2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Runderlende is de basis voor veel heerlijke gerechten. Elke huisvrouw kan ze koken en kent eenvoudige maar goede recepten. Niet iedereen weet bijvoorbeeld dat appels goed samengaan met rundvlees. En je kunt niet alleen zure, maar ook zoete variëteiten nemen. Je kunt ook met kruiden experimenteren door nieuwe gerechten te krijgen.
Heerlijke lendenen met kruiden
Runderlende op het bot in de oven is een echte delicatesse. Om een eenvoudige maar heerlijke kruidenmarinade te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- grof zout;
- knoflook;
- mierikswortel;
- tijm;
- peperkorrels;
- olijfolie.
Alle ingrediënten worden naar smaak genomen, in de hoeveelheid die de gastvrouw optimaal lijkt. Maal en meng al deze ingrediënten in een blender tot een geurige pasta. Neem dan de runderlende. Het wordt gewassen, gedroogd met keukenpapier.
Leg het vlees vervolgens op een bakplaat en daarop - een pasta van kruiden. Stukken worden verzonden om in de oven te bakken, verwarmd tot 180 graden. Bewaar de runderlende tot ze gaar is en dek ze vervolgens af met folie zonder ze uit de oven te halen en laat ze rusten.
Nu kun je de saus maken. Neem hiervoor een beetje bloem enrode wijn. Het sap van het koken wordt afgetapt, gemengd met deze ingrediënten en gekookt tot het ingedikt is. Heerlijk vlees met saus is klaar. Garneer kan groenten, paddenstoelen of ontbijtgranen zijn.
Loin met appels - pittige smaak
Om runderlende in de oven te bereiden, moet u het volgende nemen:
- 800 gram lende;
- vier appels;
- zwarte peper;
- zout;
- een eetlepel honing.
Eerst wordt het vlees gewassen en daarna wordt het overtollige vet verwijderd. Je hoeft er niet helemaal vanaf te komen. Vet het vlees van de dikke kant in met honing en van de rest - met zout en peper. Laat de runderlende veertig minuten staan. Daarna worden de appels gewassen. Eén is in dunne plakjes gesneden, de rest is nog niet aangeraakt.
In het vlees worden sneden gemaakt die niet tot aan het bot komen. Leg er vervolgens appelschijfjes in. Verzonden om in de oven te koken. Het vlees wordt anderhalf uur gekookt. Als het bovenste deel begint te branden, bedek het dan met folie en zorg ervoor dat het de stukjes niet raakt. Twintig minuten voordat het vlees gaar is, worden in vieren gesneden appels op een bakplaat gelegd. Serveer allemaal samen.
Heerlijke preischotel
Voor dit gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:
- twee stukken vlees;
- eetlepel mosterd;
- een kwart kopje sojasaus;
- zwarte en rode peper - naar smaak;
- marjolein - een paar snufjes;
- twee eetlepels plantaardige olie;
- een prei;
- gedroogde knoflook - vierknijpen.
Door de verscheidenheid aan ingrediënten is het gerecht geurig en interessant van smaak.
De specificiteit van dit recept is dat het vlees eerst wordt gemarineerd, vervolgens wordt gegrild en pas daarna naar de oven wordt gestuurd. Om te beginnen worden er sneden in het vlees gemaakt. Bereid de marinade voor door olie, sojasaus en kruiden te mengen. Ze sturen stukken lende naar de marinade gedurende vijf uur, bij voorkeur 's nachts.
Vervolgens worden de afgewerkte stukken licht geperst en gebakken in een droge grillpan tot zich een korst vormt. Prei, of liever het witte gedeelte, wordt grof gesneden. Leg de runderlende in een ovenschaal, leg de ui erop. Bedek alles met folie. Ongeveer een uur in de oven op 180 graden gekookt.
Runderlende is een smakelijk en interessant gerecht. Het wordt gekookt met groenten, verschillende kruiden, en sommige mensen houden van de combinatie van vlees en appels.
Aanbevolen:
De beste recepten voor het koken van rundvlees met rijst in een slowcooker
Weet je niet wat je moet koken voor het avondeten voor het hele gezin? Rundvlees met rijst in een slowcooker is de perfecte afsluiter van de dag. Dit gerecht zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Laten we proberen de beste recepten voor de bereiding ervan te achterhalen
Rundvlees met aardappelen in een ketel: kookrecepten
Je kunt rundvlees met aardappelen in een ketel koken, niet alleen op het platteland op de grill of kamperen op een vuur, maar ook in een gewoon stadsappartement op het fornuis of in de oven. Dit gerecht is veelzijdig en perfect voor elke gelegenheid. Natuurlijk zul je geduld moeten hebben, omdat dit proces vrij lang duurt, maar uiteindelijk krijg je een geurig en smakelijk gerecht dat zowel familieleden als gasten zal verrukken
Rundvlees in tomatensaus: de beste kookrecepten
Rundvlees kan veilig worden toegeschreven aan de meest populaire en gezonde vleesproducten. In termen van het aantal waardevolle elementen is het vele malen groter dan lams- en varkensvlees. Rundvlees wordt gebakken, gebakken, gestoofd of gekookt. Bijzonder geurig en sappig is het vlees dat in de saus wordt gekookt. In deze vorm kan het letterlijk bij elk bijgerecht worden geserveerd. In ons artikel presenteren we de beste recepten voor rundvlees in tomatensaus. Met stapsgewijze beschrijvingen voor hen kunt u het geselecteerde gerecht zonder veel moeite bereiden
Wat te koken met rundvlees? kookrecepten
Velen beschouwen rundvlees ten onrechte als taai vlees. Maar het is niet zo. Een ervaren kok kan er met de juiste techniek veel lekkere en gezonde gerechten van maken. Wat te koken met rundvlees? Dit vlees leent zich goed voor elke warmtebehandeling. Het kan worden gegrild of gebakken, gestoofd, gebakken in de oven of gewoon gekookt
Rundvlees in een slowcooker: kookrecepten
Rundvlees wordt als taai vlees beschouwd, maar het juiste recept maakt het zachter en sappiger. Het is alleen belangrijk om niet te overdrijven. Nou, als het vlees met vet is. Bovendien wordt het gemarineerd voordat het wordt gestoofd of gebakken. En nu over hoe je rundvlees kookt in een slowcooker
