Zondagsontbijt, of hoe maak je pannenkoeken

Zondagsontbijt, of hoe maak je pannenkoeken
Zondagsontbijt, of hoe maak je pannenkoeken
Anonim

Vroege zondagochtend. Niemand wil vroeg opstaan, maar de honger trekt iedereen actief naar de keuken. Bij de moderne haard, oftewel bij het fornuis, komt de hele familie samen in afwachting van iets lekkers. Dus wat om het huishouden te verwennen? Pannenkoeken natuurlijk!

hoe maak je pannenkoeken
hoe maak je pannenkoeken

Velen zullen bezwaar maken: "Hoe kook je heerlijke pannenkoeken zonder er veel tijd aan te besteden?!". Maar niet alles is zo eng als het lijkt.

Allereerst hoef je helemaal niet te staan. Door de muziek aan te zetten en te dansen, kun je zowel pannenkoeken maken als ochtendoefeningen, en vooral een positieve lading krijgen voor de hele dag. Ten tweede helpt de eenvoudigste shaker je om kleine porties van verschillende pannenkoeken te maken die aan elke fantasie kunnen voldoen. En ten derde, weiger de hulp van een geliefde of kinderen niet. Je ontbijt kan speciaal worden, gevuld met tederheid.

Dus, het eenvoudigste recept voor pannenkoeken bevat melk, plantaardige olie, bloem, eieren en bakpoeder. Iedereen voegt naar smaak zout en suiker toe, maar het is een must om ze in het deeg te doen, omdat zout de pannenkoeken zachter maakt en suiker de pannenkoeken een mooie karamelkleur geeft.

Doe een shakereen ei, twee eetlepels bloem, zout, suiker, bakpoeder op de punt van een mes en giet alles met een glas warme melk. Het is noodzakelijk om de melk op te warmen, pannenkoeken hebben hier alleen maar baat bij en het deeg zal sneller trekken. Het is ook de moeite waard om een eetlepel plantaardige olie toe te voegen. Schud krachtig. Je weet al hoe je pannenkoeken moet maken!

hoe maak je heerlijke pannenkoeken?
hoe maak je heerlijke pannenkoeken?

Terwijl het deeg wordt gegoten, zet je de pan op het vuur. Het is de moeite waard om hier meer in detail te stoppen. Je moet de test minstens vijf minuten doorstaan, en als je koekenpan van aluminium is, zal hij zo'n test niet doorstaan. Daarom mogen alleen gietijzeren, zware pannen worden verwarmd, en als je "teflon-perfectie" hebt, moet het kort voor het koken worden gezet. Zet voordat je pannenkoeken gaat bakken eerst een kopje aromatische koffie, dan wordt het bakproces nog aangenamer!

Het proces van het bakken van pannenkoeken is helemaal niet moeilijk, maar het vereist begrip van bepaalde subtiliteiten. Bij het bakken van pannenkoeken speelt temperatuur dus een belangrijke rol. Niemand kan u exacte aanbevelingen geven, aangezien dit wordt beïnvloed door de kwaliteit van het deeg (hoe dikker, hoe lager de verwarmingstemperatuur van de pan), de kwaliteit van de pan (hoe zwaarder, hoe hoger de temperatuur die het kan weerstaan). Je hoeft alleen maar te experimenteren, en na verloop van tijd zul je het op een intuïtief niveau voelen.

hoe maak je dunne pannenkoeken?
hoe maak je dunne pannenkoeken?

Door de topping toe te voegen, los je het probleem op om pannenkoeken interessanter te maken. Nadat je hebt gefantaseerd over het onderwerp toppings, met behulp van de meest "zoete restjes" uit de koelkast, maak je een gerechtexclusief. Kipfilet die na het eten is achtergelaten of plakjes ham is bijvoorbeeld een uitstekende vulling, die u op een licht uitgeharde pannenkoek moet leggen en een tweede portie deeg erop moet gieten. Bak vervolgens zoals gewoonlijk.

De kwantiteit en kwaliteit van de test kan variëren. Elke huisvrouw heeft haar favoriete recepten voor het bakken van dunne of luchtige pannenkoeken. Het belangrijkste is de sfeer die deze kleine "zonnetjes" creëren, die onze voorouders van oudsher aanbaden, en we houden er tot op de dag van vandaag van.

Aanbevolen: