2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Traditioneel wordt in Rusland borsjt waarschijnlijk als het hoofdgerecht beschouwd. Maar helaas kunnen zelfs zijn fervente fans dit gerecht door tijdgebrek niet altijd koken. Maar er is een uitweg uit deze situatie, want tegenwoordig zijn veel huisvrouwen begonnen met het bereiden van borsjt voor de winter met kool. Hierdoor kun je op elk moment niet alleen jezelf en je dierbaren behagen met een heerlijk gerecht, maar zelfs vakkundig niet-standaard groenten gebruiken, die jammer zijn om weg te gooien en simpelweg onmogelijk te gebruiken voor andere doeleinden.
Degenen die deze dressing minstens één keer hebben geprobeerd te maken, koken hem nu niet alleen de hele tijd, maar zeggen ook dat hij praktisch alle andere voorbereidingen voor de winter in hun familie heeft vervangen. Borsch-recepten zijn tegenwoordig anders te vinden, maar hieronder zullen twee van de beste worden gepresenteerd. Ze kregen de meest positieve feedback, zowel van degenen die dergelijke blanco's maakten als van degenen die ze proefden.
Eerste recept
Deze borsjt met kool voor de winter wordt bereid uit de volgende ingrediënten:
- witte kool - 3 kg;
- rode vlezige paprika - 7 stuks;
- laurierblad - 5 stuks;
- tomatensap - 3 l;
- peperkorrels – 8 stuks
Zo'n borsjt voor de winter met kool en paprika is heel snel bereid, maar het blijkt heerlijk en rijk te zijn. Je moet dus kool en peper op de gebruikelijke manier hakken. Het is de moeite waard erop te letten dat het gewicht van groenten wordt aangegeven na het hakken, dus nadat de kool en paprika klaar zijn, moeten ze worden gemengd en in een zak worden gewogen. Giet vervolgens tomatensap in een dikwandige pan of een grote ketel en dompel, zodra het kookt, de groenten erin. Voeg na 10 minuten kruiden toe en kook nog 5 minuten. Dat is alles, lekkere en gezonde borsjt voor de winter met kool is klaar!
Deken met aardappelen en bieten
Om dit gerecht te bereiden heb je nodig:
- bieten - 2 kg;
- zout - 3 eetlepels;
- witte kool - 2,5 kg;
- ui - 1 kg;
- wortels - 1 kg;
- tomaten - 2 kg;
- paprika - 600 g;
- suiker - naar smaak;
- azijn 6% -300 g;
- geurloze plantaardige olie - 200 ml;
- aardappelen - 1 kg.
Kool, bieten en wortelen worden fijngehakt. Aardappelen en uien worden in blokjes verkruimeld en tomaten worden in een blender gehakt. Giet plantaardige olie in de pan, voeg kruiden toe en leg alle groenten tegelijkertijd. Kook vanaf het moment van snel koken op hoog vuur gedurende een half uur. Na het toevoegen van de bite, alles goed mengen en nog 5 minuten koken. BijAls je wilt, kun je een fijngehakte stengel bladselderij leggen, die een reeds bereid gerecht pikant maakt. Schik in banken en rol op.
Deze borsjt voor de winter, die iets langer duurt om te bereiden dan in het vorige recept, wordt een echte redder in nood. Het is voldoende om de inhoud van de pot toe te voegen aan een pan met kokend water of bouillon, 5 minuten te koken - en je kunt het op tafel serveren met kruiden en zure room.
Een groot pluspunt is dat je borsjt voor de winter kunt koken met kool naar eigen smaak. In plaats van een deel van de tomaat, kun je groene appels toevoegen en een deel van de paprika vervangen door hete. In ieder geval helpt een dergelijke voorbereiding niet alleen om energie te besparen in het koude seizoen, maar ook om snel en vooral heerlijk het hele gezin te voeden.
Aanbevolen:
Kool: een recept met een foto. Kool van verse kool
Er zijn echt volksgerechten in de keukens van verschillende landen. Dit is inclusief kool. Het recept voor de bereiding ervan is helemaal niet ingewikkeld. Waarschijnlijk is dit gerecht bereid sinds de tijd dat kool werd gegeten. Maar variaties kunnen, zoals gewoonlijk, heel verschillend zijn. Elke keuken heeft zijn eigen nuances in het koken. Er is dus een plek voor culinaire fantasie om rond te dwalen. Laten we vandaag proberen kool te koken
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Recept voor een eenvoudige borsjt voor beginners. Het makkelijkste recept voor heerlijke borsjt
Wie van ons houdt er niet van om heerlijk te eten? Zulke mensen bestaan waarschijnlijk helemaal niet. Zelfs de eerlijke seks, die hun figuur nauwlettend in de gaten houdt, zal een smakelijk en gezond diner of lunch niet weigeren. In ons artikel zullen we je vertellen hoe je borsch kookt - met kip, vlees en bieten. Kies het recept dat bij je past
Dressing voor koolsoep voor de winter zonder kool en met kool, van tomaat zonder koken: recepten
Shchi-dressing voor de winter kan compleet andere ingrediënten bevatten. In dit artikel vertellen we hoe je zo'n bereiding moet doen met en zonder kool
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
