Crème voor kwarktaart: ingrediënten, recept, kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wrongelcrème wordt beschouwd als een van de lekkerste en meest voorkomende als een laagje cake en ander zoetwaren. Het heeft een delicate textuur en een lager vetgeh alte dan bijvoorbeeld een crème op oliebasis. Tot op zekere hoogte kan het als dieet worden beschouwd als magere kwark wordt gebruikt bij het koken.

De crème voorbereiden

Huisgemaakte kwarkcrème is niet alleen erg lekker, maar ook een gezond zelfstandig dessert en toevoeging aan zoetwaren. Wrongel bevat calcium, onmisbaar voor het menselijk lichaam, evenals eiwitten, fosfor en vele andere stoffen. Om deze nuttige componenten te behouden, moet u het product zo min mogelijk verwarmen.

Dus, hoe maak je roomkaastaart?

Het is heel snel klaar: het is voldoende om de kwark met poedersuiker goed te kloppen - en een heerlijk dessert is klaar.

Er zijn er veelvariaties van het maken van room voor een cake met kwark. In dit artikel worden verschillende geweldige recepten gepresenteerd. Ze zullen zeker van pas komen voor elke huisvrouw die dierbaren wil verrassen met iets nieuws en lekkers.

Kooktips

Om de crème succesvol te laten zijn, moet je een aantal eenvoudige regels volgen:

1. Kaas als basis van de room moet vers zijn. De kwaliteit van het toekomstige dessert hangt hiervan af.
2. Wrongel mag niet korrelig zijn - het is moeilijker te verslaan.
3. De lekkerste room wordt verkregen uit kwark met een vetgeh alte van minimaal 9%. Maar als je wilt, kun je minder vet gebruiken.
4. Tijdens het koken wordt het sterk aanbevolen om de kwark door een zeef of met een vork te malen om klontjes te voorkomen die nutteloos zijn in de room.
5. Wrongelcrèmes zijn geweldig voor alle biscuitgebak. Je kunt er bessen, chocolade of gecondenseerde melk aan toevoegen als je dat wilt.

Zeer heerlijke wrongelroomtaart

Je hebt geen speciale vaardigheden nodig om een uitstekende cakecrème te maken. Zelfs een kind kan deze taak uitvoeren.

Voor een eenvoudige klassieke crème zijn de volgende producten nodig:

• kwark (geen graan) 5% - 200 g;
• boter (als je wilt, kan je ook zonder) - 50 g;
• poedersuiker - 400g

1. Gesmolten boter wordt gecombineerd met kwark. Klop op hoge snelheid.
2. Het is raadzaam om de poedersuiker te zeven om kleine klontjes te voorkomenen voeg geleidelijk, met een lepel, toe aan het wrongelmengsel. Klop grondig totdat de massa homogeen wordt.
3. Heel lekkere wrongelcrème voor op de taart is klaar!

Wrongelcrème "Zelf mals"

Deze room wordt bereid op basis van room en kwark. Deze twee producten zijn perfect gecombineerd en zullen een geweldige aanvulling zijn op het bakken.

Om een taart met slagroom en kwark te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• kwark 5-9% - 250 g;
• crème (niet minder dan 33%) - 200 ml;
• poedersuiker - 150 g;
• vanilline - een snuifje.

1. Cottagekaas fijnmalen met een vork of door een zeef gaan.
2. Klop de room met poedersuiker en vanille in een aparte kom tot een luchtig geheel.
3. Meng kwark met romige massa en klop tot een gladde massa.
4. De crème is zacht en matig dik.
5. Zet het een paar uur in de koelkast en je kunt het veilig gebruiken voor taarten en andere desserts.

Heel eenvoudig roomrecept

Crème voor een cake met kwark en zure room wordt heel snel bereid, van de eenvoudigste en meest betaalbare producten die in de keuken van elke huisvrouw staan. Dankzij zure room zijn de cakelagen zeer goed doorweekt en geven ze het dessert de gewenste zachtheid en sappigheid.

Voor zure room met kwarktaart heb je de volgende ingrediënten nodig:

• kwark 5-9% - 500 g;
• zure room (minstens 25%) - 100 g;
• poedersuiker - 100 g;
• vanilline, of vanille-extract - een snuifje of theelepel.

