Heerlijke vleessalades: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Heerlijke vleessalades zullen de gasten zeker plezieren op elk feest of alle gezinsleden verrukken tijdens het diner. Een verscheidenheid aan recepten maakt het voor elke huisvrouw mogelijk om de juiste te kiezen.

Eenvoudige en heerlijke vleessalades kunnen in het dagmenu worden gebruikt. Veel gerechten worden als nietjes beschouwd omdat ze zeer bevredigende ingrediënten bevatten. Magere zure room kan worden gebruikt als vervanging voor mayonaise in saladedressings. Ze kunnen dus worden gegeten door mensen die op dieet zijn, of aanhangers van goede voeding.

Wreed

Salade met varkensvlees heeft een nogal ingewikkelde samenstelling. Desondanks is de smaak licht en fris. De volgende ingrediënten moeten van tevoren worden bereid:

• 100 g varkensvlees (voorgekookt);
• 200g gekookte bonen;
• 3 eieren;
• 3 augurken;
• 1 ui;
• 60g dressing;
• 2 eetl. ik. olie;
• zout en favoriete kruiden.

Het is noodzakelijk om de ui (in blokjes gesneden) in een pan goudbruin te bakken. Eieren zijn voorgekookt en de dooiers worden gescheiden van het eiwit. Vlees en komkommers worden gesnedenkleine blokjes. Het eiwit wordt op dezelfde manier verwerkt.

Alle gehakte ingrediënten en bonen worden gemengd. Mayonaise wordt hier toegevoegd als dressing, zout, smaakmakers. Je kunt hiervoor ook zure room of magere yoghurt gebruiken.

Salade op borden wordt gepresenteerd in een ronde of vierkante speciale vorm en bestrooid met gehakte dooier erop. Het kan ook worden geserveerd in een gewone diepe kom, vooraf gegarneerd met gehakte groenten.

Om ervoor te zorgen dat alle salades gezond zijn en geen conserveringsmiddelen bevatten, is het beter om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken als dressing. In dit geval kunnen zelfs kleine kinderen en mensen met spijsverteringsproblemen het gerecht proberen.

Pittig

Dit gerecht zal erg in de smaak vallen bij de vertegenwoordigers van het sterkere geslacht. Vleessalade (zie foto in het artikel) zal verbazen met zijn pikantheid en rijkdom aan smaak.

Vlees (125 g gekookt zonder vet) en komkommers (1 st.) Worden in reepjes gesneden. De tomaat wordt op dezelfde manier gesneden. Peterselie wordt zo klein mogelijk gesneden. Ingelegde komkommer wordt ook verwerkt als een dun rietje. Het is wenselijk dat alle componenten van de salade grof worden gesneden. In dit geval zal de smaak van elk ingrediënt worden gevoeld.

Meng zure room en mayonaise voor de dressing, 1 eetl. lepel, voeg zout en peper toe. Vervolgens wordt voor de pikantheid mosterd in de saus gedaan. Meng alle ingrediënten met de dressing en egaliseer de smaak zodat je voelt"Pittig", met behulp van kruiden.

Dit gerecht zal de vertegenwoordigers van het sterkere geslacht zeker bevallen, omdat het een zeer pittige smaak heeft. Het wordt in veel restaurants met plezier gebruikt als aperitief. Maar het recept is eenvoudig en gemakkelijk thuis te maken.

Kleurrijk

Het recept voor een heerlijke vleessalade met foto wordt verder onder jullie aandacht gebracht. Het zal helpen om het assortiment op elke feesttafel uit te breiden. Het hoogtepunt van dit gerecht is de originele saus. Om het te bereiden, moet je van tevoren voor de ingrediënten zorgen:

• 200g ham;
• peterselie;
• honing - 3 theelepels;
• 150g kaas;
• 150g champignons uit blik;
• 1 theelepel mosterd;
• 300 g appels;
• 300g tomaten;
• kruiden.

Eerst moet je de tomaten een paar minuten in kokend water dompelen. Vervolgens wordt de schil van hen verwijderd en worden ze in kleine blokjes gesneden. Tomaten worden in een kom gevouwen en een paar minuten opzij gezet om de vloeistof af te tappen.

