Aardappelen met vlees in een slowcooker: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Aardappelen met vlees gekookt in een slowcooker is een smakelijk, geurig en bevredigend gerecht. Het is perfect voor lunches en diners. Op deze manier aardappelen koken is best handig, omdat je het proces niet constant hoeft te volgen. Het enige wat je hoeft te doen is het eten klaar te maken, het in de kom te doen en het gewenste programma te selecteren.

Hoe vlees kiezen

Een van de hoofdbestanddelen van zo'n gerecht is vlees. Dit is wat het smaak en rijkdom geeft. Om familieleden en vrienden te plezieren met gestoofde aardappelen met vlees in een slowcooker, moet u de keuze van dit product op verantwoorde wijze benaderen.

1. Vlees moet vers zijn, zonder de minste tekenen van bederf.
2. Kind in plaats van bevroren stukken zijn het beste.
3. Het oppervlak moet vrij zijn van slijm, iriserende of donkere vlekken.
4. Kleur moet overeenkomen met het cijfer. Kip heeft een delicate roze tint, rundvlees is zelfverzekerd rood, maar varkensvlees heeft een iets lichtere kleur.
5. Er mogen geen droge (korstige) plekken op het oppervlak zijn, deze geven aan dat het product al enkele dagen op het aanrecht staat.
6. Het is het beste om dit ingrediënt niet in de winkel te kopen, maarop de boerenmarkt.

Door deze eenvoudige tips te volgen, kun je het beste stuk vlees kopen om te stoven.

Vereiste inventaris

Om gestoofde aardappelen met vlees in een slowcooker te bereiden, heb je de volgende keukenapparatuur nodig:

• groentemes;
• vleesmes;
• snijplank;
• knoflookpers;
• 2 borden;
• slowcooker.

Dit kookgerei maakt koken en koken gemakkelijk.

Recepten

Het is het beste om aardappelen met vlees in een slowcooker te koken volgens een stapsgewijs recept. U kunt het proces dus precies herhalen en niets vergeten. Vooral dergelijke recepten zijn geschikt voor beginnende gastvrouwen, omdat ervaren koks veel meer recepten kennen en ze zonder instructies kunnen herhalen.

Traditioneel recept

Dit recept is het eenvoudigste en meest voorkomende. Het bevat de voor ons meest bekende producten, die perfect met elkaar te combineren zijn.

Je kunt aardappelen met vlees in een slowcooker koken op de volgende manieren:

• 550g rundvlees of varkensvlees;
• 650g aardappelen (witte variëteit);
• 130 g ui (ui);
• 130g wortelen;
• 12g knoflook;
• 50 ml tomatenpuree;
• 80ml olie;
• 500ml gefilterd water.

Je hebt ook zout, peper (zwart of rood) nodig en, indien gewenst, kun je laurier toevoegenbladeren.

1. Het vlees wordt grondig gewassen, met servetten gedroogd en in kleine blokjes gesneden.
2. Alle groenten worden schoongemaakt en gewassen.
3. Wortelen worden geplet op de kleinste cellen van de rasp.
4. De ui wordt in kleine veertjes gesneden. Het is het beste om het in halve ringen te snijden en ze vervolgens doormidden te snijden.
5. Knoflook wordt door een speciale pers geplet of in kleine blokjes of dunne plakjes gesneden.
6. De aardappelen worden in middelgrote stukken gesneden.
7. De kom van de multicooker is gesmeerd met olie en het programma "Frituren" is ingesteld in het menu.
8. Het vlees wordt in de kom met uien en wortelen geladen en vervolgens 10 minuten gebakken met het deksel open.
9. Nadat de knoflook in de kom is geplaatst en alles nog 10 minuten gekookt is. Als groenten zacht zijn en uien doorschijnend, worden aardappelen toegevoegd.
10. Daarna wordt water gegoten, kruiden en tomatenpuree toegevoegd. Alles wordt grondig gemengd en gekookt onder een gesloten deksel op het programma "Stew".
11. Het gerecht is klaar in 60 minuten.

