Recept voor tong in beslag en meer

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De tong is een vis van de botorde. Leeft in warme wateren. Sedentaire levensstijl, dit wezen leeft constant op de bodem, voedt zich met larven,

schelpdieren, kleine organismen. Vistong is erg populair onder fijnproevers. Met recepten voor de bereiding ervan kunt u heerlijke en heerlijke gerechten op tafel serveren. De grootte van het lichaam van de vis is klein, het is afgeplat vanaf de zijkanten, de schubben aan de bovenkant hebben een donkere kleur. Dankzij deze anatomie is het handig voor de vis om zich op de bodem te verstoppen.

Waarom is sole zo interessant voor culinaire experts en fijnproevers? Ten eerste vanwege zijn unieke smaak. Ten tweede vanwege het hoge geh alte aan voedingsstoffen in het vissenlichaam. In het vlees van de tong zit veel kalium, fosfor en fluor, van vitamines - C en PP. Dit is een caloriearm product met een delicate verfijnde smaak. Van tongfilet kan van alles worden bereid. Recepten zijn zeer divers - van frituren tot marineren. Laten we er hieronder een paar bekijken.

Recept voor tong in beslag

Je hebt producten nodig: 800 g visfilet, ei, glas

water,een halve citroen, 50 g wodka, 2/3 theelepel frisdrank, bloem, kruiden en plantaardige olie. Snijd de zeetong in gelijke stukken. Elk van hen moet worden besprenkeld met kruiden en overgoten met geperst citroensap, en dan een half uur laten staan om de vis te marineren. En gedurende deze tijd kun je beslag koken. Klop het ei, voeg water, peper, wodka, frisdrank toe. Voeg tegelijkertijd geleidelijk bloem toe. Het beslag in zijn concentratie moet lijken op dikke zure room. Doop de gemarineerde stukjes vis in de resulterende massa en bak ze aan beide kanten in een pan tot je een gouden korst ziet.

In de oven gebakken tongetjes recept

Om te koken heb je ingrediënten nodig: een kilo visfilet, acht aardappelen, een wortel, twee uien,

50 g mayonaise, specerijen, gehakte kruiden, bloem of paneermeel. Dus, met alles wat je nodig hebt, gaan we aan het werk. Eerst moet je je vis snijden. Rol elk stuk door bloem of paneermeel. Bak ze vervolgens in een hete pan. Nu heb je potten van keramiek of klei nodig. Leg de gebakken stukjes vis erin. Schil uien en wortelen, snijd ze in reepjes. Licht gebakken, daar over de zeetong gieten. Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in een pan. Nu is het tijd om kruiden, gehakte kruiden, een beetje mayonaise in de container te gieten. Giet dit alles met visbouillon en voeg geraspte kaas toe. Sluit het deksel en zet de pot dertig minuten in de oven. Als je een gouden korst ziet, kun je het gerecht op tafel serveren.

Receptgebakken tong

Kilogram visfilets ontdooien en in stukjes snijden. Elk van hen moet in bloem worden gerold, bevochtigd in olie (olijfolie of gesmolten boter), gepaneerd in paneermeel. Nu blijft het om de vis in een pan te bakken. Aardappelgerechten passen er perfect bij.

Recept voor tong gemarineerd in granaatappelsap

Snijd een kilo vis. Van tevoren moet u kruiden inslaan - basilicum, zout, zwarte en rode peper. Marineer de vis een half uur in twee glazen granaatappelsap. Voeg kruiden toe en breng op smaak met zure room. Zet een half uurtje in de oven. Vergeet niet tien minuten voor volledige bereiding met geraspte kaas te bestrooien.