Harde kaas wordt ook in kleine blokjes gesneden. Gemarineerde champignons moeten in een vergiet worden gewassen en elk in 4 stukken worden gesneden. De ham wordt in dunne reepjes gesneden.

Appels moeten worden geschild en het klokhuis moet worden gesneden. Ze worden in kleine blokjes gesneden. De greens worden gewassen en fijngehakt. Het volgende is tanken. Zure room, honing, citroensap en mosterd worden gemengd. Verwerkte greens worden daar ook geplaatst.

De massa wordt naar smaak gezouten en gemengd tot een gladde massa. Op zijn beurt nodigvorm lagen, bedruip elk met saus. Ze zijn ingedeeld in de volgende volgorde:

• paddenstoelen;
• kaas;
• appels;
• ham;
• tomaten.

Bovenop wordt de vleessalade versierd met gemarineerde champignonhelften. Je kunt ook met kruiden bestrooien voor verschillende kleuren.

Caesar

Er zijn veel variaties op deze vleessalade. Populair is gemaakt op basis van gerookte kipfilet. En ook een van de belangrijkste voorwaarden voor het bereiden van een heerlijk gerecht is de juiste keuze van bladsla. Het moet vers en sappig zijn. Romano en ijsberg worden het meest gebruikt.

Om het gerecht te bereiden, moet je het volgende bereiden:

• 250g kipfilet;
• 100g sla;
• 30g croutons;
• 5 kwarteleitjes;
• 5-6 kerstomaatjes.

Het is erg belangrijk om een heerlijke dressing te maken. Handig voor haar:

• sap van een halve citroen;
• een halve theelepel Franse mosterd;
• 3 eetl. ik. mayonaise;
• Provençaalse kruiden.

Voor deze vleessalade (foto hieronder) is het beter om croutons zelf te koken. Voor hem moet je een paar stukjes brood raspen met knoflook en olijfolie. Daarna worden ze in middelgrote blokjes gesneden en op een bakplaat in de oven geplaatst tot ze volledig droog zijn.

Voor de saus moet je alle ingrediënten combineren en goed mengen. Kruiden worden naar smaak toegevoegd. Groenen moeten meerdere keren heel voorzichtig onder stromend water worden gewassen, andersaarde of zand kan erop achterblijven.

De kip wordt in kleine dunne repen gesneden. Eieren en cherrytomaatjes zijn in tweeën gedeeld. Sla moet met je handen in verschillende stukken worden gesneden. Alle ingrediënten worden in een groot diep bord gedaan en met de saus gemengd. Voor het serveren volgens het recept in een klassieke vleessalade, moet je de kaas raspen of in kleine blokjes snijden.

Footy

De naam van het gerecht spreekt voor zich. Een heerlijke salade kan heel bevredigend zijn. Zo'n gerecht fungeert vaak als hoofdgerecht.

Vlees (200 g gekookt rundvlees) moet in kleine reepjes of middelgrote blokjes worden gesneden. Fijngehakte ui (1 st.), En wortelen, geraspt voor Koreaanse salades, worden in een pan gebakken. Hier worden ook kippenharten (150 g) aan toegevoegd. Bak tot ze goudbruin zijn.

Kipfilet wordt gekookt in gekruid water met verschillende kruiden en in kleine stukjes gesneden.

Ingemaakte komkommers (2 stuks) worden in middelgrote reepjes gesneden. Alle ingrediënten worden gemengd in een grote schaal en aangekleed met mayonaise. Het gerecht kan worden versierd met fijngehakte groenten.

Tederheid

Deze lichte en ongewone smakelijke vleessalade kan elke gast op het feest verrassen met voortreffelijke tonen. Het is heel gemakkelijk te bereiden en het kost de gastvrouw een minimum aan tijd.

Het moet van tevoren worden gekocht:

• 250g kippenvlees;
• 1 appel;
• 1 grote sinaasappel;
• 1 eetl ik. citroensap;
• 1 eetl ik. laag percentage mayonaisevetgeh alte.

Vlees moet in water worden gekookt. De appel wordt geschild en het klokhuis wordt verwijderd. Daarna wordt het in blokjes van ongeveer 1 cm gesneden, het is beter om een sinaasappel met een dunne schil te kopen. Je moet het schoonmaken met een mes om de witte film vast te leggen.

