Champignon champignons met kaas: recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Paddestoelen zijn een veelzijdig product dat goed samengaat met bijna elk ingrediënt. Ze worden gekookt, gebakken of gebeitst geserveerd. Vooral lekker zijn champignons met kaas. Recepten voor dergelijke gerechten worden beschreven in het artikel van vandaag.

Ham en noten variant

Een gerecht gemaakt met behulp van de hieronder beschreven technologie zal een waardige decoratie zijn voor elke vakantie. Het wordt bereid met eenvoudige en betaalbare ingrediënten, die in elke moderne supermarkt te koop zijn. Om gevulde champignons met kaas te maken, waarvan het recept met een foto hieronder te zien is, moet je van tevoren controleren of je huis alles heeft wat je nodig hebt. Je hebt de volgende producten nodig:

• 300 gram kaas.
• Kilogram champignons.
• 100 gram walnoten.
• 3 eetlepels zure room.
• 200 gram ham.
• Zout, specerijen en plantaardige olie.

De poten van de gewassen en gedroogde champignons worden voorzichtig afgesneden. De hoeden zelf worden op een schoon bord gelegd en opzij gelegd. Nu is het tijd voor de vulling. Voor de bereiding in ééngeraspte kaas, gehakte champignonpoten, geroosterde gehakte noten en gehakte ham worden gecombineerd in een diepe container. Dit alles is ingesmeerd met zure room, gezouten, gekruid met kruiden en gemengd.

De champignondoppen worden gevuld met de resulterende vulling, op een bakplaat geplaatst, waarop een beetje plantaardige olie wordt gegoten, en in de oven gezet. Champignons met kaas, ham en noten worden ongeveer vijfentwintig minuten gebakken op honderdnegentig graden.

Optie met gehakt

Volgens dit recept wordt een redelijk bevredigend gerecht verkregen. Het kan een geweldige optie zijn voor een familiediner. Elke soort vlees is geschikt voor de bereiding ervan. Daarom kan het worden gemaakt van varkensvlees, rundvlees, kalkoen of kip. Om champignons gevuld met gehakt en kaas op tijd op tafel te zetten, ga je van tevoren naar de winkel en koop je alle ontbrekende producten. Deze keer moet je huis het volgende bevatten:

• 10-12 grote champignons.
• 300 gram gehakt.
• Een teentje knoflook.
• Medium ui.
• Een paar eetlepels geraspte kaas.
• Zout, specerijen, plantaardige olie en verse kruiden.

Procesbeschrijving

Gewassen en gepelde champignons komen los van de poten. De resulterende hoeden worden op een met plantaardige olie ingevette bakplaat gelegd en opzij gelegd.

Het gehakt wordt naar een hete koekenpan gestuurd, gebakken en afgekoeld. Terwijl het afkoelt, kun je de rest van de producten doen. Bestrooi de gesnipperde ui en knoflook met kruiden en bak totgouden tint. Daarna worden de groenten gecombineerd met gehakt.

Een beetje basilicum wordt op de bodem van de champignondoppen gegoten en gevuld met de resulterende vulling. Dit alles wordt in de oven gedaan en op standaardtemperatuur gekookt. Na een kwartier worden de champignons bestrooid met geraspte kaas en weer in de oven gezet. Deze keer moeten ze daar nog tien minuten blijven. Ovengebakken champignons met gehakt en kaas zijn zeer snel gaar. Daarom moet u ervoor zorgen dat ze niet beginnen te branden. Gekookte champignons zijn zowel warm als koud even lekker.

Zeevruchten optie

Dit is een zeer origineel voorgerecht dat een echte versiering van elk feest zal zijn. Het wordt bereid volgens het meest eenvoudige recept. Maar om het te maken, heb je niet heel gewone producten nodig. Controleer daarom voordat je champignons met kaas gaat maken of je alles wat je nodig hebt bij de hand hebt. In dit geval zou je huis de volgende ingrediënten moeten hebben:

• 10 gamba's.
• 50 gram slagroom.
• 10 verse grote champignons.
• Eddammer kaas.

De poten van de gewassen champignons worden afgesneden, geplet en samen met room gebakken. Dit alles is neergelegd op de onderkant van de resterende hoeden. Leg er een ontdooide gamba op en bestrooi met geraspte kaas. Dit gerecht wordt twintig minuten gekookt op honderdtachtig graden.

Plantaardige optie

Deze technologie levert een zeer interessante snack op. Het bevat voornamelijk plantaardige ingrediënten. Daarom, haarJe kunt zelfs degenen eten die hun eigen gewicht in de gaten houden. Om dergelijke champignons met kaas te bereiden, heb je een eenvoudige set producten en een beetje geduld nodig. Je moet bij de hand hebben:

• 900 gram verse champignons.
• 4 wortelen.
• Paar uien.
• 60 gram boter.
• Harde kaas.
• Zout, specerijen, plantaardige olie en verse kruiden.

Gewassen en gedroogde paddenstoelen worden van de poten bevrijd. Hoeden worden zorgvuldig op een bakplaat gelegd en een klein stukje boter wordt naar de bodem van elk van hen gestuurd.

Gehakte uien, geraspte wortelen en gehakte champignonpoten worden toegevoegd aan een hete koekenpan. Dit alles is gezouten, gekruid met kruiden en gebakken op matig vuur, en niet te vergeten te roeren. Hoeden worden gevuld met gebruinde groenten, bestrooid met kaas en in de oven gezet. Kook champignons ongeveer vijfentwintig minuten op standaardtemperatuur.