Tijdens het koken moet de inhoud van de kom af en toe worden geroerd. Indien gewenst kunnen verse kruiden aan de afgewerkte aardappelen worden toegevoegd. Het zal niet alleen nieuwe tonen aan de smaak geven, maar ook het gerecht versieren.

Aardappelstoofpot met groenten en kip

Aardappelen met vlees in een slowcooker smaken beter als je er verse tomaten aan toevoegt.

Dit gerecht wordt bereid uit de volgende producten:

• 650g aardappelen;
• 550 g filetkip;
• 120g witte ui;
• 90g wortelen;
• 10g knoflook;
• 150g tomaten;
• 500ml water;
• 50 ml zonnebloemolie.

Ook om te koken heb je zout en gemalen of piment nodig.

1. De filet wordt gewassen in warm water, gedroogd met keukenpapier en in middelgrote blokjes gesneden.
2. Alle groenten worden gewassen en schoongemaakt.
3. De ui wordt in halve ringen of blokjes gesneden.
4. Wortelen worden gesneden op grote cellen van een rasp.
5. De knoflook wordt met een pers tot pulp geperst.
6. Tomaten worden in kleine stukjes gesneden.
7. De aardappelen worden in middelgrote blokjes gesneden.
8. De kom van de multicooker is bespoten met olie en het programma "Bakken" is ingesteld in het menu.
9. Het vlees wordt 10 minuten gebakken.
10. Nadat er wortelen met uien en knoflook aan zijn toegevoegd. Alles is gekruid en nog 10 minuten gekookt.
11. Vervolgens worden aardappelen met tomaten in de kom gedaan en met water gegoten.
12. Het gerecht kookt 55 minuten en gaat uit.

Daarna kan het in geportioneerde borden worden gelegd. Het gerecht is versierd met verse kruiden en kruiden. Koks raden aan om zure room of room aan het bord toe te voegen voor het eten. Zo krijgt de aardappel een delicate romige smaak.

Gestoofde aardappelen met kool en vlees

Aardappel met vlees en kool in een slowcooker is een erg lekker gerecht. Voor de bereiding is zuurkool of gezouten kool het meest geschikt. Ze brengt smaakaroma en zuurheid die met een vers product niet kunnen worden bereikt.

Voor het koken heb je nodig:

• 450g varkensvlees;
• 450g witte aardappelen;
• 120g witte ui;
• 80g wortelen;
• 550ml gezuiverd water;
• 50 ml zonnebloemolie;
• 500ml water;
• 100 g kool.

Voor specerijen heb je zout en zwarte peper nodig.

1. Het vlees wordt gewassen in warm water, gedroogd en in middelgrote stukken gesneden.
2. Kool wordt meerdere keren gewassen in gefilterd water.
3. Groenten worden geschild en gewassen.
4. Wortelen in dunne reepjes gesneden.
5. De ui wordt in halve ringen gesneden.
6. De aardappelen worden in kleine blokjes gesneden.
7. De kom van de multicooker is gesmeerd met olie en de modus "Frituren" is geactiveerd.
8. Vlees wordt 10 minuten gebakken met uien.
9. Nadat kool en wortelen zijn toegevoegd, is alles nog 8 minuten gekookt.
10. Aardappelen, kruiden en water worden als laatste toegevoegd.
11. Het gerecht wordt gedurende 50 minuten gestoofd op het programma "Stew".

Na het koken kun je verse kruiden of kruiden aan het gerecht toevoegen. Dergelijke aardappelen worden op tafel geserveerd met zure room en zwart brood.

Aardappel gestoofd met rundvlees en champignons

Om dit gerecht te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 400g aardappelen;
• 150 g bospaddenstoelen;
• 400g rundvlees;
• 100g rode ui;
• 50 mlzonnebloemolie;
• 400 ml water.

Van kruiden heb je zout en peper nodig. Ook zijn verse peterselie en dille nodig om te koken.

