Champs Elysees-salade: kookopties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Champs-Elysées salade is de laatste tijd steeds populairder geworden. Het is moeilijk te zeggen waarom dit gerecht zo'n ongebruikelijke naam heeft. Desalniettemin zijn er vandaag al verschillende methoden voor de bereiding ervan bekend. Overweeg er bijvoorbeeld een paar.

Sla met weinig calorieën

Degenen die voor hun gezondheid zorgen en proberen goed te eten, zullen de caloriearme Champs Elysees-salade doen. Om het te bereiden heb je 3 verse middelgrote komkommers, 2 kipfilets, 50 gram olijfolie, een half glas doperwtjes uit blik, 1 bosje peterselie, groene veeruien en dille, een eetlepel Franse mosterd en appel nodig (of wijn)azijn, plus 1 theelepel suiker, zeezout en zwarte peper.

Champs-Elysées-salade koken is helemaal niet moeilijk:

1. Eerst moet de kipfilet worden gekookt in zout water. Indien gewenst kan het ook gegrild worden. Daarna moet het vlees worden afgekoeld en voorzichtig in blokjes gesneden.
2. Komkommerswassen, drogen en in kleine blokjes verkruimelen.
3. Hak de greens fijn.
4. Giet de voorbereide ingrediënten in een slakom en meng.
5. Voeg er stippen aan toe.
6. Maak de dressing apart klaar. Om dit te doen, verzamelt u de resterende componenten in één kom en klop ze met een garde tot de massa echt homogeen wordt.
7. Giet het mengsel over het gehakte voedsel en schud lichtjes.

Om een uitgesproken smaak te krijgen, moet het gerecht ongeveer 15 minuten staan. Het resultaat is een malse, geurige en zeer smakelijke salade. Champs Elysees kan zelfs tijdens een streng dieet worden geconsumeerd.

Ongebruikelijke combinatie

Hoe kun je anders Champs Elysees-salade maken? Het recept met kipfilet is niet de enige. Er is een nog originelere versie. Je hebt nodig: 1 kop Pekingkool, 300 gram (gekookte) kipfilet, 1 blik ananas en champignons uit blik, 200 gram kaas, 1 komkommer, 150 milliliter mayonaise, 1 paprika en wat groen.

Salade kookproces:

1. Eerst moeten alle ingrediënten worden gehakt. Dit kan in principe willekeurig gebeuren. Hoewel kool bijvoorbeeld beter in vierkanten kan worden gesneden en ananas in plakjes. Kaas en kip moeten in blokjes worden gesneden. Champignonhoeden kunnen eenvoudig doormidden worden gesneden.
2. Verzamel producten in een diepe kom. In principe kunnen ze meteen in een slakom worden gevouwen.
3. Bestrooi alles met mayonaise en mix.
4. Sprenkel gehakte kruiden over de afgewerkte salade.

Het blijkt geen gewoon gerecht te zijn met een delicate, verfijnde smaak, die in een bord lijkt op een veelkleurig mozaïek.

Salade met worst

Champs Elysees salade met rookworst ziet er heel origineel uit. Zo'n gerecht zal een echte decoratie zijn van elke vakantietafel. De bereiding ervan vereist echter de meest voorkomende producten: 3 eieren, 200 gram kaas en rookworst, 1 komkommer, 150 gram mayonaise en een tomaat.

Zo'n salade in verschillende fasen bereiden:

1. Ongeveer 130 gram kaas geraspt op een fijne rasp.
2. Snijd dezelfde hoeveelheid worst in kleine blokjes. De rest van het product is nuttig voor het decoreren van het gerecht.
3. Hak gekookte eieren op een grove rasp.
4. Nu kun je beginnen met monteren. Smeer hiervoor eerst geraspte kaas op de bodem van een ondiep bord.
5. Bedek het met een dun gaasje mayonaise. Voor het gemak moet de saus eerst in een spuitzak worden gedaan.
6. Vervolgens komt een laag gehakte worst. Het moet ook worden besprenkeld met mayonaise.
7. De derde laag zijn eieren. Ze moeten ook bedekt zijn met mayonaisegaas.
8. Nu moet het gerecht versierd worden. Hiervoor moeten eerst de komkommer, de overgebleven worst en de gepelde tomaat in reepjes worden gesneden. Rasp het ongebruikte derde deel van de kaas op een grove rasp.
9. Leg al deze vier ingrediënten in gelijke reepjes op de geplette producten. Bedek gewrichtenmayonaise.

Het gerecht is niet alleen origineel, maar ook nog eens erg lekker. Bovendien is het in slechts 10-15 minuten klaar.

Vegetarische optie

Mensen die geen vlees eten, kunnen ook zelf Champs-Elysées-salade maken. Het recept met worst zal in dit geval iets aangepast moeten worden. Voor je werk heb je zeker nodig: 100 gram gezouten zalm, 3 eetlepels kappertjes, 2 sinaasappels, gemalen peper, 5 eetlepels kwark, zout, sla en verse basilicum, balsamicoazijn en eventuele plantaardige olie.

Kooktechnologie:

1. Verwijder voorzichtig de schil van een sinaasappel. Het moet ongeveer 2 theelepels zijn. Verdeel de tweede citrus in schijfjes en verwijder dan de witte nerven. Hak de resterende pulp willekeurig fijn.
2. Meng kwark met kappertjes, sinaasappelschil en gehakte basilicumblaadjes.
3. Smeer dunne plakjes visfilet met gekookte vulling. Daarna moeten ze worden opgerold, in plasticfolie gewikkeld en 60 minuten in de vriezer worden bewaard.
4. Bekleed eerst de bodem van het bord met slablaadjes om het gerecht te vormen. Garneer met schijfjes sinaasappel, kappertjes, gehakte basilicum en gesneden rolletjes.
5. Vul alles met een mengsel van olie, citroensap en azijn.

Het resultaat is een heerlijke salade met een hartige, exquise smaak die al snel een favoriet gerecht zal worden voor elke vegetariër.