Hoe maak je pannenkoekenmix? Kant-en-klare mix voor pannenkoeken: beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Weet jij hoe je pannenkoekenmix maakt? Als je voor het eerst over een dergelijk product hoort, zullen we de gedetailleerde recepten hieronder beschrijven.

Algemene informatie over zelfgemaakte lekkernijen

Pannenkoeken is een culinair product dat wordt bereid door frituurbeslag, gegoten in een hete koekenpan. Dit gerecht is meestal rond van vorm. Het kan aan tafel geserveerd worden met totaal verschillende hapjes. Bovendien worden vaak dunne pannenkoeken gebruikt om er vulling in te wikkelen.

Hoe kook je zo'n lekker en calorierijk product? Kant-en-klare mix voor pannenkoeken wordt in bijna alle winkels verkocht. Het voldoet echter niet altijd aan alle eisen van kwaliteit en veiligheid. Daarom is het beter om het zelf te koken.

Hoe maak je pannenkoekenmix thuis?

Er zijn veel opties om zo'n product te bereiden. De meest populaire is degene waarvoor de volgende ingrediënten worden gebruikt:

• tarwemeel - ongeveer 6 kopjes;
• maïsmeel - ongeveer 1,5 kopjes;
• witte suiker - ½ kopje;
• melkpoeder - ongeveer 1,5 kopjes;
• bakkerijpoeder (bakpoeder) - ongeveer 2 grote lepels;
• gejodeerd zout - ½ dessertlepel.

Droge massa kookproces

Zelfgemaakte pannenkoekenmix is gemakkelijk en eenvoudig te bereiden. Gebruik hiervoor een diepe kom en pan. Er worden tarwe- en maïsmeel in gelegd en er worden ook witte suiker, melkpoeder en gejodeerd zout aan toegevoegd.

Om ervoor te zorgen dat de pannenkoeken tijdens het frituren goed garen en niet plakkerig worden, moet er ook een beetje bakpoeder of het zogenaamde bakpoeder aan het losse mengsel worden toegevoegd.

Waar bulkmassa opslaan?

Pannenkoekenmix kan geruime tijd worden bewaard. Voorwaarde is wel dat een dergelijk product in een droge ruimte wordt geplaatst, zonder toegang tot zonlicht.

Je kunt de afgewerkte massa in een glazen pot of in een gewone plastic zak bewaren.

Een droog karnemelkmengsel maken

Droge mix voor pannenkoeken thuis kan met verschillende producten worden bereid. Als je losse karnemelk beschikbaar hebt, zullen er zeer smakelijke en bevredigende producten van worden gemaakt.

Dus, om droge massa voor pannenkoeken te bereiden, moet je het volgende kopen:

• tarwebloem zo licht mogelijk - ongeveer 600 g;
• bietsuiker - ¼ kopje;
• droge karnemelk (in poedervorm) - ongeveer 1/2 kop;
• table frisdrank - 2 dessertlepels;
• bakpoeder - 20g;
• eierpoeder - 1 grote lepel;
• tafelzout - 5 g.

Bereidingsmethode voor droog product

Het betreffende pannenkoekenmengsel wordt op precies dezelfde manier bereid als in het vorige recept. Neem hiervoor een grote droge bak en strooi er afwisselend lichte bloem, losse karnemelk, soda, bietsuiker, keukenzout en bakpoeder in. Sommige huisvrouwen voegen ook droog eipoeder toe aan de basis. Het maakt pannenkoeken elastischer en smakelijker.

Bewaar het afgewerkte mengsel alleen op een droge plaats waar de zonnestralen niet vallen.

Pannenkoekenmix recept met zure room en eipoeder

Weinig mensen weten het, maar naast de traditionele vloeibare zure room, die in winkels wordt verkocht, kun je gemakkelijk een soortgelijk product kopen, maar alleen in droge vorm. Dankzij dit onderdeel worden je pannenkoeken malser en smakelijker.

Dus, om thuis pannenkoekenmix te maken, moet je het volgende kopen:

• lichte suiker - 1/3 kop;
• tarwemeel - ongeveer 4 kopjes;
• eierpoeder - 10 g;
• droog zure roompoeder - ongeveer 2/3 kop;
• table frisdrank - 2 dessertlepels;
• bakpoeder - ongeveer 15g;
• fijn keukenzout - ongeveer 5 g.

Hoe te koken?

Zelfs een tiener kan droge pannenkoekenmix maken. Om dit te doen, worden alle genoemde componenten afwisselend in een diepe kom gelegd, waarna het intensief wordt geroerd. Tegelijkertijd wordt noodzakelijkerwijs massa-uniformiteit bereikt.

Je kunt het afgewerkte mengsel direct na het mengen van alle ingrediënten gebruiken, maar ook na enige tijd. Opgemerkt moet worden dat een dergelijk bulkproduct enkele maanden op een donkere plaats kan worden bewaard.

Hoe te gebruiken?

De pannenkoekenmix is net zo makkelijk in gebruik als om te maken. Gebruik hiervoor totaal verschillende producten. Iemand mengt de bulkmassa met drinkwater, en iemand voegt er melk, kefir en zelfs yoghurt aan toe. Het belangrijkste is om de juiste verhoudingen te kiezen.

Dus, om heerlijke zelfgemaakte pannenkoeken te maken, moet je een vol glas water combineren met een glas droge mix. Meng deze ingrediënten zeer zorgvuldig zodat er geen klontjes in de gerechten ontstaan.

Als je geen eipoeder aan de droge mix hebt toegevoegd, kun je er 1 vers kippenei in doen. Hetzelfde geldt voor karnemelk en zure room.

Ook erg lekker zijn pannenkoeken, die gemaakt zijn met gesmolten boter. Deze vloeibare ingrediënten worden in een aparte kom gemengd en pas daarna wordt de bulkmassa eraan toegevoegd. Voor uniformiteit van het deeg kan het op lage snelheden worden gekneed met een garde of mixer.

Hoe roosteren?

Bak een pannenkoekbodem gemaakt van een droge mix op precies dezelfde manier als gewoon deeg. Om dit te doen, wordt een deel van de basis in een koekenpan gelegd die is verwarmd en ingevet met zonnebloemolie, en vervolgens wordt het gebakken totdat een karakteristiek rossig oppervlak verschijnt (aan beide kanten).

Daarnaals de pannenkoeken klaar zijn, moeten ze op smaak worden gebracht met boter.

Consumentenbeoordelingen

Gebruiken veel huisvrouwen droge mix voor pannenkoeken? Recensies zeggen dat dergelijke mensen een minderheid zijn. Dit komt deels doordat moderne dames niet eens op de hoogte zijn van de mogelijkheid om zelf pannenkoekenmix te maken.

Dezelfde mensen die bij elke gelegenheid een soortgelijke mis gebruiken, melden dat ze dankzij dit eindelijk hebben geleerd hoe ze niet alleen lekker kunnen koken, maar ook een snel ontbijt voor hun gezin. Omdat er pannenkoekpoeder beschikbaar is, mag het alleen worden verdund met water of een andere vloeistof en vervolgens worden gebruikt voor het beoogde doel.

Er moet ook worden opgemerkt dat de smaak van een dessert gemaakt met een droge mix niet verschilt van de smaak van pannenkoeken die op de traditionele manier zijn gekookt.