Vervolgens wordt het fruit in plakjes gedemonteerd en worden de overblijfselen van de nerven verwijderd. De sinaasappel wordt ook in blokjes gesneden. Er is één geheim zodat de appel niet donker wordt na het snijden. Het moet onmiddellijk worden gemengd met sinaasappelblokjes.

Kip wordt net als fruit versnipperd. Om de dressing te bereiden, moet je mayonaise (zure room) mengen met citroensap. Alle ingrediënten worden gecombineerd met de saus. Voor het serveren kun je het versieren met gehakte verse kruiden.

Marine

Zeewiersalade zal zowel mannen als vrouwen aanspreken. Het zal zowel voedzaam als gezond zijn. Om het voor te bereiden, moet je gebruiken:

• 250 g zeewier;
• 3 kippeneieren;
• 2 aardappelen;
• 200g ham;
• 1 ui;
• 1 smeltkaas;
• 1 eetl ik. azijn (appel);
• 2 teentjes knoflook;
• mayonaise;
• kruiden.

Groenten moeten eerst gekookt worden. Het is beter om zeewier voor bevroren salade te kopen. Daarna wordt het ontdooid en gedurende 15 minuten gekookt. Kant-en-klare eieren en ham worden in kleine blokjes gesneden.

De ui wordt in halve ringen gesneden. Zout en appelciderazijn worden eraan toegevoegd. Gekookte aardappelen worden in middelgrote blokjes gesneden. Kaas wordt verwerkt op een grove rasp. Meng om de saus te bereidenmayonaise en gehakte knoflook.

Alle verwerkte ingrediënten worden in een bulkkom gedaan en met de saus gemengd. Bovenop, bij het serveren, wordt de vleessalade versierd met fijngehakte greens. U kunt elk van uw keuze gebruiken.

Eenvoudig recept voor vleessalade met inktvis

"De kleine zeemeermin" heeft een kleine hoeveelheid calorieën, dus mensen die zich aan de juiste voeding houden, kunnen het veilig eten. Het is erg lekker als er gezonde ingrediënten in het recept van de vleessalade zitten. In dit geval blijkt het niet alleen bevredigend, maar ook versterkt. Inktvis bevat veel mineralen en jodium, dus deze salade zal het lichaam genoeg voordelen bieden en verrukken met zijn oorspronkelijke smaak.

Om het te bereiden heb je nodig:

• 400g kip (pulp);
• 3 stuks inktvis;
• 1 appel;
• 1 ui;
• vetarme zure room.

Vlees is gekookt. De bereiding van inktvissen moet zeer zorgvuldig gebeuren, omdat ze snel taai worden als ze te veel worden blootgesteld aan het vuur. Na het koken moet de inktvis 3-4 minuten worden gekookt.

Het vlees wordt in middelgrote blokjes gesneden. Inktvissen worden in ringen versnipperd. De appel wordt geschild en het klokhuis wordt verwijderd. Het moet in kleine staafjes worden gesneden.

Uien worden in kleine ringen gesneden en overgekookt om de bitterheid te verwijderen. Vervolgens worden alle ingrediënten gemengd in een mooie slakom en bestrooid met takjes verse peterselie. Eet smakelijk!

Cobb

Ditde originele klassieke vleessalade voor Amerika heeft sinds kort wortel geschoten bij de huisvrouwen van ons land. "Cobb" is behoorlijk vullend en kan als hoofdgerecht worden gegeten.

Voor de voorbereiding moet je nemen:

• 150g sla;
• 150g rauw gerookt spek;
• 150 g kip- of kalkoenfilet;
• 150g kaas;
• 1 avocado;
• 3-4 kerstomaatjes;
• selderij en groene uien.

Voor de saus die je moet bereiden:

• 2 teentjes knoflook;
• 1 theelepel mosterd (zaden);
• 6 kunst. ik. olie;
• 1 eetl ik. citroensap.

Voor een salade is het beter om ijsbergbladeren of een andere mix te gebruiken, op voorwaarde dat ze vers en sappig zijn. Ze moeten met je handen worden opgepakt en in een dikke laag over de hele bodem van de schaal worden gelegd.

Bacon wordt goed droog gebakken. Het kan worden vervangen door gerookte kipfilet. In dezelfde pan moet je de filet bakken. Het is de moeite waard om ervoor te zorgen dat het niet te droog wordt en het sappig blijft.

