Hoe sinaasappelcompote te koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Veel moderne huisvrouwen bereiden zich met alle zorg en nauwgezetheid voor op het begin van koud weer. Aan het einde van de zomer en bijna de hele herfst is er een actieve oogsttijd. Ze hebben niet alleen ingeblikte groenten, salades en jam, maar ook verschillende drankjes. Een van die heerlijke, gezonde, geurige en snel te bereiden drankjes is sinaasappelcompote.

Zoals u weet, nemen citrusvruchten een speciale en zeer belangrijke plaats in tussen alle fruit- en bessenvariëteiten. Dit is zo'n delicatesse die kieskeurige volwassenen of grillige fijnproevers niet onverschillig laat. Er zijn veel opties voor het bereiden van verschillende drankjes met de deelname van citrusvruchten. Niet alle recepten zijn echter geschikt voor winterse bereidingen.

Vandaag bieden we een aantal populaire, volledig eenvoudige, niet duur in termen van geld en tijd, en absoluut niet ingewikkelde recepten voor sinaasappelcompote. We willen meteen opmerken dat sinaasappels zo'n veelzijdig product zijn dat je het kunt combineren met fruit, maar ook met verschillende bessen of aromatische kruiden (bijvoorbeeld munt).

Klassiekrecept

Om te beginnen zullen we misschien geen toevlucht nemen tot culinaire experimenten en het eenvoudigste en meest gebruikte recept voor sinaasappelcompote door huisvrouwen bereiden. Naar smaak lijkt het erg op citrussap en verliest het helemaal geen vitamines tijdens de warmtebehandeling. Dit is een geweldige aanvulling op winterdesserts.

Vereiste ingrediënten:

• 2 liter water;
• 600g suiker;
• vijf sinaasappels.

Beschrijving van het kookproces

Dit recept voor sinaasappelcompote vereist veel geduld van de gastvrouw. Fruit moet worden gewassen, geschild en het witte gedeelte moet worden verwijderd, dat wil zeggen de scheidingswanden tussen de sinaasappelschijfjes. Botten en films worden ook verwijderd. Om de drank te bereiden, hebben we alleen driehoekige plakjes nodig, gelijkmatig en netjes.

In vooraf voorbereide glazen containers, die ook niet overbodig zijn om te steriliseren, zetten we sinaasappels. Giet de benodigde hoeveelheid water in de pan, voeg suiker toe, breng de vloeistof aan de kook. Giet de sinaasappelschijfjes met de resulterende siroop. We laten de banken 20-30 minuten in deze staat. Daarna moet de siroop in een pan worden afgetapt, opnieuw aan de kook brengen. Na de tweede vulling worden de potten afgesloten met metalen deksels en opgerold met een sleutel.

We adviseren je niet te haasten om de container te verwijderen voor opslag. Sinaasappelcompote moet koud zijn. Alleen een gekoeld drankje kan naar de koelkast, kelder of voorraadkast worden gestuurd. Indien geplandlangdurige opslag (meer dan 6 maanden), we raden aan een halve theelepel citroenzuur toe te voegen voordat u het deksel erop draait.

Sinaasappels en appels

Favoriete lekkernij, waar we onszelf vaak op trakteren als we onze grootmoeder in het dorp bezoeken, gaat ook goed samen met overzees fruit. Zure tonen kunnen altijd worden gladgestreken met een paar extra lepels suiker. Appelsmaak, vermengd met het aroma van sinaasappel, geeft een ongewoon "boeket". Compote van sinaasappels en appels zal niet flauw zijn, zoals sommige huisvrouwen denken, de smaak daarentegen zal zeer rijk en interessant zijn.

Wat je nodig hebt:

• 420g suiker;
• 6 appels;
• 3 sinaasappels;
• 1,5 liter water.

Hoe goed te koken

Eerst moet je de glazen containers goed voorbereiden. We raden aan om potten niet alleen onder stromend water te wassen, maar ook in warm water met toevoeging van zuiveringszout. Zo worden ziektekiemen verwijderd en wordt het glas glashelder. Na een dergelijke behandeling moet de container worden overgoten met kokend water of 2-3 minuten worden gesteriliseerd. Vul de deksels gewoon met heel heet water en laat een paar minuten staan.

Omdat de vermelde ingrediënten voldoende eigen zuur bevatten, zijn er geen aanvullende producten nodig. Citroenzuur wordt in de regel toegevoegd aan perencompote, zoete pruimen, enzovoort. Sinaasappels en appels zijn op zichzelf al behoorlijk zuur.

