Heerlijke en simpele recepten: bak zalm in folie

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Zalm is een van de lekkerste vissen. Het is gezond, dieet, erg lekker en voedzaam. Een kleine zalm, in zijn geheel gebakken of een grotere, in porties gekookt, zal zeker de aandacht trekken op tafel. Zelfs voor degenen die een streng dieet volgen, kan het geen kwaad. Als we zalm in folie bakken, is de vis bijzonder mals en sappig.

Het is gemakkelijk om te doen. Maar als je niet weet hoe lekker je zalm in de oven moet bakken, gebruik dan gewoon een van de voorgestelde recepten.

Zalm met kaas en groenten

Je hebt zevenhonderd gram vis, tomaat, verse dille, vijftig gram Parmezaanse kaas, veertig milliliter mayonaise, een halve citroen, plantaardige olie, zout, peper nodig. Spoel de steaks af met koud water, zout en peper aan beide kanten, giet het sap van een halve citroen erover en laat een kwartier marineren. Snijd de tomaat in dunne plakjes, hak de dille fijn. Rasp de kaas op een fijne rasp. Leg elk stuk zalm op een apart vel folie, bestrooi met kruiden. Leg de tomaten met kaas, besprenkel met olie en overgiet licht met mayonaise. We verpakken en bakken de zalm een half uur in folie op een temperatuur van tweehonderd graden. BetalenHoud er rekening mee dat tijdens het koken sap uit de vis komt, dus het is beter om de stukjes niet op de grill te leggen, maar in een ovenschaal. Indien gewenst kunt u op dezelfde manier zalm niet in de oven bereiden, maar op kolen.

Het zal erg lekker en geurig zijn. Dit gerecht is zelfs geschikt voor een gala-avond.

Zalmfilet met rozemarijn

Neem vierhonderd gram vis, een ui, een derde van een citroen, twee theelepels droge rozemarijn, rode peper, zout. Spoel en reinig de filet van het vel, snijd in porties, wrijf in met peper en zout. Snijd de citroen in dunne cirkels, die in vieren moeten worden verdeeld. Ui in halve ringen gesneden. Neem voor elke portie een stuk folie, leg de ui, vis erop, bestrooi met rozemarijn, leg de citroen. We wikkelen de lakens en bakken de zalm. In folie kookt het in vijfentwintig minuten op een temperatuur van honderdtachtig graden. Serveer met elk bijgerecht dat je lekker vindt.

Zalm met champignons

Voor de bereiding van dit gerecht zijn zes stukken zalm, tweehonderd gram champignons, twee wortelen, twee uien, citroen, zout, peper, plantaardige olie nodig. Spoel de steaks af in koud water, dep ze droog met keukenpapier en breng op smaak met zout. Snijd de ui in ringen en snijd de wortel in reepjes. Was en snijd de champignons in plakjes. Fruit de ui. Als het goudbruin wordt, voeg je wortels toe en na een paar minuten champignons. Zout en peper. Haal van het vuur zodra het sap van de champignons een beetje is verdampt. IedereenVet een stuk folie in met olie. Leg de biefstuk daar en er bovenop - gebakken champignons met groenten. Wikkel en bak zalm in folie. Bij een temperatuur van honderdtachtig graden duurt het een kwartier. In de foliezakjes waarin alles is bereid, kun je direct op tafel serveren. Hierdoor blijft de vis langer sappig en warm.