Taart met appels en sinaasappels: recepten en kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Appels zijn een van de meest voorkomende fruitsoorten die bij het bakken worden gebruikt. Maar er kunnen andere vruchten aan worden toegevoegd. Oranje is de perfecte combinatie. Als je indruk wilt maken op je gasten met je culinaire vaardigheden of gewoon een heerlijke cake wilt bakken, laten we dan eens kijken naar de meest populaire en heerlijke taarten met deze vulling.

Gist Appel en Sinaasappeltaart Recept

Deze cake is luchtig, zacht en luchtig. En de fruitvulling maakt het erg lekker. Voor de appel-sinaasappeltaart hebben we nodig:

• Warme melk - één glas.
• Meel - vier kopjes.
• Suiker - drie eetlepels.
• Droge gist - één zakje.
• Eieren - twee stukken.
• Boter - 100 gram.
• Vanilline - naar smaak.
• Zout ligt op de punt van een mes.

Voor vulling:

• Sinaasappels - twee stuks.
• Appels - vijf stuks.
• Zetmeel - twee eetlepelslepels.
• Boter - 50 gram.
• Kaneel - een theelepel.
• Suiker - 100 gram.

Het algoritme voor het maken van appel-sinaasappeltaart is als volgt:

1. Melk, ei en gesmolten boter kloppen lichtjes.
2. Meng bloem, vanille, zout, gist, suiker.
3. Giet de vloeibare massa bij het droge mengsel en kneed het deeg.
4. Leg het resulterende deeg ongeveer een uur op een warme plaats zodat het kan rijzen.
5. Terwijl het deeg rust, bereidt u de vulling voor. Schil een sinaasappel, halveer en snijd in halve cirkels. Verwijder de schil van de tweede, pers het sap eruit en snij in kleine blokjes.
6. Smelt boter in een koekenpan, voeg in blokjes gesneden appels toe en voeg suiker toe. Alle vijf minuten donkerder maken.
7. Voeg nu schil, kaneel, zetmeel verdund in sap en halve cirkels sinaasappel toe. Meng alles en wacht op verdikking.
8. Vervolgens vormen we een taart. We verspreiden de ene helft van het deeg in vorm, voegen de vulling toe, decoreren de cake met flagella en staartjes van het resterende deeg erop. Bestrijk de bovenkant met ei en laat 20 minuten intrekken.
9. Plaats de taart met appels en sinaasappels in een op 180 graden voorverwarmde oven en bak gedurende 45 minuten.

Bladerdeegtaart

Deze appel-sinaasappeltaart duurt niet lang om te maken. We hebben nodig:

• Bladerdeeg - 250 gram.
• Boter - een eetlepel.
• Suiker - 100 gram.
• Sinaasappels - twee stuks.
• Appels - driestukken.

Kookmethode:

1. Een sinaasappel wordt geschild, uit stukjes folie gehaald en in blokjes gesneden. Verwijder de schil van de tweede vrucht, één theelepel is genoeg, en pers het sap uit.
2. Snijd de appels in middelgrote stukken.
3. Smelt de boter in een metalen ovenschaal, giet er een eetlepel sinaasappelsap bij en voeg suiker toe. Kook tot de massa lichtbruin wordt. Giet daarna onmiddellijk de rest van het sap erbij, meng en haal van het vuur.
4. Giet alle vruchten in karamel.
5. Rol het deeg uit zodat het ongeveer vijf centimeter groter is dan de diameter van de vorm.
6. Bedek de vulling met deze laag en duw de uiteinden van het deeg langs de wanden van de vorm. Je zult eindigen met een omgekeerde kom deeg.
7. Verwarm de oven voor op 200 graden en stuur onze flipcake er 20 minuten in. We halen de warme broodjes direct uit de vorm, anders wordt de karamel hard en blijft aan de bodem van de vorm plakken.

Jellied pie met zure room

Dit recept kost wat werk, maar het is het waard. Een zeer smakelijke, zachte en geurige taart met appels en sinaasappels met zure room zal blijken. We hebben nodig:

• Zure room - 250 milliliter.
• Eieren - twee stukken.
• Suiker - 250 gram.
• Meel - 380 gram.
• Azijn gebluste frisdrank - een theelepel.
• Elke olie - om de vorm te smeren.
• Sinaasappel is één vrucht.
• Appels - twee stuks.
• Cognac - een eetlepel.

Methodekoken:

1. Vruchten worden geschild en geschild, in middelgrote blokjes gesneden en met cognac overgoten. Meng alles.
2. Sla eieren met suiker en zure room, voeg gebluste soda en bloem toe.
3. Giet het sap uit de fruitvulling en stuur het naar het deeg. Alles mengen en in een ingevette vorm gieten.
4. Bak ongeveer veertig minuten op 180 graden.

Opmerking voor huisvrouwen

Er zijn een paar trucjes om appel- en sinaasappeltaart heerlijk te maken:

• Alvorens de schil te verwijderen, moet de sinaasappel worden gewassen en met kokend water worden overgoten. Dan is de schil er gemakkelijk af te halen.
• Je kunt gepelde sinaasappels gebruiken in de vulling. Kies dan een vrucht met een dunne schil.
• Als een sinaasappel aan het deeg zelf wordt toegevoegd, moet je niet alleen de schil verwijderen, maar ook de film en witte aderen van elke plak verwijderen. Voeg ook het sap dat daarbij vrijkomt toe aan het deeg.
• Snijd appels als peren, zodat de cake er esthetisch aantrekkelijker uitziet.
• Als je zure appelsoorten gebruikt, bestrooi ze dan met suiker. Maar als je van zuur houdt, dan hoeft dat niet.
• Elk deeg is geschikt om zo'n taart te maken.

Volg deze eenvoudige regels en je zult succesvol zijn in het koken.