Ananasvariant

Dit recept produceert zeer geurige champignons met kaas. Champignons in de oven worden heel snel en eenvoudig gekookt, dus zelfs een beginner kan deze taak gemakkelijk aan. Kijk voordat je met eten aan de slag gaat je eigen koelkast goed na. Het moet bevatten:

• 200 gram verse champignons.
• Uienbol.
• 130 gram ananas uit blik.
• Zoete paprika.
• 10 kwarteleitjes.
• 100 milliliter mayonaise.
• 130 gram verwerktkaas.
• Zout, kruiden, specerijen en plantaardige olie.

Kookalgoritme

De poten worden van de gewassen en gedroogde paddenstoelen afgesneden en gehakt. Hoeden worden netjes op een platte schaal gevouwen en opzij gelegd. In een koekenpan, op de bodem waarvan al plantaardige olie is gegoten, worden gehakte champignons, gesnipperde ui en reepjes paprika gebakken. Kort voordat het vuur uitgaat, worden groenten gezouten en gekruid met kruiden.

Combineer in een aparte kom gehakte ananas uit blik, mayonaise en geraspte smeltkaas. Gefrituurde groenten worden daar ook naartoe gestuurd en goed gemengd. De champignondoppen worden gevuld met de vulling en in een diepe hittebestendige vorm geplaatst. 100 milliliter gekookt water wordt in de bodem van het vat gegoten en de bovenkant is bedekt met folie. Gevulde champignons met kaas worden in de oven gebakken (foto's van dergelijke gerechten zijn hieronder te zien). Ze worden gekookt op honderdzeventig graden. Na een kwartier wordt de folie van het oppervlak van de vorm gehaald en gaat het geheel nog tien minuten terug naar de oven. Vervolgens wordt een kleine holte gemaakt in de vulling van elke hoed en wordt er een kwarteleitje in gebroken. Daarna worden de champignons nog vijf minuten gebakken en geserveerd.

Crème variant

Deze snack heeft een aangenaam aroma. Het blijkt niet alleen erg lekker, maar ook behoorlijk voedzaam. Om het te bereiden, heb je heel eenvoudige producten nodig, zoals champignons, room en kaas. Maar dit is geen volledige lijst van componenten. Controleer dus van tevoren of uw keuken beschikt over:

• 200 elkgram geraspte kaas en gehakt.
• 400 ml 20% crème.
• Kippenei.
• 400 gram champignons.
• Zout, kruiden, specerijen en plantaardige olie.

Bovendien heb je kwarteleitjes nodig. Hun aantal moet overeenkomen met het aantal beschikbare champignondoppen.

Opeenvolging van acties

Zoals in alle voorgaande recepten, moet je beginnen met de bereiding van champignons. Ze worden gewassen, gedroogd en verdeeld in hoeden en poten. Deze laatste worden verpletterd met een scherp mes en gecombineerd met gehakt. Daar worden ook gesnipperde ui, kippenei, zout en kruiden aan toegevoegd. Indien gewenst worden gedroogde aromatische kruiden in de toekomstige vulling gegoten. Alles goed mengen en opzij zetten.

Nu is het tijd voor de kwarteleitjes. Ze worden in een pan geplaatst, met koud water gegoten, op het fornuis gezet en gekookt. Daarna worden ze van de brander gehaald, afgekoeld en geschild. Van het bereide gehakt worden ronde gehaktballen gerold en in elk ervan wordt een gekookt kwarteleitje geplaatst. Dergelijke gehaktballen worden in champignondoppen gelegd en de laatste worden naar een diepe hittebestendige container gestuurd. Dit alles wordt gegoten met room, gezouten en bestrooid met geraspte kaas. De mal wordt vervolgens afgedekt met folie. Champignons gevuld met gehakt worden ongeveer vijfendertig minuten in de oven op tweehonderd graden gebakken. Kort voor het einde van het proces wordt de folie van de schaal gehaald zodat de champignons tijd hebben om een beetje bruin te worden.

Variant met kwark en kruiden

Dit gerechtheeft een pittige smaak. Het wordt zo snel en eenvoudig mogelijk bereid. Om het te maken heb je nodig:

• 150 gram kwark.
• Een pond verse paddenstoelen.
• Paar kippeneieren.
• 75 gram boter.
• Paar rijpe tomaten.
• Zout en verse kruiden.

De poten van de gewassen champignons worden afgesneden, geplet en gebakken. De overige hoeden worden naar een pan met boter gestuurd en tien minuten gekookt op middelhoog vuur.

In een diepe kom worden gebakken champignons, kwark door een zeef gewreven, rauwe eieren, zout en gehakte kruiden gecombineerd. Alles goed mengen tot een gladde massa. De resulterende massa wordt gevuld met champignondoppen, een klein stukje boter wordt erop geplaatst en in de oven geplaatst. Champignons worden ongeveer tien minuten op honderdtachtig graden gebakken. daarna worden ze versierd met plakjes tomaat en op tafel geserveerd. Indien gewenst kunnen champignons voor het bakken met geraspte kaas worden bestrooid. Dan krijgen ze een heel andere smaak en geur. Dergelijke champignons worden bij voorkeur warm geconsumeerd. Maar zelfs na afkoeling blijven ze niet minder lekker en geurig.