Recept voor fruitcake thuis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zelfgemaakte cake hoeft niet veel calorieën te bevatten of veel deeg te bevatten. Ook is het voor de voorbereiding niet nodig om een halve dag in de keuken door te brengen. Het is voldoende om recepten voor zelfgemaakte fruitcakes te gebruiken. Zo kunt u uzelf en uw dierbaren niet alleen een lekker, maar ook een gezond dessert bezorgen.

Fruitcake recept met gelatine en zure room

Ingrediënten:

Voor biscuit:

• Meel - twee glazen.
• Eieren - tien stuks.
• Bakpoeder - dessertlepel.
• Poedersuiker - twee glazen.
• Zout - een halve theelepel.

Voor room:

• Zure room - één kilogram.
• Gelatine - twee zakjes.
• Suiker - twee glazen.
• Water - twee glazen.

Fruit:

• Kiwi - vijf stuks.
• Perziken - vijf stuks.
• Abrikozen - tien stuks.

Stap koken

Om het recept voor biscuit-fruitcake met gelatine en zure room te bereiden, moeten alle producten vooraf in een warme kamer worden geplaatst. KipBreek de eieren in een kom die geschikt is om te kloppen. Giet zout en zet de mixer op lage snelheid aan en start het opklopproces. Verhoog vervolgens de snelheid tot het maximum en voeg het poeder in porties toe zonder op te houden met kloppen. Eieren met poeder volgens het recept (met een foto van een fruitcake met gelatine vind je hieronder) moeten tot een dik schuim worden geslagen.

Giet vervolgens het bakpoeder bij het tarwemeel en meng. Roer vervolgens, door een zeef gezeefd, de bloem erdoor en kneed het deeg heel voorzichtig met bewegingen van onder naar boven. Koekjesdeeg bereid volgens het recept voor fruitcake met gelatine is klaar. Nu moet je een afneembare ovenschaal bereiden. Waarom moet je een bakplaat nemen, bedekken met bakpapier om te bakken. Plaats de vorm zelf erop en vul deze met het voorbereide koekjesdeeg.

In een voorverwarmde oven tot een temperatuur van honderdtachtig graden, plaats een bakplaat met een vorm en bak het deeg ongeveer vijfendertig tot veertig minuten. Het is raadzaam om de gereedheid te controleren met een houten spies. Zorg ervoor dat het droog blijft nadat het uit het koekje is getrokken. Zet de oven uit en haal de bakplaat eruit. Het koekje moet in de vorm afkoelen. Reeds in afgekoelde vorm kan het uit de vorm worden gehaald en heel voorzichtig in twee helften worden gesneden. Een daarvan moet in kleine blokjes worden gesneden.

Vervolgens moet je een afneembare vorm nemen waarin het koekje is gebakken. Bekleed de binnenkant van de zijkanten met bakpapier en vergroot zo de hoogte. Nu moet je het fruit bereiden volgens het receptmet een foto van een fruitcake met gelatine en zure room. Kiwi in de hoeveelheid van twee stukken, schil en snijd in plakjes, hak de resterende drie grof. Was de perziken en snijd er twee in plakjes en hak er drie, zoals de kiwi. Was de abrikozen goed en snij, na het verwijderen van de pit, de helft in plakjes en de andere helft in stukjes.

Fruit, in cirkels en plakjes gesneden, op de bodem en zijkanten van het formulier geplaatst. Gehakt fruit moet worden gecombineerd met gehakte biscuit en gemengd. Nu moet je de gelatine bereiden volgens het recept voor fruitcake. Doe de benodigde hoeveelheid gelatine in een pan, giet water en laat het zwellen. Zet vervolgens de pan op een klein vuur en breng de gelatine aan de kook, maar kook in geen geval. Laat de gelatine iets afkoelen.

