Gehaktballensoep is een favoriet gerecht van kinds af aan

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gehaktballensoep is een stevig en smaakvol gerecht dat velen van ons al sinds hun kindertijd kennen en waarderen. Wil je je huishouden aangenaam verrassen en een beetje experimenteren in de keuken? Dan bieden wij u verschillende varianten soep met gehaktballen aan. Welke optie u ook kiest, u krijgt in ieder geval een zeer smakelijk voorgerecht.

Gehaktbal en rijstsoep

Productlijst:

• 300g gehakt (rund, kip of varkensvlees);
• half kopje lange rijst;
• drie tomaten;
• 50g paneermeel;
• een middelgrote ui;
• wat verse groenten.

Kookproces:

1. Doe het gehakt in een diep bord, meng het met paneermeel. We voegen zoveel zout toe als we nodig hebben. Meng de vleessamenstelling grondig. Laten we beginnen met het maken van kleine balletjes, dat wil zeggen gehaktballen.
2. Nu moet je kokend water over de tomaten gieten en kruisvormige sneden maken. Scheid de schil voorzichtig van het vruchtvlees. Om de tomaat te hakken, kun je een blender of een gewone rasp gebruiken. Het resultaat zou een dikke tomatenpuree moeten zijn.
3. Snijd de ui in ringen. Dan nemen we een pan met een inhoud van 2liter. We zullen er rijst in koken. Helemaal aan het begin moet je het water zouten. De eerder bereide gehaktballen moeten in het halfgekookte rijststadium in de pan worden gedaan. Laten we 5 minuten nemen. Voeg tomatenpuree toe aan de soep. Goed mengen.
4. Het blijft om uienringen en knoflook te gooien, door een speciale pers gehaald. We wachten tot de soep klaar is met koken. Het moet een paar minuten rusten voordat het wordt geserveerd. Schep het in kommen en garneer met kruiden.

Kaasgehaktbalsoeprecept

Ingrediënten (voor 3-3,5 liter pot):

• gesmolten kaas - 3 stuks;
• een wortel;
• 500 g gehakt;
• twee middelgrote uien;
• een kippenei;
• 5-6 kleine aardappelen;
• plantaardige olie om te frituren;
• kruiden.

Soep met gehaktballen en kaas wordt zo bereid:

1. Pel de ui en snij in kleine blokjes. We doen het in een pan en bakken het in olie. Het zou goudkleurig moeten worden.
2. Doe het gehakt in een diepe kom, zout en peper. Voeg in dezelfde kom het ei en de helft van de gebakken ui toe. Meng de massa goed. Nu kun je beginnen met het vormen van gehaktballen.
3. We moeten de wortel schillen en op een fijne rasp raspen. Bak het vervolgens in plantaardige (geraffineerde) olie.
4. Doe in een pan gevuld met water geraspte wortelen en gebakken uien. We wachten tot de vloeistof kookt. Gehaktballen gooien. Terwijl ze koken, moeten we de aardappelen schillen en in blokjes snijden. Het is beter om geen grote stukken te maken. 5-7 minuten na het koken moet je aardappelen, laurierblaadjes en je favoriete kruiden toevoegen.
5. Smeltkaas uitpakken, in kleine blokjes snijden en in soep doen. Dit gebeurt als de aardappelen gaar zijn. Letterlijk na 3 minuten kun je gehakte greens toevoegen. De geurige soep is klaar. We wensen je smakelijk!

Kip Gehaktballensoep

Voor het koken heb je nodig:

• 500g gehakt (kip);
• een lamp;
• pastinaak;
• kip 1-1,5kg;
• broodkruimels;
• drie middelgrote wortelen;
• een ei;
• 3 stengels bleekselderij;
• kruiden.

Praktisch onderdeel:

1. Neem de kip en snijd hem in verschillende stukken. We doen ze in een pan, vullen met water en brengen aan de kook. Zet het vuur op het minimum. Vergeet niet het schuim te verwijderen.
2. De stengels bleekselderij en pastinaak moeten in grote stukken worden gesneden en vervolgens aan de pot worden toegevoegd. De ingrediënten moeten 2-3 uur koken. Voeg ongeveer een half uur voordat het klaar is gehakte groenten toe.
3. Laten we beginnen met het maken van gehaktballen. Doe het gehakte kip in een diepe kom, voeg paneermeel, knoflookpap, gesnipperde uien en kruiden toe. Vergeet niet om zout en peper toe te voegen.
4. Breek het ei, scheid voorzichtig het eiwit van de dooier. Ik heb ze in verschillende kommen gedaan. Voeg de dooier toetot kippengehakt. Wat betreft eiwitten, we hebben het ook nodig. Klop het schuimig en giet het dan bij het gehakt. De resulterende massa moet worden afgedekt en 20 minuten in de koelkast worden bewaard.
5. We halen het gehakt en beginnen met het maken van gehaktballen. Doe ze één voor één in de soep. Nog 20 minuten koken. Als gevolg hiervan zouden we een heerlijke en rijke kippensoep met gehaktballen moeten krijgen. Het hierboven beschreven recept is eenvoudig uit te voeren, zelfs een beginnende huisvrouw kan het aan.