2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Heerlijke kipnoedels zijn snel en gemakkelijk bereid. Het is vermeldenswaard dat deze soep ideaal is voor een stevige lunch. Je kunt je lichaam tenslotte tot laat in de avond verzadigen met rijke bouillon.
Zelfgemaakte kipnoedels: recept voor het maken van rijke soep
Benodigde ingrediënten voor bouillon en noedels:
- nieuwe aardappelen - een paar middelgrote knollen;
- middelgrote ui - 1 st.;
- kippenei klein - 1 st.;
- tarwebloem - voeg naar eigen inzicht toe aan het deeg;
- soepkip - ½ deel van het karkas;
- verse kleine worteltjes - 1 st.;
- gejodeerd fijn zout - 1, 4 kleine lepels;
- geurende zwarte peper - voeg toe aan de afgewerkte schaal;
- verse of bevroren groenten - 1-2 eetlepels.
Vleesverwerkingsproces
Kipnoedels zijn vooral lekker als de bouillon gemaakt is van taaie soepkip. Het moet worden ingenomen in de hoeveelheid ½ karkas, grondig worden gewassen, ontdaan van haren en overtollige elementen en vervolgens in porties worden gesneden (je kunt het heel doen). Daarna moet het vlees erinpan, bedek met water, voeg gejodeerd zout toe en breng aan de kook. Terwijl de kippenbouillon kookt, kun je beginnen met het kneden van het deeg.
Het proces van het bereiden van de basis voor zelfgemaakte noedels
Om de kipnoedels lekker en niet gekookt te maken tijdens de hittebehandeling, is het aan te raden het deeg zo koel mogelijk te kneden. Klop hiervoor 1 ei in een kom, voeg er zout, een beetje water en tarwebloem aan toe. Nadat je een dik deeg hebt gekregen, moet het heel dun in een laag worden uitgerold, royaal met bloem worden bestrooid, in een rol worden gewikkeld en met een scherp mes in de vorm van lange noedels worden gesneden. Zodat het niet aan elkaar plakt en niet aan de tafel blijft plakken, is het raadzaam om het een beetje te drogen door het op een grote snijplank te strooien.
Groenteverwerkingsproces
Kipnoedels bevatten naast meelproducten en vlees ook groenten zoals uien, aardappelknollen en wortelen. Ze moeten worden schoongemaakt, fijngehakt en na 45 minuten in de bouillon worden gegooid. Gedurende deze tijd worden de stukjes van de vogel veel zachter en zijn ze al samen met groenten gekookt.
De laatste fase van het koken
Nadat de aardappelen zacht zijn en het vlees volledig gaar is, moet je de noedels onmiddellijk in de bouillon doen. Om dit te doen, moet het gedroogde bloemproduct in een zeef worden gegooid en krachtig worden geschud, waardoor het geen bloem krijgt. Vervolgens moeten de noedels voorzichtig in de bouillon worden neergelaten, samen met bevroren of verse kruiden. Er moet vooral worden opgemerkt dat een dergelijk product niet in grote hoeveelheden aan de soep mag worden toegevoegd, omdat het tijdens het kookproces aanzienlijk in omvang toeneemt. Het wordt aanbevolen om noedels 3-4 minuten te koken na het koken van de bouillon.
Op de juiste manier serveren
Zelfgemaakte kipnoedels worden warm geserveerd aan familieleden in soepkommen. Zo'n bouillon moet op smaak worden gebracht met zwarte piment en wat smaakmakers. Indien gewenst kan dit hartige gerecht geserveerd worden met vers tarwebrood, maar ook met 30% dikke zure room (of vette rustiek).
Aanbevolen:
Heerlijke zelfgemaakte melkgestremde melk: recept, kookfuncties en aanbevelingen
Om thuis kwark te koken, is het niet nodig om de vaardigheden van een professionele kok te hebben. Het volstaat om vertrouwd te raken met de lijst met nuttige aanbevelingen en morgen kunt u uw huishouden plezieren met een natuurlijk product. Kwark wordt bereid uit winkel- of boerderijmelk, waarbij het vetgeh alte naar behoefte wordt geselecteerd
Heerlijke zelfgemaakte bereidingen: ingelegde komkommers, krokant voor de winter
Als je je aangetrokken voelt tot ingemaakte, krokante komkommers, dan zal je dit recept natuurlijk niet aan je voorbij laten gaan. Vooral als je bedenkt dat je letterlijk alle groenten uit je tuin in elke pot kunt doen, en het resulterende assortiment zal liefhebbers van huisbehoud bevallen
Heerlijke zelfgemaakte jamwijn
Het is moeilijk om je een leven voor te stellen zonder zelfgemaakte jam, die veel lekkerder is dan in de winkel, of het sneeuwseizoen zonder thee met frambozen- of krentenjam. Maar het volgende jaar heeft dit natuurlijke dessert niet meer dezelfde eigenschappen en de verkeerde smaak. Om te voorkomen dat je hem weggooit, kun je er heerlijke zelfgemaakte wijn van maken
Wat is reuzel? Heerlijke zelfgemaakte reuzel: kookrecepten
Weet je wat spek is? Er zijn toch zeker geen mensen die het genoemde product nog nooit hebben geprobeerd
Zelfgemaakte kipnoedels bereiden: recepten en aanbevelingen
Zelfgemaakte noedels worden in veel landen over de hele wereld gekookt. Dit gerecht is internationaal te noemen en erg populair. Elke chef voegt er zijn eigen pit aan toe, maar tegelijkertijd blijft het klassieke recept hetzelfde en verandert de smaak praktisch niet. Voordat spaghetti en noedels op de markt verschenen, maakten onze voorouders dit gerecht zelf van bloem en eieren