Gedurende deze tijd moet je, volgens het recept (een foto van een fruitcake, thuis gekookt, eetlust opwekken), zure room bereiden. Klop met een mixer de suiker en dikke zure room goed door elkaar. Giet de afgekoelde gelatine erbij en meng goed. Nu kun je beginnen met het vormgeven van het dessert in volledige overeenstemming met het stapsgewijze recept met een foto van een fruitcake met gelatine en zure room. Verdeel de stukjes biscuit gemengd met gesneden fruit in twee identieke delen. Doe een van hen in een vorm en strijk het glad.

Top met de helft van de bereide zure room. Het volgende wat je moet doen is de vorm veertig minuten in de koelkast zetten. Nadat de vereiste hoeveelheid tijd is verstreken, ha alt u het formulier eruit en gaat u verder met het vormen volgens het recept.fruitcake. Leg een laag gesneden fruit en koek op het bevroren gedeelte. Strijk glad en giet de resterende zure room erover.

Bedek ten slotte alle lagen van het recept voor zelfgemaakte fruitcake met gelatine en zure room met het tweede hele stuk biscuit. Druk de cake licht aan met je handen, alsof je aanstampt, maar niet hard. Zet de vorm veertig tot vijftig minuten terug in de koelkast. Haal de vorm na het uitharden uit de koelkast en verwijder voorzichtig het zijdeel samen met het perkament. Bedek met een grote schaal of bord en draai de volgens het recept bereide fruitcake voorzichtig om, om hem niet te beschadigen, met gelatine en zure room. Heerlijke en mooie zelfgemaakte desserts zullen uw dierbaren verrassen met een kopje thee of koffie.

Fruitcake zonder bakken "Zacht"

Vereiste producten:

• Wafelcakes - één pakket.
• Gecondenseerde melk - twee potten.
• Cacao - vijftig gram.
• Donkere chocolade - twee repen.
• Kiwi - drie stuks.
• Aardbeien - twee glazen.
• Bananen - drie stuks.

Hoe maak je fruitcake

Om een recept voor zelfgemaakte fruitcake te maken, moet je eerst de ingrediënten voorbereiden. Open potten gecondenseerde melk en giet het in een kom. Voeg cacao in kleine porties toe en roer. Schenk op deze manier al het cacaopoeder erbij en roer tot er geen klontjes meer zijn. Gecondenseerde melk voor het invetten van wafeltaarten is klaar en moet voorlopig opzij worden gezet.

Nu moet je al het fruit klaarmaken. Aardbeien zorgvuldig afspoelen, in een vergiet doen en overtollig water laten weglopen. Schil de kiwi en bananen en snijd ze in ronde plakjes. Nadat de aardbeien zijn gedroogd, verdeelt u ze in ongeveer twee identieke delen. Houd er een apart voor decoratie en snijd de tweede, zoals bananen en kiwi, in plakjes.

De taart vormgeven

Het voorbereidingsproces is voorbij. U kunt beginnen met het samenstellen van een fruitcake zonder te bakken. Open eerst het pakket wafeltaarten. De vorm van de taarten maakt niet uit, het kunnen ronde, rechthoekige of vierkante taarten zijn. U kunt elk naar uw smaak kiezen. Je moet een snijplank nemen, deze afdekken met een vel folie en de randen fixeren. Vervolgens kun je beginnen met het samenstellen van de fruitcake zelf.

Zet de eerste cake op het bord en vet deze royaal in met gecondenseerde melk. Verdeel de plakjes banaan erover en dek af met de tweede wafelcake. Vet de cake vervolgens opnieuw in met gecondenseerde melk en leg een laag aardbeienschijfjes. Leg de derde cake erop, die net als de vorige goed ingevet is met gecondenseerde melk en de plakjes kiwi erop verdeelt. Volg daarna de volgorde en ga verder met het samenstellen van de niet-gebakken fruitcake totdat alle cakes klaar zijn.

