Knapperige koekjes: kooktips en recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Knapperige koekjes zijn geliefd bij velen. Er zijn veel recepten voor deze lekkernij. Het is gemaakt met bessen, gedroogd fruit, stukjes karamel en chocoladerepen, havermout, kokoskruimels. Elke huisvrouw kan de kookmethode vinden die ze leuk vindt. Het artikel behandelt verschillende populaire recepten.

Belangrijke aanbevelingen

Knapperige koekjes blijken heerlijk te zijn als je je tijdens de bereiding aan de volgende regels houdt:

1. Om de producten van binnen zacht te maken, moet je een kwart kleine lepel bakpoeder en dezelfde hoeveelheid soda in het deeg doen.
2. Veel mensen houden van de donkere korst op het oppervlak van de traktatie. Om ervoor te zorgen dat het gerecht een aangename schaduw krijgt, moet het worden gekookt op een temperatuur van minimaal 180 graden.
3. Als toetje kun je geen gewoon meel gebruiken, maar een product dat bedoeld is voor zoetwaren. Dan hebben de krokante koekjes een karakteristieke textuur.
4. Als de lijst met ingrediënten boter bevat, moet deze zestig jaar in de koelkast worden bewaardminuten. Vervolgens wordt het product eruit gehaald en aan het deeg toegevoegd.
5. Om toffeesmaak zoet te maken, moet je meer rietsuiker gebruiken dan witte suiker.
6. Als de gastvrouw koekjes met een gladde textuur wil maken, moet ze 30 milliliter maizena in de traktatie doen.

Laten we verder gaan met de recepten.

Dessert met sesamzaadjes

De samenstelling van het voedsel omvat:

1. Meel in de hoeveelheid van drie glazen.
2. 250g margarine.
3. 500 ml kefir.
4. Een halve lepel zuiveringszout met azijn.
5. Zandsuiker.
6. 100g sesamzaadjes.
7. Zes grote lepels zonnebloemolie.
8. Twee eieren.

Dit is een populair recept voor dunne, knapperige koekjes.

Om een delicatesse te maken, moet je margarine malen met een rasp. Maal het product met bloem tot er kruimels ontstaan. Frisdrank met azijn wordt in de massa gedaan, kefir wordt gegoten. Het deeg moet een elastische structuur hebben. Het wordt een uur in de koelkast gezet. Vervolgens wordt de massa eruit gehaald, verdeeld in zes identieke fragmenten. Van elk stuk wordt een dunne rechthoekige laag gevormd. Het deeg moet op een metalen plaat worden gelegd die is bedekt met folie en zonnebloemolie. Het oppervlak van het dessert is ingesmeerd met een laag losgeklopt ei. Bestrooi met sesamzaadjes. Je kunt wat suiker toevoegen. Het deeg wordt besprenkeld met een kleine hoeveelheid olie, verdeeld in vierkanten met een mes. Bak krokante koekjes met sesamzaadjes een kwartier in de oven.

Delicatesse met noten enhavermout

De samenstelling van het gerecht omvat:

1. Een half glas kristalsuiker.
2. Dezelfde hoeveelheid meel.
3. Ei.
4. 100 g boter.
5. 200 g walnotenpitten.
6. Twee kopjes havermout.
7. Een kleine lepel bakpoeder.
8. Zout - 1 snuifje.
9. Een beetje kaneel.

Om knapperige havermoutkoekjes te maken, moet je boter met suiker malen. Het ei moet worden losgeklopt. Voeg zout toe. Deze massa wordt gecombineerd met boter. Doe er bloem, bakpoeder in. De producten moeten goed gemengd worden. Combineer met havermout, gehakte walnotenpitten. Uit deze massa wordt een worst gevormd, die is verdeeld in ronde fragmenten. Stukken moeten op een metalen plaat worden geplaatst die is bedekt met perkament en olie. Het dessert wordt tien minuten in de oven gekookt.

Koekje met stukjes chocoladereep

De samenstelling van het voedsel omvat de volgende producten:

1. Zandsuiker in een hoeveelheid van 100 g.
2. Ei.
3. Een kleine lepel vanille-extract.
4. 120g boter.
5. Zout - 1 snuifje.
6. 250 g gehakte chocoladereep.
7. Meel in de hoeveelheid van één glas.
8. Een halve lepel frisdrank.

Hoe maak je chocoladekoekjes knapperig? Recept met foto wordt gepresenteerd in dit hoofdstuk.

Om een dessert te bereiden, moet je suiker malen met boter. Leg een ei in dit mengsel. Klop de ingrediënten met een mixer. Toevoegenvoorgezeefde bloem, zout, soda en stukjes chocoladereep. De massa is verdeeld in fragmenten van gelijke grootte. Producten worden op een metalen plaat gelegd die is bedekt met perkamentpapier. De lekkernij wordt ongeveer twintig minuten in de oven gekookt.

Koekjes met kokoskruimels

Dessert omvat:

1. Drie eieren.
2. 100 ml olijfolie.
3. Zandsuiker in een hoeveelheid van 140 g.
4. Griesmeel - dezelfde hoeveelheid.
5. 200 g kokoskruimels.
6. Sap geperst uit een halve citroen.
7. Oranje.
8. 100 g suikerpoeder.

Knapperige koekjes met kokoskruimels worden zo bereid.

Eieren worden ingewreven met zachte boter. Voeg suikerzand toe. Het resulterende mengsel moet een uniforme textuur hebben. Het is noodzakelijk om de schil van een sinaasappel, kokosnoot, citroensap, ontbijtgranen erin te plaatsen. De ingrediënten moeten goed worden ingewreven. Er worden balletjes van gevormd, die bedekt moeten zijn met suikerpoeder en een beetje met je hand moeten worden ingedrukt. Producten worden geplaatst op een metalen plaat bedekt met bakpapier. Het dessert wordt ongeveer twintig minuten in de oven gekookt.

Voedsel met notenpitten

Het omvat:

1. 90 g boter.
2. 45g wit suikerzand.
3. Zout - 1 snuifje.
4. Grof meel (ongeveer 140 g).
5. 45 g bruine suiker.
6. Eén ei.
7. 160g hazelnoten.

Knapperige koekjes met notenpitten worden klaargemaaktdus.

De olie wordt ingewreven met suikerzand (wit en bruin). Eieren moeten goed worden geslagen. De helft van de resulterende massa wordt toegevoegd aan de rest van de producten. Het mengsel wordt gecombineerd met bloem, zout, gehakte hazelnoten. Ze wrijven goed. Van het deeg wordt een worst gemaakt. Het wordt in huishoudfolie gewikkeld en twee uur in de koelkast geplaatst. Daarna halen ze het eruit en verdelen het in cirkels, die op een metalen plaat moeten worden gelegd die is bedekt met een laag perkament. Desserts worden ingesmeerd met de rest van de eiermassa. Bak ongeveer dertig minuten in de oven.

Dus, we hebben in het artikel verschillende recepten gegeven voor het maken van heerlijke knapperige koekjes, kies er een die je leuk vindt om te koken en wees niet bang om te experimenteren. Eet smakelijk!