Bitter "Campari": beschrijving, samenstelling, geschiedenis, oorsprong en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Campari Bitter - alcoholische drank, waarvan een klein slokje genoeg is om de pittige bittere smaak voor altijd te onthouden. In de afgelopen jaren is het buitengewoon populair geworden, hoewel het niet zo vaak wordt geconsumeerd als tequila of andere likeuren. Dus, wat zit er in de bitter en hoe drink je het? Laten we het uitzoeken.

Drankbeschrijving

"Campari" - bitter, of sterke drank die naar ons toe kwam uit het geweldige, hete Italië. De sterkte van de drank is 25 graden. Aromatische kruiden en vruchten worden gebruikt als basis voor de beroemde Italiaanse bitters. Bitter "Campari" verschilt van andere alcoholische dranken in een heldere bittere smaak met een scherp aroma van kruiden, specerijen en sinaasappelschil. Houtachtige noten en een vleugje wijnstok zijn ook te horen. Ondanks dat het hoofddoel van de Italiaanse tinctuur een aperitief is, wordt Campari (bitter) in veel cocktails verwerkt.

Drinkgeschiedenis

Volgens geruchten is Gaspare Campari, geboren en getogen in een arm gezin, geboren en getogen in Italië. Zijn hele leven heprobeerde geld te verdienen en deed dat op verschillende manieren. Dus op een dag, tijdens de experimenten, verscheen er een bittertje. Als jonge man werkte Gaspare enige tijd als assistent-meester die alcoholische dranken mixte. Het was tijdens dit werk dat hij ervaring opdeed in zo'n eigenaardige kunst, en zo begon de geschiedenis van de Campari-bitter. Na enige tijd verzamelde de Italiaan een klein bedrag, wat genoeg was om een banketbakkerij te openen, en later een café genaamd Cafe Campari in de stad Novara. Het was in dit etablissement in 1860 dat bezoekers voor het eerst een robijnkleurige drank met een bittere smaak proefden.

Door de specifieke smaak begon de vraag naar Campari-spirits al snel toe te nemen. Het inkomen was zo groot dat de familie Gaspare besloot de productie van alcohol onder de knie te krijgen. Dankzij betaalbare prijzen voor de drank voor de mensen is de verkoop effectief geworden, en zelfs met groeiende winsten. Van het gehele bestaande assortiment alcohol in 1867 in Italië was het Campari bitter dat het best verkocht werd, wat de aanleiding was voor de oprichting van het bedrijf Gruppo Campari, dat zich bezighoudt met de productie en verkoop van deze tinctuur. In 1904 werd de drank geproduceerd in een fabriek in de stad Sesto San Giovanni, in de provincie Milaan.

Al snel verscheen de Campari-bitter in de steden van Frankrijk. Tegenwoordig is het belangrijkste product van Gruppo Campari populair in 200 landen en is het verre van de laatste plaats onder de elite-geesten.

Waar wordt bitter van gemaakt?

Voor Gaspare Campari-drankjegekenmerkt door een sterk aroma en een uitgesproken bittere smaak. Volgens proevers worden tonen van bramen, mos, wijnstokken, stenen en bosbodem gevoeld in de aangename geur van bitter. Maar in de pittige smaak wordt de aanwezigheid van wortels, honing, schillen van citrusvruchten, kinine, as en zelfs aarde gevoeld.

In feite maakt het bedrijf het recept voor het drankje niet bekend. "Campari" (bitter) wordt geproduceerd in de vorm van een tinctuur van aromatische kruiden en citrusvruchten, die vervolgens wordt verdund met suikersiroop en water, waarna kleurstoffen worden toegevoegd. Het was niet mogelijk om de exacte hoeveelheid ingrediënten vast te stellen waaruit de alcoholische drank bestaat. Voorheen varieert hun aantal van 40 tot 68, waaronder mirte-oranje, gele gentiaan, calamus, cascarolla en, waarschijnlijk, vingerrabarber.

De heldere robijnrode kleur van de drank tot 2006 werd verkregen door karmijnrode kleurstof toe te voegen. Na verloop van tijd werd het vervangen door kunstmatige kleurstoffen. Er wordt aangenomen dat bitter een verdovende stof bevat met sterke hallucinogene eigenschappen (thujon). Volgens de resultaten van talrijke controles werd dit feit echter niet bevestigd.