Daarna moet je de pure chocoladerepen in stukjes breken en in een kleine kom doen. Breng vervolgens water aan de kook in een steelpan van geschikte grootte en plaats de kom met de chocoladestukjes erop. Smelt de chocolade volledig in een waterbad en laat iets afkoelen. Gedurende deze tijd, de resterende hele bessenhalveer de aardbeien. Smeer de bovenste wafelcake en de zijkanten van de fruitcake in met gesmolten pure chocolade. Versier met halve aardbeien erop en stuur de cake naar de koelkast. Het duurt ongeveer drie uur voordat alle lagen zijn afgekoeld en goed op elkaar aansluiten. Dan kan een zeer smakelijke en gezonde fruitcake worden geconsumeerd met een kopje van je favoriete drankje.

Ananas fruitcake

Productlijst:

• Tarwemeel - vijfhonderd gram.
• Ananas uit blik - driehonderd gram.
• Eieren - vier stuks.
• Gemalen kaneel - volle theelepel.
• Cream - driehonderd milliliter.
• Olijfolie - tweehonderd milliliter.
• Poedersuiker - honderdvijftig gram.
• Bananen zijn één grote vrucht.
• Aalbes - honderd gram.
• Soda - theelepel.
• kwark - vierhonderd gram.
• Suiker - driehonderdvijftig gram.
• Boter - vijftig gram.
• Zout - twee snufjes.

Kookproces

Het recept voor het bakken van ananas-fruitcake is vrij eenvoudig. Volgens de norm van producten en de volgorde van bereiding, krijgt u aan het einde een zeer smakelijke vochtige koekjescake met een rijk aroma van fruit. Eerst moet je een grote rijpe banaan nemen, de schil verwijderen, in stukjes snijden en in een kom doen, pureren met een blender. Open vervolgens de ananasstukjes in blik en breng ze over naar een vergiet.

Nadat de vloeistof is weggelopen, voeg je ze toe aan de bananenschaal. Verderje moet geurloze olijfolie toevoegen en kippeneieren breken. Meng goed en zet opzij voor nu. Nu moet je een vrij diepe kom nemen en tarwebloem van goede kwaliteit erin zeven. Giet hier twee snufjes zout, bakpoeder, suiker en kaneel. Meng alle droge ingrediënten door elkaar en giet het vloeibare mengsel van ananas, olie en banaan uit de kom.

Alles nogmaals heel voorzichtig mengen en het deeg volgens het recept (zie foto van fruitcake met ananas hieronder) is klaar. Nu moet het gebakken worden. Neem hiervoor een afneembare vorm, waarvan de bodem bedekt moet zijn met bakpapier. Vet vervolgens de zijkanten en bodem in met zachte boter en bestrooi royaal met bloem. Draai de vorm dan om en schud overtollige bloem eraf. Doe het deeg in een vorm en plaats in de oven.

Bak op 180 graden gaar in ongeveer veertig minuten, controleer met een houten spies. Koel het gebakken koekje zonder het uit de vorm te halen. Vervolgens, al afgekoeld, in voedselpolyethyleen wikkelen en een nacht in de koelkast bewaren. Na afkoeling kan het koekje gemakkelijk in drie taarten worden gesneden. En nu moet je een crème maken om ze te smeren.

Doe eerst de 33% vetroom in een kom en klop met een blender tot dikke pieken. Voeg er poedersuiker en roomkaas aan toe. Klop alle ingrediënten tot een gladde massa. Doe de afgewerkte room in een spuitzak. Nu blijft het alleen om een \u200b\u200bcake samen te stellen van cakes en room. Plaats de eerste cake op een groot plat bord en gebruikBreng de crème met cirkelvormige bewegingen aan op de spuitzak. Gebruik vervolgens een keukenspatel om de room over het hele oppervlak van de cake glad te strijken.