Als je naar een recept kijkt met een foto van sinaasappelcompote, kun je die citrusvruchten ziendrijvend in een pot zonder vel. Daarom zullen we wat tijd besteden aan het verwijderen van de schil, partities, zaden. Om de drank te bereiden, zijn alleen sappige en heldere plakjes nodig. Bij appels zal ook de schil met pitjes verwijderd moeten worden. Snijd ze in 6-8 stukken. We zetten het fruit in de voorbereide glazen container.

Giet water in een pan, voeg suiker toe. Daar sturen we ook sinaasappelschillen heen. Kook de siroop 5 minuten, voeg warmte toe, laat de vloeistof koken en haal onmiddellijk van het vuur. Giet de siroop in potten en rol ze op met een deksel. Het is niet nodig om de container te draaien. Het belangrijkste is dat de compote pas moet worden verwijderd voor opslag nadat deze volledig is afgekoeld.

Sinaasappelcompote koken in een slowcooker

We weten allemaal dat je met een keukenassistent snel soep kunt koken, pap, pilaf kunt koken of gistdeeg kunt "rijzen". Maar weinig huisvrouwen gebruiken een slowcooker om wintervoorbereidingen te bereiden. Tevergeefs. Ze doet uitstekend werk met de taak. Laten we proberen een zeer smakelijke sinaasappelcompote te maken (foto bijgevoegd). Het kost een minimum aan tijd en we krijgen maximale voordelen.

Welke producten zijn vereist:

• 2 liter water;
• 2 stapel. suiker;
• 3 sinaasappels;
• 4 appels;
• 2 mandarijnen.

Koken

Was appels goed en verwijder voorzichtig extern stof. Zelfs als ze bij de dichtstbijzijnde supermarkt zijn gekocht en niet in de tuin zijn verzameld, moet er maximale aandacht worden besteed aan het wasproces.vruchten. Na de badprocedure worden de appels in vier delen verdeeld, het klokhuis verwijderd, de partities en zaden verwijderd. Sinaasappels moeten op dezelfde manier worden bereid. Vergeet niet de witte delen die tussen de plakjes zitten te verwijderen. Ze bevatten veel bitterheid, dus ze horen niet thuis in zoete en smakelijke compote. Wat betreft mandarijnen, ze worden eenvoudig geschild en in plakjes verdeeld. Zaden van mandarijnen kunnen niet worden verwijderd.

Doe al het voorbereide fruit in een kom, voeg suiker toe en giet er water bij. We zetten de "frituur" -modus gedurende 15 minuten aan. We sluiten het deksel niet. De afgewerkte compote wordt in gesteriliseerde schone glazen potten gegoten, opgerold met metalen deksels met behulp van een speciale sleutel. We zetten het weg voor opslag in de kelder of koelkast.

Pompoen-sinaasappelcompote

Een ongelooflijke en nogal onverwachte combinatie, vind je ook niet? Wees echter niet bang voor culinaire experimenten, zodat velen van hen een ongelooflijk smakelijk resultaat geven. Dit type compote is geen uitzondering. Sinaasappelcompote, waaraan muskaatpompoen is toegevoegd, krijgt een ongelooflijke kleur en smaak.

Om een dessertdrankje te bereiden heb je nodig:

• 4 sinaasappelen;
• 360g pompoen;
• 180g suiker;
• 2 liter water.

Compote koken

Eerst moet je de pompoen aanpakken. Het wordt geschild, zaden verwijderd en in kleine geportioneerde blokjes gesneden. Giet water in een kleine pan, doe er pompoenblokjes in en giet suiker. Op siroop moet de pompoen ongeveer 25 minuten sudderen. Verwijder de schil van de sinaasappels, pers het sap uit één. Meng het met gehakte schil en een paar eetlepels suiker. We sturen de resterende stukjes sinaasappel naar de pompoen, koken 5 minuten.

Voeg in de laatste fase sinaasappelsap met pompoen toe aan de drank en kook nog drie minuten. Maal de compote met een blender. Giet de drank in voorbereide glazen potten. Oprollen met metalen deksels. Zo'n compote wordt ongeveer zes maanden bewaard. Maar ervaren huisvrouwen zeggen dat deze smakelijke, dikke, geurige en gezonde delicatesse niet zo lang onopgemerkt zal blijven.

Varianten en variaties

Als het plotseling gebeurt dat je de klassieke sinaasappelcompote beu bent, kun je de drank altijd diversifiëren met ander fruit of bessen.

• Sinaasappel, bloemenhoning, appel.
• Sinaasappel, peer, appel.
• Sinaasappel, citroenschil, kaneelstokje.
• Sinaasappel, cranberry, wat steranijs.
• Oranje, zwarte bes.
• Sinaasappel, kers, honing.
• Sinaasappel, citroen, limoen.
• Sinaasappel, munt, mandarijn, peer.
• Sinaasappel, citroenschil, kaneel, appels.
• Sinaasappel, appel, kers.
• Sinaasappel, gedroogd fruit.