1. Rasp kwark door een zeef of met een vork.
2. Doe poedersuiker, vanille en klop de wrongelmassa met een mixer.
3. Voeg zure room toe aan de wrongel en klop nogmaals goed op hoge snelheid.
4. Na 3-4 uur in de koelkast te hebben gezet.
5. Crème met kwark en zure room voor op de taart is klaar!

Prachtig recept voor kinderen

Het is geen geheim hoe nuttig kwark is. Het wordt vooral aanbevolen voor kinderen. Calcium, dat in kwark zit, is nodig voor een groeiend lichaam en een goede botgroei. Alleen zijn helaas niet alle kinderen klaar om met plezier kwark te eten. Hoe voed je een beetje kieskeurig?

Een geweldige optie is om voor een kind niet alleen een gezond, maar ook een heerlijk dessert van kwark en gelatine te koken. Het blijkt zo mals en luchtig dat zelfs de meest fervente haters van kwark het met plezier opeten.

Voor dit recept heb je de volgende producten nodig:

• kwark 5% - 250 g;
• favoriete bes (framboos, aardbei, bosbes) - ongeveer 10-15 bessen;
• koemelk - 100 ml;
• kristalsuiker - 2 el. lepels;
• gelatine - 1 eetl. lepel;
• vanilline - naar smaak.

1. Giet koele melk in een kom, meng met gelatine en laat 20-30 minuten zwellen.
2. Plaats in een aparte kom kwark, bessen en vanille. Klop de massa op hoge snelheid met een blenderof mixer.
3. Melk ondertussen met gezwollen gelatine, in brand steken zonder te koken. Los suiker op in warme melk, meng met wrongel en bessenmassa en klop opnieuw tot een gladde massa.
4. Plaats het afgewerkte dessert in je favoriete vormen en zet het twee tot drie uur in de koelkast om uit te harden. Deze crème kan ook met succes worden gebruikt voor het smeren van taarten en andere zoetwaren.
5. Gezonde en heerlijke roomkaas met gelatine en bessen is klaar!

Hoe roomsoufflé te maken, zie hieronder.

Roomsoufflé met kwark voor cake

Taarten met soufflécrème hebben een delicate, letterlijk luchtige textuur. Het is niet moeilijk om deze crème te bereiden.

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• kwark 5% - 250 g;
• gelatine - 10 g;
• melk - 100 ml;
• kristalsuiker - 2 el. lepels;
• water op kamertemperatuur - 100 ml.

1. Giet water in een pan of ander gerecht en voeg gelatine toe. Laat ongeveer 20 minuten zwellen.
2. Giet de gezwollen gelatine in licht verwarmde melk en zet in brand tot de gelatine is opgelost. Koken is niet nodig!
3. Meng kwark met kristalsuiker en klop met een mixer of blender.
4. Giet melk met gelatine bij het wrongelmengsel en klop nogmaals goed tot het luchtig en glad is.
5. Roomsoufflé is klaar! Nu kan het worden gebruikt bij het maken van taarten.

Room wrongel met gecondenseerde melk

Gecondenseerde melk wordt vrij vaak gebruikt voorbereiding van room voor een laag gebak. Dankzij de toevoeging krijgt de delicatesse een rijke romige smaak en wanneer het wordt gekookt, wordt het karamel. In combinatie met kwark krijg je de meest delicate en matig zoete room, die alle zoetekauwen zal verrukken.

Crème Ingrediënten:

• kwark - 300 g;
• gecondenseerde melk (niet gekookt) - 100 g;
• poedersuiker - 2 el. lepels;
• vanille - naar smaak;
• citroensap - een paar druppels (om de zoetheid glad te strijken);
• boter - 100g

1. Verdeel de boter in stukjes en klop ze samen met poedersuiker en vanille.
2. Gecondenseerde melk wordt geleidelijk aan de boter toegevoegd.
3. Rasp kwark met een vork of door een zeef. Daarna gecombineerd met boter en gecondenseerde melk.
4. Voeg tijdens het kloppen een paar druppels citroensap toe.
5. Na de room ongeveer een uur in de koelkast bewaren.