Zet de tweede cake erop en smeer deze ook in met room. De laatste derde biscuitcake, samen met de zijkanten, is ook dik besmeerd met room. Versier de bovenkant van de volgens recept bereide ananasfruitcake met gewassen verse frambozen, halve aardbeien, bramen en krenten. Na het samenstellen en decoreren van de fruitcake moet deze opnieuw in de koelkast worden geplaatst. Na drie uur kan de cake eruit worden gehaald en met een scherp mes in stukken worden gesneden. Serveer de gekookte cake als een heerlijk huisgemaakt dessert.

Citroen-sinaasappelcake met gecondenseerde melkroom

Ingrediënten hieronder vermeld.

Deeg:

• Meel - zeshonderd gram.
• Sinaasappelschil - twee eetlepels.
• Citroenschil - twee theelepels.
• Natuurlijke yoghurt - tweehonderd milliliter.
• Eieren - zes stuks.
• Olie - vierhonderd gram.
• Kefir - tweehonderd milliliter.
• Suiker - driehonderd gram.
• Bakpoeder - dessertlepel.

Crème:

• Gecondenseerde melk - vierhonderd gram.
• Dooiers - vier stuks.
• Boter - vierhonderd gram.
• Liquor - vijftig gram.

Voor decoratie:

• Sinaasappels - twee stuks.
• Mandarijnen - drie stuks.

Stap voor stap recept

Ten eerste, met behulp van het recept voor fruitcake, moet je het deeg voor de cakes thuis bereiden. Neem hiervoor een diepe kom, doe deze erinhaar zachte boter, giet suiker en klop met een mixer tot een dikke witte massa. Vervolgens moet je om de beurt eieren in de kom doen, na elk kloppend met een mixer. Vervolgens moet je de citroen- en sinaasappelschil in de opgeklopte massa gieten. Klop opnieuw met een mixer. De volgende ingrediënten om toe te voegen zijn natuurlijke yoghurt, gezeefde bloem, bakpoeder en kefir.

Klop het deeg goed met een mixer tot een homogene dikke massa. Vet nu de bodem van de springvorm goed in met boter en bestrooi met bloem. Schud het overtollige daarna af. Giet het deeg in de voorbereide vorm en stuur het om in de oven te bakken. Bak het deeg bij een temperatuur van honderdtachtig graden ongeveer veertig tot vijftig minuten. Een houten spies zal helpen om de volledige gereedheid te bepalen.

Creme voorbereiding

Terwijl het deeg aan het bakken is, bereidt u de room voor. Doe de zachte boter in een kom en klop met een mixer. Giet vervolgens de gecondenseerde melk erin en blijf de massa kloppen tot het luchtig is. Vervolgens moet je de dooiers en likeur toevoegen en opnieuw goed kloppen met een mixer. Crème voor fruitcake is klaar. Haal na het bakken de vorm uit de oven en laat de afgewerkte bodem staan zodat de cakes kunnen afkoelen. Open vervolgens de vorm, verwijder deze voorzichtig en snijd het koekje in drie delen van dezelfde dikte.

De laatste stap is het samenstellen van de citroen-sinaasappel-fruitcake. Je moet een mooi dienblad of een grote schaal nemen en de eerste cake erop plaatsen. Breng vervolgens gelijkmatig een dikke laag gecondenseerde melkcrème aan over het gehele oppervlak. Leg vervolgens de tweede cake neer en vet deze ook goed in met room. omslagde derde, laatste, cake, die, samen met de zijkanten van de cake, bedekt met de resterende room.

Recept bereide fruitcake, het blijft alleen om mooi te versieren. Om dit te doen, moet je eerst de sinaasappels en mandarijnen schillen en vervolgens de film van de plakjes verwijderen en alle zaden verwijderen. Versier de bovenkant van de fruitcake met voorbereide plakjes. Zet het enkele uren in de koelkast. Daarna wordt een delicate en geurige cake geserveerd op de feesttafel tot grote vreugde van gasten en geliefden.