Waar en hoe groeit koffie? Waar wordt de beste koffie ter wereld verbouwd?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Koffie is tegenwoordig een van de meest populaire drankjes ter wereld. Alle koffieliefhebbers zijn ongetwijfeld geïnteresseerd in hoe koffie groeit. Daarom moet dit onderwerp in meer detail worden beschouwd.

Hoe koffiebomen worden gekweekt

Koffiebonen zijn de zaden van koffievruchten. Na het rijpen v alt de bes eraf, de zaden vallen in de grond en ontkiemen dan met een paar kleine blaadjes.

Jonge scheuten zijn erg kwetsbaar, dus het is het beste om ze in een aparte pot te transplanteren en in de kwekerij te plaatsen. De plant heeft het hele jaar door zorgvuldige zorg nodig. Wanneer de spruit sterker wordt, moet deze direct in de grond worden getransplanteerd.

Zolang koffie groeit, groeit er maar een zeldzame, exotische, onbekende plant. Natuurlijk is dit overdreven, maar de koffieboom produceert de eerste jaren geen oogst. Er is echter geen reden om het onbeheerd achter te laten. Om het eindelijk vrucht te laten dragen, moet je geduld hebben en voor de plant zorgen. Het wordt bewaterd, gevoerd, gesnoeid. Na 4-6 jaar produceert de boom eindelijk de eerste gezonde vruchten. En in de komende twee decennia kun je een goede koffieoogst oogsten, en soms meer dan eens per seizoen.

Het oogsten moet met de hand gebeuren om de onrijpe bessen niet te beschadigen. Soms kunnen immers zowel groene als rijpe rode vruchten naast elkaar op dezelfde tak voorkomen. Om het oogsten gemakkelijker te maken, mogen de bomen niet hoger worden dan 4 m. In Brazilië, het land waar de beste koffie ter wereld groeit, worden echter machines gebruikt om bonen te verzamelen, aangezien hectaren aan plantages simpelweg niet handmatig te verwerken zijn.

Koffieboombloemen zien eruit en ruiken naar jasmijnbloemen. Bessen rijpen vrij lang - minstens zes maanden. Zoals eerder vermeld groeien de vruchten niet één voor één, maar in trossen en zien eruit als grote kersen. Er zijn twee bonen in één koffiefruit.

De vraag hoe koffie groeit kan worden beantwoord - heel lang. Voordat je een kopje van deze geweldige verkwikkende drank krijgt, gaat er veel tijd voorbij van de eerste scheuten tot de oogst en verwerking van de granen. Als je je realiseert hoe complex en nauwgezet het proces van het kweken van koffie is, ga je het nog meer waarderen.

Koffieteeltgebieden

De vraag waar de beste koffie groeit, veroorzaakt natuurlijk een golf van nieuwsgierigheid. Het is onmogelijk om daar specifiek op te antwoorden, want elke koffieliefhebber heeft zijn eigen favoriet onder de soorten en elke soort is op zijn eigen manier goed. We kunnen echter met zekerheid zeggen dat de beste koffie wordt verbouwd volgens alle regels en in gebieden met de meest gunstige omstandigheden daarvoor.

Bomen die koffievruchten produceren zijn erg fotofiel. Ze vereisen ook gunstige temperatuur, vochtigheid envoedingsbodem. Dit alles is tegelijkertijd alleen te vinden op de evenaar of in de tropen. Meer specifiek groeit koffie in gebieden van de noordelijke keerkring tot de zuidelijke. Er zijn de meest geschikte omstandigheden voor de comfortabele groei van koffiebomen.

Koffie groeiende landen

Nu is duidelijk dat koffie vooral in de tropische zone groeit. En toch, in welk land groeit koffie? Hoewel deze vraag waarschijnlijk niet helemaal correct zal zijn, aangezien er veel landen zijn waar granen voor dit heerlijke drankje worden geboren.

Koffiebomen worden dus gekweekt in de centrale en zuidelijke delen van Amerika, op het continent Afrika, in Azië en ook in Australië. 'S Werelds toonaangevende koffie komt uit Brazilië.

De smaak van de drank hangt af van waar de granen zijn verbouwd en geoogst. Koffie is een zeer grillige en delicate plant, gevoelig voor alle omgevingsfactoren. Natuurlijk worden de omstandigheden weerspiegeld in de smaak en het aroma.

Vanaf hier verschijnen verschillende variëteiten, die vernoemd zijn naar het gebied waar ze groeien.

Verscheidenheid aan koffies

De meest voorkomende variëteiten die voor industriële doeleinden worden gebruikt, zijn Arabica en Robusta.

De variëteit "Arabica" verscheen voor het eerst in Ethiopië. Koffiebomen van deze variëteit groeien in de bergen op een hoogte van 2000 meter. Arabicabonen hebben een karakteristieke rode of paarse kleur en een langwerpige vorm. Ze rijpen iets meer dan zes maanden. De bomen zijn zeer vruchtbaar, dat kan!oogst tot 6 kg.

Arabica bonendrank heeft een zure smaak met een nobele zuurheid. Arabica is het populairst onder koffieliefhebbers.

"Robusta" betekent "sterk". Dit komt door zijn pretentieloosheid. Robusta vereist geen speciale voorwaarden en verhoogde aandacht. De geboorteplaats van deze variëteit is de rivier de Congo.

In tegenstelling tot Arabica rijpt het iets langer - tot 11 maanden. En de vruchtbaarheid is lager - één boom geeft slechts anderhalve kilo van het gewas. Robusta groeit in een bosgebied op een hoogte van een halve kilometer. De vorm van de korrels is ook anders dan de bovenstaande variëteit. De korrels zijn ovaal, bijna rond van vorm. Robusta is bitter vanwege het hoge cafeïnegeh alte.

Koffie kweken uit bonen

Velen vragen zich af hoe koffie thuis groeit. De koffieboom kan worden gekweekt uit bonen. De granen die in de supermarkt worden verkocht, zullen echter niet werken. Voor tuinbouwdoeleinden moet je een koffiefruit met zaden nemen.

Vervolgens moet je verschillende stappen doorlopen:

1) Maak de korrels los van het vruchtvlees. Verdun een zwakke oplossing van mangaan en was de zaden ermee. Als de korrels drijven, zijn ze ongeschikt om te groeien.

2) Stoom de zode grond, meng met zand en turf.

3) Doe de korrels in een pot met het substraat met de platte kant naar beneden en druk licht aan. Giet kaliumpermanganaat en dek af met glas.

4) Potzet op een warme plaats en geef regelmatig water.

5) Wanneer spruiten met bladeren verschijnen, moeten ze in aparte potten worden overgeplant.

6) Totdat de spruiten wortel schieten, moet je ze in de schaduw houden.

De tegenslagen die op de loer liggen voor de koffieboom

Koffie is aantrekkelijk voor veel ongedierte. Het kunnen spintmijten, schimmels of koffieroest zijn. Als de plant in de winter op een temperatuur van ongeveer 12 graden wordt gehouden, beginnen de bladeren zwart te worden en sterft de plant af.

Om de dood te voorkomen en met eigen ogen te zien hoe koffie groeit, moet je er daarom het hele jaar door zorgvuldig voor zorgen, de plant voeden en beschermen.