Crème met kwark en gekookte gecondenseerde melk "Lakomka"

Nog een recept voor kwarkroom met gecondenseerde melk, maar deze keer wordt gekookte gecondenseerde melk gebruikt om te koken. De room blijkt zeer aangenaam, matig dik en mals te zijn, met een karamel-romige smaak.

Je hebt de volgende producten nodig:

• gekookte gecondenseerde melk - 100g;
• melk - 50 ml;
• kwark - 200g

1. Combineer melk en geraspte kwark in een kom en klop grondig met een mixer tot een luchtige homogene massa.
2. Voeg dan geleidelijk gekookte gecondenseerde melk toe, zonder op te houden met kloppen.
3. Kant-en-klare room om enkele uren in de koelkast te verwijderen.

Chocolade wrongelroom

Dit is een uitstekend recept voor roomkaas en chocolade, dat zeer geschikt is voor het aanbrengen van laagjes op biscuitgebak en gebak.

Vereiste ingrediënten:

• kwark - 450 g;
• boter - 150 g;
• vanillesuiker - 30g;
• donkere chocolade - 100g;
• crème 10% - 40 ml.

1. Rasp de kwark grondig.
2. Boter in stukjes gesneden en klop tot luchtig.
3. Voeg langzaam kwark en vanillesuiker toe aan het botermengsel, onder voortdurend roeren.
4. Chocolade in stukjes breken en naar een waterbad sturen. Roer de room erdoor als het gesmolten is.
5. Voeg de chocolade-roommassa toe aan de wrongel en klop goed op gemiddelde snelheid.
6. Wrongelcrème met chocolade is klaar!

Crème met kwark en mascarpone

Deze crème is erg licht, romig en geweldig voor veel taarten en desserts.

Het wordt heel eenvoudig en alleen bereid uit drie producten:

• kwark - 450 g;
• mascarpone kaas - 200 g;
• suiker - 1 kopje.

1. Rasp de kwark door een zeef en klop samen met de suiker totdat deze volledig is opgelost.
2. Ga door met kloppen, voeg mascarpone-kaas in delen toe. De textuur van de crème is redelijk dik.
3. Je kunt naar smaak een beetje vanille toevoegen.

Wrongel-yoghurtcrème

Voor degenen die de voorkeur geven aan lichtere crèmes bij het bakken, kunt u dit recept gebruiken. Door yoghurt wordt de room verkregen met een aangename karakteristieke zuurheid. Kwark en yoghurt zijn in perfecte harmonie en vullen elkaar aan.

Voor deze crème heb je de volgende ingrediënten nodig:

• natuurlijke yoghurt zonder suiker - 200 g;
• room minimaal 33% - 200 g;
• kwark 5% - 400 g;
• kristalsuiker - 100g

1. Plaats natuurlijke yoghurt met kwark in een diepe kom en klop grondig met een mixer op gemiddelde snelheid tot het luchtig is.
2. Klop in een andere kom slagroom met suiker tot deze is opgelost. Om de slagroom beter te laten kloppen, is het aan te raden deze in een gekoelde kom te plaatsen en ook het product zelf te koelen voordat u gaat koken.
3. Beide massa's combineren en goed met elkaar mengen met een lepel of spatel.
4. Haal de afgewerkte room een uur in de koelkast. Na verloop van tijd kan het worden gebruikt om taarten en andere desserts te bedekken. Het komt heel licht en luchtig uit.
5. Als je wilt, kun je een beetje vanille in de room doen voor de smaak.

Conclusie

Wrongel is een favoriet onder veel koks - en met goede reden. Het kookt vrij snel, het heeft veel kookvariaties. En het allerbelangrijkste - kwarkroom is waanzinnig lekker!

Als je kwark met een laag vetgeh alte gebruikt bij het bereiden van de room, dan wordt er tot op zekere hoogte rekening gehouden met het dessertdieet.

Deze crème is niet alleen lekker, maar ook nuttig. Iedereen weet uit de eerste hand dat kwark rijk is aan calcium en eiwitten, die onmisbaar zijn voor de vorming van sterke botten en hun goede groei.

Wrongelcrème kan niet alleen als laag voor cakes worden gebruikt, maar ook als een onafhankelijk gerecht. Kinderen zullen zo'n toetje graag eten en zo de nodige dosis vitamines en mineralen krijgen.