse norm voor bessen is 100-150 g.

Wintervoorbereidingen

Hebben nuttige eigenschappen van bosbessen en jam. In deze vorm blijven de geneeskrachtige eigenschappen lang behouden.

Maak de bessen met een blender tot een gladde massa om jam te maken. Voeg suiker toe. Verdeel over bakjes en bewaar in de koelkast.

Deze samenstelling behoudt alle helende eigenschappen van bosbessen.

Er is een methode om jam te maken als de vruchten gaar zijn. Dit vereist het volgende:ingrediënten:

1. Bosbessen - 1 kg.
2. Suikerzand - 1 kg.
3. Water - 100 ml.

Fruit wordt zorgvuldig gesorteerd en gewassen. Maak siroop van suiker en water en kook een paar minuten. Doe er dan de bessen in, kook 10 minuten en schik ze in steriele potten.

Jam kan worden gebruikt ter voorkoming van verkoudheid en infectieziekten, bij maag- en blaasaandoeningen.

Gebruik tijdens een dieet

Met geneeskrachtige eigenschappen worden bosbessen gebruikt voor gewichtsverlies. Het kan worden toegeschreven aan dieetproducten. De polyfenolen in de bes dragen bij aan de afbraak van lichaamsvet. Bosbessen verbranden overtollige kilo's en voorkomen de vorming van nieuwe.

Vruchten moeten in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd om heilzaam te zijn. De dagelijkse inname van bessen is 100-200 g. Om het resultaat te bereiken, moet je sporten.

Samen met de bes kun je bosbessenbladthee drinken, fruitdrankjes drinken. Het is goed om vers fruit met melk te drinken, wat een gunstig effect heeft op de darmmotiliteit.

Fruit in cosmetologie

Vanwege de gunstige eigenschappen kunnen bosbessen niet alleen worden gebruikt om het lichaam te verbeteren. Dat deze plant een gunstig effect heeft op de conditie van de huid is al sinds de oudheid bekend. Daarom wordt de cultuur gebruikt om gezichtsbehandelingen te maken.

De heilzame eigenschappen van bosbessen voor vrouwen komen tot uiting in recepten op basis van de toevoeging van bessen. maskerszal de schoonheid van het gezicht behouden en de jeugdigheid van de huid verlengen. Flavonoïden beschermen het tegen ultraviolette straling. Ze kunnen de huid van het gezicht reinigen en witter maken.

Om het masker te bereiden, moet je het sap uit de bessen persen. Combineer in gelijke verhoudingen met zure room en kwark. Breng de massa aan op de huid van het gezicht. Laat 20 minuten intrekken, spoel af met warm water. Een dergelijk masker zal de huid weer stralend maken en fijne rimpels verlichten. Maar om een maximaal effect te bereiken, wordt aanbevolen om het product minstens één keer per week te gebruiken.

Welke plantensoorten zijn er

Een bes die in de natuur groeit, heeft de naam gewone of moerasbosbes. Van zulke struiken vindt de oogst plaats in bossen en moerassen.

De eerste tuinrassen kwamen uit Amerika. De bosbessenstruik was hoog en tot 2-3 m hoog. Momenteel zijn er veel soorten bessen die in zomerhuisjes worden gekweekt.

Tuinbessen zijn vooral populair, waarvan de eigenschappen constant worden gebruikt voor medicinale doeleinden. Maar het wordt ook gekweekt om te koken. In de noordelijke regio's is een struik genaamd "Canadese bosbes" gebruikelijk. Deze plant is vorstbestendig en heeft pretentieloze en sappige vruchten.

Kies voor het planten een goed verlichte plaats met losse grond. Ze houdt van zure grond en op neutrale en alkalische grond groeien bosbessen slecht en vermenigvuldigen ze zich niet. Het moet worden geplant met een grote kluit aarde, met blote wortels, de plant sterft.

Opslagregels

Bosbessen zijn zacht. En om niet al zijn geneeskrachtige eigenschappen te verliezen, is het noodzakelijk om de juiste opslagmethode te kiezen.

Fruit moet worden ingevroren. Dergelijke bosbessen behouden al hun helende eigenschappen en kunnen worden gebruikt om compotes, vruchtendranken en gelei te maken. Meestal wordt het gebruikt als vulling voor taarten.

In sommige gevallen worden bosbessen gedroogd. Je kunt het in een glazen pot in een donkere kamer bewaren. Gedroogd fruit, evenals bevroren fruit, behouden hun helende eigenschappen volledig en kunnen worden gebruikt om verschillende ziekten te behandelen.

Verse bosbessen kunnen in de koelkast worden bewaard. Kies hiervoor een container met een strak deksel. Bewaren bij 0-5 graden gedurende 2 weken.

Bij elke bewaarmethode kunnen bosbessen het beste vers worden bewaard.

Beschadiging van cultuur

Ondanks de verschillende geneeskrachtige eigenschappen van bosbessen, heeft de plant ook contra-indicaties. In de regel kunnen negatieve effecten optreden bij ernstig overeten van fruit. De bes is rijk aan veel voedingsstoffen die, wanneer ze in grote hoeveelheden worden gegeten, schadelijk zijn voor het lichaam.

Tekenen van vergiftiging kunnen zijn:

• misselijkheid;
• braaksel;
• algemene zwakte;
• hoofdpijn.

Bij het gebruik van bessen door vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding, moet uiterste voorzichtigheid worden betracht. Het kan immers een negatief effect hebben op het kind wanneer schadelijke stoffen samen met de moedermelk in zijn lichaam komen.

Het wordt niet aanbevolen om de bes te gebruiken voor ziekten van de galwegen en individuele intolerantie.

Voeg geen fruit toe aan uw menu voor patiënten die bloedverdunners gebruiken.

Bosbessen zijn een unieke bes die erg populair is. Door zijn samenstelling en vele nuttige eigenschappen kan het niet alleen in de geneeskunde worden gebruikt, maar ook in de keuken en cosmetologie. De geneeskrachtige eigenschappen van bosbessen worden gebruikt voor therapeutische en profylactische doeleinden.