Hoe maak je thuis knapperige croutons?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Knapperige crackers zijn een heerlijke toevoeging aan salades, soepen, bouillons en frisdranken. In ons artikel leer je hoe je een geurige zelfgemaakte snack kunt bereiden.

Knapperige crackers in de oven

Deze hartige crackers hebben een speciale smaak dankzij de natuurlijke kruiden die bij het kookproces worden gebruikt. Probeer ze te maken volgens ons recept, en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.

Hoe croutons te koken:

• Neem een wit brood, snijd het in blokjes en laat het tien minuten drogen in een voorverwarmde oven.
• Verhit de pan en giet er drie eetlepels olijfolie en een lepel sesamolie in. Stuur een lepel azijn, een kwart fijngesnipperde ui en drie gehakte teentjes knoflook daarheen.
• Meng een snufje kerrie, koriander, gember en gemalen hete peper apart door elkaar. Voeg er een theelepel zout en een mengsel van Italiaanse kruiden aan toe.
• Als de ui goudbruin kleurt, voeg je de kruiden toe aan de pan, roer je en haal je hem onmiddellijk van het vuur.
• Haal de croutons uit de oven, doe ze in een kopje en giet de geurige olie erover. Ze moeten zorgvuldig wordenmeng zodat elk stuk kan weken.

Stuur de crackers daarna terug in de oven. Binnen een paar minuten heb je een heerlijke toevoeging aan voorgerechten of groentesalades.

Roggecrackers

Voor jou - een recept voor originele croutons van bruin brood met paddenstoelensmaak. Dit voorgerecht gemaakt van natuurlijke ingrediënten kan worden geserveerd met drankjes of kippenbouillon.

Hoe maak je zelfgemaakte crackers:

• Snijd het roggebrood in reepjes en doe ze in een diepe kom.
• Bospaddestoelen (gedroogd) vermalen tot poeder. Gebruik hiervoor een koffiemolen en doe het eindproduct in een pot en sluit het deksel.
• Gedroogde knoflook verma alt ook met een koffiemolen.
• Besprenkel toekomstige croutons met poeder op basis van het feit dat een roggebrood twee eetlepels champignons en dezelfde hoeveelheid knoflook zal bevatten.
• Zout de broodjes, besprenkel ze met plantaardige olie en stuur ze een paar minuten naar de voorverwarmde oven.

Desgewenst kan boter worden vervangen door zure room - het resultaat zal u ook bevallen.

Crackers met mosterd in de magnetron

Gelukkig kunnen moderne keukenapparatuur ons altijd helpen in moeilijke tijden. Dus als er bijvoorbeeld onverwachte gasten naar je toe kwamen en drankjes meebrachten, kun je snel een origineel hapje voor ze bereiden. Hartige broodcroutons zijn over tien minuten klaar:

• Snijd het witbrood in blokjes en droog het anderhalve minuut in de magnetron.
• In een geschikte kom mosterd en bouillonblokje combineren (gewoon zout kan worden vervangen). De hoeveelheid kruiden is afhankelijk van de hoeveelheid brood. Dus voor drie plakjes heb je één blokje en twee eetlepels mosterd nodig.
• Giet croutons in een kom met kruiden en meng. Daarna moet de snack nog twee minuten in de magnetron worden bewaard.

Houd tijdens het koken de veranderingen in de kleur van het brood in de gaten, want het kan op elk moment aanbranden.

Kaascrackers

Deze mooie zachte croutons passen goed bij alle soorten bier en verdwijnen in een mum van tijd van tafel. Dus kook ze twee keer zoveel als je had gepland, en nodig je vrienden uit voor een bezoek.

Hoe croutons met kaas te koken:

• 150 gram boter puree met een vork en combineer met 150 gram gezeefde bloem. Roer het voedsel tot het kruimelig is.
• Rasp 150 gram harde kaas op een fijne rasp en voeg deze toe aan de rest van de producten.
• Giet vier eetlepels bruisend mineraalwater in een kom, voeg zout, een theelepel dille en rozemarijn, twee theelepels sesamzaad en een halve lepel cayennepeper en gember toe.
• Kneed een strak deeg, rol het tot een bal, wikkel het in huishoudfolie en zet het een uur in de koelkast.
• Als de juiste tijd is verstreken, moet het deeg worden uitgerold tot een laag van twee millimeter breed en in stukjes worden gesneden. Wees je ervan bewust dat wat?hoe dunner het deeg, hoe krokanter de croutons worden.
• Plaats de blanco's op een bakplaat bedekt met bakpapier en plaats ze in een voorverwarmde oven.

