Gegrilde makreel: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In de zomer is openluchtrecreatie het leukste tijdverdrijf. De geur van een vuur, frisse lucht, een vrolijk gezelschap zijn essentiële kenmerken van elke sortie, en wat is het meest gebruikelijke om te koken tijdens een picknick? Natuurlijk barbecueën. Naast het traditionele vleesgerecht kunt u ook gegrilde makreel bereiden. Deze vis is uitstekend van smaak en bevat bovendien weinig botten. In dit artikel vind je recepten voor zo'n interessant gerecht als gegrilde makreel.

Vooropleiding

Voordat je de makreel gaat grillen, kun je hem het beste marineren. Hiervoor heb je de volgende ingrediënten nodig:

• makreel - 4 stuks;
• citroen - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• basilicum, zout, peper naar smaak.

Kookmethode

Laten we nu naar het verhaal gaan over hoe je makreel voor de grill kunt maken. VoorTen eerste moet de vis in natuurlijke omstandigheden worden ontdooid. Het gebruik van een magnetron wordt afgeraden. Vervolgens moet je de makreel schoonmaken, de binnenkant verwijderen, de kop afsnijden en een diepe incisie maken langs de rand langs het hele lichaam van de vis. Daarna moet het grondig worden ingewreven met een mengsel van basilicum, zout en peper, en uien- en citroenringen in de buik en incisie leggen. Daarna moet de makreel vier uur op een koele plaats worden bewaard. En pas daarna kan het op een speciale grill boven kolen worden gebakken.

Makreel in folie. Ingrediënten

Gegrilde makreel wordt anders bereid. Recepten voor de bereiding ervan omvatten het gebruik van verschillende producten. Om ons gerecht te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• citroen - 1 stuk;
• tomaat - 1 stuk;
• mayonaise - naar smaak;
• ui - 1 stuk;
• zwarte peper (gemalen), zout naar smaak;
• makreel - 2 stuks;
• peterselie, dille - naar smaak;

Makreel in folie. Koken

Eerst moet de vis grondig worden gewassen, schoongemaakt, ingewreven met peper en zout, en verschillende sneden in het karkas maken. In elk van hen moet je halve ringen tomaat, citroen, ui doen en gehakte peterselie en dille in de buik doen. Daarna moet de vis lichtjes ingesmeerd worden met mayonaise. Daarna moet je de makreel voorzichtig in folie wikkelen. Vervolgens moet de vis aan beide kanten een kwartier tot twintig minuten op een matige temperatuur worden gegrild. Aan het einde van het kokenmakreel kan worden uitgepakt en kort boven de grill worden gehouden. Daarna kan het gerecht als klaar worden beschouwd. Gegrilde makreel in folie blijkt verrassend sappig, smakelijk en geurig. Volgens ons recept kan het ook in de oven worden gebakken.

Makreel met olijfolie. Ingrediënten

Smaakmakers waarin je een geurig gerecht "Gegrilde Makreel" kunt bereiden, kunnen heel verschillend zijn. Het onderstaande recept gebruikt de volgende ingrediënten:

• rozemarijn - 2 takjes;
• tijm - 2 takjes;
• citroen - 2 stuks;
• olijfolie - 2 eetlepels;
• makreel - 2 stuks;
• gemalen peper (wit), zout naar smaak.

Het is deze combinatie van kruiden en smaakmakers die makreel verrassend mals en smakelijk maakt.

Makreel met olijfolie. Kookmethode

Allereerst moet de vis worden gestript en grondig worden gewassen. Dan moet je langs de rand vier sneden maken van elk een centimeter diep. Daarna moeten de citroenen doormidden worden gesneden en het sap uit de ene helft worden geperst en de andere helft in halve ringen worden gesneden. De overige twee helften kunnen voorlopig met rust gelaten worden. Vervolgens moeten de voorbereide makreelkarkassen worden besprenkeld met olie en geperst citroensap en vervolgens worden bestrooid met zout en witte peper. Dan moet je in elke vis schijfjes citroen en takjes tijm en rozemarijn doen. Daarna moet de makreel een half uur marineren. Vervolgens moet je de vis op de grill leggen en 8 minuten aan elke kant bakken. Voor vijfLeg een paar minuten voor het einde van de bereiding de citroenhelften met de snijkant naar beneden op het rooster. Daarna is de gegrilde makreel eindelijk gaar. Het kan aan tafel worden geserveerd, terwijl u het sap van licht gebakken citroenen schenkt.

Makreel met wortels. Ingrediënten

De hoofdingrediënten van dit gerecht zijn de eigenlijke vis en verschillende wortels en kruiden. Om het te bereiden, moet je de volgende producten in voorraad hebben:

• makreel - 2 stuks;
• citroen - 1 stuk;
• peterseliewortel - 1 stuk;
• knolselderij - 1 stuk;
• dille en peterselie - naar smaak;
• zout, kruiden voor vis, gemalen peper (zwart) - naar smaak.

Makreel met wortels. Kookmethode

Eerst moet je de makreel ontdooien, wassen en in plakjes snijden, waarvan de binnenkant moet worden verwijderd. Vervolgens moet je in een diepe container de gehakte stukjes bleekselderij en peterselie doen. Daarna moet elke plak vis worden gevuld met greens, in een kom met de wortels worden gedaan, goed gieten met citroensap en zout. Daarna moet de makreel drie uur in de koelkast worden gezet zodat hij goed kan marineren. Daarna moet de vis worden ontdaan van kruiden en op een rooster worden gelegd. Daarna moet je het ongeveer tien minuten aan elke kant bakken. Gegrilde makreel is klaar! Deze vis is zowel koud als warm lekker.

Makreel met kappertjes. Ingrediënten

Interessante smaakverkregen uit vis gekookt met kappertjes. Deze pittige smaakmaker past goed bij vlees- en visgerechten. Het gaat goed samen met gegrilde makreel. Bij de recepten voor dit gerecht worden verschillende producten gebruikt, in dit geval heb je het volgende nodig:

• paprika - 1 theelepel;
• tijmtakjes - 5 stuks;
• makreel - 5 stuks;
• sojasaus - eetlepel;
• ui - 2 stuks;
• kappertjes - 3 theelepels;
• knoflook - 1 tand;
• tomaten - 1 stuk.

Makreel met kappertjes. Kookmethode

In het begin moet de vis van binnen worden schoongemaakt. Vervolgens moet de ui worden geschild, gewassen en in halve ringen gesneden. Daarna moet het teentje knoflook in twee helften worden gesneden en moeten de tomaten in blokjes worden gesneden. Vervolgens moeten kappertjes, uien en tijmtakjes in makreelkarkassen worden geplaatst. Leg de rest van de ui, knoflook en tomaten op de vis. Vervolgens moeten alle producten met paprika worden bestrooid en met sojasaus worden gegoten. Nu moeten de karkassen een paar uur marineren, dan de pekel afschudden en op de grill bakken. Dus de sappige gegrilde makreel is klaar! De foto's die in dit artikel zijn gepubliceerd, geven een idee van hoe smakelijk dit gerecht eruitziet.

Het zomerseizoen is een tijd van aangename indrukken en onvergetelijke smaaksensaties. Om een smakelijk gerecht in de natuur te bereiden, moet je kennis maken met een paar basisrecepten. Nu weet je hoe je makreel op de grill kookt. Dit gerecht zal iedereen bevallen.je vrienden en kennissen. Eet smakelijk!