Italië is de geboorteplaats van Campari en niet alleen…

Italianen drinken meestal aperitieven voor de ma altijd. Meestal is het een lichte witte wijn. Een glas witte en rode wijn kan bij de ma altijd worden genuttigd, maar aan het einde van de ma altijd worden drankjes geserveerd die de spijsvertering verbeteren: cognac, vermoutachtige likeur of grappa.

Er wordt aangenomen dat de meest populaire alcoholische drank in Italië isnamelijk bitter "Campari", waarvan de prijs varieert van 9,5 tot 12 euro per fles. De Sambuca-likeur is niet minder gebruikelijk in het land; tarwealcohol, suiker, extracten van bloemen, steranijs, vlierbessen en verschillende kruiden worden gebruikt voor de bereiding. De gemiddelde prijs van één fles bereikt 15 euro. De meest populaire sambuca onder Italianen is Molinari Sambuca Extra. Maar Grappa is de sterkste drank in Italië. Qua alcoholgeh alte is het te vergelijken met wodka. Daarom is dit een drankje voor een amateur. Een fles Grappa van een halve liter kost 7 tot 10 euro.

Gebruiksregels

Hoe drink je een drankje geproduceerd door Gaspare Campari? In feite is hier niets bovennatuurlijks aan. Bitter kan op twee manieren gedronken worden:

• Schoon en onaangeroerd. In dergelijke gevallen wordt een alcoholische drank voor de ma altijd geserveerd en altijd in een gekoeld glas. Eventueel kun je wat ijs toevoegen. Fabrikanten beweren echter, net als de inboorlingen van Italië, dat bitter helpt om de eetlust te verbeteren. Een drankje dat in shots wordt geserveerd, wordt in één teug gedronken en in een groot glas - in kleine slokjes. Verse citrusvruchten, pruimen of druiven zijn de ideale starter voor bitters. Je moet niet experimenteren en "Campari" warm proberen, dus je zult niet alleen niet het hele smaakpalet voelen, maar je zult ook van streek raken door een onaangename smaak.
• Met sappen of frisdrank. Bittere "Campari" in combinatie met citrussap en veel ijs lest perfect de dorst. En hier is de kersgranaatappel benadrukken de voortreffelijke melange. Campari-frisdrank wordt meestal geserveerd op zomerfeesten.

Interessante feiten

Wat weten we nog meer niet over Campari?

• Ten eerste is het een aperitief dat vóór de ma altijd wordt gedronken om de spijsvertering te verbeteren.
• Ten tweede is Campari bitter, omdat het een bittere smaak heeft, wat betekent dat het de afscheiding van maagsap bevordert.
• Ten derde kan Campari worden toegeschreven aan vermout.
• En tot slot was de originele drank bevlekt met karmijn. Deze kleurstof werd gewonnen uit de gedroogde lichamen van vrouwelijke cochenille. Cochenille-wolluis wordt gebruikt bij de vervaardiging van lippenstift, snoep en vermout.

Klantrecensies

De meeste mensen hebben de smaak van Campari in zijn puurste vorm niet kunnen waarderen. Zoals veel kopers opmerken, is de bittere smaak, ondanks de aantrekkelijke heldere robijnrode kleur, nog steeds erg weerzinwekkend. Maar in combinatie met vruchtensappen en ijs wordt het drankje echt geweldig.

Cocktails met Campari bittertjes

Er zijn verschillende win-win-opties voor het maken van drankjes die worden verkregen door verschillende ingrediënten te mengen:

• Vrij sterke Negroni-cocktail, bestaande uit witte vermout, bitters en gin. Dit is de drank van echte Italiaanse maffiosi.
• Vrouwelijke witte Campari-cocktail, inclusief Campari-likeur en droge witte wijn.
• In Italië en Griekenland serveren resorts vaak de dorstlessende Adriatische Zee. Bereid dit vooreen cocktail van Campari, wodka, sinaasappelsap en citroenlikeur.

Tegenwoordig is de Campari-bitter een van de meest populaire drankjes. Misschien komt dit door de promoties, die werden bijgewoond door de sterren van de showbusiness, waaronder Jessica Alba, Mila Jovovich, Eva Mendes en Salma Hayek.