Na een kwartier, als het deeg gerezen en bruin is, kan de traktatie eruit worden gehaald en op een schaal worden gelegd.

Viscroutons

Tegenwoordig kun je alle snacks in de winkel kopen, maar je gasten zullen zelfgemaakte knapperige crackers veel meer waarderen. En dat is niet verwonderlijk, want zelfgemaakte snacks zijn veel lekkerder.

Hoe maak je knapperige croutons met vissmaak:

• 250 gram roggebrood in plakjes gesneden en droog in de oven.
• Neem een gezouten haring, darm het uit, verwijder de schil, verwijder grote en kleine botten.
• 150 gram boter en bereide visfilet in stukjes gesneden. Breng de producten over in de blenderkom, voeg een teentje knoflook toe en maal tot een gladde massa. Voeg naar smaak wat zout en gemalen peper toe.
• Sneetjes brood bestrijken met vissaus en in lange reepjes snijden.
• 100 gram kaasrasp op een fijne rasp.
• Leg het brood op een bakplaat en bak het tien minuten in de voorverwarmde oven. Daarna moeten de crackers eruit worden gehaald en met kaas worden bestrooid.

Bak het voorgerecht nog vijf of zeven minuten in de hete oven.

Crackers "Zelfgemaakt"

Dit recept helpt je bij het bereiden van een heerlijke snack voor bij de thee. Je kan ookserveer het met een soep of bouillon. En we zullen krokante crackers als volgt bereiden:

• Maak twee kippeneieren wit met 200 gram suiker. Voeg er drie eetlepels gefermenteerde gebakken melk en een halve theelepel gebluste frisdrank aan toe.
• 200 gram bevroren margarinerooster, combineer met 500 gram gezeefde bloem en maal het voedsel tot kruimels.
• Meng bereide ingrediënten en kneed elastisch deeg.
• Verdeel het eindproduct in verschillende delen zodat je van elk croutons met een speciale smaak kunt maken. U kunt dus bijvoorbeeld maanzaad, vanillesuiker, sesamzaad, gekonfijt fruit, gedroogd fruit en meer gebruiken.
• Rol een stuk deeg uit, leg de vulling erop en kneed ze samen met je handen. Doe hetzelfde voor andere producten.
• Vorm kleine broden van de blanco's, plaats ze op een bakplaat en zet ze in een voorverwarmde oven om 20 minuten te bakken.

Als de juiste tijd is verstreken, verwijdert u het brood, snijdt u het in plakjes en stuurt u het opnieuw naar de oven. Zet na tien minuten de kachel uit en wacht nog even. Daarna kunnen de crackers eruit worden gehaald, op een schaal worden gelegd en geserveerd met thee of warme melk.

Crackers met rozijnen

Als je wilt genieten van een delicatesse die iedereen al sinds zijn kindertijd kent, lees dan aandachtig het volgende recept. Krokante croutons met rozijnen worden heel eenvoudig bereid:

• Klop twee eieren met een mixer met een glas suiker.
• 200 gram margarine smelt op het fornuisof magnetron, roer dan het eiermengsel erdoor.
• Verdun een paar druppels azijn in een halve theelepel water en voeg toe aan de rest van de producten. Stuur daar een halve theelepel gebluste frisdrank. Klop de ingrediënten opnieuw met een mixer.
• Zeef drie kopjes bloem en combineer het met het deeg. Voeg ook een glas rozijnen toe (het kan desgewenst worden vervangen door maanzaad of gedroogde abrikozen).
• Kneed het deeg, verdeel het in drie delen en rol elk in een "worst". Bak het brood in een voorverwarmde oven goudbruin.

Haal na ongeveer een half uur de "worsten" uit de oven, snijd ze in plakjes en stuur de blanco's terug in de oven gedurende tien minuten. Als je van plan bent om een lekkernij bij de thee te serveren, kun je deze vooraf met poedersuiker bestrooien.

Conclusie

Knapperige croutons zijn een simpele maar erg lekkere delicatesse. Niet alleen volwassenen, maar ook kinderen zijn niet onverschillig voor hem. Lees daarom in dit artikel de recepten die we voor je hebben verzameld en kook heerlijke en geurige crackers met verschillende smaken. We zijn er zeker van dat uw dierbaren de nieuwe lekkernijen zullen waarderen en zeker om meer zullen vragen.