1. Het vlees wordt gewassen en in kleine blokjes gesneden.
2. Alle groenten worden schoongemaakt en gewassen.
3. De aardappelen worden in kleine blokjes gesneden en de uien in halve ringen.
4. Paddestoelen worden 15 minuten geweekt, geperst en in plakjes gesneden.
5. De olie wordt in de kom gegoten en het vlees wordt er 12 minuten in gebakken in de modus "Bakken".
6. Nadat de ui aan het vlees is toegevoegd en alles nog 10 minuten gekookt is.
7. Als laatste worden er aardappelen met champignons gelegd. Er wordt water in gegoten en alles wordt op smaak gebracht met de nodige hoeveelheid kruiden.
8. De multicooker schakelt over naar de modus "Blussen" en alles wordt 50 minuten gekookt.
9. Verse gehakte groenten worden 10 minuten voor het einde van het programma aan het gerecht toegevoegd.

Als de tijd om is, is het gerecht klaar. Het kan in geportioneerde borden of in een keramische pan worden gelegd om te serveren.

Gehakt met gestoofde aardappelen in de multikoker "Redmond"

Aardappels met vlees in de multikoker "Redmond" zijn gemakkelijk en snel bereid. Chef-koks raden aan om in dit recept gehakt vlees te gebruiken in plaats van stukjes vlees.

Je kunt zo'n gerecht bereiden van de volgende ingrediënten:

• 600g aardappelen;
• 500g varkens- en rundvleesgehakt;
• 100 g ui of rode ui;
• 50 ml zonnebloemolie;
• 400 ml watergefilterd.

Van kruiden heb je zout en zwarte peper (piment) nodig. Je kunt ook laurier toevoegen.

1. Het gehakt wordt gekneed en, indien nodig, op smaak gebracht met een kleine hoeveelheid kruiden.
2. Alle groenten worden gewassen en schoongemaakt.
3. De ui van het gewenste type wordt in kleine blokjes gesneden.
4. De aardappelen worden in kleine blokjes gesneden.
5. De kom wordt met olie besproeid en de modus "Frituren" wordt geactiveerd.
6. Uien worden 5 minuten apart van alle ingrediënten gebakken.
7. Nadat er gehakt aan is toegevoegd en 10 minuten gebakken.
8. Nadat de aardappelen zijn neergelegd, wordt er water gegoten. Alles is gekruid en gemengd.
9. Het gerecht wordt gedurende 40 minuten gekookt in de modus "Stoven".

Nadat het programma is uitgeschakeld, zijn de aardappelen met gehakt klaar en kunnen ze in geportioneerde borden worden gelegd en geserveerd.

Verse peterselie en dille worden traditioneel gebruikt als garnering. Sommige gastvrouwen geven er ook de voorkeur aan om basilicum of koriander toe te voegen.

Kooktips

Veel mensen weten hoe ze aardappelen met vlees moeten koken in een slowcooker, maar alleen ervaren huisvrouwen en koks weten hoe ze een gerecht bijzonder smakelijk en geurig kunnen maken.

1. Voor het stoven is het beter om jonge witte aardappelen te gebruiken. Het kookt zacht tijdens het koken, en dit maakt het gerecht rijk.
2. Als je aardappelen van vorig seizoen gebruikt, is het aan te raden om de schil er in een dikke laag van te verwijderen.
3. Zodat de aardappelen niet uit elkaar vallen,het moet eerst worden gebakken in een koekenpan die is ingevet met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
4. Om gestoofde aardappelen te maken, kun je geen water gebruiken, maar sauzen, room en tomatenpuree.
5. Foto's van aardappelen met vlees in een slowcooker vertellen je hoe je het gerecht serveert en decoreert.

Als je voor het eerst een stoofpot met vlees maakt, raden de koks aan om het traditionele recept te proberen.

Aardappels met vlees, gestoofd in een slowcooker, is een erg lekker en veelzijdig gerecht. Het kan worden bereid voor een familiediner, het ontmoeten van gasten en zelfs voor een feestelijke tafel. Voor het laatste geval zijn recepten aangevuld met bospaddenstoelen, tomaten en andere groenten bijzonder geschikt.