De avocado wordt geschild en in kleine blokjes gesneden. Om te voorkomen dat het donker wordt, moet je het besprenkelen met een beetje citroensap. Als deze groente niet beschikbaar is, kan deze worden vervangen door een verse komkommer.

De kaas wordt in kleine blokjes gesneden of op een grove rasp gewreven. Cherrytomaten zijn verdeeld in 4 delen. Selderij wordt in halve cirkels gesneden en groene uien worden fijngehakt, zoals bij elke andere salade.

Alle ingrediënten liggen op een schaal met gestreepte bladeren. Er wordt getanktafzonderlijk. Om het te bereiden, moet je alle ingrediënten mengen met gehakte knoflook.

Het hele gerecht en de saus worden in een apart bakje op tafel geserveerd. Gasten kunnen hun favoriete ingrediënten toevoegen en zelf mengen met de dressing. En je kunt ook meteen alle ingrediënten met de saus combineren en de afgewerkte salade serveren.

Klassieke vleessalades voor elke dag

Schotel met rundvlees en bonen is geschikt voor een familiediner. Deze salade wordt koud geserveerd en kan op zichzelf ook als hoofdma altijd worden geserveerd.

Voor hem moet je je voorbereiden:

• 200g rundvlees;
• 200g bonen (uit blik);
• 2 stuks zoete rode peper;
• knoflook - 1-2 teentjes;
• 1 stuk Spaanse peper;
• een bosje koriander;
• 50 g geroosterde walnoot;
• 4 eetl. ik. olie;
• kruiden.

De ui wordt in kleine blokjes gesneden en 15 minuten gemarineerd in azijn met een beetje suiker toegevoegd. Rundvlees moet worden gekookt en in middelgrote blokjes worden gesneden.

De paprika wordt in dunne reepjes gesneden en de chili in kleine stukjes. Noten worden geroosterd in een droge koekenpan en grof gehakt. Dan moet je de knoflook en koriander heel fijn hakken. Alle ingrediënten zijn gemengd en gekruid met zonnebloemolie. Zout en gemalen zwarte peper worden naar smaak aan de salade toegevoegd.

Nog een eenvoudig recept voor vleessalade dat niet lang duurt om te bereiden. Voor hem moet je nemen:

• rundvlees - 300 g;
• 2 gemarineerdkomkommer;
• 1 grote ui.

Het vlees wordt gekookt tot het zacht is met toevoeging van verschillende kruiden. Uien worden 20 minuten gemarineerd in azijn met water in gelijke verhoudingen. Hier wordt ook een beetje suiker en zout aan toegevoegd.

Gekookt vlees en komkommers worden in grote reepjes gesneden. Hier wordt ook ui aan toegevoegd, die na de marinade goed moet worden uitgeperst. Je kunt het gerecht vullen met 2 eetlepels magere mayonaise (het is beter om het zelf te koken) of zure room.

Ongewone salade

Een ander recept voor vleessalade (zie foto hieronder) is handig voor huisvrouwen bij het samenstellen van een dagmenu. Het bevat zeer bevredigende ingrediënten, dus het kan als een hoofdgerecht worden beschouwd. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• pasta - 200 g;
• paprika - 250 g;
• kip- of varkensgehakt - 250 g;
• plantaardige olie;
• kruiden.

Pasta wordt gekookt volgens de instructies tot het volledig gaar is. De peper wordt gewassen en de binnenkant wordt schoongemaakt. Het snijdt in vrij kleine blokjes. Knoflookteentjes worden voor hen door een speciale pers gehaald.

Gehakt wordt 10 minuten gebakken in zonnebloemolie. Vervolgens worden er knoflook en paprika aan toegevoegd. Zout en andere kruiden worden hier naar wens toegevoegd. Een mengsel van deze ingrediënten wordt nog eens 15 minuten op laag vuur gebakken. Serveer met verschillende sauzen.

Afgewerkte pasta wordt gemengd met de inhoud van de pan en warm geserveerd. In het zomerseizoen kan deze saladevoeg gehakte verse tomaten toe. Dit gerecht is geweldig voor een familielunch of -diner. Het blijft enkele dagen goed in de koelkast en kan gemakkelijk worden opgewarmd in de magnetron of op een gasfornuis.