Pittige soep: recept met kip

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als je van pittige smaken houdt, probeer dan een van onze recepten voor pittige soep.

Pittige kharcho

Dit recept is handig voor liefhebbers van gerechten met hete pepers.

Ingrediënten:

• Lam (u kunt rundvlees nemen) - 500 gram.
• Ui - vier koppen.
• Knoflook - vier teentjes.
• Tkemali - één glas.
• Een hete peper.
• Rijst - 50 gram.
• Zout en gemalen peper naar smaak.
• Groen.
• Tomatenpuree - drie of vier eetlepels.

Hoe maak je heerlijke pittige soep? We zullen het kharcho-recept hieronder in detail beschrijven:

• Was het vlees en snijd het in stukken.
• Doe het daarna in een pan en vul het met water (je hebt ongeveer twee en een halve liter nodig). Kook vlees op middelhoog vuur, af en toe afromen.
• Doe na twee uur gewassen rijst, gesnipperde ui en gehakte groenten in een pan.
• Verhit geperste knoflook, tomatenpuree, tkemali, hete paprika, suneli-hop, zout en laurier in een pan. De resulterende saus moet tien minuten voor het einde van het koken aan de soep worden toegevoegd.

Smeer het afgewerkte gerecht op borden enbestrooi het met gehakte kruiden.

Thaise stijl kippensoep

Lichte en heldere soep wordt heel eenvoudig bereid. Hiervoor moet u echter een groot aantal ingrediënten inslaan. Je hebt nodig:

• Een kipfilet zonder vel en zonder been.
• 200 gram champignons.
• Stengels citroengras - twee.
• Versgemalen gember - twee theelepels.
• Groene ui.
• Twee lepels plantaardige olie.
• Vier kopjes bouillon.
• 400 ml kokosmelk uit blik.
• Wortelen - twee stuks.
• Jalapeño peper.
• Maïs uit blik (mini) - 400 gram.
• Een glas rijstnoedels.
• Twee lepels vissaus.
• Rode currypasta - vier theelepels.
• Sap van een citroen.
• Een halve ui.
• Zout en peterselie naar smaak.

Dus laten we Thaise pittige soep bereiden. Lees het recept hier:

• Snijd de borst in kleine stukjes en de gepelde champignons in plakjes.
• Verwijder de bovenste laag van het citroengras en hak het vruchtvlees fijn.
• Schil en maal de gember in een vijzel.
• Snijd de maïs in vieren.
• Verwijder de schil van de ui en snij hem vervolgens met een mes.
• Schil de wortelen en snijd ze in ringen.
• Snijd de noedels met een schaar.
• Plaats een pan op middelhoog vuur en giet de olie erin. Fruit er eerst de ui en knoflook aan en voeg dan het citroengras toe.
• Giet daarna de bouillon erbij en breng aan de kooken kook een kwartier. Zeef de vloeistof met een zeef.
• Giet in dezelfde pan nog wat olie en bak de wortelen en hete pepers erin. Rooster groenten gedurende vijf minuten.
• Giet de gezeefde bouillon, vissaus en de helft van de kokosmelk (200 ml).
• Doe champignons en maïs in de soep. Voeg na drie minuten kip- en rijstnoedels toe.
• Giet de rest van de melk en het citroensap in de pan en voeg de currypasta toe.

Serveer het gerecht in kommen gegarneerd met peterselie en groene uien.

Indiase pittige soep

Recept met een foto van dit originele heerlijke gerecht wordt hieronder weergegeven. Het gerecht wordt trouwens meestal geserveerd met sneetjes gebakken witbrood of rijst.

Ingrediënten:

• Een kipfilet.
• Zout en hete gemalen peper.
• Vier eetlepels boter.
• Eén lamp.
• Vier teentjes knoflook.
• Een kwart kopje bloem.
• Een eetlepel gemalen curry.
• 900 ml kippenbouillon.
• Eén kopje melk en room.
• Apple.

Hoe maak je Indiase pittige soep? Het recept staat hieronder:

• Snijd de knoflook fijn, schil en snijd de appel.
• Ui vrij van de schil en gesneden.
• Was de filet en snij in blokjes, zout en peper.
• Verhit een koekenpan, doe er twee lepels boter in en braad de kip aan. Als de stukjes goudbruin zijn, leg ze dan op een bord.en een tijdje opzij zetten.
• Doe de resterende olie in de pan en fruit hierin de ui en knoflook. Bestrooi de groenten met bloem en kerriepoeder. Kook voedsel nog een minuut.
• Combineer ui en knoflook met kippenbouillon. Kook de soep tien minuten en giet dan de room en melk erbij. Voeg zout, peper en wat suiker toe.
• Doe na nog eens vijf minuten de kip en appels in de pan.

Laat de soep voor het serveren nog tien minuten trekken. Indien gewenst kan cayennepeper aan de bouillon worden toegevoegd.

Mexicaanse pittige soep. Kip recept

Dit hartige gerecht wordt meestal geserveerd met plakjes avocado, geraspte kaas en traditionele maïstortilla's.

Vereiste ingrediënten:

• Twee kipfilets.
• Olijfolie.
• Zout en versgemalen peper.
• Twee uien.
• Twee stengels bleekselderij.
• Vier wortelen.
• Vier grote teentjes knoflook.
• Een liter kippenbouillon.
• Tomatenpuree - 900 gram.
• Jalapeño peper - vier peulen.
• Eén theelepel gemalen komijn en koriander.
• Bos koriander.
• Zes maïstortilla's.

Recept

Pittige Mexicaanse soep wordt zo bereid:

• Hak de knoflook, selderij en ui fijn. Rasp de wortelen en hak de koriander fijn met een mes.
• Borstsmeer met plantaardige olie, en wrijf dan in met zout en peper. Leg ze op een bakplaat en bak ze in een goed verwarmde oven. Als het vlees afgekoeld is, versnipper je het met je handen.
• Plaats een grote pan op het fornuis en giet er een paar eetlepels plantaardige olie in.
• Bak eerst de bereide groenten en giet dan de kippenbouillon en tomatenpuree erbij.
• Voeg hete pepers, alle specerijen, kruiden en zout toe aan de soep.
• Snijd de maïstortilla's in reepjes en halveer ze elk. Stuur daarna de blanco's naar de pan.
• Breng de soep aan de kook, zet het vuur lager en kook nog een half uur. Doe er op het einde kip en kruiden naar smaak in.

Serveer met maïstortilla's, geraspte kaas, hete avocadostukjes en zure room.

Bonensoep

Deze stevige, pittige soep houdt je warm en opbeurend bij slecht weer.

Producten:

• Vlees - 300 gram.
• Twee paprika's.
• Twee uien.
• Drie peulen hete pepers.
• Knolselderie - 200 gram.
• Een eetlepel bloem.
• bonen uit blik - 400 gram.
• Vleesbouillon - twee en een halve liter.
• Zout, peper en plantaardige olie.

Soeprecept:

• Was het vlees en snijd het in kleine stukjes.
• Schil de groenten en snijd ze in blokjes.
• Hak de hete peper fijn.
• Bak eerst het vlees in een hete pan en voeg dan de rest van de producten toe.
• Breng het voedsel na een paar minuten over in de pan en giet de bouillon erover.
• Verminder, nadat de soep kooktverwarm en laat de soep anderhalf uur sudderen.
• Eindig met de bonen en kook nog eens tien minuten.

Voeg naar smaak zout en peper toe, garneer met verse kruiden.